Buat terlebih dulu bahan biang yaitu didihkan air 100 ml, lalu tuang adonan biang, aduk cepat hingga tercampur rata dan putih.

Langkah 1

Dalam chopper, campur adonan biang dengan daging lele fillet.

Langkah 2

Tambahkan 1 butir telur, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk, serta air.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan tepung tapioka secara bertahap hingga membentuk adonan yang tidak lengket. Bentuk sesuai selera atau bentuk seperti tabung memanjang, lalu rebus hingga matang.

Langkah 5

Diamkan semalaman di dalam kulkas, kemudian iris setipis mungkin. Lalu jemur di terik matahari hingga benar-benar kering.

Langkah 6

Kemudian jika sudah kering, lalu goreng hingga matang dan mengembang. Setelah itu tiriskan dan sajikan.

Langkah 7

Ide ini terlintas saat melihat kakak yang memiliki kolam ikan lele, muncul ide dalam pikiran saya ingin membuat inovasi olahan makanan dengan bahan dasar ikan lele, dan krupuk ikan lele ini yang aku rasa resepnya simpel, mudah dibuat dan pastinya bisa untuk ide jualan, berikut ini adalah bahan dan cara membuat :

Bahan Utama

Bahan Biang

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Garam

Ikan Lele

Lada

Telur

Tepung Terigu

Krupuk Ikan Lele

Cuci bersih ikan, lalu digoreng dan pisahkan durinya

Tumis bumbu dengan minyak goreng, tambahkan petai, garam, penyedap dan terasi

Tunggu sampai bumbu meresap, angkat siap dinikmati

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Petai

Terasi

Tomat

Sambal Gereh

Panaskan susu hangat. Di tempat terpisah campurkan semua bahan pastry cream, aduk rata.

Masukkan susu hangat secara perlahan sambil aduk adonan.

Kemudian masak kembali adonan hingga mengental. Sesaat sebelum diangkat, masukkan margarin. Sisihkan, tutup dengan plastik wrap menempel pada adonan. Tunggu hingga pastry cream dingin.

Campur semua adonan roti, kecuali garam dan margarin. Uleni hingga kalis, kemudian masukkan garam dan margarin, uleni kembali hingga elastis. Selanjutnya resting selama 15 menit.

Bagi adonan sama rata kemudian gulung dan panjangkan adonan. Selanjutnya lingkarkan adonan pada cetakan seperti gambar.

Resting selama 1 jam. Kemudian olesi dengan susu uht dan oven hingga matang.

Setelah matang dan selagi panas, olesi roti menggunakan margarin.

Campur semua bahan biji salak, kecuali gula merah dan air. Uleni hingga tercampur rata.

Langkah 8

Kemudian bulatkan adonan dan rebus hingga mengapung.

Langkah 9

Selanjutnya rebus gula merah, masukkan bulatan biji salak masak hingga biji salak berwarna coklat. Kemudian isikan roti dengan pastry cream dan biji salak.

Langkah 10

Basic roti skm yang mudah dibuat, lebih nikmat ketika dinikmati dengan pastry cream dan biji salak.

Roti SKM

Pastry Cream

Biji Salak

Gula

Gula Merah

Indomilk Kental Manis

Ragi

Susu

Tepung Maizena

Roti Keong Biji Salak #KURCEPCEMILANANAK

Blender kencur, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

Goreng telur lalu kasih garam sejumput, orak arik biar tercampur rata, masak hingga matang, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan bumbu halus, masak hingga mengeluarkan minyak dan tidak bau langu lagi.

Masukkan nasi dan orak arik telur, aduk rata dan tanak, cek rasa kalau ada yang kurang bisa ditambah sesuaikan selera masing-masing.

Setelah rata dan tanak, siap untuk dinikmati.

Resep turunan mbah uty yang disajikan setiap pagi. Kenapa GoCur karena Nasi nya digoreng pake kencur dan cabe rawit ya, yang ijo, bukan rawit setan😆😅 Simpel, tapi ini yummy rasanya dan paling penting masaknya pun gampang 👍

Nasi

Ayam

Kencur

Nasi GoCur Rawit

Campur daun teh, air, pandan dan vanilla ke dalam panci lalu aduk hingga rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Kemudian angkat. Saring.

Siapkan gelas saji lalu tuang secukupnya biang teh dan es batu.

Tuang simple sirup, biji selasih dan leci secukupnya.

Tuang air soda yang telah didinginkan terlebih dulu hingga penuh.

Minuman segar hasil recook editorial yummy.

Air Soda

Daun Pandan

Es Batu

Leci

Selasih

Leci Tea Soda

Masukkan semua bahan menjadi satu lalu aduk rata.

Tuang air sambil diaduk hingga adonan mengental.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan tempe dan goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Tempe

Tepung

Tempe Goreng Maizena

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng ikan yang sudah dilumuri bumbu, sisihkan. Tumis bumbu halus dan rempah dengan sedikit minyak sampai matang dan harum.

Masukkan ikan kihung yang sudah digoreng, aduk rata.

Bumbui gula garam, kaldu bubuk, lalu tambahkan daun kemangi dan aduk rata.

Jika sudah matang, pindahkan ke piring dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Ikan :

Rempah Cemplung :

Selamat siang mba, recook pesmol ikan nih. Ikannya aku ganti ikan sarden ya mba. Resepnya enak banget ini. Semuanya juga suka. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Daun Kemangi

Pesmol Ikan Kihung Kemangi

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan 400 ml air, gula, garam, kaldu, dan merica bubuk. Lalu tunggu hingga mendidih.

Masukkan sosis yang sudah dipotong-potong kecil.

Masukkan bihun yang sudah direbus, kemudian masukkan daun bawang dan koreksi rasanya.

Bihun kuah pedas siap disajikan untuk orang tersayang💁👌.

Bumbu halus

Bihun

Sosis

Bihun Kuah Pedas

Panggang beef slices  bolak-balik selama 3-5 menitan.

Oles bagian bawah roti dengan saus tomat dan mayonaise.

Tambahkan keju slices, beef slice, tomat, seladadan mentimun. Tambahkan saus tonat, saus sambal dan mayonaise. Tutup dengan bagian atas roti.

Panggang dalam oven selama 15 menit dengan suhu 100 derajat.

Nurutin si sulung yang pengen bikin burger sendiri.

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Sawi

Timun

Burger Ekonomis

Tiriskan mandai, cuci air sampai bersih. Kemudian peras mandai, lalu iris tipis mandai. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng mandai sampai ½ kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit dan cabe merah. Goreng sampai layu, angkat dan tiriskan.

Ulek halus bahan sambal yang sudah digoreng, terasi, garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Tumis ulekan sambal dengan minyak goreng secukupnya.

Masukkan mandai yang sudah digoreng. Aduk rata dengan tumisan.

Tambahkan air, lalu aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai air sedikit menyusut. Lalu angkat dan sajikan.

Sambal khas daerah Kalimantan yang enak dan mantap.

Sambal Mandai

Melinda Ratna Sari

Potong jengkol kecil-kecil, rebus selama 1 jam. Sebelumnya rendam dengan air semalaman

Belah dua ikan asin, buang tulangnya. Bersihkan hingga air bening dan rendam dengan air panas sebentar

Campurkan bumhu halus, santan, air, dan daun kunyit. Masak hingga mendidih

Terakhir masukkan ikan asin. Aduk terus hingga santan meresap dan warna menjadi coklat tua

Buah

Jengkol

Singkong

Santan

Kunyit

Cabai

Rawit

Sambado Tanak #JagoMasakMinggu8Periode3

Goreng pindang deles hingga berubah warna, tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah keriting, lalu tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, garam dan gula merah secukupnya

Masukan pindang deles goreng masak hingga bumbu menyusut

Halal

No Alcohol

Pindang Deles Masak Cabe

Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bawang putih dan Bawang merah. Tumis sampai layu dan harum.

Kemudian masukkan cabe. Tomat. Daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Tambahkan secukupnya Saos tiram. Garam. Gula pasir. Kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Kemudian besarkan api dan masak sampai Pepaya muda setengah matang.

Kemudian masukkan secukupnya air. Aduk rata.

Masak sampai matang tapi masih kriuk ya. Jangan lupa tes rasa. Angkat.

Pepaya

Tumis Pepaya Muda

Kupas dan potong-potong labu kuning, cuci bersih.

Dalam panci masukkan air, daun pandan, gula jawa, garam, dan kayu manis. Masak hingga mendidih.

Masukkan labu kuning, masak hingga empuk.

Masukkan santan, aduk rata lalu didihkan kembali.

Paling enak dinikmati hangat saat cuaca dingin.

Kayu Manis

Labu

Kolak Labu Kuning

Jagung

Cream Soup Jagung 🌽

Haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai matang dan harum.

Lalu masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik ke dalam rebusan ayam.

Rebus ayam sampai empuk, lalu masukkan wortel. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Bila ayam dan wortel sudah matang, masukkan irisan daun bawang, seledri dan bawang putih goreng. Koreksi rasanya dan matikan kompor.

Penyajian, potong-potong ketupat dan tata dipiring, lalu tambahkan soun, telur rebus, perkedel, dan ayam yang sudah dipelintir sendinya, siram dengan kuah soto dan beri taburan bawang merah goreng.

Bapukah (bahasa banjar) artinya dipelintir, jadi Soto Banjar Ayam Bapukah ini daging ayamnya tidak disuwir-suwir, tapi hanya dipelintir-pelintir bagian sendinya dan langsung disajikan. Biasa menggunakan ayam bagian paha dan sayap.

Resep Lalapan Ikan Mujaer

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lalapan Ikan Mujaer

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota