Mie Ayam

Resep Mie Ayam

Michico Octavian

Michico Octavian

4.0

(37 Rating)

Dari pada jajan di luar mending bikin sendiri di rumah. Enak!

Bahan Utama

1/2 kg dada ayam

1/2 kg ceker ayam siap olah

500 gr mie kuning rebus tiriskan

700 ml air

Secukupnya garam dan kaldu bubuk

1 lembar daun salam

2 batang serai geprek

6 lembar daun jeruk

Secukupnya kecap manis

Bumbu Halus:

8 siung bawang putih

12 butir bawang merah

4 butir kemiri

1 ruas jari kunyit

2 ruas jari jahe

2 ruas jari lengkuas

1 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt merica bubuk

Minyak Ayam:

3 lembar kulit ayam

250 ml minyak goreng

3 siung bawang putih geprek

Kuah Didihkan:

250 ml kaldu tulang ayam

1/2 sdt merica bubuk

Secukupnya garam

Pelengkap:

Bakso sapi rebus

Pangsit rebus

Pangsit goreng

Kecap asin

Irisan daun bawang

Caisim rebus

Saos sambal

Sambal rawit

Merica bubuk

Alat & Perlengkapan

Sendok

Teflon

Cara Membuat

Potong dadu kecil-kecil dada ayam kemudian cuci bersih tiriskan.

Langkah 1

Potong dadu kecil-kecil dada ayam kemudian cuci bersih tiriskan.

Cuci bersih ceker dan rebus hingga empuk tiriskan.

Langkah 2

Cuci bersih ceker dan rebus hingga empuk tiriskan.

Cuci bersih bumbu dan haluskan.

Langkah 3

Cuci bersih bumbu dan haluskan.

Untuk minyak ayam nya tarus semua bahan di teflon dan masak pakai api kecil hingga kulit ayam dan bawang putih menguning dan kering sisihkan.

Langkah 4

Untuk minyak ayam nya tarus semua bahan di teflon dan masak pakai api kecil hingga kulit ayam dan bawang putih menguning dan kering sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus beserta daun-daunan hingga harum dan matang tambahkan potongan ayam dan ceker aduk rata.

Langkah 5

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus beserta daun-daunan hingga harum dan matang tambahkan potongan ayam dan ceker aduk rata.

Beri air, kecap manis, garam dan kaldu bubuk masak hingga kuah menyusut dan ayam matang tes rasa.

Langkah 6

Beri air, kecap manis, garam dan kaldu bubuk masak hingga kuah menyusut dan ayam matang tes rasa.

Penyelesaiannya siapkan mangkok masukan satu sendok makan minyak ayam dan kecap asin beri sedikit merica bubuk tambahkan satu porsi mie kuning dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukan bahan kuah ke mangkok beri pangsit rebus dan bakso yang sudah di rebus dan taburi dengan sedikit daun bawang.

Langkah 7

Penyelesaiannya siapkan mangkok masukan satu sendok makan minyak ayam dan kecap asin beri sedikit merica bubuk tambahkan satu porsi mie kuning dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukan bahan kuah ke mangkok beri pangsit rebus dan bakso yang sudah di rebus dan taburi dengan sedikit daun bawang.

Kemudian sajikan mie ayam dengan pelengkap lainnya.

Langkah 8

Kemudian sajikan mie ayam dengan pelengkap lainnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Ria Widiyanti

Ria Widiyanti

Mie Ayam

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Uwenak bumbu nya 😀

Sumber Resep

Mie Ayam

Eni Ainie

Eni Ainie

Mie Ayam

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Hai.. chef.. izin recook yah toping mie ayamnya.. ini si cocok b...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Mie Ayam

Diskusi ()

Lihat Semua

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait