Belah daging paha ayam, jangan sampai putus.

Langkah 1

Uleg halus bawang putih. Campurkan bawang putih, ketumbar, garam, merica, penyedap, cabai bubuk, dan maizena. Aduk rata.

Langkah 2

Masukkan ayam dan air, aduk rata dan diamkan selama 1 jam.

Langkah 3

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga setengah matang, tiriskan.

Langkah 4

Goreng kembali dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Garam

Ketumbar

Lada

Tepung Maizena

Paha Kipas Goreng Ketumbar #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah,bawang putih,lengkuas,dan daun salam hingga harum dan layu.

Lalu masukkan tempe,cabai merah,cabai rawit,kunyit bubuk,ketumbar bubuk,lada bubuk,dan garam. Aduk rata dan masak hingga tempe matang.

Kemudian masukkan terong. Masak hingga mendidih.

Masak sambil kuh di timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih,lalu angkat.

Langkah 6

Tuang sayur lodeh di dalam mangkok dan sajikan hangat.

Langkah 7

Salah satu makanan saat musim hujan yaitu sayur lodeh. Kuah santannya bikin hangat di badan.

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Tempe

Lodeh Tempe Terong #KurCepMakananBerkuah

lutvia agustin

Mini Chicken Praktis #INDONESIAKAYA

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan lengkuas, jahe, sere dan daun jeruk. Tumis sampai layu.

Masukkan daging entok, masak sampai berubah warna.

Tambahkan merica bubuk, garam, penyedap, gula merah & air.

Setelah daging entok lunak dan kuah menyusut, test rasa. Angkat 👌

Yang suka masakan pedas cuzz merapat. Kebetulan mbak ART depan rumah menawarkan entoknya, kalau mau beli sekalian di sembelih & di potong2 sekalian. Beli lah saya..hehe Dimasak rica-rica biar semangat makan nya.. #ricaricaentok

Alat & Perlengkapan

ini resep favorit banget, gak pake entok pake ayam pun jadi. Dan rasanya mantap 👍

Gula

Gula Merah

Kecap Manis

Serai

Rica-Rica Entok

Masukkan mentega cair dan gula dalam wadah, lalu masukkan air, aduk hingga larut.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit lalu uleni hingga rata. Biarkan hingga mengembang selama 3 jam.

Masak gula merah dengan air, aduk hingga larut lalu masukkan kelapa parut. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan garam, aduk hingga tercampur lalu masak sebentar. Angkat dan dinginkan.

Pipihkan adonan, kemudian letakkan isian unti kelapa pada adonan yang dipipihkan, tutup dan bentuk hingga kembali bulat.

Tata roti di dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak lalu kukus hingga matang kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Ini bukan bakpao ya, biasanya roti kukus ini dijual pada jam sarapan.

Mentega

Tepung

Roti Kukus Unti #JagoMasakMinggu6

Praktis

Cireng Nasi Praktis

Floss Roll Praktis #RabuEkstraPoin

Ayam Tumis Praktis

Jasuke Praktis #RabuEkstraPoin

mie goreng praktis

Ayam Goreng Praktis

Bolu Alpukat Praktis #AlaAnakKos

Pancake Mie Praktis #AlaAnakKos

Sup Ayam Jagung Praktis #AlaAnakKos

Balado Telur Ceplok Praktis #AlaAnakKos

Cimol Praktis #AlaAnakKos

Abon Tongkol Praktis

Campurkan jagung pipil, tepung terigu, tepung bumbu, daun bawang, dan bumbu halus dalam wadah

Tambahkan air, masukkan perlahan sambil diaduk, supaya adonan tidak keenceran, aduk rata

Setelah minyak panas, masukkan adonan,  ukuran sesuai selera

Goreng adonan sampai golden brown, setelah itu angkat dan tiriskan

Menu favorit kelurga, kriuknya tahan lama. Enak dijadikan lauk ataupun camilan. Dimakan pake cabe rawit, enaknya gamau berenti

Bumbu halus

Tambahan

Halal

Daun Bawang

Kemiri

Bakwan Jagung Kriuk

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan wortel dan jagung muda, lalu aduk hingga agak layu.

Tambahkan sawi putih, lalu aduk hingga layu.

Tambahkan telur, lalu orak arik hingga matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, saus tiram dan kecap asin. Aduk hingga rata, angkat dan sajikan.

Pagi hari ini, yuk masak cepat dan ringkas. Memanfaatkan bahan yang ada di kulkas sebelum belanja lagi di pasar.

Jagung

Kecap Asin

Saus Tiram

Sawi

Telur

Wortel

Tumis Wortel Putren Sawi Telur

<p>Di dunia dapur, terdapat beberapa teknik memasak, salah satunya yakni <em>boiling</em>. Jika kamu hobi memasak, pasti kamu tidak asing dengan teknik <em>boiling</em>. Istilah dalam bahasa Indonesia <em>boiling</em> merujuk pada kata mendidih.</p>
<p>Teknik memasak satu ini pun terbilang lebih sehat. Jika Sobat Yummy ingin tahu lebih, Yummy App kali ini telah merangkum apa itu <em>boiling</em> hingga<em> step by step</em> cara melakukan <em>boiling</em> dengan benar agar kamu lebih paham menggunakan teknik memasak ini!</p><h2>Apa Itu Boiling?</h2><p><em>Boiling</em> adalah teknik memasak basah, yakni dengan cara merebus bahan makanan pada air yang mendidih. Secara umum, <em>liquid</em> yang digunakan pada teknik ini tidak hanya dilakukan dengan air saja. Tetapi bisa pada produk cairan lainnya seperti kaldu, susu, hingga santan.</p>
<p><em>Boiling</em> dapat dikatakan teknik memasak paling mudah. Hal ini karena hanya merendam bahan makanan pada air yang mendidih (sekitar suhu 100 derajat Celsius) hingga matang, kemudian makanan dapat disajikan.</p><h2>Cara Memasak dengan Teknik Boiling yang Benar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/dc487996392e2d238817bf33c054f1ad.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara melakukan teknik memasak boiling" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara melakukan proses boiling (unsplash.com/uwe conrad)</a></span></div><p>Teknik <em>boiling</em> dapat digunakan untuk memasak beberapa bahan makanan seperti umbi-umbian, sayuran, daging, <em>seafood</em>, telur, hingga pasta. Jika Sobat Yummy ingin mempraktikkan teknik <em>boiling</em> untuk merebus bahan makanan, kamu perlu perhatikan <em>step by step</em> dibawah ini, agar teknik yang digunakan tepat dan benar. <em>Let&rsquo;s check it out</em>!</p><ol>
<li>Gunakan wadah untuk merebus dengan permukaan yang cekung, seperti panci, agar bahan makanan yang akan di <em>boiling</em> dapat terendam air dengan baik.</li>
<li>Takaran <em>liquid</em> untuk <em>boiling</em> harus sampai merendam bahan makanan sepenuhnya. <em>Liquid</em> yang bisa digunakan seperti air, susu, ataupun santan sesuaikan kebutuhan.</li>
<li>Jangan terburu-buru untuk memasukkan bahan makanan ke dalam <em>liquid</em>. Tunggu mendidih terlebih dahulu pada suhu sekitar 100 derajat Celsius, atau hingga terlihat gelembung-gelembung yang muncul dipermukaan. Kemudian kamu bisa memasukkan bahan makanan yang akan direbus.</li>
<li>Setiap bahan makanan yang direbus memiliki waktu matangnya masing-masing. Jadi Sobat Yummy harus paham waktu matang dari bahan makanan yang direbus. Bahan makanan yang umum direbus seperti telur, membutuhkan waktu 10-15 menit untuk matang.</li>
<li>Jika bahan makanan yang direbus sudah matang, matikan kompor. Kemudian makanan siap untuk disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-tepat-menggunakan-minyak-zaitun-untuk-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Tepat Menggunakan Minyak Zaitun untuk Memasak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips Memasak dengan Teknik Boiling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/034163804d70d45f0a1ccfa88b73d1f9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik memasak boiling" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tips melakukan teknik boiling (pixabay.com/kaboompics)</a></span></div><h3>1. Tutup panci saat melakukan teknik <em>boiling</em></h3><p>Menutup panci saat merebus bertujuan untuk memerangkap uap panas didalamnya. Tidak membiarkan uap panas keluar sangat penting dalam proses memasak ini. Dengan begitu dapat mempercepat proses <em>boiling</em> dan bahan makanan cepat matang.</p><h3>2. Lakukan <em>boiling</em> pada bahan makanan berwarna netral terlebih dahulu</h3><p>Ada yang perlu diperhatikan jika Sobat Yummy berencana untuk memasak dengan teknik <em>boiling</em> pada beberapa bahan makanan dalam waktu yang bersamaan. Usahakan rebus bahan makanan yang berwarna netral terlebih dahulu, agar tidak merubah warna dari air rebusan. Kemudian kamu bisa merebus bahan makanan yang berwarna lebih gelap.</p><h3>3. Jangan terlalu lama melakukan <em>boiling</em> pada sayur</h3><p>Jika bahan makanan yang akan direbus yakni jenis sayuran, sebaiknya jangan terlalu lama. Sayuran yang terlalu matang menyebabkan hilangnya gizi yang terkandung di dalamnya.</p>
<p>Sobat Yummy harus tahu, jenis sayuran berdaun seperti sawi, bayam, dan kangkung, durasi ideal dalam merebusnya cukup 2-3 menit. Jika sayuran dari jenis umbi seperti labu, ubi, dan kentang, umumnya membutuhkan durasi merebus 12-15 menit.</p><h3>4. Tambahkan sejumput garam</h3><p>Selain menambah rasa pada bahan makanan, sejumput garam yang ditambahkan saat merebus akan membantu air cepat memanas. Hal ini akan membuat bahan makanan akan lebih cepat matang. Garam juga mampu meminimalkan proses larutnya gizi dari bahan makanan pada air.</p><h3>5. Rendam dengan air dingin setelah proses <em>boiling</em></h3><p>Setelah proses <em>boiling</em> dilakukan, sangat dianjurkan untuk merendam bahan makanan ke dalam air dingin. Sobat Yummy cukup merendamnya sekitar 2 menit.</p>
<p>Hal ini bertujuan untuk menghentikan proses memasak pada bahan makanan akibat suhu panas yang masih melekat setelah pengangkatan. Selain itu, air dingin juga menjaga tekstur, warna, hingga keutuhan gizi dari bahan makanan yang direbus.</p><p>Nah, sekarang Sobat Yummy sudah tahu, mengenai definisi dari teknik <em>boiling</em> hingga<em> step by step, </em>dan tips yang benar saat melakukannya. Kamu bisa langsung ke dapur untuk mempratikannya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/apa-itu-air-fryer target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ketahui Apa Itu Air Fryer, Memasak Tak Perlu Lagi Minyak!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Boiling adalah teknik memasak basah dengan air ataupun produk cairan lainnya. Ketahui step by step dan tipsnya agar mempermudah melakukan boiling!

Boiling Adalah Teknik Memasak Basah, Pahami Cara dan Tipsnya

Boiling adalah Teknik Memasak Basah, Pahami Cara dan Tipsnya!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Lemonade

Mango Lemonade

Iced Mango Tea Lemonade

Berry Lemonade

Pomegranate Lemonade

Iced Shaken Hibiscus Lemonade

Green Italia Soda

Pineapple Lemonade Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Watermelon Lemonade Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Ice Lemonade Coffe #KREASIKOPI

Strawberry Lemonade

Es Lemon Selasih

Purple Virgin Mojito

Haluskan cabe dan tomat kemudian sisihkan. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan bumbu halus dan tumis hingga bumbu matang.

Tuang air kemudian masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula, masak hingga mendidih.

Masukkan telur ceplok dan masak hingga air menyusut, koreksi rasa. Masak kembali hingga air benar-benar habis dan balado kering. Sesekali di aduk supaya tidak gosong. Balado telur ceplok siap disajikan sebagai teman makan nasi.

Olahan telur simpel yang enak dan murah meriah.

Buah

Rawit

Tomat

Kaldu

Terasi

Jengkol Sambal Terasi

Sambal Terasi Mentah

Sambal Terong Terasi

Ikan Tenggiri Sambal Terasi

Sambal Terasi

Cah Kangkung Udang Terasi

Kangkung Belacan

Tumis Kangkung Belacan

Paha Ayam Santan Bumbu Kencur Terasi

Tumis Kangkung Terasi

Terong Kukus Sambal Terasi

Ikan Nila Goreng Sambal Terasi

Campur tepung terigu, gula pasir, telur, dan ragi. Aduk rata sebentar kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, mixer samapai setengah kalis dengan kecepatan bertahap 1-3.

Matikan mixer, masukkan margarin dan garam, mikser kembali sampai kalis elastis. Gunakan kecepatan mixer bertahap dari 1-3.

Pindahkan adonan ke alas kerja, bagi menjadi 8 bagian.

Bulatkan adonan lalu diamkan selama ±10 menit.

Ambil adonan pertama, pipihkan bentuk oval sesuai kertas cup yang digunakan.

Letakkan dalam kertas cup, lalukan sampai selesai semua, biarkan sampai mengembang dua kali lipat.

Beri sosis di bagian tengah agak ditekan ke bawah, lalu oles permukaan roti dengan kuning telur. Tambahkan saus tomat, kemudian beri taburan parsley dan keju.

Langkah 9

Panggang di suhu 190 °C  selama 10 menit api bawah dan 5 menit api atas. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan sebentar. Roti sosis keju siap disajikan.

Langkah 10

Enak banget.. Kesukaan anak-anak dirumah ❤❤

Topping :

Olesan :

Keju

Margarin

Ragi

Saus Sambal

Sosis

Tepung Terigu

Roti Sosis Keju #UntukSiBuahHati

Iris 2 siung bawang merah dan goreng hingga kecoklatan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, kunyit, kemiri, dan garam.

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Masukan terong dan tahu tunggu hingga mendidih.

Sudah matang, taburi bawang goreng diatasnya.

Salah satu menu kesukaan ibu yang enak dan bikin nagih.

Alat

Santan

Tahu

Terong

Terong Tahu Santan

Goreng pindang tongkol sampai matang, angkat & tiriskan minyaknya.

Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk & daun salam.

Tuang air, bumbui garam, gula & kaldu bubuk. Masak sampai mendidih & koreksi rasanya.

Terakhir masukkan irisan cabe & daun bawang, aduk rata & masak sebentar, lalu angkat & sajikan.

Pindang tongkol dimasak begini enak sekali, mantap dengan bumbu melimpah.

Bumbu Halus :

Ikan

Pindang Tongkol Bumbu Pesmol

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan ketumbar.

Campurkan air dan bumbu halus, sereh di wajan.

Beri garam, vitsin, daun salam, dan daun jeruk.

Ungkep usus sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Goreng usus selama 3 menit agar tidak alot. Angkat dan hidangkan.

Resep Lacto Fermented Sukun Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lacto Fermented Sukun Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya