<p>Dahulu, kopi yang paling terkenal dan enak untuk dinikmati bersama teman-teman adalah kopi hitam dalam kemasan. Sedangkan di zaman yang sudah semakin berkembang ini, varian kopi semakin banyak dan tidak hanya berhenti di kopi hitam saja. Mulai dari cappucino, moccacino, latte, hingga macchiato yang rasanya berbeda-beda.</p>
<p>Pada artikel Yummy App kali ini, akan mengupas tentang macchiato, dan perbedaan macchiato dan latte, bagi kamu yang mungkin belum kenal dengan baik keduanya. Kalau begitu, langsung <em>scroll</em> artikel ini sampai selesai, ya!</p><h2>Apa Itu Macchiato?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/38615ddbc0dfbf6c7249dee3f6bc7d40.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="macchiato" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi macchiato (pexels.com/pramodtiwari)</a></span></div><p>Macchiato merupakan <a title="Kumpulan Resep Kopi Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/kopi" target="_blank" rel="noopener">kopi</a> yang berasal dari Italia yang mempunyai arti "ditandai dengan bercak". Maksud dari ditandai dengan bercak tersebut bisa dilihat dari sajian macchiato diberikan <em>foam</em> pada bagian atasnya.&nbsp;</p>
<p>Hampir sama dengan jenis kopi lainnya, macchiato juga merupakan kopi yang dibuat dari campuran susu dan espreso. Hanya saja, macchiato memiliki perbandingan 2:1:1 untuk susu, espresso, dan <em>foam </em>di atasnya. Kamu bisa melihat sajian macchiato yang dibuat menjadi 3 layer, dengan bagian bawah diisi susu, bagian tengah dituangkan espresso, dan atasnya diberikan <em>foam</em>. Macchiato sering kali dicampurkan dengan karamel di beberapa kedai kopi, sehingga kamu sering melihat menu dengan nama <a href="https://www.yummy.co.id/cari?q=caramel-macchiato">caramel macchiato</a>.</p>
<p>Macchiato terbagi menjadi 2 jenis yaitu espresso macchiato dan latte macchiato. Espresso macchiato biasanya lebih banyak menuangkan espresso di dalam gelasnya, sedangkan latte macchiato lebih banyak penggunaan susu dibandingkan espresso. Bukan hanya itu, biasanya espresso macchiato disajikan menggunakan gelas kecil yang biasa digunakan untuk espresso. Sedangkan latte macchiato disajikan menggunakan gelas yang berukuran lebih besar.</p>
<p>Perbandingan 2:1:1 untuk susu, espresso, dan <em>foam</em>nya berlaku untuk minuman latte macchiato yang memang lebih banyak menggunakan susu. Lalu apa bedanya macchiato dengan latte yang juga menggunakan banyak susu dibandingkan kopinya?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-kopi-robusta-dan-arabika target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jangan Keliru, Ini Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Perbedaan Macchiato dan Latte</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/bf0bd8226388617f3d31d7bdf2ed9780.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan macchiato dan latte" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi macchiato dan latte (pexels.com/dennisroubos/pexels.com/chevanonphotography)</a></span></div><h3>1. Beda Cara Pembuatan</h3>
<p>Perbedaan macchiato dan latte yang pertama adalah dari cara pembuatannya. Latte atau yang juga akrab disebut <em>coffee latte</em> biasanya dibuat dengan menuangkan espreso ke dalam gelas terlebih dahulu. Setelah itu baru dituangkan susu yang sudah melalui proses <em>steam</em> untuk dicampurkan bersama espreso. Awalnya <em>coffee latte</em> disajikan tanpa buih busa di atasnya. Namun saat ini buih busa sering digunakan di berbagai kedai kopi untuk dapat <a title="membuat latte art" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-membuat-latte-art" target="_blank" rel="noopener">membuat latte art</a>. Rasa dari latte sendiri lebih terasa <em>milky</em> dan <em>creamy</em>.</p>
<p>Pada macchiato, susu dituangkan terlebih dahulu ke dalam gelas sebelum espreso. Jadi espreso terlihat seperti mengambang di tengah-tengah gelas dan dituangkan <em>foam</em> yang cukup tebal di atas espreso. Hal ini sudah pasti membuat macchiato dan latte terlihat berbeda dari tampilannya. Espreso pada <em>latte macchiato</em> akan terasa lebih lembut dan tidak terlalu pahit karena buih susu yang dituang di atasnya.</p>
<p>Latte akan semakin berbeda jika disandingkan dengan espreso macchiato yang menggunakan lebih banyak espreso dibandingkan susu. Sehingga espreso macchiato mempunyai rasa kopi yang lebih <em>strong</em> dibandingkan dengan <em>caffe latte</em> ataupun <em>latte macchiato</em>.</p>
<p>Sekarang kamu sudah tahu, kan, walaupun bahannya sama menggunakan susu dan espreso, namun cara penyajiannya membuat kedua kopi tersebut terlihat berbeda.</p>
<h3>2. Beda Cara Penyajian</h3>
<p>Perbedaan kedua macchiato dan latte adalah dari cara penyajiannya. Biasanya espreso macchiato akan disajikan menggunakan gelas kecil yang digunakan untuk menyajikan espresso. Sementara <em>latte macchiato</em> disajikan dengan gelas yang lebih besar. Sedangkan latte sering kali disajikan menggunakan cangkir dengan kuping yang bisa memudahkan kamu untuk menyantap kopi selagi hangat, supaya tangan kamu tidak terkena panas.</p>
<p>Cukup berbeda, kan, antara macchiato dan latte. Berbicara seputar kopi memang tak akan ada habisnya, tapi bagi kamu para pecinta kopi pasti tidak pernah bosan untuk ulik terus varian kopi yang beragam. Di antara macchiato dan latte, mana yang jadi kopi favorit kamu?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-kopi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Jenis Kopi Terpopuler yang Wajib Kamu Cicipi, Khas Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jangan bilang pecinta kopi, kalau gak tahu perbedaan macchiato dan latte. Ketahui apa itu macchiato dan bedanya dengan latte bersama Yummy App!

Perbedaan Macchiato dan Latte, Mana Favorit Kamu?

Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Macchiato dan Latte!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan daun rempah sampai harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Setelah nangka empuk, masukkan santan, garam, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Masak hingga mendidih, kol dan kacang matang, pindahkan ke mangkuk dan sajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Kacang Panjang

Nangka

Santan

Gulai Kapau #JagoMasakMinggu8Periode3

Siram tahu dengan kocokan telur, masak hingga matang.

Siapkan secukupnya nasi atau lontong, taruh tahu telur di atas nasi lalu siram dengan bumbu pecel.

Tambahkan tauge, daun bawang dan taburi dengan bawang goreng lalu sajikan.

Kebetulan ada stok bumbu pecel di rumah, yukk cuss bikin tahu telur untuk sarapan... Meskipun pakai bumbu pecel sebagai pengganti bumbu kacangnya, tapi rasanya tetap juara ya moms 🥰

Bahan Pelengkap:

Daun Bawang

Tahu

Tauge

Telur

Tahu Telur Bumbu Pecel

Potong sawi, ambil bagian daunnya saja lalu cuci bersih

Keringkan daun dengan di lap, simpan di tampah lalu angin anginkan supaya cepat kering

Bagi dua bagian daun lalu buang bagian tengahnya

Ambil selembar lumpia lalu simpan daun sawi di atasnya, taburi bumbu balado dan cabe bubuk, gulung lalu rekatkan ujungnya dengan lem

Goreng dengan api panas sampai kecoklatan

Sawi

Cabe

Minyak

Tepung

Terigu

Fried Rolled Spicy Cabbage #JagoMasakMinggu5

Ambil 5 sdm campuran tepung kering. Beri air lalu aduk rata.

Masukkan tahu ke dalam adonan tepung basah.

Gulingkan pada tepung kering hingga semua bagian tertutup tepung.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga crispy. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan saos tiram, saos sambal, saos tomat irisan daun bawang dan garam. Aduk rata.

Masukkan tahu crispy, aduk rata. Matikan api.

Langkah 9

Bahan Pelapis Dan Pencelup (Campur Rata)

Bahan Saos :

Tahu Crispy Saus Padang

Berikan tepung maizena dan aduk rata, lalu sisihkan

Dalam bowl campurkan bawang putih, cabai merah besar, gula, garam, light soy sauce, saus tiram, dan air putih lalu aduk hingga rata

Dalam wajan tumis terong hingga setengah matang

Masukkan campuran saus dan aduk hingga saus menyerap. Sajikan pada nasi panas.

Bahan

Halal

Bawang Putih

Garam

Gula

Saus Tiram

Tepung Maizena

Terong

Nasi Terong Masak Oriental

Setelah cabe dingin, tambahkan terong, bada dan petai, aduk hingga tercampur rata.

Balado: 

Bawang Merah

Ikan

Petai

Balado Bada Terong Hijau Pete

Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai matang.

Kemudian tuang air secukupnya dan masak dengan api sedang.

Tambahkan irisan belimbing wuluh dan tomat, lalu masak sampai matang.

Terakhir tambahkan bumbu penyedap, koreksi rasa masakan dan siap disajikan.

Ikan sembilang mempunyai rasa daging yang lembut, cocok dimasak dengan bumbu berkuah.

Bumbu halus

Lengkuas

Serai

Ikan Sembilang Bumbu Kuning

<p>Memasak nasi yang sempurna dengan <em>magic com</em> merupakan suatu seni yang membutuhkan perhatian tersendiri. Setiap memasak nasi, kamu pasti menginginkan nasi yang hasilnya pulen, tidak lembek, dan tidak kering.</p>
<p>Di artikel ini, Yummy App akan membahas secara mendalam tentang cara memasak nasi dengan <em>magic com</em> yang tepat agar nasi keluar dengan kualitas terbaik. Akan tetapi sebelum itu, kita akan membahas terlebih dahulu kandungan nutrisi pada nasi.</p><h2>Kandungan nutrisi pada nasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/014f27337e247ac72e8afc0765aea512.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kapau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kapau (instagram.com/nasikapaupaknin)</a></span></div><p>Nasi putih adalah sumber karbohidrat utama yang menjadi makanan pokok di banyak negara, salah satunya Indonesia. Dalam 1 cangkir nasi putih (150 gram) setidaknya terkandung 45 gram karbohidrat.</p>
<p>Mengutip <em><a title="Nasi Putih, Ketahui Kandungan dan Fungsinya bagi Tubuh" href="https://www.alodokter.com/nutrisi-dan-kalori-nasi-putih-serta-fungsinya-bagi-tubuh">Alodokter</a>, </em>meski kadar karbohidratnya tinggi, karbohidrat dalam nasi putih lebih banyak terdiri dari gula dan pati daripada serat. Hal ini tentu harus menjadi perhatian bagi penderita diabetes dalam mengatur porsi nasi putih yang akan dikonsumsi.</p>
<p>Selain karbohidrat, nutrisi lain yang terkandung dalam nasi putih adalah:</p>
<ol>
<li>4 gram protein</li>
<li>15 gram zat besi</li>
<li>65 gram fosfor</li>
<li>55 gram kalium</li>
<li>20 gram magnesium</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-daun-bawang-dan-daun-prei target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Perbedaan Daun Bawang dan Daun Prei, dari Bentuk hingga Nutrisi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Persiapkan beras yang akan dimasak</h2><p>Pertama-tama, kamu harus mempersiapkan terlebih dahulu beras yang ingin dimasak. Pastikan beras telah dicuci bersih sebelum di masak. Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa beras yang akan menjadi nasi telah bersih dari kotoran di luar.</p><h2>2. Pastikan perbandingan air dan berasnya pas</h2><p>Perbandingan air dan beras adalah kunci dalam memasak nasi yang sempurna. Umumnya, perbandingan yang baik adalah 1:1,25 hingga 1:1,5 (1 bagian beras diimbangi dengan 1,25 hingga 1,5 bagian air).</p>
<p>Namun, perbandingan ini dapat berbeda tergantung pada jenis beras dan preferensi kamu terhadap tekstur nasi.</p><h2>3. Persiapkan pula magic com yang akan digunakan untuk memasak nasi</h2><p>Sebelum memasak, pastikan bahwa bagian dalam <em>magic com</em> bersih dan kering. Jadi, jangan asal dimasukkan berasnya.</p>
<p>Setelah itu, masukkan beras yang telah dicuci dan direndam ke dalam <em>magic com</em>. Ratakan beras di bagian dasar untuk memastikan kematangan yang seragam.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/khasiat-kacang-almond target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Khasiat Kacang Almond: Gizi, Rasa, dan Manfaat Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Mulai memasak, deh!</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/f21582b10bb17cc121c047797100d55a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep totoro's bento" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Totoro's bento (youtube.com/kristin lagman)</a></span></div><p>Setelah semuanya siap, tutup <em>magic com</em> dengan rapat dan atur pengaturan sesuai petunjuk pada mesin. Tekan tombol memasak dan biarkan <em>magic com</em> melakukan pekerjaannya. Penting untuk tidak membuka penutup selama proses memasak karena dapat memengaruhi kualitas nasi.</p><h2>5. Diamkan terlebih dahulu setelah matang</h2><p>Setelah <em>magic com</em> selesai memasak dan berpindah ke mode "panas", biarkan nasi istirahat selama sekitar 10 hingga 15 menit. Hal ini membantu nasi meratakan kelembaban dan hasilnya lebih pulen.</p><h2>6. Hidangkan di sepiring nasi untuk makan bersama orang tercinta</h2><p>Terakhir, gunakan sendok nasi yang rata untuk mengeluarkan nasi dari <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memasak-nasi-di-rice-cooker" target="_blank" rel="noopener"><em>magic com</em></a>. Aduk lembut nasi agar butiran-butirannya terpisah tanpa merusak tekstur nasi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/asupan-nutrisi-anak-sesuai-tingkatan-umur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Nutrisi Penting yang Harus Dipenuhi Anak Sesuai Tingkatan Umur</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips tambahan</h2><ol>
<li>Pemilihan jenis beras<br />Setiap jenis beras memiliki karakteristik yang berbeda. Beras putih biasanya lebih mudah dimasak dan memiliki tekstur yang lebih pulen. Sedangkan beras merah atau beras yang belum dihaluskan mungkin memerlukan lebih banyak air dan waktu masak.<br /><br /></li>
<li>Penggunaan air hangat<br />Kalau kamu ingin mempercepat waktu masak dan hasilkan nasi yang lebih lembut, gunakan air hangat sebagai bahan campuran. Ini dapat membantu butiran beras lebih mudah menyerap air.<br /><br /></li>
<li>Penggunaan <em>magic com</em> dengan sensor<br />Beberapa <em>magic com</em> dilengkapi dengan sensor yang dapat mendeteksi kapan nasi sudah matang. Ini bisa menjadi fitur yang sangat berguna untuk memastikan nasi tidak lembek atau kering.<br /><br /></li>
<li>Bereksperimen<br />Kalau nasi yang kamu masak pertama kali belum sesuai harapan, jangan ragu untuk mencoba lagi. Catat perbandingan air dan beras yang kamu gunakan serta pengaturan <em>magic com</em> yang digunakan. Melalui eksperimen, kamu akan menemukan kombinasi yang sempurna untuk mendapatkan nasi yang lezat.<br /><br /></li>
<li>Rawat <em>magic com</em><br />Bersihkan dan rawat <em>magic com</em> dengan baik. Jika bagian dalam <em>magic com</em> sudah mengalami lapisan anti-lengket yang rusak, ini dapat memengaruhi hasil masakan. Pastikan untuk mengikuti petunjuk pemeliharaan yang diberikan oleh produsen.<br /><br /></li>
<li>Kreasikan resep<br />Selain nasi putih biasa, kamu juga dapat bereksperimen dengan resep nasi goreng, nasi kuning, atau nasi ketan menggunakan <em>magic com</em>. Setiap resep mungkin memiliki perbandingan air dan bumbu yang berbeda.<br /><br /></li>
<li>Simpan nasi dengan baik<br />Kalau kamu memiliki nasi lebih, pastikan untuk menyimpannya dengan benar. Gunakan wadah kedap udara dan simpan di dalam lemari es. Jika perlu, tambahkan sedikit air sebelum memanaskannya kembali.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-nasi-kapau-dan-nasi-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Serupa tapi Tak Sama Ternyata Ini Perbedaan Nasi Kapau dan Nasi Padang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jauh-jauh dari memasak nasi yang kelembekan atau terlalu kering. Yummy App kasih tipsnya berikut ini.

Cara Memasak Nasi di Magic Com agar Tidak Lembek dan Kering

Campur semua bahan kecuali roti tawar dan keju kemudian poles pada roti tawar yang sudah dipotong kotak-kotak, taburi dengan keju parut dan panggang di dalam oven dengan suhu 180°C selama 25 menit, oven sebelumnya sudah dipanaskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna, tambahkan potongan sayuran dan sosis. Tuang air, masak hingga sayur 1/2 matang.

Tuang susu dan aduk rata lalu bumbui dengan kaldu jamur, oregano, lada bubuk, gula, garam. Aduk rata dan koreksi rasa.

Kentalkan dengan larutan tepung maizena, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan dengan crouton.

Sajian yang pas disajikan kala musim penghujan.

Bahan Cruton 

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Buncis

Jagung

Keju

Lada

Margarin

Roti

Sosis

Susu

Wortel

Cream Soup With Crouton

Kocok lepas semua bahan kulit lalu goreng tipis menggunakan teflon sampai matang.

Campur semua bahan isi ke dalam wadah lalu aduk-aduk sampai terbentuk tekstur sedikit lembek.

Letakkan bahan isian di atas telur dadar atau kulit egg roll. Gulung lalu rekatkan ujungnya dengan larutan maizena.

Campur semua bahn pencelup ke dalam mangkuk. Aduk-aduk sampai larut. Celupkan egg roll ke dalam bahan pencelup hingga terlumuri rata.

Goreng egg roll ke dalam minyak panas menggunakan api sedang sampai berwarna kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Saat bosan makan nasi, buat ini aja. Sehat dan bikin kenyang.

Nasi

Seledri

Egg Roll Nasi Sayur

Tambahkan air, saus tiram, garam, gula pasir. Masak sampe mendidih.

Tambahkan telur orak arik, aduk rata. Sajikan.

Bumbu Iris :

Tomat

Tumis Pakcoy Saus Tiram

Bersihkan ikan patin, potong sesuai selera. Kemudian rendam dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit lada bubuk. Diamkan selama 15 menit. Lalu cuci lagi dan tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam. Geprek sereh dan lengkuas.

Setelah mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, cabe utuh (untuk yang ingin pedas cabe bisa dibelah menjadi 2), irisan tomat, gula pasir, gula merah dan asam jawa. Biarkan sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan satu persatu potongan ikan patin.

Koreksi rasa, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Masak sebentar saja karena ikan patin mudah matang.

Resep simple, paling enak dimakan pas lagi hujan.

Sup ikan patin dengan dagingnya yg lembut,berkuah agal pedas .Enak segar dan menyehatkan

Daun Kemangi

Kunyit

Sup Ikan Patin

Bersihkan ayam, lalu kucuri lemon. Diamkan sebentar lalu bilas lagi.

Kemudian masukkan bumbu halus ke ayam, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, lalu marinasi selama minimal 1 jam dikulkas.

Keluarkan dari kulkas, goreng ayam dengan api sedang, balik ayam masukkan bawang putih. Kemudian angkat, goreng lagi dengan api besar (2x penggorengan).

Bikin yang simple saja nih dapat recook resep martin praja.

Bahan bumbu halus

Lemon

Ayam Goreng Bawang Putih

Rendam soun dengan air panas selama 3-5 menit. Tiriskan

Iris cabe hijau, bawang merah dan bawang putih

Tumis hingga harum. Masukkan udang, tambahkan sedikit air. Masak hingga udang matang

Kemudian masukkan irisan cabe hijau. Aduk rata. Tambahkan garam, lada bubuk, kecap dan saus tiram . Aduk

Terakhir tambahkan soun, tes rasa dan siap disajikan

Udang

OSENG SOUN CABE HIJAU

<p>Tasikmalaya tidak hanya menyediakan tempat wisata yang indah, tapi juga memiliki sejumlah kuliner lezat yang menjadi primadona kota tersebut. Masing-masing makanan khas Tasikmalaya memiliki cita rasa yang nikmat dan unik.</p>
<p>Masyarakat daerah ini sering menggunakan bahan rempah seperti kencur sebagai penambah aroma dan kelezatan. Yuk, intip makanan khas Tasikmalaya di yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Kota Mutiara Priangan ini.</p><h2>1. Nasi tutug oncom</h2><p>Makanan khas Tasikmalaya yang wajib kamu coba jika dating ke kota ini. Namanya unik, tutug sendiri memiliki arti 'ditumbuk'. Nasi tutug oncom semacam nasi gurih, karena dicampur dengan oncom hitam yang ditumbuk dan sejumlah rempah.</p>
<p>Nasi ini memiliki cita rasa sedap gurih asin, biasanya dihidangkan dengan lauk aci tempe, ayam goreng, ikan asin, hingga telur dadar. Lengkap dengan berbagai sayur lalap dan sambal goang khas Tasikmalaya.</p>
<p>Penasan dengan nasi tutug oncom? Kuliner satu ini tidak sulit ditemukan di Tasikmalaya. Banyak sekali pedagang nasi tutug oncom yang menjamur di kota tersebut.</p><h2>2. Nasi cikur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231015/2ca5814de1ad1517ea1c955c09656275.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas tasikmalaya nasi cikur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi cikur (pinterest.com/yoez soehadi)</a></span></div><p>Banyak direkomendasikan setelah nasi tutug oncom, nasi cikur menjadi salah satu makanan khas Tasimalaya yang lezat. Sebutan cikur sendiri merupakan bahasan Sunda yang berarti kencur. Yup! Sedapnya dari hidangan ini yakni olahan nasinya dimasak dengan bumbu kencur yang gurih dan nikmat.</p>
<p>Kuliner Tasikmalaya satu ini identik disantap saat sarapan dan biasa disajikan dengan aneka lauk, seperti ayam goreng, telur, kering kentang, mendoan, tahu, lalapan, dan tentunya sambal. Harganya pun sangat terjangkau hanya mulai dari Rp10.000, Sobat Yummy bisa mendapatkan sepiring nasi cikur hangat dengan lauknya.</p><h2>3. Cilok goang</h2><p>Melipir ke jajanan ringan atau bisa dibilang <em>street food-</em>nya Tasikmalaya, cilok goang selalu menjadi favorit. Cilok goang pada umumnya seperti cilok biasa, bedanya jajanan versi Tasikmalaya ini semakin nikmat karena disajikan dengan kuah sambal yang lezat.</p>
<p>Cilok goang juga memiliki isian daging cincang di dalamnya. Perpaduan rasa pedas, gurih, asin, asam dari jeruk nipis, dan kuah kaldu bikin nagih banget. Ini jajanan yang wajib banget Sobat Yummy cicipi saat ke Tasikmalaya.</p><h2>4. Comet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231015/c46c2913bcf419163049bdd827eebd36.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="comet makanan khas tasikmalaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi comet (tokopedia.com)</a></span></div><p>Makanan khas Tasikmalaya selanjutnya, yakni comet. Nama ini singkatan dari oncom <em>saemet</em>. <em>Saemet</em> dari bahasa Sunda merujuk pada kata 'sedikit'. Hal ini karena comet merupakan keripik dari singkong yang diberi <em>topping</em> sedikit oncom diatasnya.</p>
<p>Dalam pembuatan comet, adonannya terbuat dari singkong yang diparut dan diberi bawang-bawang serta kencur. Produksi comet juga paling banyak dibeli oleh pelancong sebagai buah tangan. Comet yang renyah dan gurih asik dijadikan camilan minum teh bersama keluarga.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-bontang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Makanan Khas Bontang yang Enak dan Wajib Kamu Coba</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Soto tasik</h2><p>Melipir ke makanan berkuah khas Tasikmalaya, Sobat Yummy wajib coba soto Tasik. Soto biasanya identik dengan warna kuning dari kunyit. Berbeda dengan milik Tasikmalaya, soto dikota tersebut cenderung berwarna pucat tanpa kunyit, dan lebih gurih karena dicampur dengan santan.</p>
<p>Soto Tasik memiliki <em>topping</em> suwiran ayam kampung yang melimpah, soun, dan uniknya diberi taburan kedelai goreng. Hidangan ini lezat disantap dengan sedikit perasan jeruk nipis, dan sambal rawit. Ingin cita rasa soto yang beda? Yuk, jika ke Tasikmalaya cobain kuliner satu ini!</p><h2>6. Rengginang oyek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231015/6f4a1a9e09c000ee3efd8ebb0d377c86.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas tasikmalaya rengginang oyek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rengginang oyek (tokopedia.com)</a></span></div><p>Penggemar rengginang merapat. Tasikmalaya punya rengginang juga, lho! Tapi berbeda versi bahan dasarnya. Biasanya rengginang terbuat dari nasi, tapi Tasikmalaya punya rengginang yang berbahan dasar singkong.</p>
<p>Pembuatannya yakni memotong singkong hingga menjadi potongan kecil, kemudian ditambahkan rempah-rempah seperti kencur dan ketumbar. Punya cita rasa lezat yang unik dan berbeda dari rengginang nasi pada umumnya, kamu wajib banget mencicipi rengginang oyek khas Tasikmalaya ini.</p><h2>7. Kemplang</h2><p>Kemplang merupakan camilan khas Tasikmalaya berupa keripik yang terbuat dari kelapa dan beras ketan. Keripik satu ini menjadi pelengkap saat menyantap makanan berkuah, seperti bakso atau soto. Rasanya gurih kriuk-kriuk, juga cocok untuk kamu yang sedang mecari oleh-oleh dari Tasikmalaya.</p><h2>8. Kupat tahu mangunreja</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231015/04afe517b7d4b3ffcbfa3f7ce59afaae.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas tasikmalaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kupat tahu (freepik.com/ikarahman)</a></span></div><p>Satu lagi yang menjadi primadona dari Tasikmalaya, yakni kupat tahu Mangunreja, yang terletak di Jalan Raya Garut Km 2, Mangunreja, Tasikmalaya. Kupat tahu ini sangat melegenda hingga menjadi daftar wajib dikunjungi saat pergi ke Tasikmalaya.</p>
<p>Bumbu kacangnya bikin kangen banget, cita rasa gurih dan pedas nikmat yang dicampur daun bawang, sangat lezat! Bahkan tempat makan satu ini telah bukan sejak 1955 hingga sekarang tak pernah sepi pengunjung.</p><p>Dari beberapa makanan khas Tasikmalaya diatas mana ingin Sobat Yummy coba dulu? Semuanya memiliki cita rasa yang unik dan lezat masing-masing. Mending cobain semua, deh. Bawa juga sebagai oleh-oleh!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/minuman-khas-makassar-yang-tidak-bersantan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Minuman Khas Makassar yang Tidak Bersantan dan Gampang Ditiru!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Punya cita rasa lezat yang unik, kamu wajib coba 8 makanan khas Tasikmalaya ini saat melipir ke Kota Santri tersebut!

8 Makanan Khas Tasikmalaya yang Lezat dan Enak, Wajib Coba B

8 Makanan Khas Tasikmalaya yang Lezat dan Enak, Wajib Coba Banget!

Tumis bumbu hingga harum, masukkan dada ayam cincang, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel kentang, dan bumbu. Aduk rata.

Tambahkan air. Koreksi rasa. Masak hingga air agak menyusut tambahkan makaroni yang sudah di rebus. Masak hingga air kering. Angkat dan sisihkan.

Sambil menunggu isian dingin, buat kulit (lempeng). Campur semua bahan untuk kulit, aduk rata, saring agar tidak ada yang menggumpal. Konsistensi adonan agak encer.

Panaskan teflon, tuang 1 1/2 sendok sayur ke atasnya, lalu putar teflon agar adonan membentuk lingkaran. Masak hingga adonan berubah warna, angkat. Lakukan hingga adonan habis.

Buat adonan perekat. Campur semua bahan aduk rata. Adonan sangat kental jadinya. Sisihkan.

Siapkan Loyang lapisi dengan plastik tahan panas. Letakkan selembar kulit,tambahkan 2 sendok bahan isi dan irisan telur rebus siram dengan bahan perekat lalu tutup lagi dengan kulit. Lakukan sampai semua bahan habis.

Setelah selesai, kukus wadai dikukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Ikat tutup panci dengan kain agar airnya tidak menetes. Saya kukus 40 menit.

Sambil menunggu wadainya matang, kita bikin adonan saos. Campur santan, gula dan garam secukupnya. Setelah mendidih masukan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.

Setelah matang, keluarkan wadai dari loyang. Siram dengan saos lalu tabur daun seledri, bawang goreng dan margarin leleh .

Kudapan khas Banjarmasin yang hanya ada saat Ramadhan. 👌

Kentang

Mentega

Pala

Ipau Khas Banjarmasin #JagoMasakMinggu8

Rendam kacang hijau semalaman. Cuci kacang hijau san kentang hingga bersih. Kukus kacang hijau dan kentang selama 30 menit.

Tumbuk kacang hijau hingga halus. Tambahkan gula pasir, vanili, santan dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan, timbang @15 gr kemudian bulatkan. Sisihkan.

Campurkan semua bahan adonan kulit. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni. Aduk hingga adonan dapat dibentuk.

Ambil adonan, timbang @30 gr. Bulatkan dan pipihkan. Masukkan isian, bulatkan kembali. Balurkan ke dalam wijen. Tekan-tekan agar wijen menempel.

Siapkan minyak dingin. Masukkan onde-onde. Nyalakan kompor dengan api kecil. Biarkan hingga minyak panas. Setelah mengembang, aduk-aduk agar matang merata. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Jajanan legend rasa enak, manis dan empuk. Bisa untuk ide jualan ataupun isian snack box.

Bahan Kulit Onde - Onde :

Bahan Taburan :

Haloo mbaaa. 🥳🥳 aku recook yaaaa mbaa.. 🤗🤗


Onde-onde ini sering aku beli ketika SD.. 

Hihihihi.. 

Murah meriah enaakk 🤤

Aku variasikan isiannya yaa mbaa.. Aku modif.. Ini aku pake pasta ubi ungu 🤗

Thank you mba.. Sukses selalu buat mba .. 💋

#JagoMasakFebruari

Kacang

Wijen

Onde - Onde Isi Kacang Hijau

Siapkan gelas, masukkan es batu ke dalam gelas.

Taungkan krimer kental manis ke dalam gelas.

Tambahkan sirup frambozen ke dalam gelas.

Minuman segar, perpaduan krimer kental manis, sirup fambozen dan air soda. Sirup fambozen bisa diganti dengan sirup warna merah yang lain seperti sirup cocopandan, sirup stroberi, atau sirup mawar. Terinspirasi dari Chef Yummy. #RecookYummy

Air Soda

Es Batu

Es Soda Gembira

Kukus tempe hingga lunak. Anda juga bisa menggorengnya jika tak ingin dikukus. Hanya saja jika digoreng dia akan lebih menyerap minyak. Sisihkan.

Haluskan daun kencur, daun jeruk, kencur, cabe rawit, terasi, garam, dan penyedap hingga halus.

Panaskan minyak goreng di penggorengan di atas api sedang.

Jika minyak sudah panas, masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi. Tumis hingga harum dan matang.

Jika sudah harum dan matang seperti pada gambar, angkat dari api dan sisihkan.

Haluskan tempe yang sudah dikukus tadi (atau digoreng) di cobek bekas menghaluskan bumbu halus tadi.

Jika tempe sudah halus semuanya, taruh ke penggorengan berisi bumbu tumis tadi.

Aduk hingga rata. Bisa dilakukan tes rasa di sini. Jika kurang garam atau penyedap bisa ditambahkan.

Jika sudah rata, taruh ke atas kompor dengan api sedang. Masak sambil terus diaduk hingga panas beruap sepenuhnya. Ini untuk menghindari agar tak cepat basi. Angkat. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Ketika berlimpah tanaman kencur di rumah tidak ada salahnya menambahkan daunnya ke dalam masakan. Rasanya berpadu nikmat dengan tempe. Tempe bisa dikukus dahulu seperti yang saya punya atau digoreng jika ingin lebih nikmat. Hanya saja jika digoreng akan menyerap banyak sekali minyak.

Resep Lapis Merah Putih #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lapis Merah Putih #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil