Dalam panci, masukkan gula pasir dan bubuk agar-agar lalu aduk rata terlebih dahulu.

Langkah 1

Masukkan tepung maizena, aduk kembali supaya tidak ada yang bergerindil.

Langkah 2

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

Langkah 3

Masukkan kental manis, aduk kembali dan siap dimasak. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih. Tunggu sampai uap panas berkurang.

Langkah 4

Siapkan cetakan puding, isi penuh dan biarkan dingin sampai suhu ruang.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Agar-Agar

Susu

Tepung Maizena

Puding Cokelat

Blender bumbu hingga halus lalu tumis bumbu dengan daun salam dan lengkuas sampai bumbu matang dan tanak.

Masukan manisa rajang masak sampai mendidih dan sayur matang.

Kemudian masukan tahu, tempe goreng dan telur puyuh rebus. Aduk rata kembali.

Beri bumbu santan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata dan koreksi rasanya angkat dan siap disajikan.

Jangan manisa komplit, cocok dimakan sama nasi ataupun lontong.

Bumbu halus

Labu Siam

Tahu

Telur

Jangan Manisa Campur Telur

Siapkan daun kenikir.  Cuci bersih dan tiriskan

Taburi / gulingkan ikan pindang tongkol dengan tepung maizena. Gulingkan sampai merata

Ikan pindang tercampur rata lalu sisihkan

Siapkan wajan lalu beri minyak. Setelah minyak panas masukkan ikan pindang tongkol yang sudah terlumuri tepung. Goreng sampai kering

Angkat dan tiriskan ikan pindang yang sudah matang

Cuci bersih tomat dan mentimun. Lalu iris sesuai selera. Tata dipiring dipinggir ikan goreng. Dan taruh daun kenikir di pinggir, lalu siap disajikan

Menu simple goreng kering ikan pindang tongkol dan lalapan daun kenikir yg khas rasanya .Banyak manfaat memakan daun kenikir bisa menurunkan tensi darah dan menstabilkan gula darah untuk penderita diabetes

Halal

Ikan

Timun

Tomat

Goreng pindang tongkol daun kenikir

Kupas dan cuci bersih kentang, parut kasar, kemudian peras airnya hingga kering, tiriskan.

Bumbui dengan bawang putih bubuk dan kaldu jamur, tambahkan tepung maizena, aduk rata.

Panaskan minyak, ambil adonan hash brown secukupnya, goreng dengan api sedang.

Ketika sudah agak kering baru dibalik agar tidak hancur, goreng hingga kuning keemasan.

Tiriskan, sajikan hangat dengan mayones atau saus tomat.

Kentang

Hash Brown #YummyMPASIChallenge

Masak dengan api kecil, tambahkan 1 sdm minyak zaitun

Masak sampai warna tomat agak pekat. Tambahkan garam, bubuk bawang putih dan lada

Ceplokkan telur , masak dg api kecil sampai tingkat kematangan yg diinginkan

Ini ikutin resep dari chef Dinda, satset buat sarapan

No Alcohol

Daun Bawang

Telur Lemak

Campur bubuk jelly, gula dan kental manis.

Lalu tambahkan air, aduk hingga tdk ada yang bergerindil.

Tunggu hingga uap hilang, tambahkan es batu besar, aduk-aduk hingga membentuk seperti lumut.

Tuang susu cair aduk rata. Siap disajikan dan dinikmati dingin.

Hawanya mulai panas lagi, jd harus bikin yang seger-seger.

Bubuk Jelly

Es Batu

Es Lumut Coklat

Tuang sedikit air panas, margarin, gula, dan garam aduk hingga tercampur dan margarin leleh.

Masukkan terigu aduk hingga tercampur rata.

Celupkan pisang ke dalam adonan tepung Goreng pisang sampai kekuningan.

Pisang goreng dengan taburan wijen menambah rasa gurih

Bahan Penyedap

Pisang

Tepung Terigu

Wijen

Pisang goreng wijen

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.

Masukkan sawi dan tauge, aduk-aduk sampai sedikit layu.

Masukkan nasi putih dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai nasi terasa ringan dan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sarapan yang enak, simpel dan ekonomis, yuk cobain yuk!

Nasi

Sawi

Sosis

Tauge

Nasi Goreng Sosis Sawi Tauge

Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih lalu tata di wajan.

Tambahkan bumbu ungkep ayam instan, gula merah dan kecap manis.

Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu ungkep ayam dengan api sedang.

Ungkep hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Pindahkan ayam ke dalam wadah tertutup lalu simpan ke dalam chiller. Bisa di sajikan dengan cara di bakar di teflon atau di airfry sebentar.

Ayam ungkep kali ini sengaja saya bikin buat stok ayam bakar. Bikinnya cukup mudah karena saya pakai bumbu ungkep ayam instan. Tapi rasanya enak banget, bumbunya meresap. Yukk cobain moms!

Air Kelapa

Ayam

Gula Merah

Ayam Ungkep Kecap (Ayam Bakar)

Kocok 2butir kuning telur dan 10gr gula pasir hingga gula larut, tambahkan 40gr susu cair dan 30gr minyak sayur, aduk rata.

Masukkan 40gr tepung terigu, aduk perlahan hingga tercampur rata.

Dalam wadah terpisah, kocok 2 butir putih telur dan 10gr gula hingga kaku.

Campurkan adonan kuning telur ke dalam kocokan putih telur, aduk perlahan hingga rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan cupcake hingga 2/3 penuh. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 125°C selama 30 menit, lalu naikkan suhu ke 140°C dan panggang selama 15 menit lagi.

Setelah matang, dinginkan cupcake. Kocok whipping cream dengan gula bubuk hingga mengental.

Lubang tengah cupcake lalu isi dengan hiasan cream.

Halo Bun. Aku mau berbagi resep yang sangat enak, resep ini diajarkan oleh ibuku.

Bahan Krim

Gula

Cupcake Yellow Cream

Beri garam, gula, kaldu jamur dan koreksi rasa.

Cabe

Garam

Jahe

Kepiting

Kunyit

Kepiting Bumbu Kuning Pedas

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tuang air dan tambahkan cabai rawit utuh.

Masak sampai ikan matang dan kuah mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan ikan khas Kalimantan Tengah, yuk cobain!

Santan

Sasangan Patin

Es sirup frambozen dengan tambahan nata de coco dan selasih. Remake dari resep Lia Ariani.

Nata de Coco

Selasih

Es Nasela Frambozen

Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan vanili. Aduk sampai rata.

Tambahkan susu cair. Aduk lagi sampai rata.

Masukkan garam dan minyak sayur. Aduk lagi sampai rata. Resting selama 30 menit.

Selanjutnya masukkan ke dalam plastik segitiga. Potong ujungnya.

Panaskan minyak, goreng adonan dengan api sedang sampai kecoklatan.

Sajikan dengan topping selai stroberi dan potongan oreo.

Lukumades atau donat Yunani kali ini saya tambah topping selai strawberry dan potongan cookie. Resep ini saya recook dari resep editorial yummy dalam event #RecookTheNextOA batch 3

Strawberry

Tepung

Lukumades

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, beri 1 sdt kaldu bubuk, kocok telur.

Dadar telur di dalam teflon, balik jika bagian bawah sudah matang. Masak hingga matang merata.

Potong-potong telur dadar berbentuk kotak.

Kupas dan potong-potong kentang, lalu cuci bersih dan goreng hingga matang.

Potong-potong dan cuci bersih kacang panjang lalu goreng hingga kacang matang.

Siapkan bumbu. Iris duo bawang dan cabe. Cuci daun salam.

Tambahkan garam, kaldu jamur, saus tiram, saus sambal, dan kecap manis, aduk merata. Masak hingga mendidih.

Langkah 8

Setelah mendidih, masukkan telur dadar, kentang dan kacang panjang. Aduk dan masak hingga air menyusut. Dadar telur saus tiram siap untuk disajikan.

Langkah 9

Rasanya pedas manis.
Ini adalah menu makan siang anak anak, alhamdulillah mereka sangat suka.

Saus Tiram

Dadar Telur Saus Tiram

Masukkan daging ayam dan bawang putih kedalam cooper dan proses hingga halus.

Selanjutnya masukkan telur, es batu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram proses kembali hingga tercampur rata.

Selanjutnya tambahkan tepung tapioka, terigu dan daun bawang aduk hingga tercampur rata.

Tiriskan pentol yang sudah mengapung kemudian pindahkan ke dalam kukusan dan kukus supaya pentol matang sempurna.

Simpel dan enak, inspirasi resep chef Firhan.

Bawang Putih

Pentol Kriwil

Rendam mie hingga mengembang lalu tiriskan.

Iris-iris wortel, kubis, daun bawang dan seledri.

Masukkan wortel, tambahkan sedikit air. Masak wortel hingga setengah matang.

Masukkan kubis, daun bawang, seledri. Masukkan juga bumbu perasa. Oseng hingga sayur matang.

Masukkan mie, oseng lagi dengan api besar hingga tercampur semuanya.

Setelah matang, terakhir taburi bawang goreng dan siap disajikan.

Bumbu Perasa

Bawang Merah

Kubis

Mie Goreng Polos

Rebus gula dan air sampai gula larut, lebih bagus diberi daun pandan supaya wangi. Tunggu hangat.

Tuang air gula secara bertahap sambil diaduk dengan whisk. Saat air sudah masuk setengah, hentikan. Aduk keplok sampai 10 menit.

Tuang sisa air gula dengan perlahan sambil terus diaduk. Berikan pewarna kemudian aduk rata. Diamkan minimal 1-2 jam.

Panaskan 5 sdm minyak dengan api sedang cenderung kecil. Aduk adonan sebelum digoreng. Tuang 1 centong adonan biarkan sampai keluar serat dan siram bagian tengah sampai matang. Angkat lalu sajikan.

Tricky sekali membuat cucur, teknik utamanya adalah pengocokan dan konsistensi api saat menggoreng. Cucur tetep berhasil selama api nya pas, tidak terlalu kecil atau besar. Seperti yang saya buat kali ini hanya mengocok pakai whisk 5 menit. Alhamdulillah meski kurang cantik tetep berserat.

 Bahan Pelengkap

Tepung Beras

Kue Cucur Gula Pasir

Iris wortel dan blonceng, sisihkan. Iris juga semua bumbu iris ( bawang merah, bawang putih, temu kunci).

Masukkan jagung manis dan wortel, rebus hingga setengah matang.

Kemudian, masukkan bumbu iris dan blonceng.

Terakhir masukkan bayam. Beri garam, gula, dan kaldu. Masak hingga bumbu meresap, test rasa.

Bumbu Iris

Bayam

Jagung

Wortel

Sayur Bening Wortel Bayam

Jika sudah mendidih dan butter larut, masukkan terigu (ayak dulu sebelumnya).

Masak hingga membentuk adonan. Matikan api, biarkan dingin.

Setelah itu masukkan telur satu persatu sambil diaduk, pastikan telur dan adonan sudah tercampur rata, baru masukkan telur yang lain.

Aduk hingga mendapatkan adonan yang lembut.

Setelah itu cetak adonan, boleh langsung di cetak diatas loyang kue atau diatas loyang muffin seperti di foto. Kemudian panggang di dalam oven dengan suhu 200 °C selama 25-30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Selama memanggang oven tidak boleh di buka hingga adonan soes matang (ditandai dengan shoux sudah berwarna golden brown dan sudah tidak berbusa dan bagian kulit luar terlihat kokoh). Keluarkan dari oven jika sudah matang.

Untuk membuat adonan vla, masukkan semua bahan vla kecuali butter. Aduk rata lalu masak dengan api kecil hingga mengental.

Setelah mengental masukan butter. Masak kembali dengan api kecil hingga lembut matikan api.

Tutup bahan vla dengan cling wrap. Pastikan cling wrap menempel ke atas vla agar bagian atas vla tidak mengeras.

Belah 2 adonan choux lalu isi dengan bahan vla, kemudian sajikan.

Langkah 10

Kue yang paling sering saya beli kalau sudah belanja di toko roti. Enaaak banget.. sebenarnya membuatnya gampang, asal mengikuti step by step dengan baik. Manisnya vanila dicampur dengan harumnya butter membuat rasanya jadi semakin nikmat. Ini enak banget kalian wajib recook. 1 adonan ini mendapatkan 5 buah soes ukuran besar.

Bahan Vanila Vla

Kue Soes Vanila Vla

Didihkan air, masukkan bumbu iris, masak hingga bau langu hilang.

Masukkan jagung manis dan labu siam, masak hingga setengah matang.

Beri air asam jawa, garam, kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata.

Masukkan kacang panjang, masak hingga setengah matang.

Terakhir masukkan kangkung dan kubis, aduk rata.

Masak hingga semua sayuran matang, cek rasa bila perlu.

Isiannya di sesuaikan, yg pnting asem 😃..

Bumbu Iris :

Kangkung

Sayur Asem Suka-suka

Goreng semua bahan bumbu sampai layu matang

Kalau sudah masak sayur santan tongkol seperti di rumah, tidak akan masak apa-apa lagi sampai malam, karena makan siang dan malam dengan ini tidak akan bosan.

Resep Menghias Cupcake Dengan Butter Cream

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Menghias Cupcake Dengan Butter Cream

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya