Lodeh Campur

Resep Lodeh Campur

Mama Queen

Mama Queen

5.0

(1 Rating)

Cocok disandingkan tempe dan sambal.

Bahan Utama

300 gram terong ungu, potong

4 lembar sawi putih, potong

50 gram kecambah besar

2 buah tahu, potong dadu

5 buah cabe rawit orange, iris

500 ml air

1 bungkus santan instan

1 batang daun bawang, iris

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

1 sdm ebi kering

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabe rawit orange

2 buah cabe hijau

Cara Membuat

Cuci sampai bersih semua sayuran, lalu potong sesuai selera, tiriskan.

Langkah 1

Cuci sampai bersih semua sayuran, lalu potong sesuai selera, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan ebi kering sampai matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan ebi kering sampai matang.

Lalu tuang air dan santan. Bumbui dengan garam dan gula. Biarkan sampai mendidih.

Langkah 3

Lalu tuang air dan santan. Bumbui dengan garam dan gula. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan semua bahan kecuali kaldu bubuk dan daun bawang ke dalam santan. Aduk rata dan masak sampai matang.

Langkah 4

Masukkan semua bahan kecuali kaldu bubuk dan daun bawang ke dalam santan. Aduk rata dan masak sampai matang.

Terakhir masukkan daun bawang dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sebentar saja, Matikan api dan sajikan.

Langkah 5

Terakhir masukkan daun bawang dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sebentar saja, Matikan api dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: