Masukkan telur dan gula halus ke dalam wadah, kocok dengan whisker hingga gula larut

Langkah 1

Masukkan DCC dan margarin ke dalam wadah, microwave sekitar 3 menit, dan aduk rata

Langkah 2

Tuang adonan DCC ke wadah telur dan aduk dengan whisker hingga tercampur rata

Langkah 3

Masukkan tepung terigu dan bubuk kokoa dan aduk dengan whisker hingga semua bahan tercampur rata

Langkah 4

Tuang adonan ke loyang, taburi chocochips, panggang dengan suhu 160° api atas bawah sekitar 20 menit

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cokelat

Telur

Tepung

Triple Choco Brownies

<p>Berasal dari pulau yang sama, yakni Sumatera Barat, baik nasi kapau dan nasi padang selalu menjadi favorit masyarakat hingga diberbagai pulau lain. Kedua kuliner ini khas dengan jajaran pilihan lauknya yang sangat beragam yang bebas dipilih sendiri, dengan bercita rasa khas rempah Minang, yang dipadukan dengan variasi bumbu santan dan sambal hijau.</p>
<p>Walau banyaknya hal identik dari keduanya, ternyata nasi kapau dan nasi padang sebenarnya memiliki beberapa perbedaan, lho! Jika ingin tahu lebih detail perbedaannya, simak artikel Yummy App ini sampai habis mengenai perbedaan nasi kapau dan nasi padang. Yuk, <em>let&rsquo;s check</em>!</p><h2>1. Beda asal daerah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/16c6946a0167d19965801e856b62a3cf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi nasi kapau dan nasi padang (instagram.com/eatbooksg)</a></span></div><p>Sama-sama berasal dari Sumatera Barat, nasi kapau dan nasi padang ternyata pertama kali muncul di daerah yang berbeda. Nasi kapau berasal dari Desa Nagari, Kabupaten Agam, Pulau Kapau, Sumatera Barat. Sedangkan, nasi padang berasal dari Kawasan Minangkabau, Sumatera Barat.</p><h2>2. Ragam lauk yang tersaji</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/36c604975b232ddeb7bfb264ed593ecc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai tambusu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai tambusu (instagram.com/nasikapaupaknin)</a></span></div><p>Meskipun menu yang tersaji sangat identik, tapi ada beberapa perbedaan dari masakan kedua kuliner ini. Baik nasi kapau dan nasi padang memiliki menu <em>signature</em>, yakni gulai. Tapi bedanya, gulai milik rumah makan nasi kapau cenderung kental dengan rasa yang lebih tebal. Sedangkan nasi padang kuah gulainya lebih ringan.</p>
<p>Perbedaan lainnya yang bisa kamu temui yakni, beberapa menu yang tersaji di rumah makan nasi kapau ternyata tidak tersedia di rumah makan nasi padang. Seperti menu khas dari setiap rumah makan nasi kapau yaitu gulai tambusu. Gulai ini memiliki lauk usus sapi yang diisi dengan tahu dan telur, sehingga terlihat seperti kantong yang menggembung. Menu satu ini, yang selalu laris di nasi kapau.</p>
<p>Kemudian nasi kapau juga memiliki menu rendang daka-daka. Biasanya rendang pada nasi padang berlauk daging sapi, berbeda dengan rendang daka-daka yang berlauk nangka muda. Menu lainnya khas dari nasi kapau yang tidak ada di nasi padang, antara lain ikan mas bertelur, gulai kapau, dan dendeng balado.</p>
<p>Bahkan untuk segi sajian sayuran juga berbeda. Nasi kapau tersaji hanya dengan sayur kol, dan kacang panjang. Sedangkan nasi padang tersaji dengan sayuran yang lebih lengkap, seperti sayur daun singkong, nangka, dan rebung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/berapa-kalori-nasi-padang-satu-porsinya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Berapa Kalori Nasi Padang dalam Satu Porsinya? Cari Tahu Yuk!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Cara memamerkan lauk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/5445b11462e99c37d2f40845f1df28f4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lauk nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lauk nasi padang (instagram.com/synthiatjipto)</a></span></div><p>Perbedaan nasi padang dan nasi kapau berikutnya, yakni tata letak lauk pauk yang dipamerkan. Dalam rumah makan nasi kapau, lauk disajikan pada wadah yang ditata bertingkat seperti tangga pada meja besar, dan tempat penjual berdiri akan lebih tinggi sehingga memudahkan untuk mengambil lauk yang dipesan.</p>
<p>Sedangkan rumah makan nasi padang akan memamerkan lauk pauk pada piring-piring yang disusun ke atas, dalam etalase kaca. Sehingga orang-orang di luar depot dapat melihat langsung lauk yang tersaji.</p><h2>4. Cara pemesanan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/de54a144ad774e69aff2e97902e4cebb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi pemesanan nasi kapau (isntagram.com/andre_sasmita)</a></span></div><p>Sobat Yummy harus tahu, nih. Bahkan pemesanan di rumah makan kedua kuliner ini juga berbeda, lho!</p>
<p>Rumah makan padang memiliki dua cara pemesanan. Biasanya langsung menghampiri etalase kaca dan memilih lauk pauk, yang ingin dimakan.</p>
<p>Tapi beberapa rumah makan padang memiliki konsep pemesanan yang berbeda. Sobat Yummy hanya perlu duduk di bangku makan yang tersedia. Kemudian pramusaji akan mengantar seluruh menu yang <em>available</em> di rumah makan pada saat itu, selanjutnya kamu bebas memilih lauk yang ingin kamu makan.</p>
<p>Biasanya dengan konsep tersebut, piring lauk akan ditutup dengan plastik wrap. Sedangkan cara pembayarannya adalah menghitung piring mana saja yang telah dibuka plastik wrapnya.</p>
<p>Sementara rumah makan nasi kapau, hanya memiliki konsep pemesanan yang langsung memilih lauk pada penjual, pesanan kamu akan diantar ke meja makan.</p><p>Baik nasi kapau maupun nasi padang memang memiliki cita rasa nikmat yang tak tertandingi. Ternyata kedua memiliki perbedaan yang tidak hanya dari asal daerah, tapi keduanya memiliki beberapa menu lauk yang berbeda. Jadi, kalian tim nasi kapau atau nasi padang?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-asli-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sama-sama bercita rasa khas MInang, ternyata ada beberapa perbedaan nasi kapau dan nasi padang yang significan, bahkan lauknya pun berbeda, lho! Yu, ketahui!

Perbedaan Nasi Kapau dan Nasi Padang

Serupa tapi Tak Sama Ternyata Ini Perbedaan Nasi Kapau dan Nasi Padang

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bawang merah dan putih sampai wangi.

Masukkan wortel dan air, masak sampai wortel setengah matang.

Masukkan bihun yang sudah direndam dan lunak. Aduk rata, masukkan saus tiram, garam, kaldu bubuk, daun bawang. Aduk hingga merata. Cicipi rasanya.

Sebelumya marinasi tahu coklat dengan 1/2 sdt garam. Belah tengahnya isi dengan bihun.

Aduk bahan kulit. Kalo airnya kurang tambah sampai kekentalan sedang. Celupkan tahu lalu goreng sampai kedua sisi kecoklatan.

Senin, 02.09.24
Tahu diisi bihun ternyata menarik juga. Varian biar gak bosen.

Bumbu Bihun:

Adonan Kulit: 

Bihun

Cabe

Tahu

Tahu Isi Bihun

Jeruk

Tahu Dadu Daun Jeruk

Orak-arik Telur Sosis Daun Jeruk

Es Susu Jelly

Milky Orange Syrup with Basil Seeds

Puding Sutra Jeruk

Pudding Susu Coklat Jeruk

Silky Pudding Bunga Jeruk

Banana Smoothies

Puding Jeruk Lapis Cokelat

Teh Markisa Jeruk

Orange Tea

Es Jeruk

Goreng tahu hingga matang. Angkat & tiriskan.

Tumis bawang merah, daun bawang & cabe hingga harum.

Hancurkan tahu dengan spatula sambil diaduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk & lada bubuk secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa. Siap dinikmati.

Menu sederhana yang enak & bikin nagih. Tingkat kepedasan bisa di sesuaikan ya.

Bawang Merah

Tahu Siksa

Siapkan tahu dan bihun yang sudah di rebus matang, potong-potong.

Aduk rata tahu dan bihun lalu masukkan daun bawang, garam, kaldu dan lada bubuk, aduk rata.

Siaokan wadah tahan panas, tuang adonan kemudian kukus 20 menit hingga matang.

Setelah adonan dingin kemudian potong celupkan di bahan pencelup.

Langkah 6

Snack yang mengenyangkan,bisa juga buat lauk karna rasanya juga gurih.

Bahan Penyedap

Pencelup :

Tahu Fantasi Potong

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan kentang, wortel dan sedikit air.

Masukkan bihun dan seledri. Bumbui dengan garam dan merica. Koreksi rasa. Angkat dan biarkan dingin.

Untuk kulitnya : campur terigu, sagu, telur, margarin, minyak, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni sebentar hingga kalis, bagi adonan menjadi 10 bagian.

Gilas adonan hingga pipih dan bentuk bulat. Isi dengan isian bihun, pilin bagian tepinya seperti membuat pastel.

Panaskan minyak. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan saus asam manis.

Hallo chef, kebetulan jualan jalangkote, jadi coba recook  versi  resepnya yang ini, . 
Terimakasih resepnya, Sangat menginspirasi.
#JagoMasakFebruari

Kentang

Wortel

Jalangkote #JagoMasakMinggu9Periode3

Goreng pindang tongkol hingga berubah warna, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, cabe merah keriting dan kencur.

Tumis bumbu halus hingga harum, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Masukan pindang tongkol masak hingga matang.

Ikan

Pindang Tongkol Pedas Jagung Muda

Tambahkan nangka muda, tetelan dan teh celup.

Tambahkan bumbu halus, lengkuas dan serai, aduk rata.

Tambahkan sebagian santan, gula aren, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan sisa santan. Aduk rata. Lalu tutup panci, masak sampai santan menyusut dan mengental. Sesekali sayur diaduk. Setelah mengental gudeg siap dinikmati.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Nangka

Gudeg

Balado: 

Cabe Merah Besar

Tomat

Balado Jambal Roti

Campur wortel parut, irisan daun bawang, lada bubuk, kaldu sapi bubuk dan saus tiram. 
Aduk merata.

Bersihkan isi cabe lalu baluri dengan tepung maizena.

Celupkan pada adonan tepung lalu goreng di api sedang hingga matang.

Cabe isi yang dibalur tepung lalu digoreng, gochu twigim adalah gorengan yang unik dari Korea.
Isinya bisa macam-macam, ada bihun, daging, atau tofu.
Di resep ini aku menggunakan tahu untuk isiannya.

Bahan Adonan Tepung

Daun Bawang

Lada

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Gochu Twigim #JagoMasakPeriode4Week7

Masukan ke wadah, putih telur, gula kastor dan sp

Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk balik dengan spatula

Bagi 3 adonan, beri perasa Doger dan pewarna pink, alpukat dan pewarna hijau dan yang putih beri meises

Panaskan terlebih dahulu kukusan 10-15 menit. Siapkan loyang 10x20 alasi dengan baking paper, masukan adonan pink, kukus 7 menit

Kukus dengan api sedang, setelah 7 menit kecilkan api, diamkan dulu supaya permukaan atasnya menyusut ke bawah, lalu masukan adonan putih, kukus kembali 7 menit

Langkah 7

Lakukan hal yang sama, kecilkan api dan diamkan hingga bagian atasnya menyusut supaya permukaannya rata, lalu masukan adonan hijau. Kukus selama 15 menit

Langkah 8

Angkat dari loyang lalu biarkan hingga dingin lalu potong potong sesuai selera

Langkah 9

Memanfaatkan putih telur dari sisa membuat cookies. Paling gampang dibuat bolu aja

Bahan Tambahan:

Meses

Pewarna Makanan

Santan

Bolu Putih Telur Es Doger #MakanMasakBijak

Rebus mie selama 3 menit. Lalu angkat, tiriskan.

Kemudian masukkan terong. Aduk hingga layu.

Kemudian masukkan jamur enoki rebus. Masukkan juga bumbu-bumbu mie instant. Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Aduk rata.

Kemudian masukkan mie. Aduk rata kembali. Tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat. Sajikan.

Mie Instan

Mie Goreng Terong Jamur

Langkah pertama tumis bumbu iris dengan sedikit minyak. Lalu masukkan serai, tumis hingga baunya harum.

Masukkan daun jeruk dan lengkuas, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan air dan ikan nila, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.

Masukkan sayuran kol dan daun bawang. Masak hingga ikan matang.

Terakhir masukkan irisan tomat masak sebentar, matikan kompor dan siap disajikan.

ini sop kesukaan keluarga kami apalagi anak" doyan banget. rasanya seger

Bumbu Iris

Siang Mba,.. salam knal setor sup ikannya yah, seger banget n enak abisss berhubung ikan nila tidak ada saya memakai ikan tuna menyesuaikan ikan yang ada disini dan saya beri tambahan daun kemangi biar harum , makasih referensi resepnya endezz bget 😍... #JagoMasakFebruari

Garam

Gula

Serai

Sup Ikan Nila Segar

Kupas kulit kentang lalu cuci bersih. Kukus kentang sampai empuk, kemudian haluskan sampai lembut.

Aktifkan ragi: siapkan wadah, masukkan gula pasir, fermipan dan air hangat. Tunggu sampai berbuih, tanda ragi sudah aktif dan siap digunakan.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, kentang dan larutan ragi instan. Mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata.

Tambahkan margarin, mixer kembali sampai kalis.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, kemudian cetak sesuai selera. Diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam, siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng donat sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan dinginkan. Sajikan dengan topping meses dan keju.

Meski tanpa telur donat ini juga empuk banget.

Keju

Margarin

Minyak Sayur

Ragi

Donat Kentang Empuk Tanpa Telur #JagoMasakMinggu1Periode3

Didihkan air, masukkan hati sapi, tunggu 5 menit, angkat, ganti air baru lalu rebus lagi hingga empuk, setelah itu potong.

Haluskan bumbu yang telah di rebus, kemudian tumis bersama daun salam hingga wangi.

Masukkan hati sapi dan kentang goreng, tambahkan air kaldu, gula garam, dan kaldu sapi bubuk, aduk rata.

Terakhir masukkan air jeruk limau, aduk rata dan cek rasa.

Sedikit berbeda dari sambal goreng hati, yang ini ada rasa asam dari jeruk limaunya.

Bumbu Halus :

Jeruk Nipis

Tumis Hati Sapi Pedas

Cuci bersih daging sapi, lumuri air asam. Haluskan  cabe, bawang merah, dan bawang putih.

Masak bumbu halus, tambahkan 200 ml minyak lalu tumis hingga bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai.

Masukkan daging satu persatu, jangan sampai daging menggulung. Masak hingga daging sedikit kaku.

Tambahkan air panas sekitar 400 ml. Ungkep hingga daging empuk dan bumbu meresap. Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap rasa.

Masukkan potongan kentang dan irisan tomat. Masak hingga kentang lunak. Jika perlu tambahkan air panas, ungkep hingga daging dan kentang empuk dan air menyusut.

Ini adalah resep warisan dari keluarga Suami yang berasal dari Bukit Tinggi. Beberapa bulan setelah menikah saya diajari tante suami beberapa resep khas Sumatra salah satunya Dendeng Balado Basah. Dendeng Balado basah  ini sedikit berbeda dengan dendeng balado yang biasa saya ditemui di rumah makan padang yang cenderung kering, sedangkan dendeng resep keluarga Suami, berkuah minyak dengan rasa asam pedas dan dengan tambahan kentang.

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Jeruk

Gula Merah

Dendeng Balado Basah

Kupas pepaya, buang bijinya lalu potong-potong.

Masak air bersama daun pandan, gula pasir, garam, masak hingga mendidih.

Masukkan santan, aduk sampai mendidih kembali, angkat dan biarkan sampai dingin.

Setelah santan dingin masukkan potongan pepaya, aduk rata.

Siapkan gelas saji lalu tuang pepaya santan ke dalam gelas dan tambahkan es batu, sajikan dingin.

Daun Pandan

Es Batu

Pepaya

Es Pepaya Santan #JagoMasak2022

Tambahkan tepung beras, tepung terigu, garam, dan cabai giling.

Tuang satu sendok sayur adonan telur, buat dadar. Masak hingga atasnya mengering. Lakukan hingga habis.

Goreng hingga kering. Angkat lalu sisihkan.

Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, daun kunyit, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata, masak hingga santan menyusut dan bumbu kering.

Setelah bumbu kering, peras hingga minyak hilang.

Campur telur kering dan bumbu kering. Aduk hingga rata.

Langkah 10

Randang talua atau rendang telur, salah satu makanan yang populer di Sumatera Barat
Beda dari rendang lainnya, rendang talua terbuat dari telur yang diolah menyerupai kerupuk krispi 🤗
Bukan berupa telur rebus yang dibumbu rendang, yuk coba bikin dirumah

Resep Mambi

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mambi

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya