Resep Lapis Surabaya Premium

Langkah 1

Campurkan semua bahan butter dan gula halus untuk lapisan kuning dan coklat. Mixer hingga mengembang. Setelah itu bagi 3 adonan sama banyak, sisakan 1 bagian untuk lapisan coklat dan 2 bagian untuk lapisan kuning.

Langkah 2

Untuk membuat lapisan kuning, kocok kuning telur, gula pasir dan beri lasta zero bakar/vanila essence mixer hingga kental dan mengembang.

Langkah 3

Masukkan telung, maizena dan susu bubuk. Mixer dengan kecepatan rendah hingga merata.

Langkah 4

Setelah itu masukkan 2 bagian butter yang sudah di timbang tadi. Aduk rata dengan spatulla.

Langkah 5

Setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak. Masukkan ke dalam loyang yg sudah dialas dengan baking paper. Panggang di suhu 180°C hingga matang. Keluarkan dari oven jika sudah matang, segera keluarkan dari loyang.

Langkah 6

Untuk lapisan coklat., mixer telur dan gula pasir hingga mengembang, masukkan tepung, susu bubuk, maizena serta coklat bubuk. Aduk rata.

Langkah 7

Setelah itu campurkan dengan butter. Aduk rata .

Langkah 8

Tuang ke dalam loyang, kemudian panggang di oven dengan suhu 18°C hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari loyang.

Langkah 9

Tunggu uap panas cake hilang. Kemudian oles tipis dengan selai strawberry. Susun cake dengan rapi.

Langkah 10

Potong kue sesuai selera.