Didihkan air dan pandan, masukan biji mutiara masak hingga setengah matang. Matikan api dan tutup rapat. Setelah dingin masak kembali mutiara hingga matang, tambahkan gula, aduk rata. Angkat.

Langkah 1

Campurkan air, gula merah, garam dan pandan dalam panci lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.

Langkah 2

Tambahkan pisang ke dalam rebusan gula lalu tutup panci dan masak hingga mendidih dan pisang matang.

Langkah 3

Setelah pisang matang, tambahkan santan aduk hingga rata, jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa dan angkat.

Langkah 4

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan kolak pisang kedalamnya, tambahkan bubur mutiara, dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Kolak Pisang gula merah dengan tambahan biji mutiara ini enak disantap hangat untuk teman teh di sore hari.

Bahan Utama

Bubur Mutiara

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Pisang

Santan

Kolak Pisang Gula Merah

Sandra Kharismayanti

Nasi Bakar Tempe Teri

Sambal Goreng Kentang Pete

Sempol Tahu (frozen food)

Pastel Bihun Sayur

Risole Mayonaise (frozen food)

Sop Bakso Rambutan

Kering Tempe Kacang Tanah

Sambal Tomat Terasi

Tumis Ikan Asap Suwir

Nugget Ayam Roti Tawar

Sambal Terasi Segar

Donat Kentang

Lalu masukan wortel nya, aduk rata sebentar.

Setelah wortel cukup matang, masukkan toge nya aduk hingga rata.

Terakhir masukan telur nya, orak-arik hingga telur matang.

Simple enak dan sehat anak-anak pasti suka😊

Tauge

Telur

Wortel

Tumis Toge Telur Wortel

Siapkan semua bahan, cuci bersih kerang dan bumbu.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kencur, jahe, kemiri dan terasi.

Pindahkan ke mangkok, masukkan kelapa, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk dan perbaiki rasanya.

Masukkan kerang dan cabe hijau, aduk rata dan sisihkan. Ambil daun pisang, tambahkan kerang.

Bungkus seperti botok. Sematkan lidi lalu kukus hingga matang.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Jahe

Kelapa

Kerang

Kunyit

Botok Kerang Darah

Pastikan menakar tepung, margarin, air dan telur dengan tepat. Untuk mendapatkan kulit sus yang kokoh tapi lembut gunakan tepung protein tinggi dan  tepung protein sedang dengan perbandingan 2:1. Rebus dulu air, margarin dan garam. Pastikan memasukkan tepung ketika air dan margarin sudah mendidih, kemudian aduk dengan cepat supaya tidak menggumpal. Masak sampai adonan kalis dan tanak.

Ketika memasukkan telur, adonan tepung harus dalam kondisi hangat atau dingin supaya telur tidak menjadi matang. Kemudian aduk, bisa menggunakan whisk ataupun mikser supaya tercampur rata.

Cetak menggunakan spuit dan pastikan jaraknya cukup, jangan terlalu dekat supaya sirkulasi panasnya merata dan sus bisa mengembang sempurna.

Panaskan oven terlebih dahulu supaya panasnya stabil, gunakan suhu 150-180 derajat celcius atau tergantung pada oven masing-masing. Masukkan sus, dan jangan sekali-sekali membuka oven karena jika dibuka maka suhunya akan turun dan akibatnya sus akan kempes. Jika kita perhatikan ketika kue sus sudah mengembang akan ada busa-busa di sekitar kue. Jika busa-busa itu sudah hilang (biasanya di menit ke 18-20) tandanya kulit sus sudah cukup kokoh dan kita bisa kecilkan apinya. Lanjutkan memanggang sekitar 5 menitan. Setelah itu bisa kita keluarkan kuenya.

Hasilnya adalah kue sus yang kokoh, tetapi lembut dan berongga di dalamnya. Jika tidak langsung diisi, simpan kulit sus di dalam wadah yang tertutup rapat. Kulit sus ini bisa bertahan 2-3 hari. Selamat mencoba.

Tidak sedikit orang yang gagal membuat kue sus. Kalau tidak mengembang, kadang bisa mengembang tetapi setelah keluar dari oven, kulit sus tiba-tiba mengempes. Untuk itu saya akan membagikan tips supaya kulit kue sus bisa kokoh tetapi rasanya lembut, dan berongga di dalamnya. Untuk resep sus vla vanila, sudah pernah saya share dan juga sudah publish di sini. Sumber resep dan tips yang saya pakai adalah dari NCC/ibu Fatmah Bahalwan. Semoga bermanfaat.

Haaaii mbaaa.. Makasii yaaa tips nyaaa.. Udah aku praktekin dan berhasil.. Hehehe.. Ga menciut kulit soes nyaa setelah di keluarkan dari oven.. Manstaaapp.. Biasanya aku ga pernah bisa bagus bikin kulit soes.. 

Thank you yaa mba vhit. 

#JagoMasakFebruari

Terigu

Margarin

butir

Tips Membuat Kulit Soes #TipsAndalan

Siapkan mangkuk lalu tuangkan tepung ketan kedalamnya. Tambahkan garam dan penyedap ke dalam tepung lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata tambahkan telur ke dalam campurkan tepung lalu aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata uleni dengan menggunakan tangan hingga kalis lalu masukkan ke dalam piping bag yang telah di beri tube spuit bulat.

Siapkan minyak panas lalu goreng adonan dengan cara memencet piping bag lalu potong adonan saat panjangnya seukuran jari.

Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Setelah itu sajikan dengan menambahkan bubuk rasa sesuai selera.

Bahan

Halal

Mentega

Tepung

Camilan Akar Kelapa

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai sedikit kekuningan.

Kemudian tuang air secukupnya dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan dengan kecap manis,saus tomat, sambal dan juga perasan jeruk nipis.

No Alcohol

Bakso

Daun Bawang

Bakso Kuah Simpel

Cincang halus bawang putih, potong tipis cabe rawit dan daun bawang sisihkan.

Dalam mangkok, pecahkan telur. Masukkan garam, merica, bawang putih, cabe dan daun bawang. Kocok lepas.

Masukkan nasi ke dalam kocokan telur, aduk rata. Kemudian goreng menggunakan teflon.

Ketika sisi bawah mulai kecoklatan (matang), letakkan piring diatas teflon, kemudian balik.

Masukkan kembali dadar telur yang sudah dibalik dengan bantuan piring kedalam teflon, goreng hingga matang sisi satunya. Sajikan.

Bagaimana cara membuat telur dadar nasi yang enak dan mudah dibuat di rumah? Yuk simak resep telur dadar nasi dari Yummy App berikut ini ya

Resep Telur Dadar Nasi yang Enak dan Mudah Dibuat

Nasi

Saus Sambal

Telur Dadar Nasi

Potong dadu daging, lalu haluskan dengan blender/food chopper, bisa juga cincang halus menggunakan pisau.

Tumis bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu, lalu blender halus juga.

Masukkan semua bahan termasuk daging, bawang putih, dan bawang merah yang sudah dihaluskan.

Aduk rata hingga tercampur rata semuanya.

Bulatkan adonan cilok hingga adonan habis.

Panaskan panci yang berisi air. Jika sudah mendidih kecilkan api dan masukkan adonan cilok ke dalamnya. Jika sudah mengapung angkat cilok dan tiriskan.

Langkah 6

Ciloknya sudah jadi, empuk, dan kenyal banget. Selamat mencoba.

Langkah 7

Cilok Empuk dan kenyal kesukaan anak-anak. Cocok untuk camilan anak-anak dengan cocolan saos tomat atau sambal.

Baking Powder

Daging Sapi

Lada

Tepung Tapioka

Cilok Daging

Potong-potong wortel menjadi kotak-kotak kecil.

Rebus mie instant sebentar saja jangan terlalu lembek.

Kocok lepas telur, kemudian masukkan semua bahan, aduk rata.

Panaskan teflon, kemudian masukkan adonan pizza mie, ratakan, tutup.

Panggang dengan dengan api kecil hingga matang.

Cara menikmati mie instan, dibikin pizza mie, enak... 😋

Mie Instan

Pizza Mie

Didihkan air bersama serai, daun jeruk, daun pandan, dan daun salam. Setelah mendidih, masukan potongan ayam. Masak hingga ayam matang. Lalu angkat daging ayam, dinginkan, untuk disuwir.

Lalu masukan ke dalam panci. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap. Matikan kompor.

Suwir daging ayam, kemudian taburi garam. Aduk rata. Kemudian siapkan bahan-bahan pelengkap lainnya.

Bumbu Tambahan:

Bahan pelengkap

Ayam

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Seledri

Serai

Soto Ayam Kuning

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, daun bawang yang di iris, beri sedikit demi sedikit air, bumbui.

Kosistensi tidak terlalu cair atau kental.

Panaskan minyak, masukan tempe ke adonan, goreng sebentar.

Tempe mendoan khas Banyumas ini lebih enak dan berbumbu daripada tempe mendoan yang dijual di kaki lima, enak!

Bumbu Halus:

Selamat siang mba, pas banget untuk ngemil disaat cuacanya lagi mendung gini, enak loh bumbunya berasa, dan baru kali ini bikin tempe mendoan, tepungnya ditambahkan kencur. #RecookYummy

Selamat pagi kak..ijin setor recook ya kak..terimakasih banyak infonya dan resepnya..
#JagoMasakMaret

Tempe

Tempe Mendoan Banyumas #JelajahBarat

Haluskan bawang putih bersama merica dan garam, kemudian siapkan wajan dan panaskan margarin. Tumis bawang bombay cincang dan bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, lalu masak hingga berubah warna.

Buat jus tomat : potong tomat, lalu haluskan dan campur bersama saus tomat.

Panaskan air kaldu, masukkan bumbu tumis, lalu lanjutkan dengan sosis dan bakso. Masak beberapa saat sambil diaduk.

Tambahkan wortel, seledri, dan buncis. Lalu masukkan bubuk pala, garam, dan gula, aduk rata dan cicipi rasanya.

Olahan sup khas Surabaya. Warna merah berasal dari tomat ya..sedap 👍🤩

Buncis

Sosis

Tomat

Sup Merah khas Surabaya #JagoMasak2022

Goreng telur, beri sejumput garam, orak arik kasar dengan spatula. Angkat, sisihkan.

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, gula, garam, merica, ketumbar, terasi, tomat, cabai merah keriting.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Gunakan api kecil, masukkan nasi, telur, dan bawang daun. Aduk hingga rata.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat, sajikan.

Makanan favorit keluarga, saat nasi kemarin masih bersisa.

Ketumbar

Merica

Terasi

Buah

Cabai

Gula

Kecap

Minyak

Nasi Goreng Jawa

Potong-potong tempe dan cuci bersih tahu.

Masukkan tempe, tahu, bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, air kelapa sampai tahu dan tempe terendam. Rebus sampai mendidih.

Setelah itu masukkan kecap manis. Aduk  sesekali dan masak sampai air menyusut dan mengental.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng tempe dan tahu sampai matang. Angkat

Tiriskan dahulu. Kemudian siap disajikan.

Air Kelapa

Daun Kemangi

Tahu

Tempe Tahu Bacem #JagoMasakMinggu3Periode2

Rendam ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 10 menit agar bumbu rendaman lebih meresap.

Resep Mangga Kocok Creamy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mangga Kocok Creamy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya