Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan air, margarin dan garam kedalam panci kemudian panaskan hingga mendidih.

Langkah 1

Matikan api kompornya kemudian masukkan tepung terigu.

Langkah 2

Hidupkan kembali kompornya kemudian aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi tidak lengket.

Langkah 3

Dinginkan adonan kulit kemudian masukkan telur.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan adonan kedalam piping bag kemudian semprotkan adonan diatas loyang.

Langkah 6

Oven selama 30 menit hingga kulit kokoh dan tidak berbuih.

Langkah 7

Masukkan semua bahan vla kedalam panci kemudian aduk hingga rata.

Langkah 8

Panaskan adonan vla hingga meletup-letup.

Langkah 9

Langkah 10

Kulitnya yang gurih dan isian vla yang manis sangat pas.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Susu

Tepung

Tepung Maizena

Vanilla

Kue Soes Vanilla #JagoMasakMinggu2Periode3

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Mayonya ketinggalan. Kasih kuah rebus mie, aduk rata.

Nori

Ramen Hacks

Siapkan tahu di dalam mangkuk kemudian hancurkan.

Setelah tahu hancur, masukkan tepung dan bahan bumbu lainnya kemudian aduk rata.

Aduk terus hingga adonan kalis dan dapat dipulung.

Panaskan minyak goreng, ambil sedikit demi sedikit sambil dipipihkan. Masak hingga berubah warna.

Masukkan tahu pok-pok matang ke dalam mangkuk, lalu tuangkan saus keju siap saji sesuai selera, aduk merata. Camilan siap dinikmati.

Buah

Terigu

Beras

Parsley

Oregano

Kaldu

Merica

Garam

Minyak

Tahu Pok-Pok Ala Cafe

Aduk rata air, gula pasir dan ragi. Diamkan selama 8-10 menit hingga berbuih tanpa ragi aktif.

Dalam wadah lain masukkan tepung terigu, garam, air ragi dan minyak zaitun.

Pindahkan ke meja takaran yang sudah di taburi tepung. Uleni selama 10 menit.

Bulatkan, simpan dalam wadah yg sudah di olesi minyak tipis-tipis, tutup menggunakan serbet bersih/plastik wrap. Diamkan selama 1 jam.

Bagi 2 adonan, jika pakai loyang ukuran 20 cm seperti saya. Loyang besar tidak perlu di bagi 2. Pipihkan bentuk bulat, lalu letakkan di loyang yang sudah di olesi minyak, lalu tusuk-tusuk dengan garpu.

Olesi dengan saus tomat, lalu beri minyak zaitun.

Taburi dengan keju mozarella dan blackpepper bubuk. Lalu panggang 190'C selama 13-15 menit atau sampai matang dan keju meleleh.  Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Sajikan selagi masih hangat dengan topping daun rosemary fresh.

Walaupun daun Rosemary ya ngga ikut di panggang, tapi ketika panas2 di letakan diatas pizza keju ini wanginya langsung keluar. Semerbak kemana2🍕

Bahan Dough Pizza 

Bahan Topping

Baking Powder

Keju

Mayonaise

Rosemary

Saus Sambal

Sosis

Tepung Terigu

Rosemary Cheese Pizza

Campurkan tempe dengan bumbu yang telah diulek.

Tambahkan irisan daun bawang prei, tepung dan irisan daun jeruk.

Bentuk lonjong sambil dikepal-kepal, pada tahap ini bisa dijemur hingga berkulit lalu digoreng.

Goreng dengan minyak panas, cukup balik sekali lalu diangkat. Sajikan selagi hangat.

Perpaduan tempe dan aneka bumbu rempah ini sedap banget. Untuk hasil yang lebih maksimal bisa dijemur dahulu di bawah sinar matahari hingga berkulit lalu digoreng ya moms.

Bahan Bumbu Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Ketumbar

Tempe Mendol

Iris serong kacang panjang dan potong korek api wortel, lalu cuci sampai bersih.

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng hingga kering. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan kacang panjang, teri dan wortel. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk hingga rata dan sayurnya empuk.

Selanjutnya masukkan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Bumbu Halus/Ulek:

Ikan Teri

Kacang Panjang

Kecap Manis

Wortel

Tumis Kacang Panjang Bumbu Ulek

Iris tipis fillet ayam, gepuk agar lebih tipis, sisihkan.

Kocok lepas telur, bumbui dengan garam dan merica, marinasi ayam selama 10 menit.

Baluri ayam dengan tepung pelapis hingga rata, lakukan hingga bahan habis.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga cokelat keemasan dan matang, tiriskan.

Gunting ayam sesuai selera, taburi dengan bumbu tabur favorit anda, sajikan hangat.

Tepung Pelapis

Lada

Tepung Beras

Ayam Gunting

Siapkan air hangat dalam wadah, masukkan ragi dan gula pasir, aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, larutan ragi, gula pasir dan garam ke dalam wadah standing mixer.

Kemudian tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Tutup dengan kain dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi 200 gram tiap porsinya. Kemudian bulatkan dan istirahatkan kembali selama 15 menit.

Gilas adonan menggunakan rolling pin, kemudian bentuk adonan memanjang dan pastikan rapat. Istirahatkan kembali selama 40 menit.

Sayat permukaan adonan dengan pisau, kemudian panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 20 menit.

Bahan

Halal

Minyak Zaitun

Ragi

Tomat

Easy Baguette

Filet bagian paha ayam dan beri bawang putih, garam, dan kaldu jamur aduk merata.

Tambahkan saus tomat dan kecap manis, serta sedikit air aduk merata.

Bahan Saus

Ayam Fillet Crispy Saus Tomat Kecap

Haluskan cabe merah, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga harum, masukkan wortel dan air, aduk rata, masak hingga airnya habis.

Masukkan bihun, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu angkat.

Siapkan tahu, lalu isi tahu dengan isian bihun.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, daun bawang dan air, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan tahu ke dalam adonan tepung, kemudian goreng tahu hingga matang, angkat lalu sajikan.

Kali ini bikin tahu isi dengan rasa pedas.

Bahan Isian :

Adonan Tepung :

Tahu Isi Bihun Pedas

Pertama siapkan air hangat dan ragi biarkan hingga berbuih banyak

Lalu tuang ragi ke dalam tepung gula dan garam

Aduk rata uleni sebentar dan tutup agar mengembang 2x lipat

Saat adonan mengembang, ambil sebagian adonan dan bentuk bulat lalu tusuk dengan garpu disemua permukaan adonan

Olesi dengan saos tomat lalu beri topping jagung dan sosis beri keju mozzarela lalu panggang hingga 20 menit panas atas bawah suhu 180°C

Jagung

Pizza Jagung

Bersihkan ayam dari sisa bulu dan kotoran. Potong jadi dua atau biarkan utuh.

Cuci sayap ayam diair mengalir, tiriskan.

Tata dalam wadah kedap udara dan beri irisan jeruk nipis.

Simpan dikulkas bagian bawah selama 1 jam.

Kemudian lanjutkan simpan difreezer, awet sampai satu bulan.

Saya suka sekali dengan sayap dan biasanya memotongnya menjadi dua bagian.

Halo Chef, salam kenal yaa.
Makasih buat tipsnya yang membuat masak menjadi lebih gampang dan menyenangkan.
#JagoMasakFebruari

Halo mba. Salam kenal. Izin retips food prep nya ya. Tipsnya sangat bermanfaat, terimakasih mba. Semoga ayam tetap bagus kondisinya segar. Terimakasih tipsnya mba. Sangat bermanfaat saat menyimpan ayam. 

#JagoMasakFebruari

Karena dirumah semua ayam mania jadi harus punya stok ayam, dengan adanya tips ini bener bener membantu dalam penyimpanan ayam,, terimakasih tipsnya mbak, sangat bermanfaat ❤



#JagoMasakFebruari

Hai mba.... Setor retips nya...
Ini udah 2 hari Lo f frezeer,udah aku keluarin dari jam 6 pagi tadi,biar suhu ruang lagi,masih keliatan fresh ayamnya. Makasih tipsnya mba 🙏🏻

#JagoMasakFebruari

Bertambah ilmu saya dalam menyimpan daging ayam di kulkas.. Terimakasih mbaa sangat menginspirasi sekali.. 🥳 kalau daging sudah bersih begini dan siap untuk di olah, rasanya ga repot-repot lagi ketika mau memasak.  

Insyaallah akan awet disimpan di dalam freezer apabila daging ayam nya sudah kita cuci bersih seperti ini dan di tempatkan di wadah kedap udara.. 

Tetap menginspirasi yaa mbaa 🙏

#JagoMasakFebruari

Selamat siang mba, terima kasih tipsnya, saya juga selalu menggunakan cara seperti ini, jadi kalau kepasar beli daging ayam, lalu saya simpan ke beberapa wadah seperti tips ini, lalu taruh difrezer, alhamdulilah daging ayam saya awet bisa sampai akhir bulan☺. 

#JagoMasakFebruari

Hai mbak Rayna..

Setor retips ya. Anak saya suka banget sama ayam. Jadi saya sering stok ayam di kulkas. Tapi kadang takut basi juga kalau gak disimpan dengan baik. Alhamdulillah dapat tips ini. Sangat membantu sekali. Terimakasih ya mbak tipsnya..🤗🤗

Thanks juga buat yummy yang selalu mengadakan event keren. Gak cuma keren tapi juga menambah wawasan/ilmu kami para chef community terutama yang baru belajar di dunia perdapuran seperti saya. Sukses selalu..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Jeruk Nipis

Cara Menyimpan Sayap Ayam #TipsAndalan

Tim bahan lemak bersamaan dalam 1 wadah hingga meleleh, aduk rata, sisihkan.

Campurkan semua bahan kering, aduk rata, ayak, sisihkan.

Campurkan semua bahan utama, mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih, kental, dan berjejak. Masukkan campuran bahan kering, aduk dengan spatula dengan metode aduk balik. Campurkan semua bahan minyak, lanjutkan mengaduk balik hingga adonan tercampur rata.

Siapkan loyang. Ambil 100 gr adonan, campurkan dengan susu kental manis, aduk rata, ini jadi bahan layer. Sisa adonan di bagi menjadi 2 bagian. 1 bagian tuang keloyang, kukus selama 10 menit. Tuang adonan layer diatasnya. Kukus selama 5 menit. Tuang sisa adonan.

Untuk finishing, kukus selama 20 menit. Atau lakukan test tusuk. Setelah matang, angkat brownies, tunggu dingin, dan siap disajikan.

Mengolah tepung Gluten-free menjadi kudapan yang enak. Dan tentunya, mudah dibuat. Dalam resep ini, saya menggunakan tepung Mocaf.

Cuzzz eksekusi aja...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bahan Lemak

Bahan kering

Bahan Layer

Brownies Kukus Mocaf

Panaskan minyak, tumis ayam sampai agak kecokelatan. Jika terlihat terlalu banyak minyak yang keluar dari menumis ayam, buang saja.

Masukkan bawang bombay, masak sampai bawang transparan.

Masukkan semua saus dan kecap asin. Bumbui kaldu bubuk, lada dan gula. Masak beberapa saat.

Tuang air, masak sampai mengental kembali. Cek rasa dan matikan api.

Siapkan nasi dalam mangkok kemudian tata ayam di atasnya. Taburi wijen sangrai.

Bahan Lain

Nasi

Kecap Asin

Wijen

Oyster Sauce Chicken Rice Bowl

Kupas kulit kentang, kemudian rebus kentang sampai empuk, haluskan.

Camilan kesukaan kiddos di rumah. Makannya selagi hangat ya biar bisa molor🤭. Jadi gorengnya sesuai kebutuhan saja, biar bisa menikmati sensai molornya mozarella.

Resep Martabak Manis Pandan Khas Bangka #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Manis Pandan Khas Bangka #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya