Lontong Balap #JagoMasak2022

Resep Lontong Balap #JagoMasak2022

Adhesti Apriliana

Adhesti Apriliana

5.0

(1 Rating)

menu Suroboyo yang enak

Bahan Utama

5buah lontong

5buah tahu putih, digoreng, dipotong-potong

1batang daun bawang, iris halus

300gr tauge

1sdm bawang merah goreng utk taburan

Bahan Lentho

25gr kacang Tolo, direbus dan tumbuk kasar

150gr singkong parut

1batang daun bawang, iris halus

1siung bawang putih goreng, dihaluskan

1sdt garam

1/2sdt gula pasir

25ml air

Minyak utk menggoreng

Bahan Kuah:

2siung bawang putih, iris tipis

3butir bawang merah, iris tipis

1lbr daun bawang

1/2cm lengkuas dimemarkan

1/2cm jahe, dimemarkan

1sdm kecap manis

1sdt garam

1/4sdt merica bubuk

1sdt gula pasir

300ml kaldu ayam

1sdm minyak untuk menumis

Bahan Sambal Petis:

Secukupnya cabe rawit merah rebus

5sdm petis udang

1sdm kecap manis

1siung bawang putih goreng

1sdt air

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Lentho, campur semua bahan Lentho kecuali minyak goreng. Bentuk lonjong lalu goreng sampai matang.

Langkah 1

Lentho, campur semua bahan Lentho kecuali minyak goreng. Bentuk lonjong lalu goreng sampai matang.

Haluskan semua bahan sambal petis kecuali air. Lalu tambahkan air, aduk rata.

Langkah 2

Haluskan semua bahan sambal petis kecuali air. Lalu tambahkan air, aduk rata.

Kuah, panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum. Masukkan semua sisa bahan kuah lalu masak sampai mendidih.

Langkah 3

Kuah, panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum. Masukkan semua sisa bahan kuah lalu masak sampai mendidih.

Sajikan lontong, tahu goreng, tauge. Lalu siram dengan kuah. Tabur dengan daun bawang dan bawang merah goreng.

Langkah 4

Sajikan lontong, tahu goreng, tauge. Lalu siram dengan kuah. Tabur dengan daun bawang dan bawang merah goreng.

Sajikan lontong balap  dengan sambal petis dan Lentho.

Langkah 5

Sajikan lontong balap dengan sambal petis dan Lentho.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait