Resep Mageli Khas Balikpapan #JagoMasakMinggu7Periode3

Langkah 1

rendam kacang hijau semalaman supaya teksturnya lebih empuk. cuci bersih. tiriskan.

Langkah 2

haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. tambahkan kacang hijau sedikit demi sedikit sambil diulek kasar.

Langkah 3

pindahkan kedalam wadah, campur dengan tepung terigu, irisan seledri, daun bawang, garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.

Langkah 4

bentuk sesuai selerah, saya bentuk bulat agak pipih. Usahakan jangan terlalu tebal ya, supaya saat digoreng, matang sampai kedalam.

Langkah 5

panaskan minyak goreng, masukkan adonan yang sudah di bentuk tadi lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat. Tiriskan.