Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan gelas saji, isi dengan es batu, tuang syrup melon

Langkah 1

Kemudian tambahkan daun mint dan potongan lemon

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

hai chef makasih resepnya, enak seger bangetttt. krn ngga ada lemon dan selasih jadi aku pakai jeruk nipis dan nata de coco 😎 #RecookCompetitionYummyWrap

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Lemon

Selasih

Lemon Melon Squash

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Poting-potong labu lalu kukus selama 15 menit.

Didihkan air, daun pandan, gula pasir dan gula merah.

Masukkan labu kuning kukus yang sudah dikupas. Masak hingga empuk dan hancur.

Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api.

Langkah 6

Masukkan bubur labu ke dalam mangkok lalu tuang kuah santan. Sajikan hangat.

Langkah 7

Kuah Santan :

Daun Pandan

Gula

Labu

Santan

Bubur Labu Kuning

Kupas, potong-potong, cuci, dan goreng kentang.

Rendam teri dengan air panas supaya tidak terlalu asin.

Masukkan kentang dan tempe. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata dan koreksi rasa.

Recook resepnya chef Rani. Bumbunya sangat simpel.

Bumbu halus

Garam

Tomat

Sambel Kentang Tempe Teri #RecookYummy

Potong ikan tongkol menjadi beberapa bagian.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan jahe, lalu tumis.

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai.

Kemudian tambahkan air, gula, garam, lada, saus tiram, saus tomat, paprika bubuk, saus sambal dan tomat yang sudah dipotong. Cicipi rasa.

Tambahkan bawang daun, sedikit perasan air lemon dan sajikan.

Ikan

Masak Ikan Tongkol Kuah Pedas

Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga wangi.

Masukan kentang, wortel dan buncis, beri air, kemudian masak hingga kentang dan wortel empuk, bumbui dengan kaldu jamur.

Larutkan 1 sdm tepung terigu dengan sedikit air.

Masukan ke tumisan, beri air kembali jika terlalu padat.

Buat bahan kulit kroket, didihkan 80 ml air dengan 1 sdm mentega, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk, kemudian masukan tepung terigu, aduk merata.

Campurkan dengan kentang rebus yang sudah di lumatkan.

Ambil adonan, beri isian, bentuk lonjong.

Larutkan 2 sdm tepung terigu dengan 80 ml air, celupkan kroket ke adonan basah, kemudian baluri dengan tepung panir.

Langkah 8

Langkah 9

Cocok untuk jualan, perbandingan tepung dan kentang 1:1 supaya mendapatkan rasa kentang yang masih berasa.

Bahan Isian:

Bahan Pelapis:

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Tepung Roti

Tepung Terigu

Wortel

Kroket Kentang Ekonomis

Haluskan nasi, gula pasir dan sedikit demi sedikit santan, saya pakai chopper.

Lalu masukkan dalam baskom, campur dengan terigu, telur, vanilli, garam, tapioca, aduk rata.

Tambahkan margarin cair, aduk rata lagi, jika tekstur dirasa terlalu kental bisa ditambahkan sedikit lagi santan agar didapatkan tekstur yang pas, karna tingkat kelembaban nasi itu bermacam-macam.

Panaskan cetakan dengan api sedang cenderung kecil, lalu oles dengan margarin menggunakan kuas, tuang adonan sampai penuh, lalu tutup, biarkan sebentar sampai bagian atas setengah matang, lalu buka tutupnya.

Beri topping kismis di bagian tengah, tutup lagi, masak sampai matang.

Mantul... Gak berasa klo dari nasi.. Bahkan mirip kentang😍

Topping :

Olesan Loyang :

Alat & Perlengkapan

Nasi

Kue Lumpur Nasi Kemaren

Rebus mie instan dan irisan kol sampai matang.

Tiriskan mie, masukkan bumbu mie dan telur. Aduk rata.

Siapkan 2 lembar kulit lumpia, taruh mie di atasnya. Lipat dan olesi ujungnya dengan perekat.

Goreng kroket mie sampai kuning kecokelatan, sajikan.

Camilan hemat dan jadinya lumayan banyak.

Bahan Perekat

Kulit Lumpia

Mie Instan

Kroket Mie

Campurkan gula pasir, maizena dan perisa vanila dalam panci lalu aduk hingga tercampur rata (lakukan saat kompor belum dinyalakan).

Tuangkan susu evaporasi dan whipping cream ke dalamnya lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

Nyalakan kompor dengan api sedang lalu masak hingga mengental setelah mengental angkat dan sisihkan.

Siapkan kulit pie lalu isi dengan bahan vla yang telah dingin dan dimasukkan ke dalam piping bag (lakukan hingga adonan habis).

Hias pie yang telah dingin dan diletakkan di kulkas dengan krim kocok, strawberry, jeruk dan daun mint.

Bahan

Bahan Vla :

No Diet

Jeruk

Strawberry

Susu

Tepung

Whipped Cream

Fruit Vanila Pie

Aduk-aduk telur, susu kental manis, gula pasir, garam, dan vanili bubuk hingga gula larut.

Masukkan kentang yang sudah di blender dan aduk rata, lalu masukkan tepung terigu dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu dan aduk rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, masak dengan api kecil saja.

Beri topping kismis di atasnya, lalu tutup cetakan dan masak hingga kue matang.

Enak dan lembut, pas disajikan saat berbuka puasa.

Bahan  Topping

Margarin

Mentega

Kue Lumpur Kentang

Masukkan daging ayam giling, aduk rata, masak hingga setengah matang sambil diaduk.

Masukkan tepung terigu dan susu cair. Aduk-aduk hingga mengental.

Tambahkan rebusan spaghetti, keju, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk dan daun parsley. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu sendok makan adonan, bulatkan lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak, goreng dengan sedang hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Bumbu Iris :

Bahan Lainnya :

Bawang Bombay

Keju

Spaghetti

Kroket Spaghetti

Tuangi santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.

Olesi tangan dengan minyak, buat bentuk oval ukuran sesuai selera.

Panaskan minyak. Goreng uli/ulen dengan api sedang cenderung kecil sampai kekuningan. Angkat dan sajikan.

Pengen yang praktis, pakai tepung saja bukan beras ketan, tetap enak.

Beras Ketan

Kelapa

Uli/Ulen Goreng Tepung Ketan #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan semua bahan kedalam blender kecuali margarin leleh.

Tuang kedalam wadah, beri margarin leleh. Aduk rata.

Masukkan coklat bubuk, aduk kembali sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan, olesi dengan margarin. Tuang adonan sampai penuh kemudian beri meses.

Cokelat

Kue Lumpur Nasi Coklat

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan air. Masak sampai mendidih.

Kemudian masukkan ikan, cabe rawit utuh, cabe merah, cabe hijau dan belimbing wuluh. Masak kembali sampai mendidih.

Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan api.

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap:

Belimbing

Cabe

Pindang Koyong khas Banyuwangi

Haluskan bumbu-bumbu. Tambahkan serai geprek dan daun jeruk.

Kemudian tumis bumbu hingga matang tercium bau harum.

Selanjutnya tuang secukupnya air, masukkan ikan semar, aduk.

Tambahkan santan kental, garam, kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kuah mendidih. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Cuaca mendung, cocoknya masak yang bersantan. Selamat memasak.

 Bahan Bumbu Halus 

Kemiri

Kencur

Kunyit

Kothokan Ikan Semar Asap

Kupas buah naga, remas-remas hingga hancur.

Campur buah naga, air, gula & perasan jeruk nipis. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Tambahkan larutan maizena, masak kembali hingga mendidih. Biarkan hingga dingin.

Masukkan adonan es ke dalam plastik, ikat dengan karet.

Seger disajikan saat panas-panas. Dengan bahan yang murah hasilnya banyak & seger.

Resep Mango Sticky Rice

Bahan Utama

Bahan Vla

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mango Sticky Rice

Bahan Utama

Bahan Vla

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe