Potong-potong ikan asin lalu rendam dengan air panas sebentar lalu tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak lalu goreng ikan asin hingga matang.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya. Aduk rata. Masak hingga matang dan berubah warna.

Langkah 4

Masukkan ikan asin yang sudah digoreng tadi lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Masakan kesukaan suami karena bisa menambah nafsu makan. Untuk cabai/pedasnya bisa sesuai selera. Untuk jenis ikan asin juga sesuai selera, di sini saya pakai ikan asin jambal.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Gula

Ikan

Minyak Sayur

Balado Ikan Asin

Potong-potong tahu, lalu goreng dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Masukan cabai hijau dan cabai merah, tumis lagi sebentar.

Tuang air, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, saus tiram, dan kecap asin, lalu aduk rata.

Langkah 6

Masak sebentar saja agar taugenya masih crunchy (gunakan api besar), cicipi rasanya.

Langkah 7

Tadi pagi belanja tauge agak banyak karena saya dan anak saya doyan tauge, hari ini dimasak ca tauge tahu untuk menu makan siang

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Lada

Tahu

Tauge

Ca Tauge Tahu

Kupas kulit udang, buang kepalanya, tinggalkan bagian ekornya. Setelah itu lumuri dengan perasan jeruk lemon dan garam, diamkan selama 15 menit kemudian bilas dan tiriskan airnya. Kemudian campurkan udang dengan cabe bubuk, bawang putih bubuk, merica serta kaldu jamur, aduk rata dan diamkan selama 15 menit. Untuk membuat adonan pencelup, campurkan tepung krispy dengan air hingga mendapatkan konsistensi kental.

Setelah di marinasi, balurkan ayam ke dalam tepung krispy.

Kemudian celupkan ke dalam adonan pencelup.

Setelah itu gulingkan kembali ke dalam tepung krispy hingga udang terlihat keriting.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Setelah matang, angkat dan tiriskan minyak.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Sedap dan enak banget. Krispynya bikin kita ketagihan.

Bahan Tepung Crispy

Adonan Pencelup

Lemon

Tepung

Udang

Spicy Udang Crispy

Rendam beras ketan selama 1 malam, lalu cuci bersih, kemudian kukus selama 15 menit.

Siapkan wadah, masukkan kelapa yang sudah diparut.

Lalu masukkan beras ketan yang tadi sudah dikukus, beri garam.

Adun rata, sambil diberi air kukusan yang masih panas kira-kira sebanyak 300 ml, aduk rata.

Lalu kukus kembali hingga ketan matang, sekitar 25 menit.

Setelah matang, angkat, karena banyak, saya angkat separuhnya dulu, lalu tumbuk dengan alu hingga ketan halus.

Ketan yang halus akan lembut dan sangat lengket.

Lalu siapkan daun pisang yang sudah dioles minyak goreng, ambil uli secukupnya, rapihkan, lalu bungkus.

Langkah 8

Setelah dibungkus, diamkan uli hingga dingin, setelah dingin dan set, ketan uli siap dipotong untuk dinikmati.

Langkah 9

Sesekali buat uli yang terbuat dari campuran beras ketan hitam dan beras ketan putih, biasanya ini dimakannya tanpa uli atau digoreng lebih enak, ketan uli dari ketan hitam ini biasanya lebih garing jika digoreng. Saya recook dari mba Laila dawud.

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Pisang

Kelapa

Uli Ketan Hitam

Masukkan gula pasir ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga semua gula larut sambil diaduk-aduk

Setelah gula larut, masukkan air secara bertahap, aduk hingga mendidih. Matikan api dan dinginkan

Kocok margarin, telur, dan susu hingga tercampur rata

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking soda, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata

Masukkan cairan gula yang sudah dingin. Aduk sampai tercampur rata

Masukkan adonan ke dalam baking pan ukuran 28 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung dengan cara disaring. Kemudian panggang dengan api sedang. Panggangan sudah dipanaskan sebelumnya selama 10 menit

Biarkan adonan mengembang dan mengeluarkan buih (kurang lebih 45 menit)

Setelah adonan mengeluarkan buih, tutup baking pan dan panggang selama 15 menit agar bagian atasnya kering/matang. Setelah matang, matikan api dan tunggu bolu dingin baru bisa dilepas dari loyang

Salah satu bolu favorit keluarga yang rasanya enak. Cara buatnya juga tergolong mudah. Yuk, coba bikin!

Baking Powder

Margarin

Susu

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bolu Karamel Baking Pan

Campur ayam, bumbu racik dan air. Kemudian masak ayam dengan api sedang sampai ayam empuk dan kuah menyusut.

Selanjutnya goreng bahan sambal sampai layu, kecuali kemangi.

Selanjutnya masukan kemangi, aduk sebentar.

Pindahkan ke cobek. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.

Ulek sesuai selera. Ambil satu bagian ayam goreng, penyet kan pada sambal.

Selanjutnya ambil secukupnya nasi hangat, sajikan ayam penyet bersama nasi hangat.

Bahan sambal

Ayam

Ayam Penyet Sambal Sari Laut

Untuk membuat bahan kulitnya, campurkan tepung terigu dengan gula halus, tepung terigu, garam,  vanilli, dan baking powder.  Tuangkan air dan minyak secukupnya setelah itu uleni adonan sampai kalis diamkan selama 30  menit.

Untuk isian campurkan terigu, dengan garam, vanili, baking powder, margarin, dan Indomilk Kental Manis Swiss Choco, aduk hingga rata. Lalu masukkan adonan  ke dalam freezer selama 30 menit untuk mempermudah proses pembentukan. Setelah sudah agak mengeras, bentuk bulat kecil-kecil.

Bentuk adonan kulit, timbang adonan menjadi 15gr tiap adonan lalu diamkan selama 10 menit. Setelah itu pipihkan adonan dan isi dengan bahan isi, bentuk bulat.

Panggang dalam oven selama 25 menit suhu 150c hingga matang.

Bahan Kulit :

Bahan Isi :

Halal

No Diet

Indomilk Kental Manis

Nopia Legit Coklat

Masukkan daging ayam, udang, putih telur, baking powder, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk kemudian haluskan.

Selanjutnya tambahkan es batu, tapioka dan tepung terigu proses kembali sampai halus dan tercampur rata.

Potong salah satu sisi tahu kemudian balik bagian luar masukkan kedalam dalam.

Tahu Walik Isi Bakso Ayam Udang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan semua bahan. Masukkan ke dalam Chopper.

Siapkan loyang. Alasi dengan bakingpaper. Kemudian masukkan adonan.

Kukus selama 15 -20 menit atau sampai matang.

Angkat, biarkan dingin. Kemudian potong-potong dan siap untuk diolah kembali.

Ini aku pewarnanya memakai buah naga. Untuk resep asli memakai angkak. Bisa juga memakai pewarna makanan.

Bahan Penyedap

Pelengkap :

Bawang Bombay

Chicken Luncheon

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan semua bahan roti kecuali butter dan garam. Masukkan susu secara bertahap sambil mixer, jika dirasa adonan sudah cukup moist hentikan penambahan cairan.

Masukkan butter dan garam, mixer hingga kalis elastis. Bagi adonan sesuai kebutuhan. Rounding lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Pipihkan adonan, isi dengan filling sosis cream cheese, lalu gulung seperti croissant.

Letakkan di dalam loyang, diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Cairkan margarin dan masukkan bawang, oregano, dan parsley. Campur hingga merata, tambahkan putih telur. Oleskan pada adonan roti jika sudah mengembang.

Oven dengan suhu 180-190 celcius selama 20-25 menit.

Kali ini versi yang butter rolls, bukan bun hehe. Enak banget dimakan waktu anget.

Butter

Filling 

Garlic Roll Bread

Masak air, tepung terigu, bawang putih, garam, lada, kaldu bubuk, dan pemutih. Pemutihnya khusus makanan yang sudah BPOM.

Masak sampai kalis dan menyatu seperti ini.

Pindahkan ke wadah baru, tunggu hangat kemudian masukkan telur dan aduk sampai menyatu.

Tuang tepung tapioka secara bertahap sambil diuleni.

Adonan saya sepertinya keenceran ya jadi agak lembek.

Didihkan air di panci, beri garam dan minyak sedikit. Gunakan 2 sendok untuk menyendok adonan cilok. Masukkan ke air yang mendidih.

Setelah matang, angkat dan bisa d kukus jika mau awet empuk seperti penjual Abang cilok. Setelah dingin bisa dipack dan simpan di freezer.

04.12.23
Cilok Putih Abang-Abang katanya yang kalo jualan bergerombol 😬 menurutku ciloknya lembut dan kenyalnya pas, lebih mirip somay abang-abang tapi versi non ikan. Enak buat cemilan.

izinin copas resepnya bun, enak poll 😚

izin reshare ya neng. aku pakein kecap ikan biar wangi kayak somay. suwun yoo

Cilok Putih Abang-Abang

Campur dl gelas SKM dan Milo, beri sedikit air panas aduk rata.

Siapkan gelas saji, beri es batu sebanyak 2/3 tinggi gelas.

Tuang campuran milo pelan-pelan diatas es batu.

Beri 3-4 sendok makan krim cheese kemudian hidangkan.

Cara membuat krim cheese : campur jadi satu maizena dan susu aduk rata, masukkan keju parut, aduk rata hingga keju tercampur. Dinginkan dan siap digunakan sebagai topping minuman.

1 porsi resep minumaan kekinian menggunakan gelas plastik uk 16-18 oz

Milo

cream

Buah

Krim

Keju

Cheddar

Maizena

Milo Cheese Drink

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis secukupnya. Biarkan kurang lebih 15 menit lalu goreng dan tiriskan.

Campurkan semua bumbu halus lalu blender dan sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai matang.

Kemudian masukan air, ikan, timun, wortel dan cabe rawit ijo. Aduk. Lalu tambahkan bumbu perasa. Aduk kembali dan biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Cicipi rasa, setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Bumbu Perasa :

Bumbu Halus :

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Ikan Kembung Acar Kuning

Masukkan brown sugar dan air panas. Aduk hingga gula larut.

Masukkan cabe lalu aduk dan simpan di kulkas hingga saatnya disajikan.

Nuoc Cham (vietnamese dipping sauce) ini sangat familiar di vietnam, mudah didapatkan di kedai pinggir jalan (street food) maupun di restoran. Nuoc Cham merupakan pendamping makanan seperti pho, banh xeo, banhkhot, spring rolls dan berbagai macam makanan vietnam. Rasanya yang segar, asin dan pedas membuat makan menjadi lebih lahap.

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Nuoc Cham

Disini adonan dibagi 2 bagian. Masing-masing 500 gram.

Adonan pertama, campur semua bahan jadi satu.

Ambil secukupnya adonan, bentuk, dan tata di atas loyang.

Stok dada ayam matang untuk campuran berbagai masakan. Karena masaknya sedikit sedikit jadi perlu banget stok seperti ini.

Resep Mie Lidi Goreng

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Lidi Goreng

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya