Siapkan daging dan balungan sapi kemudian potong-potong, cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Rebus bersama kaldu bubuk dan garam, biar rasanya meresap dan gurih. Masak sampai empuk.

Langkah 2

Sementara itu panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan agak garing.

Langkah 3

Masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk dan tumis lagi sampai harum.

Langkah 4

Masukkan bumbu halus dan santan ke dalam panci rebusan daging dan balungan sapi. Tambahkan gula pasir dan kecap manis.

Langkah 5

Aduk-aduk dan masak sampai tanak dan bumbu meresap.

Langkah 6

Masukan bawang dan tomat, angkat dan sajikan.

Langkah 7

Daging dan balungan sapi, di masak bareng dengan kuah santan, bumbu rempah yang menjadikan rasa menu ini,  pedas, gurih, manis, segar, sehat dan nikmat.

Bahan Utama

Bumbu Cemplung :

Bumbu Halus  :

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Santan

Serai

Tomat

Tengkleng Sapi #JajanDiRumah

Potong-potong coklat, masukkan ke dalam panci kemudian tambahkan minyak goreng lalu tim hingga leleh, angkat.

Ambil 1 buah stik es krim, oles atasnya dengan coklat, kira-kira cukup untuk menempelkan biskuit.

Letakkan 1 buah biskuit roma diatas stik, lalu siram biskuit dengan coklat, biarkan menetes turun.

Tata diatas wadah yang sudah dialasi plastik, masukkan kulkas hingga set.

Biskuit

Kelapa

Coklat

Minyak

Sprinkle

Buah

Krim

Panci

Stik Cookies Coklat #RabuEkstraPoin

Haluskan semua bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar bubuk

Goreng semua bahan tempe, tahu, kacang tanah dan ikan teri

Tumis bumbu halus dan cabai merah keriting

Tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa

Masukkan sedikit air lalu masak sampai gula larut dan air menyusut

Masukkan semua bahan lalu aduk sampai merata

Langkah 8

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Tempe

Kering Tempe

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, jahe, kunyit, kemiri, dan ketumbar dengan sedikit minyak goreng.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukan tempe, daun singkong, dan rimbang.

Beri sedikit air dan di ungkep selama kurang lebih 10 menit dan masukan garam dan penyedap rasa sesuai selera.

Menu favorit di kampung halaman coba masak sendiri setelah menikah.

Bahan Penyedap

Bawang Merah

Santan Daun Singkong dan Rimbang

Siapkan wadah, tuangkan telur ke dalamnya lalu kocok dengan garpu.

Tambahkan daging sapi, kentang rebus dan daun bawang ke dalamnya lalu aduk kembali.

Tambahkan garam, penyedap jamur dan lada ke dalam campuran adonan lalu aduk kembali hingga rata.

Panaskan cetakan diatas kompor, lalu oles dengan minyak. Setelah itu tuangkan adonan ke dalamnya dan masak hingga matang.

Setelah matang angkat dan sisihkan. Sajikan bola-bola daging dengan saus sambal.

Bahan

No Diet

selamat sore chef yummy 🙏🏻
setor recook nya 🤗
ini enak banget 🤤 cocok buat cemilan ataupun lauk makan.
terima kasih inspirasi resepnya 🤗🙏🏻

Setor recook bola-bola kornet ya chef, enak, gurih dan penampilannya yang gemoy mengundang selera. Pasti jadi salah satu menu favorit santap lebaran sekeluarga. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef. 

Hallo chef Yummy, setor hasil nih buat Kompetisi Recook menu hidangan hari raya Idul Fitri. Disini daging sapi aq ganti ayam sesuai stok yang ada di rumah.

Alhamdulillah rasanya enak dan bisa buat takjil puasa kemaren. Dimakan langsung ataupun dicocol saos sambal sama-sama enak.

Makasih banyak inspirasi resepnya ya chef, selamat menuju hari Kemenangan sebentar lagi. Minal aidzin wal faidzin, mohon maaf lahir dan batin ya 🥰



Selamat malam chef... Kirim recook yaa... Beneran enak banget rasanya bola-bola daging sapi ini. Mengenyangkan juga karena pakai kentang. Juara resepnya. Terimakasih banyak 🙏🤗

Setor recook chef... Bola-bola sapi ini enak banget rasanya. Cara bikinnya juga simple. Kayaknya bakalan jadi menu cemilan favorit deh ini. Baru dihidangkan udah langsung dicemal-cemil. Mantap resepnya 👍 Thank you Chef 🙏

Hallo chef Yummy,,, setor recook ya...


Untuk lauk berbuka kemarin, aku bikin Bola Bola Sapi,,, bikinnya simple tapi enak. Bocil bocil bakalan suka nih nanti kalo hari raya dibikin kan ini. Kalau dibuat camilan juga mengenyangkan, karena ada tambahan kentang didalamnya.

Makasih inspirasi resepnya ya chef,,, sukses terus buat Yummy App🥰🥰

Pagi chef, ini adalah menu buka puasa kemarin. Baru nemuin olahan daging kenyang enak seperti ini.. Terima kasih inspirasinya chef..

hello chef , 
Terima kasih inspirasi resepnya 
untuk penggunaan daging sapi saya ganti daging ayam. Selain cocok untuk sajian lebaran menu ini cocok untuk si kecil juga karena sudah ada karbo dan proteinnya juga. Ijin reshare ya chef.



Daging Ham (Sapi)

Kentang

Telur

Tepung

Bola-Bola Sapi

Bersihkan kangkung yang sudah di potong-potong.

Tumis bumbu yang di iris kecuali tomat sampai harum.

Masukan kaldu bubuk, Cabe rawit, garam, gula pasir aduk rata.

Kangkung

Tumis Kangkung

Didihkan air gula merah dan gula pasir sampai mendidih lalu matikan. Pastikan gula sudah cair.

Di wadah lain siapkan tepung beras dan terigu yang sudah diaduk. Tuang larutan gula yang sudah hangat secara sedikit demi sedikit, sembari diaduk atau diuleni pakai tangan. Wajib tuang sedikit-sedikit ya.

Terus tuang sampai adonan agak berubah menjadi kental tapi mudah diaduk.

Keplok-keplok adonan pakai sendok atau tangan boleh, selama 10-15 menit. Keploknya sampai adonan halus dan ketika diangkat tinggi tidak putus.

Lalu tuang sisa air gulanya, aduk sampai licin. Kemudian tutup dan diamkan minimal 2 jam.

Biasanya setelah proses resting adonan akan mengental. Karna kandungan air sudah cukup, konsistensi adonan cucur sudah pas, sedang, tidak kental dan tidak cair juga.

Gunakan wajan cekung. Tuang 8 sendok makan minyak. Panaskan pakai api sedang cenderung kecil, jangan terlalu kecil apinya. Tuang 1 sendok sayur adonan cucur, minyak wajib panas tapi jangan terlalu panas.

Suhu api harus stabil, setelah cucur mengarah ke tengah dan membentuk bulatan segera siram dengan minyak panas yang ada di sekitar wajan agar bagian tengah matang.

Setelah terlihat matang, bagian sisinya kecoklatan, balik sebentar saja.

Langkah 9

Tusuk tengah cucur dengan tusuk sate, segera angkat dan tiriskan minyaknya. Cucur ini berserat, manisnya pas.

Langkah 10

Kue cucur ini tricky cara buatnya, tapi jika mengikuti step dengan telaten In syaa Allah bisa berhasil.

Gula

Gula Merah

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Cucur Gula Merah

Tumis sampai harum bumbu halus, sereh dan daun salam.

Kemudian masukkan saus tomat, garam dan gula, aduk sampai bumbu matang.

Masukkan ikan pindang, dan cabai hijau. masak sampai bumbu meresap di ikan.

Uuuhhh enak banget resep sangat simpel dan praktis tidak ribet.

Ikan

Sarden Pedas Ikan Pindang

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama bawang merah hingga harum.

Masukkan telur, orak arik dan campur dengan bumbu.

Masukkan kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk rata. Masukkan teri, aduk rata kembali.

Masukkan nasi, aduk hingga tercampur dengan bumbu dan sayur. Cek rasa, angkat dan sajikan.

Manu gampang, cepat dan enak. Nasi goreng teri medan ini bisa sangat istimewa rasanya.

Bumbu halus

Ikan Teri

Nasi

Nasi Goreng Teri

Rebus tahu hingga matang kemudian tiriskan.

Rendam kecambah dengan air panas tiriskan.

Tambahkan kecap manis, air matang aduk rata. Koreksi rasa kemudian tambahkan perasan jeruk sambal aduk rata.

Tata potongan tahu, irisan timun, kecambah beri sambal kecap dan taburi irisan seledri.

Menu diet bagi yang mengurangi gorengan, untuk takaran pedesnya bisa disesuaikan selera.

Bahan Sambal Kecap

Tahu

Tauge

Timun

Tahu Rebus Sambal Kecap

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai dengan margarin.

Giling daging dan bumbu yang sudah ditumis.

Tambahkan telur, garam, lada dan penyedap rasa.

Masukkan pula saus bulgoginya dan juga pala bubuk.

Kemudian masukkan tepung panir dan tapioka.

Kukus adonan sampai 90 menit agar benar-benar matang.

Setelah matang, tunggu beef roladenya dingin. Kemudian potong-potong, dan siap digoreng sampai kecoklatan.

Resep Rolade yang dibuat dari daging sapi. Lezat dan bergizi. Bisa buat stok lauk dan disimpan di freezer.

Daging Giling

Tepung Tapioka

Beef Rolade

Siapkan wadah. Masukkan telur dan gula pasir, aduk dengan kecepatan tinggi sampai putih dan mengembang.

Masukkan santan, aduk dengan kecepatan rendah.

Masukkan tepung pancake mix ladang lima, tepung mocaf ladang lima, tepung beras dan ragi instan. Aduk dengan kecepatan rendah sampai rata.

Masukkan margarin cair, aduk dengan kecepatan rendah sampai rata.

Adonan diaduk kembali dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Adonan ditutup menggunakan kain serbet bersih, dan diistirahatkan sampai mengembang.

Setelah adonan mengembang, adonan diaduk menggunakan spatula.

Panaskan cetakan, oles bagian dalam cetakan menggunakan margarin cair. Tuang adonan sebanyak ¾ tinggi cetakan.

Bagian atas adonan diberi keju parut. Pasang tutup cetakan, dan adonan dipanggang dengan api kecil sampai matang.

Kue lumpur gluten free salah satu cemilan favorit anakku. Cara membuatnya mudah karena menggunakan tepung pancake mix ladang lima, tepung mocaf ladang lima dan tepung beras. Di dalam tepung pancake mix ladang lima sudah ada baking powder.
Pengadukan adonan sebelum adonan diistirahatkan supaya kue lumpur empuk walaupun sudah 24 jam di suhu ruang.
Saya tidak menambahkan garam karena sudah menggunakan margarin.
Tekstur kue lumpur gluten free empuk dan kenyal.

Topping

Kue Lumpur Gluten Free

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bihun, bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk rasa ayam.

Pindahkan ke wadah saji atau masukkan ke dalam kotak bekal.

Cocok untuk ngebekal anak-anak. Simple, nggak ribet dan nggak pakai lama.

Bihun

Kembang Kol

Lada

Wortel

Bihun Gurih #MISIHARIANAKNASIONAL

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris-iris bawang putih, bawang merah, dan cabai kemudian tumis.

Masukkan sosis, tumis hingga agak kecokelatan.

Tambahkan air dan masukkan kacang panjang.

Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, dan lada. Masak hingga matang dan angkat.

Resep Minyak Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Minyak Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya