Siangi kacang panjang, ptyong kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Iris bumbu. Lengkuas dan jahe cukup digeprek saja.

Langkah 3

Tumis bumbu samap layu kemudian masukkan tempe. Oseng sampai tempe bercampur bumbu.

Langkah 4

Masukkan kacang panjang. Tambahkan sedikit air. Tambahkan gula jawa, garam, penyedap rasa. Aduk hingga merata. Tunggu sampai kacang agak empuk, jangan terlalu matang supaya warna tetap cantik.

Langkah 5

Langkah 6

Masih punya stok kacang panjang mari buat oseng kacang tempe.

Bahan Utama

Bumbu

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang dan Tempe

Bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya. Cuci, dan beri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, cuci bersih kembali.

Balur ikan dengan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam. Diamkan minimal 15 menit, atau masukkan kulkas, saat dibutuhkan tinggal goreng.

Siapkan tepung bumbu serbaguna di piring, letakkan ikan di atasnya.

Balik ikan ke sisi satunya, tak perlu ditekan, asal tepungnya nempel saja.

Panaskan minyak. Goreng ikan dengan api sedang kecil

Jika sisi bawah sudah matang kecoklatan, balik ikannya. Cukup sekali balik

Langkah 7

Selain rempahnya meresap, dijamin tidak lengket di wajan.

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Tepung

Ikan Goreng Rempah Gurih

Masukkan minyak, tumis bumbu halus sampe harum.

Masukkan kecap, saus pedas, saus tiram aduk merata, masukkan sosis

Masukkan soun aduk merata, kemudian masukkan sawi putih

Bumbui dengan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, aduk mereta dan tes rasa

Tunggu bumbu sampe meresap soun matang siap disajikan

Resep simple anak kost, resep akhir bulan

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Bihun

Sawi

Soun Sawi Putih Pedas Goreng

Panaskan wajan, masukan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harum, lalu masukan petai, dan batang daun bawang

Setelah air mendidih masukan ikan, masak sampai matang

Setelah semuanya matang masukan daun bawang serta tomat

Kuahnya sangat segar, asam dan pedas, cocok jika disajikan siang hari

Bumbu Marinasi

Tomat

Pindang Ikan Tawes

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit, bilas kembali.

Masukkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan tepung maizena.

Aduk hingga semua tercampur rata, diamkan selama 1 jam atau semalaman di dalam kulkas.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.

Angkat dan tiriskan minyak, sajikan dengan sambal dan nasi hangat.

Variasi baru ayam goreng, harum dan gurih sekali.

Ayam

Bawang Merah

Tepung Maizena

Sayap Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

Potong dadu dada dan pah ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan aroma amis. Aduk rata. Cuci bersih. Sisihkan dahulu.

Chopper cabe rawit merah dan bawang putih, tidak perlu sampai halus.

Iris halus bawang merah dan potong potong daun bawang.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang merah sampai layu.

Masukkan bumbu yang sudah di chopper. Aduk rata masak sampai bumbu harum.

Masukkan potongan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna. Lalu bumbui dengan garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Beri perasan air jeruk limau dari 1 buah jeruk limau. Aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan potongan daun bawang, aduk rata. Angkat. Siap disajikan!

Langkah 8

Bukan cuma sate taican aja, ternyata bumbu taican juga bida dibuat oseng loh. Yuk cobain juga. Resepnya saya recook dari chef Martin Praja

Bumbu Chopper:

Oseng Ayam Bumbu Taichan

Pacar cina : Campurkan tapioka dengan air panas, aduk dengan sendok hingga rata. Kemudian uleni dengan tangan hingga kalis. Bagi 2 adonan tambahkan pewarna hijau dan ungu, aduk rata.

Gilas masing - masing adonan dengan ketebalan 1/2 cm, potong dadu kecil. Rebus dalam air mendidih hingga matang dan mengapung, matikan kompor dan diamkan 20 menit, tiriskan.

Tambahkan tape singkong yang sudah dipotong dan dibuang sumbunya.

Masukkan es batu, simple sirup, dan air. Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Es campur segar dengan tambahan perasan jeruk nipis.

Cincau

Es Batu

Kolang Kaling

Pewarna Makanan

Tape Singkong

Tepung Tapioka

Es Campur Nipis

Sirup: rebus gula, pandan, pewarna dan 50 ml air hingga mendidih dan gula larut. Sisihkan hingga dingin.

Kupas alpukat dan potong dadu. Masukkan dalam mangkok saji.

Tuangi dengan air es dan sirup secukupnya.

Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Alpukat

Daun Pandan

Es Alpukat Nipis

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan daun salam hingga harum.

Masukan irisan bawang daun, tomat dan cabe merah keriting aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan gula merah secukupnya, koreksi rasa.

Masukan tempe goreng, masak hingga matang.

Tempe

Tempe Bumbu Kunyit Asam

Goreng terlebih dahulu tahu dan tempe bergantian, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan irisan cabai. Tumis sebentar saja.

Masukkan tahu dan tempe, lalu beri sedikit air dan aduk rata.

Masukkan kecap manis, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga semua bumbu dan kecap meresap merata, lalu matikan api.

Bumbu Iris :

Hayy mbaa
Ijin setor recooknya yaa
Menu ini cocok
untuk pendamping sayur sop/sayur asem
#RecookYummy

Kecap Manis

Tahu

Oseng tahu tempe cabe hijau

Potong-potong terong sesuai selera, cuci sampai bersih

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang

Masukkan terong, cabe, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram, dan sedikit air, aduk rata

Simpel cocok untuk masak saat sarapan yang nggak ada banyak waktu

Terong

Tumis Terong Kecap Pedas

Masukkan kecap manis ke dalam bihun, aduk rata.

Masukkan cabai hijau dan daun bawang, aduk-aduk hingga cabai layu.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan bihun dan aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Hi, chef. Ijin recook dan share resepnya. Masak bihun kecap menjelang petang. Cocok banget untuk makan malam. Maaf ya cabai ijonya saya ganti dengan cabai merah. Menyesuaikan stock cabai di Kulkas. 
Terima kasih banyak
#JagoMasakMaret

Bihun Kecap Cabe Ijo

Rebus daun singkong sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan daun singkong dan kol, aduk rata.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana untuk pelengkap makan siang bersama keluarga.

Bumbu halus

Kubis

Lada

Tumis Pedas Daun Singkong Kol

Blender bawang putih, bawang merah, merica, daun bawang dengan sedikit air

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum

Masukkan gula aren, garam, dan kaldu jamur

Masukkan bola-bola ayam yang dichopper tanpa bumbu

Masukkan telur yang sudah direbus dan dikupas kulitnya

Aduk-aduk dan tunggu hingga air menyusut seperti digambar

Langkah 9

Sengaja bikin menu buka puasa ini untuk suami. Ini salah satu menu kesukaan masa kecilnya. Semoga suka versi masakan istri😁

Bahan Penyedap

Telur

Bistik bola ayam telur

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

Sisihkan bumbu ke tepi wajan. Lalu masukkan telur dan buat orak arik.

Kemudian masukkan ayam suwir,sosis,merica bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata.

Setelah itu masukkan sawi dan kubis,aduk rata kembali.

Terakhir masukkan nasi dan saus tiram. Aduk rata.

Memanfaatkan nasi sisa semalam menjadi menu baru yang enak untuk sarapan.

Cabe Bubuk

Nasi

Sosis

Sego Godog Ayam Sosis

Bersih ikan dan cuci hingga bersih kemudian kerat 3 bagian.

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi kemudian diamkan hingga bumbu meresap

Lumuri ikan dengan tepung bumbu serbaguna.

Panaskan minyak goreng. Siram ikan dengan minyak panas, posisi kepala ikan di bawah. Setelah daging ikan mekar, masukan ke dalam wajan. Goreng hingga kedua sisi berwarna keemasaan. Angkat dan tiriskan

Goreng bahan sambal tomat hingga layu kemudian ulek hingga halus. Tambahkan gula dan garam. Sajikan Gurame goreng dengan sambal tomay dan lalapan.

Sambal Tomat :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Gurame Goreng Tepung Sambal Tomat

Potong-potong ayam sesuai selera, lalu sisihkan

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, kencur, daun jeruk, cabai rawit merah, dan ketumbar. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna

Tambahkan air kaldu, biarkan mendidih. Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica, koreksi rasa

Masak hingga kuah menyusut, sajikan hangat

Ayam masak bumbu pepes ini dapat disesuaikan pedasnya dengan selera masing-masing. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Salam

Jahe

Kencur

Serai

Ayam Masak Bumbu Pepes

Masukkan air tunggu sampai air mendidih baru masukkan mie dan kol aduk rata

Masukkan garam, kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata, koreksi rasa

Menu yang sederhana dan mudah, kenapa sederhana karena bahannya simple☺️☺️

Bumbu Halua

Mie Tek-Tek Kuah Sederhana

Tumis bumbu iris, daun jeruk dan lengkuas dengan minyak hingga harum

Setelah air menyusut dan kupang tidak berair masukkan cabai rawit

Aduk rata masak 3-5 menit supaya bumbu meresap sempurna, tes rasa dan matikan api. Sajikan dengan nasi hangat

Ini salah satu menu yang bikin boros nasi rasanya gurih, pedas dan jamin enak banget.
Menu yang sejauh ini hanya ada di daerah Jawa Timur tepatnya di Surabaya, Sidoarjo, Bangil dan Bali.

Daun Jeruk

Lengkuas

Oseng Kupang Pedas

Buang kulit ceker dan potong kukunya. Cuci bersih, tiriskan.

Didihkan air, rebus ceker selama 5 menit, buang air rebusan. Beri 400 ml air baru dan daun salam, rebus kembali sampai ceker empuk. Jika ada sisa air rebusan, jangan dibuang.

Tumis bumbu halus sampai harum sedap, tambahkan saus tomat, saus sambal, aduk rata.

Masukkan ceker, tuang air sisa rebusan. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah air menyusut, tambahkan bawang daun, aduk rata. Angkat, sajikan dengan topping wijen sangrai.

Daun Bawang

Saus Sambal

Wijen

Maeun Dakbal #JagoMasakMinggu4Periode2

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis sisihkan.

Haluskan bumbu, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, garam.

Marinasi ayam selama 15 menit di dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Ayam goreng kemiri ini menggunakan bumbu seadanya yang ada di dapur yuk sobat yummy di coba

Kemiri

Ayam Goreng Kemiri

Siapkan bahan. Cuci bersih dan potong semua sayuran, daging ayam, bakso dan sosis yang dibutuhkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

One dish meal yang lezat, ini dia resep capcay Solaria yang mudah dibuat.

Resep dan cara membuat Capcay Solaria sederhana ala rumahan dari Hayati MS dapat kamu temukan di Yummy App. Lezat dan mudah!

Resep Lontong Sayur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lontong Sayur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya