bersihkan ikan tongkol lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis diamkan sebentar kemudian bilas.

Langkah 1

Langkah 2

masukan bumbu halus beserta daun²an ke panci.

Langkah 3

tambahkan air,kentang dan potongan ikan masak pakai api kecil hingga kuah menyusut dan mengental.

Langkah 4

tambahkan potongan asam kandis beri garam dan penyedap tes rasa masak hingga kuah benar² mengental dan siap di sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum hallo mba salam kenal 
Aku recook asam padeh tongkol.
Enak banget kuah nya.. pedes asem nya dapet.
Disantap sama nasi hangat, yummy..
Gak usah banyak penyedap udah gurih banget, yang penting pilih ikan yang masih segar, gurih alami nya mantap bercampur sama kuah asam padeh nya 😋
Oya, menu ini yang pasti nya sehat tanpa minyak.
Cocok untuk menu mingguan, disaat minyak lagi langka seperti sekarang ini 🤭
Terimakasih ya mba resep nya 
Saya ijin reshare resep nya🙏

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Tomat

Asam Padeh Ikan Tongkol

Masukkan 1/2 butir telur ke dalam nasi, aduk hingga tercampur rata.

Lelehkan 1/2 sdm margarin. Masukkan nasi, 1/2 sdt kaldu jamur dan 1/4 sdt lada bubuk. Masak hingga matang.

Tumis bawang bombai menggunakan 1/2 sdm margarin hingga harum.

Masukkan tomat, 1/2 sdt kaldu jamur dan 1/4 sdt lada bubuk. Tumis hingga layu.

Langkah 6

Masukkan sisa telur, aduk rata, masak hingga matang.

Langkah 7

Sarapan simple, cukup dengan 1 telur bisa menjadi 2 masakan sekaligus. Buatnya gampang, rasanya enak dan tentunya bisa menghemat waktu dan tenaga.

Bawang Bombay

Nasi

Telur

One Egg Breakfast

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas bawang merah dan bawang putih lalu ulek sampai halus

setelah itu ulek jagung hingga setengah hancur

pindahkan jagung tadi kedalam mangkok dan tambahkan 8 sendok makan tepung terigu

Bumbu halus

Halal

Daun Bawang

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Renyah Kress

Nisa Nur Taufiqoh

Nasi Goreng Ala-Ala Korea

Bolu Pisang

Bersihkan ikan, marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng ikan, tumis bumbu iris dan juga sereh hingga bumbu layu dan wangi.

Masukkan air, tunggu mendidih lalu beri seasoning, aduk rata.

Masukkan ikan dan bawang bombay, aduk rata.

Masak hingga air asat, bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Bahan Penyedap

Bumbu Iris :

Ikan Mujair Masak Bawang Bombay

Tumis bawang bombai dan bumbu halus  hingga harum

Tambahkan air, gula garam dan penyedap rasa

Masukkan saos tiram, saos sambal,dan saos tomat, aduk hingga rata

Masak hingga matang dan kuah menyusut, koreksi rasa dan sajikan

Kepiting

Udang

Kepiting Saos Padang

Potong ayam kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu cuci bersih.

Panaskan margarin kemudian tumis bumbu halus dan irisan serai sampai harum.

Tuang secukupnya air dan bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Terakhir, masukkan irisan cabe merah besar dan daun jeruk. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan.

Dangkot merupakan masakan khas Toraja, Sulawesi Selatan. Dangkot sendiri memilik arti daging Kotte. Kotte disini adalah itik atau bebek. Namun disini saya membuatnya dengan bahan dasar daging ayam. Menu ini punya rasa yang khas dan pedas dengan rempah-rempah yang berlimpah pada bumbunya. Awalnya Dangkot disajikan sebagai pendamping tuak tradisional dalam acara-acara tertentu, seperti pesta adat, pernikahan dan lain lain.

Bumbu Halus ;

Bumbu Lainnya ;

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Lada

Lengkuas

Margarin

Serai

Dangkot Ayam khas Toraja #JelajahTengah

Masak santan hingga mendidih,  setelah mendidih tambahkan garam.

Setelah dingin,  bungkus dengan daun pisang.

Ikat buras,  setelah selesai semua simpan di panci lalu berikan air hingga buras tenggelam.  Masak selama 4-6 jam.  Tiap jam tambahkan air.

Iseng liat mertua buat terus dipraktekkan. Sekarang tiap lebaran buat buras sendiri.

Buras adalah salah satu makanan khas Makassar. Intip cara membuat buras dan bahan-bahan yang diperlukan di dalamnya. Simple, nikmat, dan murah lho!

Cara Membuat Buras Khas Makassar oleh Chef Nurul Mustawatira

Beras

Daun Pisang

Santan

Buras

Potong ayam sesuai selera bumbui dengan garam, lada bubuk dan bumbu seasoning, marinasi selama 15 menit.

Masukkan putih telur, aduk rata lalu masukkan tepung serba guna, aduk rata.

Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai matang kecokelatan, angkat, tiriskan.

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bumbu-bumbu, masukkan air, aduk rata. Koreksi rasa.

Setelah mendidih masukkan ayam, besarkan api, aduk balik cepat, angkat, sajikan.

Korean Chicken Pop Bekal Simple #MISIHARIANAKNASIONAL

Dalam panci, masak semua bahan unti kelapa hingga agak kering. Sisihkan dulu.

Campur tepung ketan, tepung beras, santan, garam dan gula pasir. Uleni hingga kalis. Bagi jadi 2 bagian lalu masing - masing tambahkan pewarna dan uleni hingga warna tercampur rata.

Ambil 1 sdt adonan kulit, pipihkan dan isi dengan 1/2 sdt unti kelapa, bulatkan. Lakukan semuanya sampai selesai.

Siapkan daun pisang, letak-an 2 bulatan adonan, tambahkan 2 sdm fla, lalu bungkus.

Kukus selama 20 menit hingga matang, sajikan.

Kue mendut ini adalah salah satu jajanan tradisional yang sering dijumpai di pasar, biasanya dijual perbungkus harganya 2.500 - 4.000. Rasanya manis gurih dan teksturnya kenyal legit. Selamat mencoba.

Unti Kelapa Untuk Isian

Bahan Fla

Kelapa

Tepung Beras

Kue Mendut/Mata Roda

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan tomat.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabe, aduk hingga rata. Masak hingga air cumi ke luar dan berwarna hitam.

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan asam jawa. Aduk hingga rata, masak hingga air menyusut dan mengental serta daging cumi matang.

Jika ingin cita rasa pedas, cabe bisa dipotong. Ingat, kantong tinta cumi jangan dibuang. Dan jangan terlalu over cooking, karena daging cumi bisa jadi alot.

Cumi

Tumis Cumi Tinta Hitam

Masukkan tape singkong yang sudah dipotong-potong.

Kemudian kucuri dengan susu kental manis, aduk rata dan sajikan.

Es Batu

Susu

Tape Singkong

Es Tape Susu

Kupas kulit jengkol lalu belah 4, cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan wajan lalu rebus air, setelah mendidih lalu masukkan jengkol.

Masukkan daun jeruk, aduk rata. Rebus sampai jengkol empuk.

Masukkan kecap manis ke dalam wajan berisikan jengkol.

Iris bawang bombay dan iris cabe merah, lalu masukkan kedalam wajan. Oseng sebentar.

Masukkan terasi, garam, merica, dan gula pasir. kemudian masukkan air sedikit. Oseng dan aduk. Cicipi koreksi rasa.

Cuci bersih daun kemangi lalu tiriskan. Masukkan ke dalam wajan, oseng sampai tercampur dan daun kemangi layu. Sudah siap disajikan.

Langkah 8

Olahan jengkol yang simple, enak, dan maknyus.

Daun Kemangi

Oseng Jengkol Terasi Harum Kemangi

Siomay

Siomay Ayam Labu Siam

Siomay Kriwil

Siomay Batagor Ikan Kembung

Siomay Udang

Mie Telur Siomay

Siomay Kubis

Dimsum Ayam

Dimsum Ayam Udang Kenyal

Siomay Dimsum Labu Siam

Siomay Dos Tanpa Ikan

Siomay Gulung

Siomay Dimsum Ayam

Kupas labu siam, lalu serut memanjang dan cuci bersih.

Iris tipis memanjang tahu putih, lalu goreng setengah matang.

Rajang-rajang bawang merah putih dan biarkan cabe rawit tetap utuh (boleh diiris juga kalo mau pedas).

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu  bawang merah putih hingga harum.

Masukkan labu siam dan tahu goreng. Tambahkan air, garam gula, kaldu bubuk dan kecap manis secukupnya. Masukkan juga cabe rawitnya. Aduk-aduk perlahan, masak hingga labu siam empuk dan bumbu meresap. Tumis matang siap dihidangkan.

Cabe dibuat utuh supaya tumis tidak pedas untuk anak. Untuk dewasa cabenya tinggal dihancurin dipiring atau dibuat sambal sendiri, ya..

Pelengkap

Labu Siam

Tumis Tahu Labu Siam

Masukkan irisan cabe, belimbing wuluh, dan tomat, aduk data

Beri santan bubuk, aduk perlahan sampai rata

Bumbui gula, garam Himalaya, dan penyedap, masak sampai matang lalu angkat

No Alcohol

Garang Asem Ayam Tahu

Potong potong singkong yang telah di cuci bersih.

Tambahkan air es secukupnya, lalu rendam singkong selama 45-60 menit.

Panaskan minyak, lalu goreng singkong hingga matang.

Singkong

Singkong Goreng Merekah #JagoMasakMinggu5Periode2

Bersih ceker ayam, ungkep dengan bumbu instan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan ceker, air, penyedap rasa dan gula. Masak sampai air sedikit menyusut dan ceker matang.

Masak sampai air sedikit menyusut dan ceker matang. Pindahkan ke piring saji dan sajikan.

Resep Mie Gulung Sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Gulung Sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025