Resep Kue Wijen Balut Gula
Erna
5.0
(1 Rating)
Camilan renyah dari terigu dengan wangi wijen dan baluran gula. Cocok buat isian toples di hari raya.
Bahan Utama
350 gr terigu protein sedang
3/4 sdt garam
4 gr ragi instan
35 gr margarin
200 ml air matang
20 gr wijen
Bahan Lapisan Gula :
1 lembar daun pandan
100 gr gula pasir
50 ml air
1/2 sdt garam
3 sdm wijen sangrai
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Campurkan terigu, garam, ragi, margarin dan wijen, aduk rata.
Langkah 2
Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan kalis. Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 30 menit.
Langkah 3
Giling bulat memanjang adonan.
Langkah 4
Potong ukuran 4 cm. Pisahkan di atas loyang. Lakukan sampai adonan habis.
Langkah 5
Goreng kue dalam minyak panas api sedang hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan, sisihkan hingga dingin.
Langkah 6
Lapisann gula : campurkan semuabahan lapisan gula (kecuali wijen). Masak dengan api kecil hingga gula larut dan agak mengental.
Langkah 7
Masukkan kue ke dalam wajan bersih. Nyalakan kompor dengan api kecil. Masukkan lapisan gula secara bertahap dan wijen sangrai. Aduk - aduk hingga rata dan gula memutih.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
