Rebus daun pepaya diair mendidih yang sudah ditambah sedikit garam sampai setengah matang, angkat dan potong-potong.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.

Langkah 2

Masukkan daun pepaya dan aduk rata, lalu tuang air.

Langkah 3

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 4

Bila daun pepaya sudah matang, masukkan tauge.

Langkah 5

Aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Sajian sederhana yang membuat makan semakin berselera, yuk cobain!.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Daun Pepaya

Tauge

Tumis Daun Pepaya Tauge

Rebus mi dan topping dalam 400 cc (2 gelas) air mendidih selama 3 menit sambil diaduk.

Sementara mi direbus, campurkan bumbu pasta kedalam mangkuk.

Tuangkan mi dan kuahnya ke dalam mangkuk, aduk dengan bumbu hingga merata.

Bahan

Mie Instan

Indomie Shoyu Ramen

Potong kecil-kecil dada ayam fillet kemudian beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Lelehkan margarin kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.

Masukkan ayam fillet yang telah di potong-potong, aduk hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan saos tiram, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Ayam

Bawang Putih

Saus Tiram

Tumis Ayam Fillet Saos Tiram

Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih, dan ketumbar hingga halus.

Cuci ati ampela hingga bersih. Masukkan ke dalam panci ati ampela dan air.

Masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, batang serai, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Nyalakan api. Rebus ati ampela hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ati ampela hingga berwana keemasan. Angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Ketumbar

Merica

Jeruk

Salam

Gula

Garam

Minyak

Panci

Ati Ampela Goreng #LebihSehat

Potong apel dan mangga secara memanjang. Kupas jeruk dan keluarkan bijinya. Potong anggur dibagi 2 dan keluarkan bijinya.

Rendam rice paper di air hangat selama 10-15 detik.

Siapkan piring, letakan rice paper, kemudian tambahkan dan susun buah-buahan diatas rice paper.

Kemudian lipat atau gulung buah-buahan tersebut.

Untuk cocolannya, campurkan greek yogurt dan madu. Aduk hingga tercampur rata.

Sajikan fruit spring rolls beserta cocolannya di piring. Siap dihidangkan.

Langkah 7

Buah segar yang digulung menggunakan rice paper. Cocok dinikmati sebagai camilan sehat.

Anggur

Apel

Mangga

Fruit Spring Rolls

Panaskan minyak goreng, masukan ikan hingga kuning kecoklatan.

Karena permintaan anak minta dibuatkan ikan goreng jadi saya goreng ikan merah

Ikan

Ikan Merah Goreng Ketumbar

Potong-potong ayam, Cuci bersih lalu lumuri jeruk lemon. diamkan 15 menit dan bilas.

Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan bumbu ungkep dan Ayam. Tutup panci dan masak dengan api sedang sampai matang (+_20 menit).

Setelah matang angkat dan goreng ayam sampai kulit luarnya kering (sesuai selera). Sisihkan.

Setelah air ungkepan hangat kuku. Ambil airnya 200ml tambah santan instan dan air biasa total 300ml campurkan tepung sagu, tepung beras, telur, dan bawang putih halus.

Tambahkan air ungkep yang sudah dicampur tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan halus tidak ada yang bergerindil.

Panaskan minyak goreng agak banyak (gunakan wajan cekung) jangan wajan datar yang anti lengket. Sambil menunggu minyak panas tambahkan baking powder pada adonan aduk rata

Ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan di atas minyak dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar (pada tahap ini rajin bolak-balik cuci tangan). Angkat tangan kurleb 20-25 cm di atas wajan waktu mengucurkan adonan kremesan (atau pake botol air mineral yang tutupnya dikasi lubang lubang kecil). Tuang adonan paling sedikit 3-4 genggam setiap menggoreng.

Setelah adonan masuk, akan menyebar setelah mulai kokoh angkat ujungnya lalu lipat ke tengah goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Siapa yg suka kremesan tapi belum bisa bikin??? yuuuk cobain resep ini asal ikuti step by stepnya dijamin anti gagal🤗

Bahan Kremesan:

Ayam Goreng Kremes

Buat bahan es sirup :
Campur dan aduk rata air, santan dan sirup cocopandan. Masak sambil mendidih sambil terus diaduk. Angkat dan dinginkan.

Tuang kewadah, bekukan bahan es di freezer.

Buat agar-agar kuning :
Masak agar-agar sesuai petunjuk pada kemasan. Sisihkan hingga mengeras, lalu potong potong.

Penyajian :
Tata sagu mutiara, agar-agar kuning, alpukat, tape ketan hitam dan roti tawar. Kemudian di atasnya beri 2scoop es sirup. Beri kental manis coklat, taburi meises coklat dan kacang sangrai. Sajikan.

Sirup

Santan

Roti

Ketan

Buah

Alpukat

Agar-Agar

Mutiara

Coklat

Kacang

Es Podeng #JagoMasakMinggu6Periode3

Potong-potong sayur kangkung lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang bombai, cabai merah besar, dan cabai rawit dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan sayur kangkung dan secukupnya air bersih. Aduk rata.

Bumbui garam halus, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk rata sambil koreksi rasa. Matikan api.

Ingin membuat tumis kangkung pedas yang enak sendiri? Simak resep tumis kangkung pedas dan cara membuatnya dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Tumis Kangkung Pedas, Enak dan Mudah Dibuat

Kangkung

Tumis Kangkung Pedas

Haluskan kentang dengan cara ditumbuk atau bisa juga menggunakan chopper.

Tambahkan tepung, ragi, dan gula pasir, aduk merata perlahan.

Tuang susu cair sedikit sedikit sambil uleni adonan.

Setelah adonan tercampur, masukkan margarin dan uleni hingga kalis.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, besar kecilnya sesuaikan dengan selera, bulatkan lalu istirahatkan kembali selama 10 menit.

Goreng di minyak panas dengan api kecil, bolak-balik sampai matang kecoklatan.

Setelah donat dingin, beri toping butter cream dan meses.

Dengan telur atau tanpa telur sama enaknya dan empuk banget.

Pelengkap

Kentang

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Donat Kentang tanpa Telur

Rajang-rajang bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, lalu kupas petai dan belah menjadi 2 bagian.

Panaskan minyak dengan api sedang-kecil, goreng bawang merah hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.

Goreng juga cabai rawit hingga matang dan tidak berbau langu, tetapi jangan terlalu kering, angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng petai hingga matang, tidak perlu terlalu garing.

Haluskan terasi, goreng dengan api kecil, bumbui dengan gula dan penyedap rasa, lalu matikan api.

Masukkan semua bahan sambal menjadi satu, aduk hingga bumbu rata, cicipi rasanya. Sajikan sambal dengan nasi putih dan lauk favorit anda.

sambal embe khas Bali berpadu dengan pete, bikin boros nasi

Bawang Merah

Petai

Terasi

Sambal Embe Pete

Potong-potong tempe, lalu goreng sampai kuning keemasan.

Belah dua terong, goreng sampai kecoklatan.

Bersihkan petai dari pinggiran kulitnya, goreng sampai kecoklatan.

Masukkan ke dalam kuali cabe merah, bawang merah dan tomat masak sampai semua layu.

Masukkan cabe yang sudah digoreng ke dalam batu cabe, giling halus, tambahkan garam, kaldu bubuk beri perasan jeruk nipis, tes rasa.

Tata dalam piring nasi, sambal, petai, tempe dan terong ,siap disajikan.

Nasi

Tempe

Terong

Nasi Sambal Tempe Terong Petai

Goreng ikan pindang sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan kacang panjang ,labu siam  lalu masak sampai setengah empuk.

Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan laos.

Masukkan santan, garam dan kaldu jamur. Cek rasa sesuai selera. Tunggu sampai mendidih kembali.

Masukkan ikan pindang goreng lalu aduk. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus ;

Seasoning : 

Tahu

Lodeh Sayur Ikan Pindang Tahu Tempe

Siapkan daun pandan, cuci dan bersihkan sampai kering.

Kemudian bentuk daun pandan menjadi takir.

Cuci bersih beras ketan, masukkan ke dalam rice cooker, tambahkan garam dan daun pandan.

Masukkan santan dan air, aduk rata, masak beras ketan dengan rice cooker hingga matang.

Untuk membuat vla durian, siapkan buah durian yang sudah dikupas, lalu buang bijinya, masukkan ke dalam blender, tambahkan 100 ml air dan haluskan.

Masukkan daging durian yang sudah di blender ke dalam panci, tambahkan santan, daun pandan, gula, krimer kental manis dan garam. Aduk rata.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk, lalu tambahkan larutan tepung maizena, masak vla hingga sedikit mengental. Lalu angkat dan dinginkan.

Setelah nasi ketan matang, aduk terlebih dahulu lalu ambil 1 sdm, tuang ke dalam takir dan ratakan.

Tambahkan vla durian, lalu masukkan ke dalam lemari es sebentar hingga vla set.

Langkah 9

Langkah 10

Vla Durian

Takir/Alas Pandan

Daun Pandan

Durian

Tepung Maizena

Ketan Duren Lumer

Blender semua bumbu dengan air secukupnya hingga halus

Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata

Rebus selama 20 menit hingga bumbu menyusut, kemudian matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup rapat

Panaskan minyak, lalu masukkan ayam dan tempe. Goreng hingga kering kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan

19/11/23
Gurih dan bumbu meresap sampai ke dalam dagingnya.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Minyak Sayur

Serai

Ayam Tempe Goreng Kemiri

Rebus ampela dengan daun salam sampai matang & empuk. Lalu potong ampela kecil.

Iris bawang merah, bawang putih, tomat hijau & cabe keriting hijau.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai matang harum.

Masukkan ampela rebus, tempe goreng, garam & kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan kecap manis, aduk rata. Siap disajikan.

Yummy.. Yuk masak menu bekal satset 💖✨

Bahan Penyedap

Ati Ampela

Kecap Manis

Tumis Ampela Tempe Kecap

Masukkan tepung, air, bumbu halus, penyedap rasa, dan garam, aduk sampai merata.

Bumbu halus

Tepung

Tempe Goreng Tepung

Bagi yang suka tempe wajib coba menu satu ini

Tempe cabe garam

Rebus air, garam dan kaldu jamur hingga mendidih lalu tuang ke dalam wadah berisi campuran tepung terigu, tepung beras dan tepung ketan.

Uleni hingga kalis kemudian pilin adonan memanjang.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan minyak goreng dan minyak wijen lalu masukkan tteok, rebus hingga tteok mengapung.

Angkat dan tiriskan tteok, tteok siap diolah menjadi aneka macam menu.

📌Yuk Sobat Yumm cobain bikin tteok dari tepung terigu, ternyata rasanya lebih empuk awet tahan lama...
Hanya saja warna tteok-nya tidak seputih menggunakan tepung ketan.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bahan Merebus Tteok :

Tepung Beras

Tteok Tepung Terigu Homemade

Rebus telur, beri sedikit garam dan minyak.

Panaskan minyak, goreng telur sampai matang. Masak dengan api sedang.

Blender cabe merah, bawang putih dan bawang merah.

Resep enak dari koki rumah makan Padang/ tukang masak rumah makan padang.

Resep Lodeh Kluweh #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lodeh Kluweh #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B