Rebus air dan margarin, tambahkan garam. Masak sampai mendidih. Kecilkan api.

Langkah 1

Masukkan terigu kedalam rebusan margarin, aduk cepat sampai kalis. Dinginkan suhu ruang sampai benar benar dingin.  Sementara itu panaskan oven dengan suhu 180°c.

Langkah 2

Setelah adonan dingin. Tambahkan telur satu persatu, kocok pelan dengan mixer.

Langkah 3

Masukkan kedalam piping bag. Gunting ujungnya.

Langkah 4

Semprotkan keatas loyang yang sudah dioles tipis margarin dan tepung.

Langkah 5

Panggang denga suhu 180°c. Selama 20-25 mnt (kenali oven masing masing). PENTING; jangan buka2 oven selama proses pemanggangan. Eclair matang jika sudah mengembang dan berwarna kuning keemasan. Keluarkan, dinginkan suhu ruang.

Langkah 6

Rebus susu cair, tepung terigu, gula pasir, margarin dan vanilli cair sampai kental.

Langkah 7

Masukkan kedalam pipping bag. Gunting ujungnya.

Langkah 8

Belah dua kulit eclair dengan bantuan gunting. Kemudian isi dengan vla vanilla. Lalu tutup kembali. Siap disajikan.

Langkah 9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Vanilla

Eclair #JagoMasakMinggu2Periode3

Aspin

Sambal Teri Kering

Banana Toast Messes

Taichan Tanpa Tusuk Dan Sambal Pedas

Perkedel Teri

Udang Tempe Saus Pedas

Perkedel Jagung Special

Bihun Udang Telur Goreng

Ikan Goreng Tomat Pedas

Tumis Telur Sayur Pelangi

Nasi Goreng Special

Kocok lepas telur tambahkan secukupnya garam dan 4 sdm air

Panaskan pan, lalu dadar tipis diatas pan

Angkat telur, tunggu suhu ruang lalu iris tipis

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum

Masukan irisan sosis,bakso dan telur. Masak hingga telur matang

Masukan nasi lalu seasoning dengan garam, penyedap rasa dan juga kecap manis

Masukan toge, irisan daun bawang dan cabe rawit. Masak hingga tanak

Pindahkan ke piring saji, beri topping telur rawis dan tambahkan irisan timun serta tomat. Sajikan

Nasi goreng jawa bagi keluarga saya identik dengan aroma terasi yg khas dan sayur toge. Saya tambahkan telur rawis sebagai pelengkap lauknya makin menggugah selera sarapan kali ini 🥰

Bumbu Halus :

Telur Rawis 

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Jawa Telur Rawis

Kupas, potong2 dan cuci bersih labu kuning. Kukus sampai matang kira2 20-30 menit.

Angkat dan haluskan. Ambil 100 gram untuk adonan kulit, 200 gram untuk isian.

Campur semua bahan isian masukkan ke kulkas lalu bentuk bulat2.

Campur jadi 1 tepung terigu, susu bubuk, gula, BP, ragi dan labu kuning.

Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni  sampai kalis.

Masukkan margarin ulen kembali sampai kalis elastis.

Potong2 adonan menjadi 8. Diamkan 10 menit.

Pipihkan adonan lalu beri isian dan bentuk sesuai selera.

Lakukan sampai adonan habis. Alasi pao dengan paper cup.

Setelah selesai membentuk langsung panaskan kukusan. Setelah mendidih kecilkan api ke api sedang cenderung kecil lalu kukus pao selama 10 menit. Siap disajikan hangat2.

Langkah 10

Isi pao tak melulu daging kan. yang ga suka daging bisa diganti isian lwaluh aka labu kuning ya.

Bahan Isian:

Labu

Ragi

Pao Waluh #RabuEkstraPoin

Cuci bersih kecambah lalu rendam dengan air mendidih selama 10 menit. Tiriskan.

Goreng tempe dan tahu secara bergantian sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Blender semua bahan sambal kacang sampai halus.

Masak sambal kacang sampai mendidih. Angkat.

Letakkan nasi ke dalam piring. Tambahkan tempe, tahu, timun, dan kecambah. Siram dengan sambal kacang lalu tuang secukupnya kecap manis. Tambahkan bawang goreng, daun bawang, dan kerupuk. Sajikan.

Menu sarapan praktis dan sehat. Nasi lengko kaya akan protein dan karbohidrat tetapi rendah kalori karena semua komposisi bahannya non hewani.

Bahan Sambal Kacang:

Bahan Pelengkap:

Assalamualaikum mbak Siti...
Aku penasaran banget dengan yang namanya Nasi Lengko Khas Cirebon ini. Ternyata membuatnya cukup mudah. Mirip sama tahu bumbu. Enak banget buat sarapan pagi. Makasih ya mbak resepnya.

#JagoMasakFebruari

Nasi Lengko khas Cirebon

Siapkan bahan utama, iris tipis-tipis kol. Sisihkan

Rebus mie di dalam air mendidih. Rebus sampai matang kemudian angkat & tiriskan

Siapkan bumbu-bumbu mie goreng di dalam kemasan

Panaskan minyak,  masukan bawang iris. Tumis hingga setengah kering

Masukan bumbu uleg jadi 1 dengan bawang iris goreng. Kemudian tambahkan semua bumbu mie kemasan. Tumis hingga harum

Masukan mie & kol jadi 1. Aduk sampai merata & diamkan sampai bumbu meresap

Koreksi rasa, matikan api kompor, tata di atas piring saji taburi bawang goreng di atasnya & siap dihidangkan

Bumbu Uleg Kasar

Bumbu Iris

Cabe

Kubis

Mie Instan

Mie Goreng Bumbu Racik

Rebus nangka hingga matang dan empuk, air rebusan diganti 2x, kemudian cuci di dalam air mengalir hingga bersih. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang.

Setelah bumbu matang, masukkan nangka muda yang sudah direbus. Aduk rata.

Kemudian masukkan dalam panci berisi air. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan santan kental instan. Masak dan aduk hingga mendidih.

Koreksi rasa. Sesaat sebelum di angkat, tambahkan potongan bawang daun. Masak sebentar hingga bawang daun layu. Angkat dan siap disajikan.

Masak dengan ceker atau tulangan ayam lebih yummy.

Hai Chef,
Setor recook nih. Thanks resepnya ya.

Sayur nangka muda ini adalah salah satu masakan yang saya buat waktu awal-awal belajar masak.

Menu favorit ketika pulang kampung. Karena waktu itu saya tinggal sama mertua. Jadi saya belajar masaknya sama mertua. Meski dengan perasaan dag dig dug, entah takut apa grogi. Maklum waktu itu masih baru banget jadi menantu.

Alhamdulillah,sekarang saya bisa masak sayur nangka muda sendiri. Meski seringnya ngintip resep di Yummy App.

#JagoMasakFebruari

Nangka

Santan

Sayur

Minyak

Salam

Jeruk

Lengkuas

Buah

Cabai

Rawit

Ketumbar

Kunyit

Kaldu

Jamur

Panci

Sayur Nangka Muda

Tumis bumbu halus dan kelapa parut hingga harum, masak setengah matang.

Masak hingga airnya habis, angkat dan sajikan.

Tempe

Kelapa

Kencur

Tempe Teri Bumbu Kelapa

Rebus daging sampai empuk, potong kecil-kecil

Tumis bumbu halus, tambahkan rempah- rempah

Masukan daging yang ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata

Tambahkan air, rebus daging sampai empuk betul

Masukan santan , aduk rata supaya santan tidak pecah

Siap di sajikan, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang,.

Rasanya manis enak dan gurih..
Yuk di coba sobat Yummy🤗

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Kare Daging

Kocok kuning telur, susu cair, kental manis dan minyak sayur, aduk hingga rata

Masukan tepung sambil diayak agar tidak ada tepung yang menggumpal

Aduk rata lalu masukan kulkas. Lanjut ke tahap 2 membuat meringue

Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan gula halus secara bertahap hingga adonan soft peak

Ambil adonan meringue 1/3 campurkan dengan adonan kuning aduk balik hingga rata. Lalu tuang ke dalam adonanan meringue, aduk pelan hingga merata

Lalu tuang ke dalam loyang ukuran 18x8 cm dan panggang selama 20-25 menit dengan suhu 150°C (atau sesuaikan oven masing. Usahakan oven sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu, kalau sudah matang dingin kan cake

Kocok whipping cream bubuk dengan air dingin hingga kaku, tambahkan cream cheese dan kental manis kocok lagi hingga lembut, lalu masukan plastik segitiga.

Cetak cake sesuai selera ya, saya cetak bulat sesuai ukuran gelas sajinya. Tata cake di dasar gelas

Tambahkan cream, lalu beri irisan utuh buah strawberry di pinggir gelasnya

Tutup lagi dengan cake, beri cream lagi dan potongan strawberry, lalu tambahkan cream lagi ratakan dan atasnya beri buah strawberry utuh, masukan kulkas terlebih dahulu sebelum dihidangkan.

Dessert yang manisnya ringan dengan perpaduan buah strawberry segar, Yummy banget.

Cream+Toping

Cream Cheese

Strawberry

Whipped Cream

Korean Strawberry Dessert in Glass

Potong-potong labu lalu rendam dengan air garam beberapa menit. Bilas dengan air bersih.

Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, lengkuas dan daun salam. Masak sampai wangi.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Labu Siam

Tumis Kampung Labu Siam

Beri sedikit irisan dikedua sisi dada ayam agar bumbu lebih menyerap.

Parut bawang putih dan olesi ke dada ayam.

Taburi semua bahan ke kedua sisi dada ayam.

Lelehkan mentega diatas pan. Panggang ayam hingga matang.

Ayam

Oregano

Chili

Oregano Garlic Chicken Steak

Cincang halus bawang putih, bawang merah, dan potong kecil cabe rawit.

Campur kwetiau dengan kecap manis, sous tiram, dan minyak wijen, aduk rata.

Tumis bumbu cincang, hingga harum, masukkan telur kemudian orak-arik telur.

Tambahkan kaldu jamur dan garam, aduk rata.

Masukkan sawi pakcoy, aduk rata koreksi rasa, dan angkat.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Sawi

Kwetiau Goreng

Masukan nasi dan daun salam, beri air dan garam.

Tambahkan labu siam dan tahu yang sudah dihancurkan kasar.

Aduk sampai air nya menyusut (lakukan penambahan air jika dirasa tekstur tim kurang sesuai). Sajikan.

Hidangan MPASI yang kaya akan nutrisi. Tekstur peralihan dari bubur menuju nasi utuh.

Yuk di coba 🤗

Bawang Bombay

Margarin

Tahu

Tim Ayam Labu Siam

Rebus urat dengan metode 5-30-7 menit, lalu didihkan air. Masukan urat ke dalam rebusan air. Atau dipresto supaya lebih empuk

Masukan wortel dan bumbu dasar putih. Tunggu layu

Beri sosis, daun bawang, garam, kaldu sapi bubuk, lada bubuk. Tes rasanya

Buncis

Wortel

Sop Sapi Makaroni Sosis

Cuci bersih beras ketan, lalu rendam minimal 2 jam.

Kemudian kukus beras ketan selama 20 menit.

Buat bahan aron, masukan santan, daun salam, daun pandan, garam dan sereh kedalam wajan anti lengket, nyalakan api masak sampai mendidih, sambil diaduk aduk.

Masukan ketan yang sudah dikukus, aduk terus sampai santan menyerap ke beras ketan.

Panaskan kukusan, lalu masukan adonan beras ketan, kukus lagi selama 30 menit sampai tanak.

Siapkan loyang apasi dengan plastik, lalu taruh ketan diatas loyang ratakan sambil ditekan, belah jadi 2 yang 1 bagian beri abon sapi.

Kemudian tumpuk dengan bagian sebelah yang tidak diberi abon, potong-potong sesuai selera.

Gulung dengan daun pisang yang sudah dilayukan diatas kompor, lakukan sampai selesai, sajikan.

Camilan jadul tapi masi jadi favorit banget.

Resep Lumpia Rebung Khas Semarang

Bahan Utama

Bumbu Kecap

Saus Bawang Putih

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpia Rebung Khas Semarang

Bahan Utama

Bumbu Kecap

Saus Bawang Putih

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya