Langkah 1

Siapkan wadah, masukkan tepung ketan, ubi ungu yang sudah dihaluskan dan pewarna makanan ungu. Aduk hingga menjadi adonan berpasir.

Langkah 2

Masukkan air secara bertahap, ulen hingga menjadi adonan kalis dan bisa dipulung.

Langkah 3

Bagi adonan dengan berat masing-masing 12 gr.

Langkah 4

Cara membentuk : ambil 1 buah adonan ubi, buat cekungan dan beri secukupnya isian gula jawa. Tutup hingga rapat dan bulatkan. Lakukan hingga habis.

Langkah 5

Siapkan panci, masukkan secukupnya air dan daun pandan. Masak air hingga mendidih.

Langkah 6

Masukkan adonan klepon, masak hingga klepon mengambang dan matang.

Langkah 7

Kemudian masukkan klepon ke dalam wadah berisi parutan keju, gulingkan klepon hingga terbalut keju merata. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 8

Klepon enak, teksturnya kenyal, lembut, manis gula jawa dan asin keju.

Bahan Utama

Daun Pandan

Keju

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung

Klepon Keju Ubi Ungu

Campur jadi satu bumbu halus, serai, dan daun kari di kuali.

Tuangkan santan encer dan masak hingga bumbu matang, tidak berbau langu dan mendidih. Masukkan telur satu persatu jangan sekaligus, tunggu telurnya mengeras dan mengambang baru masukkan telur berikutnya, lakukan hingga selesai.

Masukkan santan kental, gula, garam, dan penyedap rasa lalu aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga mendidih.

Masukkan cabai hijau keriting, masak sesaat.

Sajikan boh manuk peulemak dengan taburan bawang merah goreng jika suka!

Telur masak kuah lemak khas Aceh, enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Cabe

Garam

Gula

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Santan

Serai

Telur

Boh Manok Peuleumak Aceh

Campur menjadi satu semua bahan utama, rebus hingga mendidih dan air menyusut. Matikan api, tunggu dingin.

Tambahkan air dan es batu, aduk rata dan siap dinikmati.

Bahan Lainnya :

Es Batu

Kayu Manis

Kolang Kaling

Whipped Cream

Es Melon Kolang Kaling

Parut kasar buah pear, geprek dan cincang bawang putih.  Cincang juga ebi yang sudah di rendam

Tumis bawang putih hingga kekuningan, angkat sebagian untuk topping.

Masukkan buah pear dan ebi, aduk rata dengan sisa bawang putih yang telah di tumis tadi.

Beri garam, lada dan penyedap.  Tidak usah diberi air karena buah pear akan mengeluarkan air.  Sisihkan.

Untuk membuat kulit. Campur tepung beras, tepung tangmien, sagu, minyak dan garam. Tuang air panas dan uleni hingga bisa dibentuk. Lalu buat kulitnya

Beri isian dan katupkan.  Lakukan sampai bahan habis.  Setelah itu kukus choipan hingga matang

Blender cabe dan bawang putih, beri perasan jeruk cui.  Masak dengan menambahkan gula.  Sajikan bersama Choipan

Choipan merupaakan salah satu jenis dumpling.  Menyajikan dumpling saat Imlekan merupakan simbol kerukunan dan lambang kemakmuran bagi keluarga Tionghoa. Kali ini isian Choipan saya isi dengan buah pear lebih manis dan lezat tentunyaa.

Bahan Kulit

Bahan Sambal Choipan

Alat & Perlengkapan

Bengkoang

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Pear Choi Pan #ImlekanDiYummy

Dalam gelas saji masukkan bubuk perasa dan susu kental manis aduk rata.

Tempelkan campuran bubuk perasa dan skm kedinding gelas dengan menggunakan sendok.

Kemudian tuang susu cair, aduk terlebih dahulu jika ingin diminum.

Kenapa dinamakan es bucin? Entahlah aku juga tak tahu... Ketemu resep di IG kayanya cocok buat anak2.. Untuk rasa bisa diganti dengan rasa kesukaan masing-masing ya..

Cincau

Susu

Es Bucin

Cecek

Oseng Cecek Tahu Tempe

Tahu Tempe Cecek Masak Kecap

Cecek Petai Pedas

Mie Cecek

TUMIS LABU SIAM CECEK SAPI

Cecek Tahu Tempe Kuah Santan

Lodeh Cecek Kacang Koro

Tumis Cecek Mercon

Cecek Kecap Cabe Hijau

Tumis Cecek Kecap Bumbu Iris

Cecek Pedas Cabe Hijau

Sate Cecek Khas Jepara #JelajahBarat

Haluskan bawang putih, kemiri dan ketumbar

Campur tepung tapioka dan tepung beras aduk rata kemudian tambahkan bumbu halus

Tuang air perlahan dan aduk hingga rata tambahkan udang kecil dan irisan daun jeruk aduk rata

Tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk rata dan koreksi rasa

Panaskan minyak dan ambil adonan peyek goreng hingga matang dan tiriskan, setelah dingin simpan di wadah kedap udara

Punya udang kecil kepikiran bikin peyek buat teman makan nasi

Halal

No Alcohol

Kemiri

Udang

Peyek Udang Awet Kriuknya

Campurkan ikan fillet yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, merica, garam, kaldu bubuk.

Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, uleni dengan tangan.

Uleni hingga tercampur rata , jangan overmix.

Lumuri tangan dengan tepung tapioka, lalu bentuk adonan pempek seperti kapal selam, isi dengan adonan telur.

Untuk pempek lenjer bentuk memanjang seperti tabung.

Setelah dibentuk, pempek harus langsung direbus dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak. Rebus hingga pempek mengapung. Lalu tiriskan. Biarkan dingin .

Langkah 9

Setelah itu goreng pempek dalam minyak panas dengan api sedang hingga berkulit. Lalu tiriskan. Sajikan pempek dengan kuah cuko (resep kuah cuko sudah pernah di share sebelum nya).

Langkah 10

Kecik=kecil. Pempek nya di buat kecil-kecil. Resep ini sudah saya gunakan untuk jualan dan rasanya enak banget. Ini salah satu best seller di bakulan saya. Silahkan dicoba. Berat 1 pcs pempek saya timbang masing-masing 50 gram agar sama besar.

Pempek Kecik Wong Kito

Marinasi daging sapi dengan kecap asin dan maizena, diamkan 5 menit.

Goreng daging sapi hingga setengah garing, tiriskan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga coklat keemasan, tambahkan bahan bumbu lainnya, koreksi rasa.

Masukan daging sapi, telur dan pakcoy, masak sebentar hingga bumbu meresap. Sajikan.

Bahan Bumbu:

Salam kenal mba...ijin recook ya.
Untuk daging sapinya aku pake slice beef. Saya tambahin jamur dan irisan cabe rawit.Resepnya simple n mantul...thanks ya
#RecookYummy

Daging Sapi

Sawi

Tumis Sapi Taiwan #ImlekanDiYummy

Cuci beras ketan. Lalu rendam semalaman. Setelah direndam semalaman, tiriskan.

Masukan beras kedalam wadah magicom. Tuang air dan santan. Beri garam. Aduk rata.

Masak seperti memasak nasi dengan magicom. Masak sampai matang.

Setelah matang jangan langsung dibuka. Diamkan kurleb 5 menit, baru buka dan aduk rata.

Penyajian : ambil secukupnya ketan (saya dicetak dalam mangkuk kecil). Beri taburan keju cheddar parut. Sajikan.

Membuat ketan dengan magicom. Hasilnya tetap pulen dan legit.

Beras

Ketan

Cheddar

Ketan Susu Keju Magicom

Campur tepung tang mien, tepung tapioka dan garam. Aduk rata.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Uleni sampai kalis atau tidak lengket. Kemudian istirahatkan selama 15 menit sambil ditutup lap bersih.

Tepung Tapioka

Kulit Dimsum

Rendam cumi asin dengan air hangat selama 10 menit.

Cuci bersih cumi lalu potong ukuran kecil.

Tumis bawang merah, tambahkan cabe dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan cumi, beri penyedap lalu aduk hingga rata.

Cumi

Oseng Cumi Asin Cabe Ijo

Untuk Bahan Candil: Kukus labu kuning hingga empuk.

Kemudian haluskan labu selagi masih panas.

Tambahkan tepung tapioka dan garam halus, uleni hingga kalis.

Setelah kalis, ambil secukupnya adonan, lalu bulatkan sebesar kelereng.

Langsung masukkan bulatan ke dalam Bahan Kuah Gula yang sudah mendidih. Masak hingga mengapung.

Kemudian kecilkan api. Masukkan larutan tepung tapioka. Masak hingga meletup-letup. Matikan api.

Selanjutnya, masak Bahan Kuah Santan, aduk-aduk terus hingga mendidih.

Penyajian: Masukkan bubur candil dalam mangkuk lalu siram dengan Kuah Santan. Siap disajikan.

Bubur Candil Labu Kuning #JagoMasakMinggu2

Siapkan kecipir dan tahu. Bersihkan lalu potong-potong.

Haluskan bumbu, tumis bersama daun jeruk sampai harum.

Tuang air secukupnya. Masukkan kecipir. Aduk. Masak sampai kecipir matang.

Terakhir masukkan santan. Aduk. Tunggu sampai mendidih, angkat.

Tahu

Kecipir Kuah Santan

Panaskan minyak, tumis bawang sampai layu dan harum.

Masukan nasi, aduk, tambahkan cabe, aduk lagi.

Beri saos teriyaki, aduk lalu koreksi rasa. Tambahkan garam. Aduk kembali sampai semua bahan menyatu.

Nasi

Saus Teriyaki

Nasi Goreng Teriyaki

tasmiyatul amadha

Potong-potong kol dan kacang panjang, lalu cuci bersih, tiriskan

Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai sampai harum

Masukan kacang panjang dan kol, lalu tambahkan sedikit air, aduk rata

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, masak sampai sayuran empuk. Lalu sajikan .

Kacang Panjang

Kubis

Tumis Kacang Panjang dan Kol

Belah kangkung,potong-potong. Kemudian cuci sampai bersih.

Iris bawang merah,bawang putih dan kunci.

Masukkan kangkung. Tambahkan gula dan garam. Masak sampai kangkung empuk. Angkat dan sajikan.

Kangkung

Sayur Bening Kangkung

Siapkan baskom berisi air. Kupas kulit pisang lalu langsung masukkan pisang yang dikupas dalam air.

Iris tipis pisang dengan pisau tajam atau bisa gunakan parutan pisang juga.

Siapkan baskom lain berisi air. Tambahkan garam dan kapur sirih yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Masukkan irisan pisang dalam baskom tersebut.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu masukkan pisang. Aduk cepat agar pisang tidak lengket. Kemudian larutkan kaldu dengan sedikit air, tuangkan merata diatas pisang yang sedang digoreng. Aduk hingga rata.

Setelah kekuningan dan matang angkat lalu tiriskan.

Tunggu keripik pisang dingin suhu ruang baru simpan dalam wadah kedap udara.

Minyak Sayur

Pisang

Keripik Pisang

Kupas ubi, lalu potong kotak. Rendam air selama 15 menit agar getahnya keluar, lalu tiriskan.

Masukkan ke dalam panci blenderan nasi, potongan ubi, wortel, jagung, daun salam, dan serai

Masak di api kecil sambil di aduk-aduk hingga semua sayuran matang empuk.  Lalu masukan garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan kangkung, masak hingga kangkung matang.

Ini versi simpel, cepat dan sederhana. Di buat dari sisa nasi dan sayuran yang ada di rumah saja. Jadi lebih istimewa karena pakai ubi Cilembu yang manis👌

Resep Lele Goreng Ketumbar Kunyit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lele Goreng Ketumbar Kunyit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025