Potong dan cuci buah sukun yang sudah di kupas kulitnya. Kemudian tiriskan airnya.

Langkah 1

Campurkan semua bahan tepung , garam, serta baking powder. Aduk rata.

Langkah 2

Setelah itu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Langkah 3

Jika sudah mendapatkan adonan yang kental, hentikan penambahan airnya.

Langkah 4

Langkah 5

Kemudian langsung goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Langkah 6

Jika bagian bawah sudah mulai kekuningan, segera balikkan, kemudian masak lagi hingga matang merata di kedua sisinya.

Langkah 7

Setelah itu angkat, dan tiriskan minyaknya.

Langkah 8

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 9

Buah sukun adalah buah besar berbentuk bulat yang tumbuh pada pohon sukun. Kulit buahnya berwarna hijau ketika masih muda dan berubah menjadi kuning saat matang. Buah sukun biasanya memiliki daging tebal. Di kampung halaman ku di padang, buah sukun ini paling populer untuk di jadikan gorengan. Sama hal nya seperti ubi dan singkong, sukun ini enak di goreng tepung. Akan tetapi adonan tepung nya tidak manis. Hanya gurih saja.

Bahan Utama

Sukun Goreng Empuk

Jengkol yang sudah dikupas dan dicuci, lalu direbus selama 30 menit.

Goreng kentang hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.

Haluskan bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga matang, lalu tambahkan sedikit air, masak hingga menyusut. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula.

Masukkan jengkol dan kentang. Aduk hingga rata. Angkat dan hidangkan.

Resep simpel untuk dicoba para pencinta jengkol.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Kentang

Sambal Jengkol Kentang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender pisang hingga halus, pindahkan ke wadah.

Masukan tepung terigu dan keju parut kedalam pisang tadi.

Aduk hingga tercampur rata, adonan memang agak lengket.

Ambil 1/2 sdm adonan, pipihkan isi dengan keju mozzarella, bulatkan.

Gulingkan ke tepung panir hingga terbalut rata.

Lakukan sampai adonan habis, simpan pada freezer selama 1/2 jam, langsung digoreng pun tidak apa-apa.

Panaskan minyak, goreng sampai keemasan, angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Keju

Keju Mozarella

Pisang

Tepung

Tepung Roti

Banana Bomb Cheese

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong daun suji dan daun pandan lalu blender dengan air sampai halus dan saring, sisihkan.

Masukan gula pasir dan telur dalam wadah, aduk rata sampai gula larut.

Tambahkan santan, ekstrak pandan, garam, dan perisa vanilla, aduk rata. Isi cetakan srikaya dengan adonan sampai penuh.

Masukan srikaya di dalam dandang dan kukus sekitar 5 menit dengan tutup dan 10 menit terakhir dibuka tanpa tutup sampai srikaya matang.

Halal

Daun Pandan

Garam

Gula

Santan

Srikaya Palembang

Cuci bersih daging, jeroan dan tulang kambing. Potong dadu daging dan jeroan.

Rebus air sampai mendidih, masukkan tulang kambing, potongan daging dan jerohan. Masak sampai mendidih dan busa kotoran keluar, buang busa kotoran. Matikan kompor, buang air rebusan.

Masukkan tulang kambing, daging dan jerohan dalam magicom. Beri air secukupnya sampai terendam seluruhnya, masak selama 1 jam.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan kayu manis sampai harum dan bumbu benar-benar matang.

Buka magicom, masukkan tumisan bumbu, beri garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tutup kembali magicom, masak 30 menit (kondisi tombol posisi cook).

Masukkan santan instan, aduk rata sambil koreksi rasa sekali lagi. Tutup kembali magicom, masak selama 30 menit (posisi tombol cook). Setelah matang dan empuk, pindahkan dalam panci dan sajikan bersama pelengkapnya.

Kuliner olahan kambing khas kota Nganjuk kelahiran saya, hampir mirip dengan gule tapi lebih ringan santan encer dan ada tambahan irisan kol dan taoge serta daun seledri yang enak sekali.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daging Kambing

Daun Jeruk

Jahe

Kayu Manis

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Serai

Becek Khas Nganjuk #JajanDiRumah

Masak dengan api kecil hingga mengental dan jadi adonan.

Sediakan air dan es batu. Cetak cendol sesuai selera.

Buat sirup gula. Masak gula hingga larut.

Tata dalam gelas saji. Beri es batu secukupnya. Siap disajikan.

Tanpa air kapur jadinya kurang kenyal. Tapi enak.

Kuah

Sirup

Es Cendol Dawet

Masukkan potongan ayam ke dalam wadah, lalu beri garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit.

Dalam wadah lain campur tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata. Kemudian masukkan potongan ayam, baluri hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan jahe sampai harum.

Setelah itu masukkan ayam yang sudah di goreng tadi, lalu aduk rata dan cicipi rasanya. Kemudian siap disajikan.

Bumbu Iris

Bawang Bombay

Lada

Saus Tiram

Tumis Ayam Fillet Saus Tiram

Rendam kerupuk sekitar 30 menit atau sampai kerupuk lembut.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan telur, orak-arik sampai telur matang, lalu masukkan sosis dan bakso, aduk hingga rata.

Tuang air secukupnya, masukkan mie dan kerupuknya, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada, gula pasir, dan secukupnya saos tomat dan kecap manis, aduk rata.

Koreksi rasa, kalau kuah sudah mengental, matikan api dan masukkan daun bawang, aduk rata dan sajikan.

Mie Instan

Sawi

Sosis

Seblak Kuah Pedas

Goreng tempe dan tahu setengah matang, sisihkan.

Campur tahu goreng, tempe goreng dan suwiran ikan cakalang fufu.

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan tahu goreng, tempe goreng dan ikan cakalang fufu. Beri bumbu cemplung dan air, aduk rata. Tunggu air menyusut, jangan lupa tes rasanya.

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Cemplung

Daun Salam

Ikan

Kecap Manis

Oseng Tahu Tempe Cakalang Fufu

Rebus cabe merah keriting, tomat dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula merah dan terasi.

Tumis sampai Tanak. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Cocok untuk pelengkap nasi kuning karena rasanya yang manis gurih dan tidak begitu pedas.

Terasi

Sambal Pendamping Nasi Kuning

Bersihkan ikan bandeng. Kemudian kerat-kerat.

Baluri ikan bandeng dengan bumbu marinasi. Diamkan sampai bumbu meresap.

Goreng ikan bandeng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Ulek bawang, cabai, garam, gula, dan penyedap.

Bandeng segar, digoreng, kemudian dipenyet. Yummy.

Bahan Utama Dan Bumbu Marinasi

Bahan sambal

Ketumbar

Bandeng Penyet

Buang sumbu tape kemudian haluskan bersama kenyal manis dan keju oles menggunakan garpu.

Setelah menyatu semuanya koreksi rasa, jika kurang manis, bisa tambahkan gula pasir.

Oleskan tape ketiap lembar roti tawar, ratakan. jangan terlalu tipis juga jangan terlalu tebal

Tangkupkan roti yang sudah dioles tadi, tekan sedikit supaya menyatu.

Oles sisi bagikan luarnya dengan butter atau margarin, tipis saja.

Panaskan wajan dengan api sedang cenderung kecil. panggang sandwich sampai permukaannya kecoklatan.

Roti Tawar

Tape Singkong

Sandwich Tape Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih ayam kemudian masukkan garam, lada, ketumbar, garam, dan kaldu jamur diamkan 30 menit.

Campur semua bahan basah aduk rata sampai mengental.

Kemudian masukkan ayam kedalam bahan kering aduk rata ayam dengan bahan kering cubit cubit ayam supaya membentuk kriwilan.

Panaskan minyak lalu masukkan ayam, goreng ayam hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Rasanya enak prosesnya cepat dan anak-anak pasti suka.

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Ayam Kriwil Krispi

Cuci bersih bayam dan krai lalu tiriskan.

Iris bumbu bawang merah dan bawang putih.

Panaskan pan beri 1 sdt canola oil, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Didihkan air masukan sayur krai dan bumbu yang sudah ditumis. Hingga mendidih.

Terakhir masukan bayam dan bumbui dengan gula,kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga rata dan koreksi rasanya. Sajikan

Ini segar plus menyehatkan, cocok buat menu tanggal tua 😊👍.

Bayam

Timun

Sayur Bening Krai Bayam #MENUTANGGALTUA

Iris-iris tipis bawang merah, cabe keriting, cabe rawit dan bawang putih

Cairan dan minyak akan keluar dari kulit ayam dan membuat rasanya gurih, angkat

Tumis bawang merah, cabe keriting, cabe rawit dan bawang putih hingga harumnya menguar

Masukkan daun salam sebagai penambah aromatik

Masukkan terong ungu potong kecil-kecil dan kulit ayam

Masukkan garam, kaldu ayam, kecap manis dan saus tiram

Empuk lumernya terong bertemu dengan kenyal umami kulit ayam, favorit

Resep Menyimpan Tempe Anti Jamuran

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Menyimpan Tempe Anti Jamuran

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi