Cuci bersih cumi, kemudian campur dengan semua bumbu

Langkah 1

Masak hingga keluar air, kemudian aduk rata. Masak sampai air menyusut

Langkah 2

Setelah air menyusut, tambahkan minyak goreng

Langkah 3

Aduk perlahan hingga minyak menyatu dengan bumbu

Langkah 4

Jika sudah nampak gelembung minyak diwajan,  cumi hitam sudah matang..untuk sisa bumbu diwajan bisa ditambahkan nasi untuk nasi goreng hitam.

Langkah 5

Bagi sebagian orang yang berdomisili di wilayah pesisir utara pasti tidak asing dengan olahan makanan ini. Ya Cumi Hitam, masakan yang bikin selera makan meningkat drastis. 
Dari rasanya yang gurih pedas, dengan aroma khas hidangan laut, pesona cumi hitam tiada tanding. Selalu ada diwarteg dan biasanya disandingkan dengan megono. 
Daripada penasaran, yuk bikin aja dan resepnya simak disini ..👇👇

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cumi

Daun Jeruk

Serai

Cumi Hitam

Siapkan baso ikan karakter ,crab stik dan baso kepiting .lalu potong kecil2 sesuai selera. Kecuali baso ikan karakter jangan dipotong. Sisihkan

Siapkan wajan lalu rebus air. Setelah mendidih masukkan baso ikan dan baso seafood

Wajan yg berbeda goreng tahu sampai matang lalu angkat dan sisihkan

Masukkan yahu goreng kedalam rebusan baso ikan. Lalu tambahkan bubuk kaldu ayam dan garam dan merica

Cuci bersih toge lalu tiriskan .lalu masukkan kedalam rebusan baso ikan . Masak sampai matang .koreksi rasa

Langkah 6

Masukkan sayur tige kedalam wadah mangkuk lalu siap disajikan untuk keluarga.

Langkah 7

Menyiasati anak yg tidak suka sayur ,masaknya sayur toge ditambah tahu yg kaya protein dan baso ikan karakter biar menggugah selera anak

Bakso Ikan

Tahu

Tauge

Sayur toge tahu baso seafood bening

Setelah ayam dipotong-potong, kucurkan perasan nipis, diamkan selama 15 menit kemudian bilas hingga bersih. Tujuannya agar ayam tidak amis

Tumis bawang bombai dan paprika hingga setengah matang, lalu angkat dan sisihkan.

Di wajan yang sama bila perlu tambahkan sedikit minyak dan tumis jahe hingga harum. Setelah itu masukan bawang putih, kemudian daging ayam. Tumis hingga ayam mulai matang dan berubah warna.

Masukan saus teriyaki, kecap asin, mirin, gula, garam, kecap manis, dan sedikit lada hitam bila suka. Tambahkan sedikit air untuk kuah. Masak hingga kuah mengental, kemudian masukan kembali tumisan bawang bombai dan paprika, aduk rata lalu matikan api.

Daripada jajan keluar, lebih baik bikin sendiri

Alat & Perlengkapan

Buah

Ayam

Paprika

Saus

Teriyaki

Madu

Gula

Kecap

Garam

Lada

Minyak

Jeruk

Chicken Teriyaki

Siapkan bumbu halus, cuci bersih kemudian blender sampai halus.

Cuci bersih ayam, lalu potong-potong dan kasih perasan jeruk nipis.

Marinasi ayam dengan tepung maizena, marica, kunyit, bawang putih, baking powder dan penyedap rasa lalu aduk sampai merata dan diamkan 5 menit agar bumbunya meresap.

Kemudian masukkan saus teriyaki, penyedap rasa, garam, gula dan air asam jawa. Kemudian masukkan ayam kemudian aduk merata dan sajikan.

Sambal yang paling enak, pedas, gurih dan ada manisnya.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Ayam Chilli Padi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Tempe

Asian Cucumber Salad

Ayam Saus Tiram #JagoMasakMinggu5

Steak Tahu With Mashed Potato #JagoMasakMinggu5

Bihun Goreng Ayam #JagoMasakMinggu5

Udang Katsu #JagoMasakMinggu5

Capcay Baso #JagoMasakMinggu5

Fu Yung Hai #JagoMasakMinggu5

Pajeon #KoreanFood

Daun Ketumbar Segar Tahan Lama #TipsAndalan

Jamur dibuang tangkai yang kerasnya, kemudian disuwir suwir. Beri garam dan diaduk sambil diperas peras lalu cuci bersih.

Setelah bersih jamur diperas sampai kering lalu tambahkan merica dan terigu. Aduk rata sambil ditekan-tekan.

Buat bulatan sesuai selera taburi lagi dengan terigu.

Tumis bumbu rendang sampai harum lalu masukan jamurnya beri air. Biarkan sampai airnya sat dengan api kecil.

Bermula dari anak pengen masakan vegetarian.. putar otak dulu akhirnya googling dan nemu resep chef Devina.. langsung dieksekusi..aiih mirip rendang daging.. mantaap..

Bawang Putih

Jamur

Santan

Rendang Jamur

Belah tahu bentuk segitiga, lalu goreng hingga kecoklatan.

Cuci bersih semua bahan bumbu, cabe merah, kemiri, bawang merah, bawang putih dan tomat. Kemudian masukan ke dalam blender dan haluskan.

Panaskan wajan beri sedikit minyak, lalu tumis bumbu hingga matang dan harum.

Tambahkan air, masukan tahu dan daun bawang. Masak hingga kuah mendidih.

Bumbui dengan santan, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Terakhir masukan soun yang sudah direndam air masak sebentar, lalu matikan api dan sajikan.

Dulu sering banget beli sayur matang di warung, selain sayur lodeh paking suka sama sayur tahu soun ini. Cukup sama nasi hangat dan kerupuk mantep banget 👌

Bihun

Sayur Tahu Soun

Potong sayap menjadi 2 bagian, kita pakai bagian bawahnya yang seperti pentungan.

Sisit dagingnya ke salah satu pangkal tulang menyerupai pentungan, kemudian lumuri ayam dengan bumbu marinasi, diamkan 30 menit.

Lalu gulingkan ke tepung panir hingga merata.

Panaskan minyak goreng, kemudian masukan ayam masak hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tata nasi dan chicken drum stick ke dalam wadah makan, siap untuk bekal anak sekolah.

Menu favorit anak untuk bekal sekolah yang simple.

Bumbu Marinasi

Bahan pencelup

Pelengkap

setor recook kak, terimakasih sudah menginspirasi. salam kenal..

Tepung Terigu

Chicken Drum Stick Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Cuci bersih ati dan ampela ayam, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang dan harum.

Masukkan ati dan ampela ayam. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga ati dan ampela berubah warna.

Tambahkan air, aduk-aduk kembali, masak hingga air mendidih.

Tambahkan kecap, aduk kembali. Masak ati dan ampela ayam dengan api kecil hingga air benar-benar habis. Matikan api, angkat dan sajikan.

Ati Ampela

Kemiri

Ketumbar

Bacem Ati Ampela Ayam #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis bumbu halus, cabe giling, daun jeruk, daun salam, sereh & daun kunyit hingga wangi.

Tuang santan encer. Masak hingga mendidih.

Masukkan tempe & ayam. Masak hingga matang.

Tuang santan kental. Aduk terus agar tidak pecah santan.

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk & ketumbar bubuk. Aduk rata. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa.  Siap dinikmati.

Bumbu Halus :

Gulai Ayam Sederhana

Potong tempe kemudian rendam dengan bumbu marinasi selama kurang lebih 5 menit.

Goreng tempe hingga matang dan sedikit kering.

Ulek bumbu sambal yaitu bawang putih, cabe rawit, garam dan gula. Ulek hingga halus.

Tuang secukupnya minyak yang masih panas. Aduk rata dengan sambal.

Masukan tempe dan juga kemangi, ulek perlahan. Sajikan.

Resep yang cocok untuk sarapan pagi, buatnya sangat mudah sekali.

Daun Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Tumis bawang merah sampai golden brown, bumbu halus sampai harum lalu masukkan air secukupnya.

Masukkan pempek. Masak mendidih sampai pempek mengapung tanpa bakwan sudah bisa dinikmati. Tambahkan garam dan penyedap sucukupnya.

Kalau di pulau Jawa, bakwan identik digoreng dan dari sayuran serta terigu. Nah kalau di Bangka ada namanya bakwan juga, tapi berkuah. Rasanya enak dan segar. Semua masyarakan Bangka suka makan bakwan, bisa buat sarapan atau sekedar cemilan.

Topping

Bakwan Kuah Bangka

Siapkan bahan isian. 
Rebus buncis dan wortel. 
Suwir-suwir ayam rebus. 
Cincang bawang putih, bawang bombai dan seledri.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. 
Masukkan tepung terigu, aduk rata. 
Matikan api.

Kemudian masukkan susu cair, aduk rata. 
Nyalakan api, aduk kaldu ayam.

Kemudian masukkan sayuran, ayam suwir dan seleri. 
Beri garam, lada dan kaldu bubuk. 
Masak sampai creamy. 
Koreksi rasa.
Angkat, sisihkan.

Campur semua bahan kulit. 
Aduk rata sampai tidak bergerindil.

Panaskan teflon, oles dengan margarin. 
Tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan. 
Masak sampai matang. 
Lakukan sampai adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit, beri 1 sdm isian. 
Kemudian lipat pinggirnya lalu gulung. 
Lakukan sampai selesai.

Campur tepung terigu dan air, konsistensi adonan kental. 
Celupkan risoles ke dalam larutan tepung terigu. 
Kemudian gulingkan pada tepung panir sampai terbalut rata. 
Lakukan sampai selesai.

Langkah 8

Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. 
Angkat dan tiriskan. 
Siap disajikan.

Langkah 9

Cemilan gurih untuk buka puasa.
Saya bikin dalam jumlah banyak untuk stok frozen food.

Bahan Kulit

 Bahan Isian

Bahan Lain

Bawang Bombay

Buncis

Seledri

Susu

Tepung Tapioka

Wortel

Risoles Ayam Sayur #JagoMasakApril

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan jagung yang sudah disisir kemudian oseng-oseng sampai layu.

Masukkan air, masak sampai mendidih baru masukkan sawi putih, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan tomat dan cabai merah, aduk-aduk sampai matang, angkat dan siapa disajikan.

Jagung

Sawi

Oseng Sawi Putih Jagung Manis #JagoMasakMinggu4

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Blender bahan bumbu kacang sampai halus lalu masak dalam panci.

Tambahkan gula merah dan bumbu lainnya, masak sampain matang mendidih.

Siram dengan bumbu kacang, dan beri kerupuk, siap disajikan.

Bumbu Kacang :

Jeruk Nipis

Tomat

Tahu Goreng Medan

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan margarin, tumis bumbu hingga wangi tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Beri kecap manis dan garam. Masak hingga tanek.

Cuci bersih dada ayam, potong dadu. Marinasi dengan susu, bubuk oregano, bawang putih bubuk dan bawang bombay bubuk. Diamkan selama 30 menit.

Campur bumbu bakar dengan kecap manis, aduk rata.

Bakar sate pada teflon sambil diolesi bumbu bakar. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang putih goreng serta perasan jeruk limau setelah matang.

Hasil cooksnap dari chef Yummy yang rasanyaa enaak banget!

Resep Mie Gomak Kuah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Gomak Kuah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya