Bersihkan jamur tiram, lalu cuci bersih. Suwir-suwir dan peras untuk menghilangkan kadar airnya.

Langkah 1

Larutkan 3 sdm tepung bumbu dengan 5-6 sdm air. Aduk hingga adonan mengental.

Langkah 2

Lalu masukkan jamur tiram, kemudian aduk rata.

Langkah 3

Tuang tepung pelapis kering ke dalam toples. Lalu, masukkan jamur tiram tadi. Tutup toples, lalu kocok-kocok hingga jamur terbalur tepung bumbu secara merata.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, lalu goreng jamur sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Sayang jamur tiram saya kecil-kecil, jadi tidak berbentuk .... 😅 Saya pakai resepnya Mbak Azsha Ramadhani.

Bahan Utama

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Jamur Tiram

Minyak Sayur

Tepung

Jamur Tiram Crispy

<p>Sambal Matah adalah salah satu sambal yang digemari banyak kalangan. Biasanya, sambal matah disajikan di makanan-makanan bali. Saat ini sambal matah semakin dikenal dan digemari tidak hanya pada masyarakat Bali, namun juga masyarakat luar Bali.</p>
<p>Cita rasanya yang kuat serta rasanya yang berbeda dengan sambal lainnya karena menggunakan irisan bawang dan cabai yang tidak dimasak semakin membuat orang penasaran. Meskipun sambal matah berbahan dasar yang tidak dimasak rasanya tetap tidak kalah jika dibandingkan dengan sambal lainnya, terlebih jika sudah disandingkan dengan nasi hangat.</p>
<p>Tidak heran sambal matah menjadi salah satu sambal yang harus ada sebagai pelengkap dari ikan bakar, ayam goreng, tempe, bahkan lauk lainnya.</p>
<p>Bagi Sobat Yummy yang menyukai sambel matah, kamu bisa mengkreasikan sambal matah dengan berbagai bahan dan cara, lho. Berikut merupakan resep sambal matah yang akan memanjakan lidahmu.</p><h2>1. Sambal Matah khas Bali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/6312911df10fbfba73da1bd469525ec0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilusrasi sambel matah Bali" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilusrasi sambel matah Bali (instagram.com/reenaokta)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>9 butir bawang merah, iris halus</li>
<li>7 buah cabai rawit merah, iris halus</li>
<li>4 sdm minyak sayur</li>
<li>4 sdm air jeruk nipis</li>
<li>3 lembar daun jeruk, iris halus</li>
<li>3 siung bawang putih, iris halus</li>
<li>2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1 sdt garam halus</li>
<li>1/2 sdt terasi sangrai, haluskan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur irisan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan bahan-bahan lainnya. Aduk merata.</li>
<li>Tuangkan minyak panas ke dalam campuran sambal. Aduk kembali.</li>
<li>Sajikan sambal matah khas Bali dengan nasi putih hangat dan lauk pauk.</li>
</ol><h2>2. Sambal Matah Terong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/253171249359e0fd99ef8f397189f4a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi sambal matah terong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sambal matah terong (instagram.com/lidyatjahjadi)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>bawang merah, iris tipis</li>
<li>cabai rawit, iris tipis</li>
<li>daun jeruk, iris tipis</li>
<li>terong bulat, iris tipis</li>
<li>minyak kelapa secukupnya</li>
<li>garam secukupnya</li>
<li>penyedap rasa secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur irisan bawang merah, cabai rawit, serta daun jeruk. Aduk hingga rata.</li>
<li>Siram campuran sambal dengan minyak kelapa panas, lalu aduk-aduk.</li>
<li>Masukkan irisan terong, lalu aduk kembali.</li>
<li>Tambahkan garam dan penyedap</li>
<li>Sajikan sambal dengan terong</li>
</ol><h2>3. Sambal Matah Kecombrang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/6c47c09561ac00e54b2d7fec2f2dcdcc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi sambal matah kecombrang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sambal matah kecombrang (instagram.com/dyah_luvkitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 butir bawang merah, iris tipis</li>
<li>4 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus</li>
<li>3 sdm minyak kelapa</li>
<li>2 butir jeruk limau</li>
<li>1 sdt terasi sangrai, haluskan</li>
<li>daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus</li>
<li>cabai rawit sesuai selera, iris tipis</li>
<li>kecombrang, ambil bagian bunga dan batang yang masih muda, iris halus</li>
<li>bawang goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan bawang merah dan garam secukupnya ke dalam mangkuk, lalu remas hingga sedikit layu.</li>
<li>Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk berisi bawang merah tadi, kecuali jeruk limau, terasi, dan minyak kelapa.</li>
<li>Panaskan minyak kelapa di dalam wajan kecil. Setelah itu, masukkan terasi dan masak hingga sedikit mendidih.</li>
<li>Siramkan ke campuran sambal, aduk rata. Beri sedikit garam sesuai selera.&nbsp;</li>
<li>Tambahkan perasan air jeruk limau. Kemudian, taburi bawang merah goreng di atasnya.</li>
<li>Sajikan sambal matah kecombrang.</li>
</ol><h2>4. Sambal Matah Pete</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/ff1f0c6bcaf1c252841f9f64378452f5.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi sambal matah pete" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sambal matah pete (yummy.co.id/Ratna Puspita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>15 buah mata Pete</li>
<li>5 siung Bawang Merah</li>
<li>1 buah Cabai Merah</li>
<li>3 buah Cabai Rawit</li>
<li>1 batang Serai</li>
<li>2 lembar Daun Jeruk</li>
<li>&frac12; sdt Garam</li>
<li>1 sdt Gula</li>
<li>Minyak Goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih pete kemudian belah jadi dua bagian.</li>
<li>Iris bawang merah, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk.</li>
<li>Tumis sebentar pete.</li>
<li>Masukkan daun jeruk, serai, gula, dan garam. Aduk rata.</li>
<li>Terakhir masukkan bawang merah, cabai merah, cabai rawit.</li>
<li>Aduk cepat kemudian matikan api dan sajikan dengan nasi panas/hangat.</li>
</ol><h2>5. Cumi Sambal Matah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/b00b116d77f66d6e0f7e06076741858c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi cumi sambel matah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi cumi sambel matah (yummy.co.id/Ayu Nurhayati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gr Cumi Asin</li>
<li>10 siung Bawang Merah</li>
<li>3 batang Serai</li>
<li>6 lembar Daun Jeruk</li>
<li>1 sdm Gula Pasir&nbsp;</li>
<li>&frac12; Terasi</li>
<li>1 buah Tomat</li>
<li>Garam</li>
<li>4 buah Cabai Rawit</li>
<li>2 buah Cabai Keriting</li>
<li>Minyak Goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara mambuat:</strong></p>
<ol>
<li>Langkah pertama cuci dan potong-potong, iris semua bahan</li>
<li>Kemudian goreng cumi hingga matang lalu angkat cumi, tiriskan</li>
<li>Selanjutnya sisa minyak untuk menumis batang serai , terasi, masukan gula pasir ,dan garam. Tumis hingga harum matikan api</li>
<li>Campurkan semua bahan, koreksi rasa</li>
<li>Langkah terakhir, sajikan</li>
</ol><p>Itulah beberapa resep sambal matah segar, enak dan yang paling mudah dibuat. Dari aromanya saja sudah bikin menggoda. Jadi, mau bikin sambal matah yang mana dulu, nih?</p>
<p>Ingin coba resep sambal lainnya? cek di&nbsp;<a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>&nbsp;yuk</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sambal-terong-istimewa target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Sambal Terong Istimewa untuk Lengkapi Hidanganmu</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut merupakan beberapa resep sambal matah segar, enak dan mudah dibuat, dijamin nagih. Simak selengkapnya di sini ya.

5 Resep Sambal Matah Segar, Enak, Mudah dibuat - Yummy App

5 Resep Sambal Matah Segar, Enak dan Mudah dibuat, Dijamin Nagih

Masak air hingga mendidih. Matikan kompor.

Masukkan ketumbar, kayu manis, jahe. Tutup dan biarkan sampai air hangat.

Alat & Perlengkapan

Ketumbar

Teh Ketumbar #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan coklat bubuk, aduk rata hingga coklat larut.

Lalu masukkan gula pasir dan susu cair, aduk rata.

Masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih. Lalu matikan api kompor.

Setelah itu masukkan coklat cincang, aduk rata hingga coklat larut.

Tuang dalam cangkir, lalu beri topping marshmallow. Siap disajikan.

Cobain yaa, ini mudah dibuat dan rasanya enak. Bikin rileks dibadan.

Cokelat Bubuk

Gula

Marshmallow

Susu

Hot Cocoa

Potong-potong fillet seukuran sekali suap.

Campur fillet ayam dengan saus tiram, garam, lada, dan bawang putih. Aduk hingga tercampur. Tutup mangkuk dan diamkan minimal 30 menit.

Satukan bahan untuk balur. Tuang air bertahap agar tidak terlalu encer.

Masukkan fillet ayam yang telah dimarinasi. Aduk hingga semua fillet terbalur rata.

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan fillet yang sudah dibalur satu persatu. Usahakan jangan menggoreng banyak sekaligus.

Balik jika satu sisi sudah kecoklatan. Masak hingga sisi lainnya kecoklatan. Tidak perlu terlalu lama. Masak dengan api sedang. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan. Ayam popcorn siap disajikan!

Langkah 6

Ayam goreng fillet yang dipotong seukuran sekali suap. Dapat disajikan sebagai snack asin atau bahkan untuk rice bowl, yang dapat dipadukan dengan saus kesukaan masing-masing.

Bahan Balur:

Ayam

Bawang Putih

Tepung Terigu

Ayam Popcorn

Masukkan irisan cabai. Tumis lagi sampai layu.

Masukkan air, kacang panjang, dan wortel.

Bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan kecap manis.

Terakhir masukkan jamur yang sudah direndam air panas. Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai sayuran matang.

Oseng sayuran hadir lagi. Kali ini mix sayur kacang panjang, wortel, dan jamur tiram.

Jamur

Kacang Panjang

Wortel

Oseng Kacang Panjang dan Jamur

Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.

Kemudian masukkan daun kunyit dan daun jeruk, tumis kembali hingga bumbu matang.

Jika bumbu sudah matang, tuang santan. Masak hingga santan mendidih.

Lalu masukkan ayam, asam cekala, gula merah, dan juga garam. Masak hingga santannya menyusut dan agak mengental.

Setelah itu baru masukkan kentang, dan masak kembali hingga kuahnya kering dan berminyak.

butir

Kunyit

Buah

Asam

Garam

Jahe

Lengkuas

Serai

Cabai

Rawit

Rendang Ayam Kentang

Haluskan kentang, lalu campur pada adonan.

Bentuk donat 35 gr dan diamkan selama 1 jam.

Donut siap digoreng sampai warnanya kecoklatan dan siap disajikan!

Telur

Donut Tower

Kupas, cuci bersih, & potong-potong ubi ungu.

Kukus ubi ungu hingga matang sekitar 20 menit.

Masukkan ubi ungu, fiber creme, madu dan 150 ml susu cair ke dalam blender. Proses hingga halus.

Tuang larutan ubi ungu ke gelas saji, tambahkan sisa susu cair. Simpan dalam kulkas, sajikan saat sudah dingin.

Ikutan #YummyKoreanChallenge, sekalian aja posting resepnya. 😉 kalo suka, boleh pake es batu, tapi kalo emak lebih senang simpan di kulkas, minum saat udah dingin. ✌

Madu

Goguma Latte

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit. 
Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tuang air, lalu aduk rata. 
Bumbui garam, gula merah, dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir, aduk rata. 
Masak hingga air agak menyusut.

Masukkan daun kemangi, aduk sampai layu. Cicipi rasanya.

Campur nasi sisa kemarin dengan santan bubuk, garam, daun jeruk, daun salam, dan serai.

Setelah matang, aduk supaya aromanya menyatu.

Langkah 7

Ambil 2 lembar daun pisang, beri nasi secukupnya lalu letakkan 1/4 bagian ayam suwir.

Langkah 8

Gulung dan bungkus. Sematkan lidi di kedua ujungnya.
Bakar supaya ada aroma smokey yang harum. 
Sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Memanfaatkan nasi sisa kemarin menjadi hidangan khas Sunda yang lezat.

Tongkol Suwir Kemangi

Halo mbaa.. Aku recook yaaa nasi bakar tongkol suwir kemangi nyaa yaaaahh . 

Enak poolll 🤤🤤

Thank you resep nyaaa mbaa, aku bikin pedes banget ini.. 

Aku ijin reshare yaa

#RecookYummy

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Nasi

Santan

Nasi Bakar Tongkol Suwir Kemangi

Masukkan semua tepung dan bawang putih bubuk dalam wadah, aduk asal.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sampai adonan cilok kalis.

Jika sudah kalis seperti ini, bisa dibentuk sesuai selera.

Rebus cilok. Jika sudah mengambang, biarkan sebentar lalu tiriskan.

Untuk saus, panaskan air, saus tomat, saus cabe, gula pasir dan bawang putih bubuk. Masak sebentar sampai semua larut. Setelah itu, siram saus pada cilok yang sudah matang.

Lada

Tepung Maizena

Cilok Empuk Saus Pedas Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pertama masak semua bahan sirup gula aren sampai mendidih.

Masukkan sirup gula aren dan es batu ke dalam gelas.

Es cendol semakin aromatik dengan tambahan buah nangka.

Bahan Sirup Gula Aren

Cincau

Daun Pandan

Es Batu

Gula Merah

Nangka

Es Cendol Nangka #JagoMasak2022

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Seduh Matcha Latte dgn air hangat hingga larut

Minuman segar perpaduan green tea milk dengan soda yang nyegerin bange

Soda

Nata de Greenchy #JagoMasakMinggu1Periode2

Didihkan air bersama irisan bawang merah, bawang putih, dan daun salam.

Masukkan irisan labu kuning. Masak sampai hampir empuk.

Masukkan bayam. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak sebentar dan matikan kompor.

Sayur beningnya seger banget nih sobat yummy. Bumbunya diiris aja. Simpel, no minyak.

Bumbu Iris

Bayam

Labu

Sayur Bening Bayam dan Labu Kuning

Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga rata.

Masukkan kuning telur dan kocok sekitar 1 menit.

Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk, aduk dengan spatula hingga tercampur rata, lalu cetak bentuk bunga menggunakan spuit.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang hingga kue matang.

Setelah matang, keluarkan dari oven, bila uap panasnya hilang simpan ditoples kedap udara.

Mudah dibuat dan anti gagal. Resep by Ibu Fatmah Bahalwan.

Assalamu'alaikum,
Salam kenal chef Heny....
Kue Semprit jadul memang ngangenin ya. Wajib ada nich di momen Lebaran😍.
#RecookYummy

Margarin

Kue Semprit Jadul

Adonan A : Campurkan santan dan margarine dalam wajan, masak hingga mendidih. Masukkan terigu, aduk cepat hingga mengental. Sisihkan. Biarkan dingin.

Adonan B : Dalam wadah masukkan telur, kental manis, gula pasir dan vanilli. Aduk menggunakan hingga gula larut. Masukkan susu bubuk dan kentang yang sudah dihaluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Campur adonan A dengan adonan B. Aduk rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan/loyang aluminium foil yang telah di oles tipis margarine.

Panggang hingga permukaannya kuning kecoklatan (saya memakai 160°C selama 30 menit), sesuaian oven. Angkat.

Kue khas Kalimantan Timur yang berbahan dasar kentang. Dalam bahasa Kutai, tunu berarti panggang. Kue ini memilik kemiripan dengan Bingka, hanya lebih kenyal dan padat. Enakk 🤩

Bahan B

Podang Betunu #JelajahTengah

Rebus kangkung sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lada,garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan kangkung rebus kemudian aduk sampai rata dan koreksi rasa.

Kacang

Kangkung

Plecing Kangkung

Iris iris tempe menjadi potongan yang tipis.

Ditambahin cabe biar pedas mantap, tidak usah cocol sambal lagi..

Resep Martabak Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!