Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging.

Langkah 4

Rebus daging sampai matang dan empuk, lalu masukkan irisan daun bawang dan seledri. Kemudian cicipi rasanya dan matikan kompor.

Langkah 5

Sajikan rawon dengan semua bahan pelengkapnya.

Langkah 6

Masakan dengan kuah hitam yang rasanya enak sekali.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Jeruk

Serai

Rawon Khas Surabaya

Serut zucchini dan wortel, lalu peras hingga sedikit kering

Campurkan zucchini, wortel, telur, tepung terigu, dan sedikit air dalam wadah

Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang. Tuang adonan ke wajan dan ratakan hingga membentuk pancake. Masak hingga bagian bawahnya mengeras, lalu balik

Masak kedua sisi hingga berwarna kecokelatan. Setelah matang, lipat kedua sisi hingga membentuk segitiga

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan yang enak, resep ini diajarkan oleh nenek

Halal

Telur

Tepung Terigu

Wortel

Pancake Serut Zucchini Wortel

Masukkan kentang, wortel, buncis, labu. Masak hingga setengah matang

Masukkan daun kol, daun bawang dan bumbui dengan kaldu ayam, gula. Aduk rata, masak hingga matang

Buncis

Kembang Kol

Kentang

Kubis

Labu Siam

Sayur Sop Sederhana

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit dan kemiri.

Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus. Beri lengkuas, daun salam, serai, garam dan gula. Aduk hingga harum.

Beri segelas air dan masako. Tutup hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu sedikit menyusut, masukKan daun kemangi. Aduk rata dan siap disajikan.

Daun Kemangi

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Ekor Kuning Bumbu Woku #JagoMasakMinggu10Periode3

masukan air gula, skm, larutan maizena, tunggu sampai mengental setelah itu sisihkan, dan masukan frizer

setelah di serut, masukan sp, dan mikser sampai lembut mengembang

setelah itu jadikan 2 bagian, masukan pop ice dan pasta ke rasa masing2 dan aduk sampai rata

dan masukan ke cap secara bergantian dan masukan ke frizer,

setelah selesai jadi seperti ini, siap untuk disantap

Gula

Maizena

Vanila

Pasta

Coklat

es krim rumahan

Haluskan bawang putih, lalu haluskan tahu.

Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata.

Bentuk bulat lonjong, lalu goreng sampai berkulit.

Celup sempol ke telur yang sudah dikocok, lalu goreng sampai kecoklatan.

Keju

Tahu

Tepung

Sempol Tahu Keju #JagoMasakMinggu8

Tambahkan cabe bubuk lalu tambahkan air secukupnya.

Masukkan cireng yang telah digoreng dan bakso yang telah direbus.

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan daun jeruk.

Cabe

Garam

Kencur

Cireng Banjur

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Kemudian tambahkan air dan masukan mie urai aduk rata dan masak sampai mie matang.

Kemudian masukan irisan daun bawang, irisan tomat dan beri bumbu saus tiram, kecap manis, 
garam, gula dan penyedap rasa.

Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Matikan api lalu angkat dan siap disajikan.

Sawi

Mie Goreng Telur Nyemek

Haluskan bawang putih, kunyit, daun jeruk, garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan singkong yang telah diparut tadi hingga rata, cek rasa.

Masukkan adonan ke dalam loyang (olesi loyang dengan sedikit minyak goreng terlebih dahulu agar nanti tidak lengket dan adonan dapat dikeluarkan dari cetakan). Bisa juga tidak menggunnakan loyang seperti saya, yaitu dengan membentuk adonan sesuai selerah atau seperti yang dijual penjual tahu campur.

Kukus adonan hingga matang selama 20-25 menit.

Dinginkan adonan dan keluarkan dari loyang.

Iris-iris adonan (jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis).

Langkah 7

Goreng dengan minyak goreng hingga kecoklatan.

Langkah 8

Hallo, Saya membagikan resep Perkedel Singkong edisi bagian dari resep pembuatan Tahu Campur Lamongan yang pernah saya upload difeed resep Yummy milik saya, ini untuk versi yang lebih lengkapnya. Lihat juga kumpulan resep saya lainnya difeed yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Ketumbar

Singkong

Perkedel Singkong untuk Tahu Campur #JajanDiRumah

Siapkan bumbu perendam : campur saus tiram dan saus tomat, beri sedikit garam.

Marinasi daging sirloin dalam rendaman saus, tambahkan lada bubuk dan bawang putih geprek. Marinasi selama 3-4 jam.

Sambil menunggu, rebus potongan kentang selama 10 menit bersama garam dan bawang putih, lalu tiriskan. Gulingkan dalam campuran olive oil, lada bubuk dan italian herbs.

Oven selama 30 menit suhu 170°C. Angkat dari oven, sisihkan.

Daging yang sudah dimarinasi, grill atau pan diatas wajan, saat akan diangkat masukan butter, bawang putih geprek dan daun rosemary (saya ganti daun basil kering).

Sajikan steak bersama wortel rebus, selada, dan potato wedges.

Menu bebakaran untuk menemani acara tutup tahun. Steak daging sapi yang dinikmati bersama kentang oven dan sayuran, lebih nikmat apabila ada saus penyerta seperti mushroom sauce. Apadaya sudah ludes tanpa saus, pakai saus tomat dan sambal instant cukup oke kok 😊😊

Basil

Minyak Zaitun

Saus Sambal

Saus Tiram

Sirloin Steak with Potato Wedges

Potong-potong ikan tuna, masukkan es batu dan bawang putih yang sudah di cincang.

Kemudian chopper hingga halus dan lembut.

Pindahkan ke wadah lain, tambahkan tepung kanji, putih telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Membentuk bakso : ambil secukupnya adonan bakso dengan tangan, bentuk dengan cara seperti membuat bakso pada umumnya, ambil dengan sendok, letakkan pada wadah lain lakukan sampai habis. jangan lupa beri secukupnya minyak goreng pada kedua telapak tangan agar tidak lengket.

Masukkan adonan bakso yang sudah di bulatkan ke dalam wadah berisi air es. lakukan hingga habis.

Rebus bakso dalam air mendidih, rebus hingga mengapung dan matang. angkat dan tiriskan.

Kemudian pindahkan bakso ikan ke wadah lain, biarkan sampai dingin. Bakso ikan tuna siap di gunakan untuk masakan lainnya ataupun di sajikan langsung dengan pelengkap lainnya.

Pertama kali buat bakso ikan 🤭 
Maaf penampilannya kurang cakep 🙏
Soal rasa enak banget 👍

Bahan Lain

Ikan Tuna

Bakso Ikan Tuna

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan gula pasir ke dalam wadah.

Tuang air dan aduk selama kurang lebih 7 menit menggunakan whisk.

Tambahkan telur dan baking powder, lalu aduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan minimal 1 jam.

Setelah didiamkan, masukkan campuran air dan soda kue, lalu aduk rata. Siapkan teflon yang sudah dipanaskan. Tuang adonan secukupnya (jangan terlalu banyak, agar tidak bantet)

Setelah adonan bersarang, taburkan gula pasir di atasnya. Tutup teflon agar adonan matang merata.

Angkat dan olesi terang bulan dengan mentega.

Beri topping sesuai selera. Terang bulan siap disajikan.

Terang bulan atau bisa disebut martabak manis. Sedikit tricky waktu memasaknya, karena kadang bisa bantet atau tidak bersarang.

Bahan B

Bahan C

Topping

Baking Powder

Margarin

Meses

Susu

Tepung Maizena

Terang Bulan

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Kemudian masukan irisan kekian ikan aduk rata lalu tambahkan air secukupnya.

Masukan mie, masak sampai mendidih dan mie matang.

Beri bumbu kecap inggris, kecap asin, kecap manis, garam, penyedap dan gula pasir, aduk sampai bumbu larut dan tercampur rata.

Terakhir masukan caisim masak sebentar sampai sedikit layu, matikan api dan siap dihidangkan.

Enak banget, makan panas-panas saat cuaca hujan yummy sekali!

Bumbu halus

Udang

Mie Goreng Nyemek Seafood

Buat adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula & air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu (selama 5-6menit) boleh pakai balon whisk.

Masukkan telur & baking powder, lalu aduk rata.

Campurkan bahan 2 lalu aduk merata, kemudian tuang & aduk kedalam adonan martabak.

Tuang & ratakan adonan, agar menempel di pinggiran teflon.

Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah.

Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang & bagian atasnya tidak lengket.

Setelah martabak matang, segera olesi mentega di seluruh permukaan & toping sesuai selera.

Langkah 9

Bahan 1

Bahan 2

No Alcohol

Martabak Mini

Kulit luar (A) : campurkan tepung terigu, gula pasir, margarin dan minyak goreng, aduk rata. Tambahkan air, uleni hingga rata dan kalis. Tutup adonan dalam plastik, diamkan selama 30 menit.

Kulit dalam (B) : campurkan tepung terigu, margarin dan minyak goreng, aduk rata. Tutup adonan dalam palstik dan istirahatkan selama 30 menit.

Bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 buah, bulatkan.

Pipihkan adonan A, isi dengan adonan B, bulatkan. Gilas memanjang, gulung. Lakukan sampai adonan habis.

Gilas pipih adonan dan isi dengan pasta durian wijen, lipat bagian tepi, bentuk bulat dan pipihkan sedikit.

Tata di atas loyang. Olesi atasnya dengan campuran skm, susu cair, minyak dan pewarna makanan lalu taburi wijen.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Pia renyah berlapis-lapis dengan isian pasta durian wijen.

Bahan Lapisan Dalam (B) :

Bahan Isi Dan Toping :

Durian

Pia Durian Wijen

Tumis bawang putih, bawang merah dan rawit

Tambahkan bumbu penyedap lalu aduk-aduk hingga tercampur

Bumbu Penyedap

Cumi

Nasi

Nasi Goreng Cumi

Salad Buah Markisa #JagoMasakMinggu3Periode3

Sambal Bawang ala Bu Rudy

Mie Ayam ala Bu Tumini #JagoMasakMinggu6Periode2

Masukkan irisan halus daun seledri dan daun bawang, serta masukkan bawang putih, bawang merah, tepung terigu, dan tepung beras, aduk rata.

Tuang air secara bertahap, kalau terlalu encer tambah terigu kalo kekentalan tambahkan air lagi. Beri garam dan kaldu bubuk.

Ambil 1 sdm adonan, taruh di wajan sambil dilebarkan jika suka yang tipis dan garing. Goreng di minyak panas.

Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Kriuk banget.

Daun Bawang

Jagung

Seledri

Tepung Beras

Bakwan Jagung Garing

Masukan wortel dan irisan bawang putih kedalam air mendidih

Sup telur wortel

Potong dadu kecil bawang bombay dan bawang putih

Lalu siapkan macaroni, susu full cream, mentega, merica, dan tepung terigu. Kemudian siapkan parutan keju

Potong dadu kecil ayam fillet, kemudian rebus macaroni terlebih dahulu selama 15-20 menit

Setelah semua bahan siap, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega. Masukkan ayam kemudian macaroni, lalu tambahkan susu, garam, merica, dan tepung terigu

Aduk rata dan jangan lupa mencicipi. Setelah rata tambahkan parutan keju dan aduk hingga semua menyatu dan siap di sajikan

Resep Kunir Asem Seger #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kunir Asem Seger #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya