Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Potong tempe seperti batang korek api, lalu goreng sampai kering dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.

Langkah 1

Goreng kacang sampai matang dab berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.

Langkah 2

Goreng teri yang sudah di cuci bersih sampai kering. Tiriskan.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukan gula merah, gula pasir, garam dan air. Aduk rata sampai menjadi karamel. Matikan api.

Langkah 4

Masukan tempe goreng, kacang goreng dan teri goreng aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa dan sajikan dengan taburan cabe.

Langkah 5

Bahan Utama

Kacang

Cabe

Asam

Garam

Gula

Ketumbar

Tempe Kring Sukri

Campur jadi satu margarin, gula, kuning telur, soda kue dan minyak sayur aduk hingga rata menggunakan spatula.

Selanjutnya masukkan tepung terigu aduk hingga adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya kemudian bulatkan dan tata di atas loyang.

Olesi dengan bahan olesan dan taburi dengan wijen. Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang sampai matang.

Setelah matang keluarkan dari oven dinginkan dan masukkan kedalam wadah kedap udara.

Langkah 6

Bahan Olesan:

Alat & Perlengkapan

Margarin

Tepung

Chui Kao So Cookies

Olesi cetakan dengan minyak. Panaskan kukusan hingga beruap banyak, alasi tutupnya dengan serbet/lap bersih.

Haluskan ubi ungu selagi panas, lalu tambahkan santan, aduk rata.

Kocok gula, telur & emulsifier sampai mengembang, kental & putih berjejak.

Tambahkan terigu, vanili & garam, masukkan dengan cara diayak.

Masukkan juga ubi halus yang sudah dicampur santan, aduk rata.

Tuang kedalam cetakan, kukus sampai matang.

Setelah matang, angkat & keluarkan dari cetakan, sajikan untuk teman ngeteh.

Langkah 7

Ubi ungu kalau dikukus saja kadang keluarga kurang suka, dibikin bolu langsung laris manis.

Halal

Bolu Kukus Ubi Ungu

Gulingkan kedalam mie sampai terlapis rata.

Goreng di minyak panas sampai mie kuning keemasan.

Bawang Putih

Sosis

Bola Bola Mie Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Ulek bumbu hingga halus tambahkan bahan lain, aduk rata, dan koreksi rasa.

Siapkan piring tambahkan bumbu halus, kecap manis, lalu aduk rata.

tambahkan kecap, bawang merah goreng, dan kerupuk di atasnya.

Sekali coba langsung jatuh cinta, namanya ketoprak kalo orang jakarta bilang, tapi menurutku ini masih keluarga sama tahu tek surabaya cuma ini tanpa petis. Ketoprak adalah makanan khas Indonesia yang menggunakan ketupat sebagai bahan utamanya. Biasanya, ketoprak dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Makanan khas ini banyak ditemui di kota Jakarta.

Bumbu :

Asam Jawa

Bawang Merah

Bihun

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ketupat

Tauge

Ketoprak Jakarta #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Pertama membuat saos Briyani. Dalam panci panaskan 2 sdm minyak samin, masukan bumbu halus, tumis hingga harum, lalu masukan potongan daging, aduk aduk hingga daging berubah warna.

Masukan semua rempah masala, baik yg utuh atau bubuk. aduk rata. Masukkan air perasan jeruk nipis,garam,penyedap lalu tutup panci nya, masak dgn api kecil hingga daging mengeluarkan air, Masak selama 15 menit. Baru masukkan air, biarkan mendidih lalu tutup panci nya masak dengan api yg benar benar kecil hingga daging empuk, kalo air habis daging belum empuk, tambahkan air, tpi menambahkanya sedikit sedikit ya, setiap menambahkan dengan ukuran 1/2 gelas misalnya sampai daging empuk, __________________________ NOTE = kalo mau pakai presto silahkan, tpi jangan bnyk2 air ya,karena air nya nanti akan kita susutkan hingga mengental.

Selagi menunggu, didihkan air dengan daun salam dan garam. Jika air sudah mendidih test rasa air, harus asin seperti asinnya air laut, lalu buang air rendaman yang ada diberas, masukkan beras ke panci, masak hingga beras 70% matang, atau 3/4 matang. Ini aku masak sekitar 8 menitan.Jika menggunakan beras lokal tidak perlu merendam beras,beras dicuci ketika air mendidih. rebus beras sekitar 5 menit. Angkat panci, buang airnya, tiriskan si beras, sampai benar benar air habis.

Jika daging sudah empuk, masukkan tomat dan cabe rawit utuh, aduk tutup lgi pancinya, biarkan hingga tomat hancur.

Jika tomat sudah hancur, masukkan yogurt, aduk rata, masak hingga kuah menyusut.

Jika kuah sudah menyusut, test rasa, dan sebelum kompor dimatikan masukkan bawang goreng dan daun ketumbar, aduk rata.

LANGKAH AKHIR= PENCAMPURAN : dalam panci bekas membuat saos daging tadi, beri 2 sdm minyak bekas goreng bawang.Tuang separuh bagian dari nasi ke panci, ratakan tapi jangan ditekan, lalu taburi bawang goreng.

Taruh diatasnya semua Saos Briyaninya, ratakan. Taruh sisa nasi, siram dengan larutan pewarna. Taburi lagi dengan bawang goreng yg banyak. Tutup pancinya rapat dengan alumunium foil, dan taruh tutup diatasnya, masak dgn api sangat kecil sekitar 25 menit sampai 30 menit (Baiknya pakai alarm atau timer biar tidak lupa).Setelah itu, matikan api, biarkan jangan dibuka dulu, biarkan sekitar 5 menit,agar uap turun dan hasil nasi juicy. setelah 5 menit, buka tutup, aduk perlahan agar nasi tidak tumpah.

Langkah 8

Menu daging kambing ala India yg perlu di coba.

Beras

Daging Kambing

Daging Sapi

Tomat

Yogurt

Nasi Biryani #JagoMasakMinggu7Periode2

Dalam wadah campur semua bahan A, uleni hingga tercampur rata.

Masukan bahan B, uleni menggunakan tangan hingga kalis.

Diamkan adonan 45 menit sambil ditutup dengan sarbet.

Bagi adonan dengan berat masing-masing 40 gr atau dibagi 10 bagian juga boleh lalu bulatkan jangan lupa ditutup biar bagian atas roti tidak kering.

Ambil 1 adonan kemudian beri isian ditengahnya. Lakukan sampai habis. Kemudian diamkan lagi ±30 menit hingga mengembang.

Panaskan wajan/teflon dengan api kecil. Masukan adonan roti, panggang tiap sisi sekitar 4 menit atau sampai coklat bagian bawah kemudian jangan lupa dibalik. Dalam proses panggag setiap sisi butuh ± 4 menit. Dalam proses panggan jangan lupa ditutup. Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan.

Saya recook resep @cookingwithhel cuman untuk isian saya pake kacang hijau.

Bahan B

Kacang Hijau

Ragi

Tepung Terigu

Roti Pandan isi Kacang Hijau

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, kemudian diamkan sebentar. Lalu cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, jahe, dan daun salam sampai harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan senangin.

Masukkan irisan tomat hijau, cabai merah, dan daun bawang hijau.

Kemudian bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Menjelang matang masukkan daun kemangi dan aduk perlahan. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu & Rempah 

Daun Bawang

Ikan

Ikan Senangin Kuah Kemangi

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Uleg semua bumbu yang dihaluskan hingga halus.

Campur kelapa dengan bumbu, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Siapkan wadah, campur kacang panjang, kecambah, timun iris, dan daun kemangi.

Tambahkan bumbu trancam, lalu aduk rata dengan sendok.

Siapkan piring saji, kemudian sajikan trancam dengan bahan lainnya.

ikutan challenge #RecookIMY2021 kali ini recook resep trancam dari chef yummy.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Kelapa

Kubis

TRANCAM

Beri air kelapa, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri pewarna merah pada 1 bagian adonan

Masukkan adonan ke dalam cetakan cucur pelangi

Panaskan minyak, lalu tuang adonan kue kucur

Jajanan Nusantara memang banyak sekali ragamnya dan bisa kita kreasikan dengan cara yang unik.

Air Kelapa

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Kue Kucur/Cucur Merah Putih

Aaloo Bhaji

Abon Ayam

Abon Ayam #MENUTANGGALTUA

Abon Ayam Basah

Abon Ayam Gurih

Abon Ayam Homemade #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Isian Kue Basah

Abon Ayam Kid Friendly #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Manis

Abon Ayam Pedas Manis

Abon Ayam Renyah

Abon Ayam Rumahan

Abon Ayam Sederhana

Abon Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Abon Cabe

Abon Cakalang

Abon Cookies

Abon Daging Basah

Abon Daging Sapi

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Abon Ikan

Abon Ikan Asap Pedas

Abon Ikan Ekor Kuning

Abon Ikan Layang

Abon Ikan Lekker

Abon Ikan Original

Larutkan gula pasir dan garam dengan 2 sdm air, lalu masukkan tepung terigu dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya, lalu aduk rata.

Siapkan tape singkong, lalu belah dan buang sumbunya. Kemudian pipihkan.

Beri isian meses cokelat di satu sisi, kemudian tutup.

Masukkan tape ke dalam adonan tepung terigu dan balur rata.

Goreng di minyak panas dengan api kompor sedang saja dan goreng sampai matang.

Meses

Tape Singkong

Tape Goreng Coklat

Kupas kulit peach, sisihkan kulitnya. Masukkan kulit peach ke dalam panci bersama 300 ml air dan 40 gr gula pasir. Rebus hingga air berubah warna menjadi merah muda. Saring air rebusan kulit peach

Tuangkan air rebusan ke dalam wadah, tambahkan 100 gr tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan bisa dibentuk

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil seukuran mutiara

Rebus 300 ml air, masukkan 100 gr sagu mutiara. Masak selama 15 menit hingga bagian tengahnya bening. Angkat, tiriskan, dan rendam dalam air es selama 5 menit agar kenyal

Rebus kembali air hingga mendidih, lalu masukkan bola-bola peach yang telah dibentuk. Masak hingga mengapung dan matang. Tiriskan, rendam di air dingin

Masukkan sagu mutiara, bola-bola peach, potongan buah peach segar, dan boba bening kedalam mangkuk. Tambahkan 150 ml susu cair, aduk rata

Hidangan penutup yang cocok sekali saat di siang hari. Bisa juga untuk ide jajanan

Peach

Sagu Mutiara

Tepung Tapioka

Peachy Bliss Tapioca Bowl

Tuangkan air ke dalam panci, masukkan daging sapi, kemudian masak menggunakan api kecil hingga empuk dan matang. Sisihkan.

Soto merupakan makanan yang familiar di kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Pengen makan soto, tapi mager keluar rumah? Yuk, buat sendiri aja! Soto daging sapi dengan kuah kaldu yang gurih dari daging sapinya.

Resep Martabak Manis jasuke

Bahan

Bahan Topping :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Manis jasuke

Bahan

Bahan Topping :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba