Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai besar lalu sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum.

Langkah 2

Tambahkan air secukupnya, garam, penyedap rasa atau kaldu bubuk, gula pasir, aduk-aduk dan masukkan tauge.

Langkah 3

Langkah 4

Aduk-aduk agar tercampur semua, masak sebentar sampai bayam layu, koreksi rasa dan sayur tumis siap disajikan.

Langkah 5

Resep masakan sederhana dan mudah dibuat.

Bahan Utama Sayur

Bumbu Dan Bahan Lainnya

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Tauge

Tumis Tauge Bayam

Setelah bumbu halus ,tuang semua bumbu di atas ikan kembung.

lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan tambahkan secukupnya air.

Lalu beri irisan tomat daun jeruk dan daun bawang.

Rebus hingga air benar-benar menyusut sempurna dan sajikan.

Yummy.. di sini salah satu sajian org dikampung halaman saya, kesukaan mertua dan juga salah satu sajian yang sering dimasak ibu saya jaman dulu semasa saya kecil.. namanya plengetan.. hanya saja tidak begitu familiar di kalangan orang lain nama ini, jadi saya ganti dengan rebusan ikan😆 masakan simple dan juga sehat.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Ikan

Ikan Kembung Rebus

Rebus sampai mendidih cabe hijau, tomat, bawang merah, bawang putih. Jika sudah matang, angkat semuanya menggunakan penyaringan. Setelah itu haluskan.

Cuci cumi asin dan teri medan menggunakan air panas, agar tidak terlalu asin saat dimasak, lalu goreng keduanya setengah matang.

Panaskan 3 sdm Goreng sambal hijau di minyak yang sudah panas, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai mengental.

Setelah sambal mengental masukan cumi dan teri, aduk merata lalu tes rasa.

Sambal hijau curi salah satu sambal pelengkap cita rasa masakan disaat menyantap nasi putih panas.

Sambal Hijau Curi

Tumis bumbu halus & daun jeruk hingga wangi.

Tambahkan saus tomat, air, garam, gula & saus tiram. Koreksi rasa.

Tuang telur, aduk cepat hingga telur matang.

Masukkan udang. Masak hingga udang matang.

Tambakan daun bawang. Pindahkan ke piring saji. Siap dinikmati.

Simple, enak & kesukaan anak-anak. Makanan ala resto untuk di rumah

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Telur

Udang

Udang Saus Telur

Siapkan bahan adonan, masukan tepung terigu, garam, gula, ragi instant, kuning telurdan butter kedalam wadah lalu beri air dan susu air. aduk hingga tercampur rata. Sisihkan. Diamkan selama 30 menit.

Siapkan rolling pin dan pipihkan adonan hingga berbentuk kotak. Letakkan korvet diatasnya.

Lalu lipat seperti buku hingga korvet tertupi adonan dan gilas. Lakukan sampai menjadi 3 layer. Diamka. Di kulkas selama 39 menit.

Keluarkan adonan dalam kulkas dan potong agar tidak terlalu besar saat dipipihkan dan cek lapisannya, jika adonan berlapis-lapis maka pembuatan puff pastry berhasil.

Timbang adonan puff masing-masing 50 gram. Tipiskan puff pastry tadi lalu potong segitiga. masukan coklat. kemudian gulung. Setelah dibentuk pindahkan keatas loyang dan olesi dengan telur. Panggang selama 30-35 menit

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Tepung

Croissant Mini #JagoMasakMinggu2Periode3

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis, masukkan daun jeruk, masak hingga bumbu matang.

Masukkan potongan dada ayam fillet, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan 100 ml air, aduk rata, tutup wajan dan masak hingga air menyusut dan daging ayam matang.

Haluskan kacang tanah goreng dengan 150 ml air, lalu masukkan ke dalam daging ayam, tambahkan kecap manis, gula merah dan garam, aduk rata.

Masak hingga mengental, angkat lalu sajikan.

Sate ayam yang digoreng dengan dibumbui kacang, saya buat tidak pedas karena menu untuk anak-anak.

Ayam

Kacang Tanah

Kecap Manis

Sate Ayam Goreng Bumbu Kacang

Iris jahe, daun bawang, bawang bombay dan juga bawang putihnya.

Panaskan secukup nya minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih.

Lalu masukan jamur tiram yang sudah di suir dan dicuci bersih.

Lalu masukan larutan bumbu, tidak perlu di beri air ya, karena jamur akan mengeluarkan air dengan sendiri.

Aduk-aduk kemudian cek rasa, lalu matikan api.

Langkah 6

Langkah 7

Penasaran pengen buat jamur, tapi di masak dengan kuah teriyaki, kuy cobain 👌

Bahan Kuah :

Bawang Bombay

Jamur

Saus Teriyaki

Jamur Tiram Kuah Saus Teriyaki

Ulek bawang merah, bawang putih, dan ketumbar hingga halus.

Tambahkan gula dan penyedap rasa lalu ulek hingga rata.

Campur bumbu ulek, kecap, dan air asam jawa kedalam potongan daging.

Aduk rata, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Tusuk daging yang telah di marinasi dengan tusukan sate.

Untuk saus pendamping, iris iris tomat, cabe rawit, dan bawang merah.

Langkah 8

Masukan  sate, tomat, cabe rawit, dan bawang merah kedalam wadah lalu  siram dengan kecap manis. Sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Hai, biasanya dada ayam bakal seret kalau dimasak. Pake bumbu marinasi ini dijamin empuk.

Bumbu Marinasi

Saus Pendamping

Asam Jawa

Garam

Ketumbar

Tomat

Sate Ayam Bumbu Maranggi

Bersihkan cabe merah, bawang merah serta tomat lalu cuci dengan air.

Lalu masukkan irisan tomat. Aduk sampai matang. Lalu beri garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

Sambalado Praktis

Kemudian goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai dan bawang merah, lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Kemudian masukkan mangga yang sudah dicacah.

Ulek lagi sampai mangga hancur dan koreksi rasanya.

Penyet tahu goreng di atas sambal dan siap disajikan.

Menu sederhana yang enak dan menggugah selera, yuk cobain!

Mangga

Tahu

Tahu Penyet Sambal Mangga

Cuci bersih jamur kuping kemudian iris dan rebus selama 5 menit kemudian tiriskan.

Rendam bihun dengan air biasa sampai mengembang, kemudian tiriskan.

Campurkan bihun dengan kecap, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, saus tiram, aduk merata.

Panaskan secukupnya minyak kemudian tumis bawang merah sampai matang, kemudian masukkan bumbu halus dan batang daun bawang, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan cabai hijau dan jamur kuping, tumis sampai cabai matang, masukkan bihun dan aduk merata, icip rasa.

Bumbu halus

Bihun

Saus Tiram

Bihun Goreng Jamur Kuping

Rebus bihun jagung hingga mengembang, tiriskan

Tambahkan kecap manis, saus tiram dan garam aduk rata

Panaskan margarin dan minyak goreng, tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum, sisihkan pada pinggiran wajan

Masukan putih telur, beri garam secukupnya aduk rata, masukan irisan sosis

Tuang bihun pada wajan, beri kaldu jamur, kecap asin dan kecap ikan secukupnya, aduk rata

Enak untuk disantap rame-rame dengan keluarga di rumah

Sosis

Bihun Goreng Simpel Manis

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi instan, kecap manis, dan lada minimal 30 menit.

Panggang dengan pan anti lengket sambil dioles bumbu olesan hingga kedua sisi matang.

Sajikan sate dengan sambal kecap dan acar.

Lagi viral ya ayam bakar 3 bahan, coba-coba diaplikasikan ke sate. Selain gampang dan anti gagal, rasanya juga enak. Yuk cobain juga.

Bahan Sambal Kecap

Bahan olesan

Bahan pelengkap

Jeruk Nipis

Bekal Suami Sate Ayam Marinasi

Goreng tahu putih hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan berubah warna.

Tuang secukupnya air, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk lalu aduk merata.

Masukkan tahu goreng lalu masak sampai air mendidih.

Tambahkan fiber creme lalu masak sampai matang. Koreksi rasa dan angkat.

Tuang terik tahu dalam piring saji. Hidangkan selagi hangat.

Sarapan favorit ibu dari jaman ibu masih SD. Dimakan pakai siraman sambel pecel lebih enak dan nikmat.

Kemiri

Kunyit

Terik Tahu

Cincang halus bawang putih lalu diiris tipis bawang merah, daun bawang, tomat merah dan cabai merah.

Pecahkan telur ayam lalu kocok lepas dan cuci bersih udang rebon.

Panaskan sedikit minyak goreng lalu masukkan telur ayam dan udang rebon masak sebentar kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih lalu masak hingga harum.

Masukkan wortel, cabai merah, tomat dan sedikit air kemudian masak hingga sedikit layu.

Masukkan kubis dan garam, penyedap rasa, saos tiram dan merica bubuk lalu masak hingga matang. Koreksi rasa dan tumis wortel kubis siap disajikan.

Kubis

Wortel

Tumis Wortel dan Kubis

Campurkan 1/2 bumbu yang sudah dihaluskan dengan parutan lengkuas.

Marinasi cumi yang sudah dibersihkan tintanya dan dipisahkan dengan kepalanya dengan sisa bumbu halus selama 30 menit.

Masukkan kepala cumi kedalam perutnya lemudian sematkan dengan lidi atau tusuk gigi, tambahkan sedikit bumbu halus yang sudah bercampur dengan lengkuas parut.

Panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian goreng cumi dengan api besar hingga kecoklatan (jangan terlalu lama agar cumi tidak alot).

Goreng sisa campuran bumbu halus dan lengkuas dengan api sedang hingga kecoklatan.

Sajikan cumi goreng dengan taburan lengkuas goreng diatasnya.

Bosen sama cumi masak hitam atau cumi goreng tepung? cobain deh resep ini

Cumi

Lengkuas

Cumi Goreng Lengkuas

Cincang bawang putih dan potong smoked beef.

Tumis bawang putih sampai harum dan layu.

Tambahkan sedikit air, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Buncis

Daging Sapi

Jagung

Smoked Beef Tumis Mix Vegetables

Potong-potong wortel, kentang, bakso, tomat, dan daun bawang.

Rebus air lalu masukkan kentang dan wortel.

Masukkan bakso, garam, gula putih, lada bubuk, jahe bubuk, kaldu bubuk dan penyedap rasa.

Masukkan wortel dan daun bawang lalu aduk rata.

Resep andalan ibu saat keluarga sedang sakit, simple mudah dibuat. Lebih sehat karena tanpa menggunakan minyak.

Bakso

Kentang

Sop Bening Wortel Bakso

Lalu masukan irisan 3 siung bawang merah dan irisan 10 buah cabai rawit merah

Lalu masukan 100 gram tauge,100 gram caisim, dan irisan 1 helai daun bawang

Lalu tambahkan 1 sdt garam dapur, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdt kaldu sapi bubuk

Lalu tambahkan 100 ml air putih, aduk hingga bahan bercampur merata dan sajikan

Bahan Penyedap

Daun Bawang

Tumis Tauge dan Caisim pedas asin

Cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar

Masukkan cabe giling, bumbu gulai, bawang merah yang sudah diiris dan bawang putih halus ke dalam wajan

Masak sampai mendidih, lalu masukkan ikan

Masukkan tomat, garam, kaldu bubuk dan micin, aduk rata

Masak sebentar, masukkan tahu dan masak sampai ikan dan tahunya matang, icip rasa dan salin ke dalam piring saji

Asam Padeh Tongkol dan Tahu

Rebus air dan sedikit minyak goreng hingga mendidih, lalu masukkan spaghetti. Masak hingga matang.

Kemudian potong-potong bawang bombai, lalu sisihkan.

Tumis bawang bombai dengan margarin hingga layu, lalu masukkan dada ayam. Masak hingga ayam berubah warna.

Lalu masukkan saos spaghetti, bubuk cabe dan air. Aduk merata, masak sebentar hingga ayam matang. Lalu masukkan jamur, masak hingga kekentalan saos sesuai yang diinginkan. Siapkan piring, lalu tuang saos ayam jamur di atas spaghetti.

Untuk takaran airnya, sesuaikan saja dengan selera. Aku ngak banyak beri air, supaya tidak menambahkan garam lagi.

Saos Spaghetti: 

Cabe Bubuk

Spaghetti

Spaghetti Ayam Jamur

Buang akar genjer, cuci dan rendam dengan air garam secukupnya selama 15 menit, bilas dan tiriskan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Menu sederhana yang mudah membuatnya di rumah.

Resep Mendoan Bakar

Bahan Utama

Bahan Bumbu Bakaran

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mendoan Bakar

Bahan Utama

Bahan Bumbu Bakaran

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya