Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng tempe iris sampai berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Langkah 2

Tambahkan tangkil dan air. Masak sampai tekstur empuk.

Langkah 3

Tambahkan tempe dan kecap manis lalu aduk.

Langkah 4

Beri garam, vitsin dan lada bubuk. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

Langkah 5

Tangkil atau kulit melinjo kalau dimasak tumis enak loch dan dibuat kripik juga enak.

Bahan Utama

Bumbu Perasa :

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Oseng Tangkil Tempe Pedas

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang-bawang sampai layu dan harum.

Lalu masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna.

Tuang air mineral. Masak sampai daging empuk.

Kemudian beri garam, penyedap, kecap manis, gula jawa, lada, merica, kecap hitam. Aduk rata, koreksi rasa. Setelah bumbu meresap, angkat, dan siap disajikan.

Daging Sapi

Kecap Manis

Daging Kecap

Potong-potong ikan klotok,buang kepala dan durinya. Ambil dagingnya saja. Lalu rendam dengan air hangat selama 15 menit.

Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang. Angkat.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak bekas menggoreng ikan tadi hingga bumbu harum.

Masukkan cabai merah besar,cabai merah keriting,cabai hijau,dan cabai rawit. Tumis hingga tercampur rata dan setengah layu.

Langkah 6

Setelah itu masukkan ikan klotok. Aduk rata.

Langkah 7

Masukkan kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 8

Terakhir masukkan ale dan daun bawang. Aduk rata. Lalu angkat.

Langkah 9

Langkah 10

Enak banget. Menu boros nasi. Di jamin nagihin. Yuk bikin!

Ikan

Kecap Asin

Ikan Klotok Tumis Kecap Pedas

Tumis bawang putih cincang, jahe dan irisan daun bawang dengan sedikit margarin jika sudah wangi tambahkan air secukupnya

Masukkan telur puyuh tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan merica aduk hingga rata. Tunggu hingga air agak menyusut.

Tambahkan larutan maizena agar lebih kental

Aduk rata, tes rasa jika sudah pas angkat dan sajikan

Waktu kecil suka sekali makan telur puyuh rebus, sekarang bikin telur puyuh kecap buat anak-anak dirumah.

Bawang Putih

Telur Puyuh

Telur Puyuh Kecap

Siapkan bihun, lalu rebus rendam dengan air panas, diamkan hingga bihun lemas, lalu angkat dan tiriskan. Untuk toge, masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan toge, aduk-aduk, lalu angkat dan tiriskan togenya.

Tahu kuning saya goreng mendadak, ketika akan disajikan karena masih hangat ketika dinikmati, goreng tahu hingga matang.

Saya ulek bumbu ketoprak per porsi, pertama haluskan cabe rawit dan bawang putih.

Lalu masukkan kacang tanah goreng, lalu ulek kembali.

Lalu masukkan gula jawa, garam dan air asam, kemudian ulek kembali.

Lalu beri air matang secukupnya, ulek hingga rata lalu cicipi.

Siapkan piring, tata bihun, toge, lontong dan tahu.

Lalu siram bumbu kacang yang tadi sudah diulek, kemudian beri kecap manis, lalu taburi dengan bawang goreng. Nikmati ketoprak dengn ditambah kerupuk.

Suka banget sama makanan ini, khas banget dengan aroma bawang putihnya, bahan yang saya tulis untuk membuat 5 porsi ketoprak, tapi untuk bumbu kacang saya tulis per porsi, karena biasanya tingkat kepedasan orang berbeda.

Alat & Perlengkapan

Bihun

Tauge

Ketoprak

Tahu putih dipotong dadu lalu goreng sampai berkulit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, lalu masukkan irisan daun bawang prei.

Tuang tumisan ke dalam panci berisi air, bumbui dengan lada, kaldu bubuk, garam dan kecap manis.

Masukkan cambah dan irisan tomat merah, koreksi rasa.

Daun Bawang

Tomat

Tahu Cambah Kuah Kecap

Sangrai almond sampai agak kecokelatan, sisihkan.

Mixer putih telur dan gula halus dengan kecepatan renda ke tinggi secara bertahap, mixer sampai stiffpeak (kaku).

Ayak terigu bersama susu dancow bubuk dan garam, masukkan ke dalam adonan putih telur dalam tiga tahapan. aduk balik sampai rata (saya ayak dahulu baru dimasukkan).

Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas baking. Ambil secukupnya adonan (1/4 sdt), taruh diatas kertas baking dan ratakan membentuk lingkaran menggunakan punggung sendok. Taburi dengan almond keping dan keju.

Panggang di suhu 160 sampai warna keemasan. Angkat dan dinginkan sebentar.

Setelah dingin langsung masukkan ke wadah tertutup ya agar tetap crispy. Selesai, selamat mencoba.

Sisa putih telur bikin nastar, bisa dimanfaatkan bikin almond crispy..

Almond

Almond Crispy

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus, masukkan santan dan air secukupnya. Ungkep ayam hingga matang. Sisihkan.

Bahan kremes: dalam wadah campur semua bahan dan tambahkan air. Adonan dengan kekentalan sedang.

Panaskan kembali minyak goreng dengan minyak yang banyak, lalu celupkan ayam ke dalam adonan kremes dan goreng hingga kuning kecoklatan. Lakukan hingga ayam habis. Sisa adonan kremes dimasukkan juga untuk kremesnya.

Kremesannya tahan lama dan renyah banget. Wajib coba ya guys.

Garam

Kemiri

Kunyit

Tepung

Ayam Kremes #JagoMasakMinggu9

Rebus samyang hingga hampir matang, lalu masukkan potongan smoked beef, aduk rata, setelah matang, angkat, tiriskan lalu tuang ke mangkuk.

Masukkan bumbu samyang, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan rice paper yang sudah direndam sebentar saja dengan air matang.

Lalu tata potongan nori dan keju slice di tengah rice paper.

Lalu tata samyang secukupnya, lalu lipat atau gulung.

Lakukan hingga selesai, lalu taburi wijen sangrai, sajikan.

Bikin samyang roll ini request kaka untuk dinikmati sepulang sekolah, sebenarnya dia udah minta dibuatkan beberapa hari yang lalu, setibanya rice paper, langsung deh dibikinin.

Keju

Mie Instan

Nori

Wijen

Samyang Roll #KURCEPCEMILANANAK

Kukus kelapa parut selama 10 menit. Lalu tambahkan sejumput garam, aduk rata. Sisihkan.

Campur tepung ketan, air dan pasta pandan. Uleni sampai bisa dipulung.

Ambil secukupnya adonan tepung, pipihkan, lalu isi dengan gula merah.

Masak air sampai mendidih, lalu rebus klepon sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

Klepon lembut, gula merahnya lumer dimulut.

Terima kasih banyak resepnya... Saya buat 1/2 porsi saja... Hasilnya mantap... #RecookYummy

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Klepon Ketan

Campur ampas kedele dan bumbu halus, garam, kaldu dan lada bubuk di wadah.

Tambahkan air, tepung tapioka, tepung beras, daun bawang. Uleni adonan hingga tercampur bentuk adonan sesuai selera.

Goreng adonan mendol hingga berwarna golden brown lalu angkat dan sajikan.

Kalau biasanya mendol dari bahan tempe kali ini diganti menggunakan ampas kedele.

Bumbu Halus :

Mendol Ampas Kedele

Rebus mie hingga setengah matang, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan sosis aduk hingga matang.

Selanjutnya masukkan nasi, mie, sawi dan daun bawang lalu aduk hingga rata.

Masukkan bumbu mie instan, kecap manis dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan matang, sajikan hangat dengan bahan pelengkap.

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Nasi

Sosis

Timun

Nasi Goreng Mawut

Cuci bersih beras, masukan bumbu-bumbu liwet, dan masak nasi di magic com seperti biasa.

Masukkan kelapa dan bumbu-bumbu kelapa sangrai.

Kemudian sangrai kelapa hingga garing kecoklatan, sisihkan.

Potong-potong tempe, goreng hingga matang. Siapkan bumbu tempe, iris bawang dan cabe, serta geprek lengkuas.

Tumis bawang, cabe, lengkuas, dan salam hingga harum, masukkan gula merah masak hingga berubah menjadi karamel. Setelah itu masukkan tempe. Aduk rata, tambahkan kecap, gula, garam, dan kaldu, masak lagi hingga bumbu merata. Sisihkan.

Siapkan bumbu ulam, ulek bawang putih dan ebi yang susah digoreng/sangrai, tambahkan sedikit garam. Haluskan.

Tumis bumbu ulam halus hingga wangi, matikan api, masukkan kelapa sangrai, dan aduk rata.

Campurkan kelapa dengan nasi liwet, aduk rata, sisihkan. Kemudian buat telur dadar untuk pelengkap. Nasi ulam siap disajikan dengan tempe dan telur.

Gurih kelapa berpadu dengan aroma bumbu lainnya, menjadikan menu sarapan ini lezat disantap untuk memulai aktivitas.

Bumhu Nasi Liwet

Bumbu Kelapa Sagrai

Bumbu Tempe Orek

Bumbu Ulam

Daun Salam

Jahe

Serai

Nasi Ulam Khas Betawi

Medium

Steak Beef Medium Rare

Bakso Mercon Level Medium #JagoMasakMinggu7

Bersihkan daging ayam lalu rendam dalam air jeruk nipis selama 10 menit.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam kedalam bumbu aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, santan, gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa, masak hingga air surut.

Panggang ayam dengan sedikit olesan bumbu hingga kecoklatan.

Di bulan Agustus yang bertepatan dengan bulan kemerdekaan ini, aku membuat kreasi olahan ayam khas Samarinda yang rasanya gurih nan nikmat. Yuk cobain!

Bumbu halus

Daun Jeruk

Gula

Santan

Ayam Cincane #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

<p><p>Jawa Tengah adalah salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Dari makanan berat hingga camilan, Jawa Tengah memiliki banyak makanan khas yang lezat dan terkenal di seluruh nusantara.</p>
<p>Apakah kamu ingin mengetahui apa saja makanan khas Jawa Tengah yang patut kamu coba? Yuk, simak daftar berikut ini!</p></p><h2>1. Gudeg</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/58c5d42518f21fad9f534111bcf826c5.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="gudeg makanan khas jawa tengah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gudeg jawa (yummy.co.id/Lilis Dapoer Tara)</a></span></div><p>Gudeg merupakan makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal. Makanan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah khas.</p>
<p>Gudeg biasanya disajikan dengan nasi, telur, ayam suwir, dan sambal krecek. Rasanya yang manis dan nikmat membuat gudeg menjadi favorit banyak orang.</p><h2>2. Soto Kudus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/3c24108f2366b4505f9082afa91c6b0f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto kudus makanan khas jawa tengah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto kudus (instagram.com/intankarinaijo)</a></span></div><p>Soto kudus juga menjadi salah satu makanan khas Jawa Tengah yang populer. Kuah bening yang gurih, daging ayam yang empuk, dan taburan bawang goreng menjadikan Soto kudus nikmat dan menggugah selera. Biasanya ditambah dengan koya, sejenis bumbu kacang yang memberikan cita rasa khas.</p><h2>3. Nasi Grombyang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/a619a2425ba70afd76f744caf4fba98c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi grombyang makanan khas pati jawa tengah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi grombyang (yummy.co.id/Thea Priestiashanti)</a></span></div><p>Nasi grombyang merupakan makanan khas Pemalang, Jawa Tengah. Nasi yang pulen ini disajikan dengan lauk berupa ayam goreng, tahu, tempe, sambal, dan lalapan segar.</p>
<p>Kelezatan nasi grombyang berasal dari bumbu racikan rahasia yang membuatnya berbeda dengan nasi pada umumnya.</p><h2>4. Brekecek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/59163d00746707bc77528f069b6809f7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="brekecek makanan khas jawa tengah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brekecek (yummy.co.id/Arunika)</a></span></div><p>Brekecek adalah makanan khas dari Cilacap, Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu rempah khas Jawa Tengah.</p>
<p>Brekecek memiliki rasa pedas dan gurih yang lezat, sehingga cocok dijadikan makanan pendamping saat makan nasi.</p><h2>5. Sate Buntel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/0ce66f1c43d856f7a52ed657366e479d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate buntel makanan khas jawa tengah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate buntel (flickr.com/Andi Darmawan)</a></span></div><p>Sate buntel adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dibalut dengan lemak daging sapi, kemudian dibakar dengan arang.</p>
<p>Daging sapi yang lembut dengan balutan lemaknya yang gurih membuat sate buntel memiliki cita rasa yang unik.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-bikin-daging-sate-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Tips dan Cara Bikin Daging Sate Jadi Super Empuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Sego Kucing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/33a37fea456b8e8d9a6d54e37c2f65c2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sego kucing makanan khas jawa tengah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sego kucing (flickr.com/Miel Photopgraphy)</a></span></div><p>Sego kucing adalah makanan legendaris dari Solo, Jawa Tengah. Nasi yang disajikan dalam porsi kecil ini dinamakan sego kucing karena ukurannya yang mirip dengan porsi makan kucing. Sego kucing biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti sambal, tempe, tahu, dan ikan asin.</p><h2>7. Selat Solo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/394979151ad815f510dbb73528d8dc55.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="selat solo makanan khas jawa tengah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi selat solo (flickr.com/Sekar Tiara)</a></span></div><p>Selat solo adalah makanan khas Surakarta, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari irisan daging sapi yang empuk, telur, kentang, wortel, kacang polong, dan kuah bening yang gurih. Selat solo biasanya disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk sebagai pelengkap.</p><h2>8. Mendoan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/b8e3394f34f9f48e9557a0f1f2cb7605.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="tempe mendoan makanan khas jawa tengah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe mendoan (flickr.com/Retno Adiesty)</a></span></div><p>Hidangan asal Banyumas ini terbuat dari tempe yang diiris tipis-tipis, kemudian dilumuri adonan tepung berisi bumbu dan rempah-rempah, lalu digoreng hingga <em>crispy</em> dan berwarna keemasan. Adonan tepung untuk melapisi tempe mendoan biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, air, bawang putih, ketumbar, garam, dan bumbu lainnya.&nbsp;</p>
<p>Hidangan ini sering disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Tempe mendoan memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pedas karena campuran bumbu yang digunakan selama proses pembuatan.</p><h2>9. Tahu Gimbal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/2c2160c9b98ee56e83bd934990b6d846.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu gimbal khas Semarang jawa tengah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu gimbal khas Semarang (yummy.co.id/Friska Resmi Sunarto)</a></span></div><p>Tahu gimbal adalah makanan khas dari Semarang, Jawa Tengah, Indonesia. Makanan ini terbuat dari tahu goreng yang disajikan dengan kuah kental berbumbu kacang dan dicampur dengan tauge (kecambah kacang hijau), kol, tahu pong (tahu isi), telur, dan petis (saus udang kental).</p>
<p>Nama "gimbal" sendiri konon berasal dari bunyi sumpit atau tusuk yang digunakan untuk mengambil tahu dan bahan lainnya ketika disiapkan atau disantap. Tahu gimbal memiliki cita rasa yang khas dengan kombinasi antara tahu yang gurih, sayuran segar, dan kuah kacang yang lezat.</p><h2>10. Garang Asem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/5e6b3b8a4bbb5a99ad404b9063601782.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="garang asem makanan khas jawa tengah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi garang asem (yummy.co.id/Rani Rarun)</a></span></div><p>Garang asem merupakan makanan khas Grobogan. Umumnya terbuat dari bahan dasar ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu yang khas, seperti tamarind (asam jawa) yang memberikan rasa asam pada hidangan ini. Selain ayam, garang asem juga dapat menggunakan bahan lain seperti bebek, tahu, tempe, atau telur.</p>
<p>Bumbu-bumbu yang digunakan dalam Garang Asem melibatkan rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, serai, cabai, dan petis (saus udang). Sementara rasa asam pada hidangan ini umumnya berasal dari asam jawa yang ditambahkan selama proses memasak.</p><p><p>Itulah 10 makanan khas Jawa Tengah yang terkenal lezat dan patut kamu coba. Dari hidangan berat hingga camilan, Jawa Tengah memiliki ragam kuliner yang akan memanjakan lidahmu.</p>
<p>Jangan lupa mencicipi makanan-makanan ini saat kamu berkunjung ke Jawa Tengah, atau bisa juga menjadikannya oleh-oleh khas dari daerah ini. Selamat menikmati dan semoga Sobat Yummy puas dengan kelezatan kuliner Jawa Tengah!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-semarang-yang-wajib-dicoba target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Makanan Khas Semarang yang Wajib Dicoba</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin tahu apa saja makanan khas Jawa Tengah yang lezat dan terkenal? Simak daftar berikut yang bisa menjadi oleh-oleh khas dari daerah ini.

Resep Lumpur Surga Pandan Wangi #HijauEkstraPoin

Bahan Utama

Adonan Putih

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpur Surga Pandan Wangi #HijauEkstraPoin

Bahan Utama

Adonan Putih

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya