Lontong Sayur #JajanDiRumah

Resep Lontong Sayur #JajanDiRumah

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(2 Rating)

Favorit banget kalo weekend dan malas masak.

Bahan Utama

1/2 buah labu siam, iris korek

5 lonjor kacang panjang, potong-potong

300 ml air

3 sdm minyak goreng

1 batang sereh, memarkan

2 lembar daun salam

1 cm lengkuas, memarkan

2 butir telur ayam rebus

1 papan tempe, potong korek

5 buah tahu kulit, potong-potong

500 ml santan sedang

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt gula pasir

Bumbu Halus :

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 butir kemiri

2 cm kunyit

1 buah cabai merah

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 cm kencur

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Cara Membuat

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 1

Blender semua bahan bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan labu siam, aduk-aduk.

Langkah 3

Masukkan labu siam, aduk-aduk.

Tuang air lalu masukkan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.

Langkah 4

Tuang air lalu masukkan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.

Tuang santan, aduk-aduk hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Tuang santan, aduk-aduk hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Mtahu, tempe dan telur. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa.

Langkah 6

Mtahu, tempe dan telur. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa.

Potong-potong lontong, taruh dalam mangkok dan siram dengan sayurnya. Sajikan hangat.

Langkah 7

Potong-potong lontong, taruh dalam mangkok dan siram dengan sayurnya. Sajikan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: