Lodeh Sawi Putih dan Wortel

Resep Lodeh Sawi Putih dan Wortel

Ummu Aizar

Ummu Aizar

5.0

(1 Rating)

Manis, beri ulekan cabai rawit bila suka 😋

Bahan Utama

4 buah wortel

2 buah sawi putih ukuran kecil

1 bungkus santan bubuk

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 balok terasi udang

Lada bubuk secukupnya

2 buah kemiri

1 ruas jari lengkuas

1/2 ruas jari jahe

2 batang daun bawang

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Cuci bersih Sawi dan wortel. Potong kecil sesuai selera.

Langkah 1

Cuci bersih Sawi dan wortel. Potong kecil sesuai selera.

Potong daun bawang dan sisihkan.

Langkah 2

Potong daun bawang dan sisihkan.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kemiri dan terasi. Geprek jahe dan lengkuas.

Langkah 3

Ulek halus bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kemiri dan terasi. Geprek jahe dan lengkuas.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sawi dan wortel. Aduk-aduk hingga layu.

Langkah 4

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sawi dan wortel. Aduk-aduk hingga layu.

Tambahkan 3 gelas air dan santan bubuk. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Tambahkan garam, penyedap dan lada bubuk. Koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 5

Tambahkan 3 gelas air dan santan bubuk. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Tambahkan garam, penyedap dan lada bubuk. Koreksi rasa dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: