Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tumis bumbu iris, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dengan minyak secukupnya

Langkah 2

Tuang air, kemudian masukkan tahu. Tambahkan ketumbar bubuk, aduk rata perlahan

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan santan, gula, garam, dan kaldu jamur

Langkah 5

Masak kembali hingga mendidih, lalu masukkan daun bawang. Tes rasa, matikan api, dan sajikan

Langkah 6

17/11/23
Cocok buat kalian yang pengen makan lodeh yang mana nggak mau ribet ulek bumbu, di sini saya menggunakan bumbu iris saja. Soal rasa sama dengan lodeh yang menggunakan bumbu ulek.

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kembang Tahu

Santan

Terong

Lodeh Terong Tahu Bumbu Iris

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Espresso

Ice Americano

Java Chips Frappucino

Es Kopi Susu Cincau Hijau

Kopi Susu Aren Panas

Kori Kohi (Es Kopi Susu Ala Jepang) #MENUTANGGALTUA

Palm Sugar Shaken Espresso

Espresso Brownies #JagoMasakMinggu2Periode2

Es Kopi Soda Lemon

Kukus ubi ungu yang sudah dikupas dan dipotong-potong.

Campur semua bahan dan aduk rata sampai menyatu.

Campur semua bahan celupan dan aduk rata.

Celupkan godok ke dalam adonan celupan sampai seluruh sisi basah.

Panaskan minyak goreng, goreng godok yang sudah dicelupkan tadi dengan api sedang, bila sudah berkulit, angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Ini serius enak banget, harus sering bikin kayaknya ni, cocok banget buat camilan.
Inspirasi resep dari Kk Ayu (Mama Aura) 
Tapi bahan-bahan dan takarannya nggak sama semua, aku sesuaikan aja sama bahan yang aku punya.

Halal

Kelapa

Tepung

Godok Ubi Kacang Padi

Cuci bersih ayam. Rendam ayam dengan 1/2 buah perasan air jeruk nipis selama 5 menit. Kemudian cuci bersih kembali.

Siapkan blender, lalu haluskan semua bahan bumbu halus.

Masukkan santan, garam, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan matang. Lalu angkat.

Panggang ayam di atas teflon sampai matang. Lalu sajikan.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Ayam Taliwang Khas Lombok #JagoMasakMinggu9Periode3

Kocok telur, garam, lada dan kaldu bubuk sampai rata.

Panaskan wajan anti lengket. Tuang sedikit telur tunggu sebenta4 lalu gulung dengan bantuan spatula. Tuang lagi sedikit adonan ratakan dengan sedikit digoyang teflonnya lalu gulung ladi dan seterusnya sampai adonan habis.

Tumis bawang putih dan bombai sampai harum

Tambahkan saus tomat, saus tiram dan minyak wijen.

Tambahkan sedikit air dan masukkan semua bumbu aduk rata. Angkat.

Potong2 telur lalu siram dengan saus tiram. Siap disajikan.

Bahan Saus Tiram:

Saus Tiram

Telur Gulung Saus Tiram

Capcay

Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga matang.

Masukkan ayam dan air aduk rata, masak sampai air mendidih.

Lalu beri kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, cek rasa.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Pindahkan kepiring, sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Serai

Ayam Kecap Bumbu Kuning

Kukus kelapa, pandan dan garam kurang lebih 20 menit.

Kocok dengan speed tinggi sampai mengembang dan kental.

Masukkan terigu dan santan yang sudah dicampur pasta pandan secara bergantian. Lalu aduk balik sampai rata dan homogen.

Ambil 2 sdm kelapa parut. Masukkan ke cetakan yang sudah dioles sedikit minyak. Tekan-tekan.

Lalu kukus kurang lebih15 menit sampai matang. Siap disajikan.

Daun Pandan

Putu Ayu Pandan #JagoMasakMinggu9Periode2

Lumuri ayam dengan larutan asam jawa dan garam, diamkan 30 menit.

Rendam cabe merah kering dengan air panas buang bijinya, biarkan dingin cuci cabe dan tiriskan.

Tambahkan air ( secara bertahap ) garam dan gula merah, aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut, tambahkan kecap manis, aduk rata.

Koreksi rasa, masak hingga bumbu menyerap.

Asam Jawa

Gula Merah

Ayam Masak Habang #JagoMasakMinggu9Periode3

Peyek Teri

Peyek teri #JagoMasakMinggu5Periode2

Peyek Teri Basah

Peyek Ikan Teri

Peyek Teri Renyah #JagoMasakMinggu1

Peyek Teri Daun Jeruk

Peyek Teri Nasi #JagoMasakMinggu1

Peyek Teri Khas Jawa

Peyek Pedas Teri Basah

Peyek Kacang Teri #JagoMasakMinggu7Periode3

Siapkan blender lalu masukkan potongan mangga dan jus mangga kedalamnya.

Tambahkan yogurt dan skim milk kedalamnya.

Tambahkan kapulaga, bubuk kunyit dan gula halus kedalamnya.

Haluskan dengan blender hingga benar-benar halus sehingga tidak ada gumpalan mangga.

Siapkan gelas saji lalu tambahkan es batu kedalamnya. tuangkan lassi ke dalam gelas lalu hias dengan kismis dan daun mint. sajikan selagi dingin.

Bahan

Mangga

Susu

Lassi

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, daun bawang dengan sedikit minyak hingga harum.

Setelah ayam matang dan berubah warna lalu tambahkan air kaldu, buncis dan daun jeruk.

Tambahkan brown sugar, sejumput garam, kaldu dan merica.

Masak hingga buncis setengah empuk dan cek rasa lalu sajikan.

Resep ini modifikasi dari chef Bunda Rafa, enak banget.
#jagomasakfebruari

Bawang Bombay

Buncis

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Lada

Tumis Ayam Buncis Manis

Tambahkan tepung terigu, garam, pasta vanila, dan pisang.

Lalu tambahkan santan dan margarin cair, aduk rata.

Panaskan cetakan, lalu tuang adonan ke dalam cetakan.

Jangan lupa dibalik-balik agar matang merata. Tutup cetakan saat memanggang.

Gula

Pisang

Tepung Terigu

Vanilla

Banana Bread

Kemudian masukan daun salam, lengkuas dan irisan tomat. Aduk, kemudian tuang secukupnya air. Tuang kecap manis. Aduk.

Lalu masukan irisan sosis dan bawang prei. Aduk. Beri garam, kaldu jamur, gula pasir. Jika kurang tambahkan kecap manis sesuai selera.

Masak hingga matang. Lalu angkat, dan sajikan

Bumbu

Lengkuas

Sosis

Tempe Sosis Kecap

Potong-potong kacang panjang lalu cuci bersih.

Haluskan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan tomat dan kacang panjang lalu aduk rata.

Tambahkan air lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap asin. Aduk rata dan koreksi rasa, siap di sajikan.

Suka banget tumis kacang panjang yang masih kres kres.

No Pork

saya buat versi kuah dengan resep dari kk dan rasanya enak, trimakasih atas resepnya

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Kecap Asin

Tomat

Tumis Kacang Panjang

Siapkan loyang, saya ukuran 15 cm x 15 cm, alasi dengan baking paper secara keseluruhan, siapkan juga doubel loyang agar air tidak merembes.

Siapkan adonan kuning telur, campur semua adonan kecuali vanila dan coklat bubuk. 
Aduk rata hingga adonan menyerupai pasta lalu bagi 2 adonan sama rata, sebagian adonan diberi pasta vanila dan sebagian lagi diberi pasta coklat.

Kocok adonan putih telur (meringue) hingga kental berjejak.

Masukkan ke dalam loyang adonan coklat lalu ratakan, disusul adonan vanila lalu ratakan. 
Hentakan 3 kali lalu taburi atasnya dengan choco chips.

Bagi 2 adonan meringue, sebagian campur ke adonan kuning telur pasta coklat dan sebagian lagi campur ke adonan kuning telur pasta vanila. 
Aduk dengan spatula metode aduk balik hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan, beri loyang paling bawah dengan air panas (panggang dengan metode au bain marie) panggang selama 70 menit dengan api atas dan bawah di suhu 140°C.

Kalau sudah 70 menit, lakukan tes tusuk pada cake. 
Jika tidak ada adonan yang menempel di lidi maka cake sudah matang.

Keluarkan cake dari loyang, tunggu hingga cake dingin lalu potong sesuai selera.

Bahan Meringue 

Bahan tambahan

Cokelat Chip

Castella Cake

Ikan

Sarden Pedas Saus Tiram

Siapkan panci, didihkan air lalu rebus cabe hijau, tomat, bawang merah dan bawang putih. Rebus sampai matang, tiriskan

Siapkan cobekan, haluskan bahan yang sudah direbus tadi meliputi cabe hijau, tomat, bawang merah dan bawang putih ditambahkan garam. Ulek kasar

Tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata

Siapkan pan, panaskan minyak sampai benar-benar panas

Kemudian siramkan minyak panas pada sambal. Aduk rata. Siap disajikan dengan lalapan daun singkong rebus

Sambal enak dengan cocolan daun singkong rebus yang empuk, masakan pad

Resep Kue Taraju Ubi Ungu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Taraju Ubi Ungu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya