Potong dadu ayam, lalu marinasi dengan perasaan 1 jeruk nipis dan 1 sendok garam. Marinasi selama 45 menit.

Langkah 1

Lalu goreng setengah matang, jangan terlalu lama dan terlalu kering.

Langkah 2

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, dan cabai sampai halus.

Langkah 3

Langkah 4

Masukan bahan aromatik yaitu daun salam, daun jeruk dan sereh. Lalu aduk merata.

Langkah 5

Masukan ayam. Tambahkan secukupnya air, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Yuk masak ayam balado pakai resep satu ini dijamin enak dan bikin nagih

Bahan Utama

Bumbu halus

Seasoning

Ayam

Cabe

Kemiri

Kunyit

Ayam Masak Balado

potong buah naga lalu masukan ke cetakan jelly ball

Masukan bubuk agar² instan gula pasir dan air sesuai petunjuk kemasak aduk rata lalu masak sampai mendidih dan biarkan uap hilang

Masukan jelly plain ke dalam cetakan sampai penuh lalu tutup cetakan  biarkan sampai ngeset

Masukan agar² rasa kelapa , gula ,air sesuai petunjuk dan santan aduk rata masaka sampai mendidih tuang di mangkok biarkan set laku kerok seperti kelapa

Seduh biji selasih dengan air panas biarkan mengembang.Campur jelly  ball dan kelapa .

Tuang semua bahan jadi 1 masukan ke kulkas atau tambahkan es batu koreksi rasa SKm bisa di sesuaikan ya.Sajikan

Agar-Agar

Buah Naga

Bubuk Jelly

Gula

Kelapa

Selasih

Dragon Fruit Jelly Ball Es

Panaskan 1/2 sdm margarin, tumis daun bayam hingga agak layu, sisihkan.

Bawang putih dicincang halus dan bawang bombay dicincang kasar.

Kocok telur ayam bersama bawang putih, keju cheddar parut, bawang bombay, garam, kaldu jamur bubuk dan lada bubuk.

Tambahkan tumisan bayam dan nasi lalu aduk rata.

Panaskan 1 sdm margarin, tuang adonan omelet ke pan datar. Masak dengan api kecil kedua sisinya berwarna kecoklatan.

Letakkan omelet di atas piring. Sajikan bersama daun selada, saus cabe dan mayonais.

Menu ini bisa untuk mengakali anak agar mau makan sayur.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Bayam

Keju

Margarin

Nasi

Telur

Omelet Nasi Bayam

Potong bulat pisang kepok,lalu tambahkan gula merah yang sudah di sisir.

Lalu tuang santan ke dalam adonan pisang.

Ambil 1 lembar daun pisang lalu ambil 3 sdm adonan lalu bungkus dengan cara di pincuk, kukus selama 20/25 menit. Biarkan hangat dulu dan sajikan.

Makanan tradisional yang selalu ada di saat acara2 besar, rasanya yang manis dan gurih.

Cokelat

Garam

Pisang

Santan

Tepung

Carang gesing pisang kepok

Panaskan oven dengan suhu 180 °C (tergantung oven masing-masing. Mixer margarin sampai memutih kurang lebih 10 menit dengan kecepatan tinggi).

Kemudian masukkan gula halus sedikit demi sedikit, dan masukkan susu kental manis. Mixer sampai mengental.

Masukkan kuning telur satu persatu dengan kecepatan rendah. Setelah tercampur dengan baik, masukkan campuran terigu dan spekuk sambil diayak. Jangan overmix. Matikan mixer, sisihkan.

Kocok 10 putih telur bersama gula halus yg sudah disisakan. Kocok sampai soft peak. Kemudian campurkan adonan putih telur ke adonan sebelumnya sedikit demi sedikit dengan spatula, lakukan hingga adonan putih telur habis.

Alasi loyang 20x 20 dengan margarin, kemudian taruh kertas roti,  olesi kembali dengan margarin. Timbang 120 gram adonan, kemudian tuangkan dalam loyang, ratakan, hentakkan loyang supaya adonan merata, masukkan ke dalam oven, panggang selama lebih kurang 5- 10 menit (tergantung oven).

Setelah lapisan pertama matang, tekan-tekan lembut dengan penekan kue lapis atau boleh pake sendok, kemudian oleskan dgn sedikit margarin.

Tuangkan kembali 120 gram adonan, lalu ratakan. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Kue yang tersedia hanya pada perayaan Tahun Baru sewaktu kecil.

Almond

Mentega

Lapis Legit Ekonomis

Cuci bersih janggelan, kemudian rebus sekitar 15 menit. Tiriskan.

Untuk gula : Masak gula aren, pandan dan 100 ml air hingga gula mencair.

Untuk santan : Masak santan, pandan dan 100 ml air hingga mendidih.

Letakkan gula aren, es batu, janggelan dan siram dengan santan. Es Janggelan Gula Aren siap disajikan.

Buah

pandan

Es Janggelan Gula Aren #JagoMasakMinggu6Periode3

Siapkan panci. Masukan nutrisari, agar- agar bubuk, garam dan air. Rebus hingga mendidih. Matikan api.

Tuang agar-agar dalam wadah. Biarkan dingin. Kemudian serut dengan serutan kelapa.

Siapkan panci. Masukkan gula, garam dan air. Rebus hingga mendidih. Matikan api. Biarkan dingin.

Rendam biji selasih dengan air panas selama 1 jam atau hingga mekar.

Siapkan gelas saji. Masukan jelly serut, nata de coco, sirup gula, es batu dan biji selasih. Es serut jelly siap disajikan untuk menu buka puasa.

Buka puasa dengan minuman dingin, segar tenan.

Es Batu

Nata de Coco

Es Serut Jelly #JagoMasakMinggu8

Panggang beef slices  bolak-balik selama 3-5 menitan.

Oles bagian bawah roti dengan saus tomat dan mayonaise.

Tambahkan keju slices, beef slice, tomat, seladadan mentimun. Tambahkan saus tonat, saus sambal dan mayonaise. Tutup dengan bagian atas roti.

Panggang dalam oven selama 15 menit dengan suhu 100 derajat.

Nurutin si sulung yang pengen bikin burger sendiri.

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Sawi

Timun

Tomat

Burger Ekonomis

Masak telur hingga menjadi telur ceplok, angkat, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan layu.

Tuangi air santan aduk-aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan telur ceplok, masak sampai santan mendidih.

Koreksi rasa, masukkan petai, cabe dan taburi bawang goreng. Masak sampai bumbu meresap. Siap disajikan.

Perpaduan telur ceplok dengan kuah santan yang gurih dan pedas.

Bawang Merah

Daun Jeruk

Petai

Telur Ceplok Masak Santan Pedas

Buatlah adonan water roux dengan mencampurkan tepung terigu dan 100ml air, kemudian masaklah dengan api kecil sampai mengental. Sisihkan.

Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk ke dalam wadah.

Masukkan 2 butir telur yang telah dikocok, kemudian aduk dan adon sampai setengah kalis.

Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai tekstur adonan padat dan tidak lembek, lalu uleni lagi.

Tambahkan margarin, kemudian uleni lagi sekitar 10-20 menit hingga kalis.

Tutupi adonan yang sudah kalis dengan kain dan diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

Bagilah adonan menjadi 16 bagian bula, kemudian diamkan lagi selama 10 menit.

Langkah 8

Pipihkan dan isi adonan masing-masing dengan coklat yang telah dipotong kecil-kecil, lalu bulatkan lagi. Olesi bagian atas adonan dengan kuning telur dan madu.

Langkah 9

Panaskan oven selama 10 menit, lalu panggang roti dengan api atas bawah dengan suhu 180°C.

Langkah 10

Resep roti sobek empuk, lembut, dan anti gagal.

Terigu

butir

Ragi

Susu

Coklat

Madu

Roti Sobek Coklat

Marinasi ikan lele dengan bumbu ulek tadi selama 15 menit

Goreng lele dalam minyak panas sampai kering

Supaya lele tidak lengket di wajan bisa di goreng dengan cara ini ya

Bumbu Marinasi

Ikan

Minyak Sayur

Lele Goreng Tepung

Campur rata singkong parut dengan keju dan gula pasir.

Bagi menjadi 2 bagian, 1 bagian beri pewarna sesuai selera.

Bentuk bola-bola, lalu masukkan kedalam dandang.

Campur semua bahan kuah, kemudian masak sampai mendidih.

Masukkan bola-bola kedalam kuah, aduk sebentar. Kemudian pindahkan ke wadah saji dan siap disajikan.

Kuah Santan :

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Singkong

Bola Singkong Keju Kuah Santan

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender bumbu, lalu tumis hingga harum. Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas. Masak hingga harum.

Masukkan potongan ayam kampung beserta kepala, ceker dan ati ampela nya. Aduk hingga seluruh bagian terbalut bumbu.

Masukkan air, beri garam, gula dan merica. Aduk merata. Masak hingga ayam menjadi empuk dan air menjadi sat.

Goreng ayam dalam minyak panas dengan api kecil. Masak sebentar saja kemudian balik. Jangan sampai terlalu kering.

Angkat dan sajikan dengan sambal cibiuk khas sunda.

Halal

Selamat siang chef, ijin setor recook bumbu nya enak meresap gurih empuk terimakasih banyak resepnya 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ayam Goreng Basah Khas Sunda

Jika sudah agak dingin, keruk tengahnya. Sisihkan isinya.

Lelehlan mentega, masukan terigu, aduk cepat. Masukkan susu. beri garam, kaldu jamur dan merica secukupnya. masukan kerukan kentang, lalu masukan keju parut. lalu adul rata.

Tutup dengan bahan isian. Lalu taruh keju mozarella lalu taburi parsley bubuk.

Panggang selama kurang lebih 30 menit. Sajikan hangat.

Kentang

Baked Potato #JagoMasakMinggu1Periode3

Marinasi ayam dengan bawang putih, lada, garam dan kaldu jamur selama minimal 30 menit.

Baluri ayam dengan tepung terigu lalu goreng.

Tumis bawang putih cincang hingga harum lalu masukkan irisan cabe merah besar.

Tuang air, bumbui saus tiram, garam dan gula aren. Aduk rata.

Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.

Masukkan ayam crispy, tuang air lemon, aduk rata.

Bahan Lainnya

Lemon

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Crispy Saus Gula Aren

Campur cheese spread dengan gula dan susu hingga tercampur rata, masukkan ke dalam piping bag lalu sisihkan.

Kocok telur bersama mentega yang telah dicairkan, lalu tambahkan garam dan parsley.

Isi dengan cream cheese di sela-sela rotinya.

Panggang selama 10 menit dengan suhu 175°C.

Resep roti khas korea dengan rasa garlic yang khas serta lumernya keju.

Cream Cheese

Garlic Butter

Garlic Cheese Bread

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan rebon.

Kemudian maaukkan tempe. 
Masak sampai layu.

Masukkan sawi. 
Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.

Masak sampai sawi matang. 
Angkat dan sajikan.

Lodeh creamy isiannya ada tempe yang dibungkus daun dan sawi putih. Rasanya tidak terlalu pedas karena pakai cabai sedikit.

Lengkuas

Tempe

Lodeh Tempe Daun dan Sawi Putih

Siapkan bumbu halus daun salam dan lengkuas.

Siapkan papan tumis bumbu halus sampai harum masukkan lengkuas dan daun salam aduk sampai matang.

Masukkan air santan masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.

Masukkan ayam aduk lagi tambahkan gula, garam kaldu bubuk masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah setelah air berkurang koreksi rasa angkat dan sajikan tambahkan bawang goreng.

Resep Lontong Mie Surabaya #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lontong Mie Surabaya #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol