Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan rempah sampai harum

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air, lalu masukan bumbu dan santan, tes rasa

Langkah 5

Masak sampai matang, terakhir masukan cabe hijau. siap disajikan

Langkah 6

Biasanya menu ini saya temui di rumah makan Padang, kali ini saya membuat nya sendiri. So, ini gulai kikil ala rumahan ya, bahan menyesuaikan.
Menu makan malam keluarga, kuah nya bikin nagih

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Cabe

Daging Sapi

Santan

Gulai Kikil Sapi

Masukkan air kaldu, tambahkan garam, saos tiram dan lada, koreksi rasa.

Masukkan baso, biarkan masak dan mendidih.

Tambahkan jamur kuping, aduk rata, tunggu sebentar.

Masukkan sawi, gunakan api besar, aduk rata, masak sebentar lalu segera sajikan.

Sawi

Jamur

Ayam

Lada

Garam

Cah Sawi Jamur Bakso

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga tanak.

Masukkan ayam suwir rebus dan juga air, lalu didihkan.

Beri seasoning saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis.

Setelah air mengering masukkan daun kemangi.

Lihat kemangi dikebun lagi rimbun langsung kepikiran masak ini, kebetulan punya stok ayam rebus suwir. Yuk mom dicoba resepnya.

Bahan bumbu halus

Bahan Seasoning

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Bekal Suami Ayam Suwir Kemangi

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai dan ebi yang telah dihaluskan, tumis kembali sampai harum.

Tambahkan tauge, garam, lada lalu aduk rata. Angkat lalu sajikan.

Gurihnya ebi dan rasa pedas bikin kamu semangat makan.

Bihun

Bihun Ebi Pedas #JagoMasakMinggu6Periode2

Masukan semua bahan kering kecuali garam aduk rata.

Masukan air pandan & beri sedikit pewarna ulen hingga setengah kalis.

Masukkan garam & margarin uleni hingga kalis elastis.

Bagi adonan seberat 60gr. Isi dengan coklat filling. Bentuk sesuai selera. Oven di suhu 180°C selama 15 menit.

Warna hijaunya cantik dari warna hijau pandan.

Gula

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Pandan Isi Coklat

Rebus santan, garam dan daun pandan cukup sampai hangat saja.

Kocok telur, gula pasir  dan vanili sampai sedikit pucat.

Kemudian masukkan tepung terigu selang-seling dengan santan, kocok sampai tercampur rata.

Masukkan kelapa parut dan soda kue, aduk rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, masak dengan api kecil.

Tutup cetakan dan masak kue sampai matang dan sedikit kecokelatan, keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Kue khas Bugis yang rasanya enak dan juga mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Daun Pandan

Telur

Buroncong

Masukkan tepung, ragi, susu, gula. Aduk merata. Lalu buat cekungan ditengah. Beri telur kuning dan air. Mix dengan tangan atau spatula cukup hingga homogen merata dan lengket.

Lanjut gunakan mixer hingga 1/2 kalis. tau permukaan adonan halus namun masih lengket. Lalu beri garam dan margarin. Uleni hingga kalis elastis.

Bagi menjadi @30 gram  adonan. Lalu rounding.

Proofing 30menit atau mengembang 2x lipat.

Langkah 7

Langkah 8

Roti Sisir Pandan

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang prei sampai wangi.

Tambahkan bawang putih, tumis hingga wangi.

Tambahkan seasoning, aduk rata, masak sampai keluar air.

Sawi putih dimasak dengan bumbu bawang ini sangat enak.

Seasoning

Bawang Bombay

Bawang Putih

Tumis Sawi Putih Bumbu Bawang

Rebus bihun terlebih dahulu, siapkan panci dan air 3 gelas lalu rebus hingga lembut

Ambil wajan lalu tumis bawang hingga harum

Masukan bihun yang sudah direbus tadi tambahkan bumbu dan sedikit air aduk hingga air mengering

Jika sudah seperti ini angkat lalu sajikan

Enak banget ni guys, yuk ikutin resep aku.

Bawang Merah

Bihun goreng

Siapkan 4 helai sayur sawi putih, lalu potong sesuai selera.

Potong 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih.

Siapkan wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan 1 pcs sosis dan bakso. Kemudian masukkan sayur sawi putih ke wajan.

Lalu, tambahkan 2 sdt penyedap dan 1 sdt gula pasir.

Masukkan potongan cabai rawit merah ke wajan.

Langkah 9

Makanan yang cocok pas cuaca hujan dan dingin nih

Bahan Penyedap

Sosis

Sup Sawi Putih

Cuci bersih buncis kemudian potong-potong, iris dadu ayam yang sudah direbus.

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat, cabe hijau, cabe merah dan jahe yang sebelumnya sudah dicuci bersih semua.

Tumis semua bumbu iris kecuali daun bawang dan tomat, masukkan buncis, ayam, garam, gula, penyedap, lada bubuk, saos sambal, kecap ikan, kecap asin dan kecap ikan aduk rata tambahkan air dan masukkan tomat, masak hingga matang dan bumbu meresap, terakhir masukkan daun bawang, sajikan.

Resep ibunda ini memang sedap dan mantap.

Buncis

Tumis Ayam Buncis

Peras lemon, ambil airnya. Untuk banyaknya bisa disesuaikan selera.

Minum es lemon pakai jelly enak juga nih.

Bubuk Jelly

Es Batu

Lemon

Es Lemon Jelly Susu

Campurkan 2 bungkus agar-agar. Sisihkan 1 sdt bubuk agar-agar.

Campurkan agar-agar, susu cair coklat, coklat bubuk, DCC dan gula pasir dalam panci. Aduk rata. Panasakan sampai mendidih.

Setelah mendidih, tuang 500 gram adonan ke dalam cetakan, yang sebelumnya sudah dibasahi. Biarkan mengeras permukaannya. Sisihkan sisa adonan coklatnya.

Selanjutnya campurkan 1 sdt agar-agar, selai stroberi dan air ke dalam panci. Aduk rata sampai mendidih.

Setelah mendidih, tuang ke atas agar-agar coklat yang sudah mengeras tadi. Biarkan sampai mengeras lagi.

Sisa adonan agar-agar coklat yang sudah mengeras dalam panci tadi, dipanaskan lagi sampai mendidih.

Lalu tuang ke atas agar-agar stroberi yang sudah mengeras. Biarkan mengeras lagi.

Setelah puding mengeras sempurna, boleh dimasukkan kulkas dahulu. Kemudian keluarkan dari cetakan dan siap dihidangkan.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Coklat

Selai

Panci

Puding Coklat Lapis Stoberi #JagoMasakMinggu11

Keju

Margarin

Roti Tawar

Strawberry

Strawberry Cheese Toast

Potong semua sayuran, jagung, labu siam, wortel, buncis, timun dan sawi.

Didihkan air dan masukkan sayur yang teksturnya keras, bawang merah dan daun salam. Masak hingga lunak.

Tambahkan garam, aduk-aduk hingga merata, masak sekitar 2 menit.

Sayur favorit aku, berkatnya berat badanku bisa turun sampai 10 kilogram dalam 3 bulan, selain itu pencernaan semakin lancar.

Jagung

Wortel

Sayur Bening

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Setelah itu masukkan timun yang sudah di potong-potong, lalu tumis selama 3 menit.

Tumis hingga semua sayuran empuk. Lalu koreksi rasanya dan matikan api.

Menu sayuran untuk pendamping menu bekal ngantor. Karena untuk ngantor lebih suka sayuran tidak berkuah agar lebih praktis di bawa. Silahkan di coba.

Kacang Panjang

Timun

Tumis kacang panjang timun

Lalu tambahkan bumbu halus dan cabe, tumis hingga matang.

Lalu tambahkan santan dan daun aromatic nya masak hingga mendidih.

Lalu masukkan terung dan teri lalu tambahkan garam secukupnya menu siap di hidangkan.

Masakan simpel yang menggugah selera, yuk dicobaa!

Ikan Teri

Serai

Terong

Sambal Goreng Terong Teri

Siapkan bahan-bahan, pisahkan daging kurma dengan bijinya.

Kupas kulit mangga, kemudian cuci agar getahnya hilang. Lalu potong dan masukkan ke blender.

Masukkan kurma yang sudah dibuang bijinya.

Masukkan gula pasir, susu kental manis, air, dan es batu. Kemudian blender sampai lembut.

kebetulan lagi suka makan kurma jadi ada stok kurma dirumah, kali ini kurmanya dipakai buat campuran jus

Kurma

Mangga

Jus Mangga Kurma

Bersihkan ikan dan beri bumbu dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis.

Goreng ikan hingga matang dan agak kering

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan ikan goreng dan aduk-aduk hingga meresap.

Ikan

Sambalado Anakan Ikan Bulu Ayam

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ikan teri beri perasaan air jeruk nipis sisihkan.

Panaskan minyak goreng ikan teri hingga matang kecokelatan angkat tiriskan.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, tomat kemudian tumis hingga harum.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Terinspirasi dari tik tok ada yang masak menu ini kelihatan nya enak akhirnya aku coba recook ternyata enak

Balado Ikan Teri

Kocok telur, minyak goreng, air hangat dan garam hingga tercampur rata

Masukkan kental manis dan terigu sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis

Bulatkan adonan lalu rendam minyak goreng, kira2 mencelup bagian bawahnya. Tutup dengan serbet bersih  lalu diamkan selama 1 jam

Pipihkan adonan jangan sampai sobek lalu olesi margarin, gulung perlahan

Kemudian bentuk huruf S lalu tumpuk kemudian pipihkan lagi

Olesi teflon dengan margarin, panggang dengan api kecil sambil ditekan. Masak hingga matang lalu balikkan, biarkan matang semua bagian

Untung toping bisa disesuaikan dengan selera masing2 ya...ini cuma pakai kental manis

Tepung

Roti maryam

Campur susu cair dan kental manis, aduk rata.

Masukkan jagung manis pipil ke dalam gelas dan tambahkan es batu.

Kemudian tuang campuran susu, terakhir tambahkan chia seed. Udah deh siap di nikmati.

Ujannya masih jarang... Yuk bikin yang nyegerin!

Melon

Selasih

Es Jagung Melon

Keria

Kuih Keria #JagoMasakPeriode4Week7

Kuih Keria

Kue Keria #JagoMasakMinggu1Periode3

Kuih Keria Gula Melaka #JagoMasakMinggu1Periode3

Terasi

Rebung Rebus Sambal Jeruk

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, masukkan tahu.

Haluskan bawang putih, kencur, cabe rawit, dan garam.

Tambahkan irisan kecil mentimun tanpa biji, aduk rata.

Salin tahu goreng pada piring, beri sambal mentimun dan daun kemangi di atasnya.

Resep Lalampah #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lalampah #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024