Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan dada ayam yang telah dicuci dan dipotong, lalu rebus hingga matang. Sisakan sedikit air rebusan ayam, kemudian dinginkan dan suwir-suwir.

Langkah 1

Masukkan sisa air rebusan, lalu tumis ayam. Masak sebentar, tambahkan terasi, garam, dan gula. Masak kembali dan tambahkan bawang merah, bawang putih, serta serai. Aduk-aduk kembali.

Langkah 2

Masak campuran ayam selama satu menit, kemudian tambahkan cabai merah. Aduk kembali.

Langkah 3

Tambahkan daun jeruk dan aduk kembali hingga aroma wangi sambal matah keluar, sekaligus air ayam sudah terserap.

Langkah 4

Sajikan ayam suwir sambal matah dengan nasi oatmeal.

Langkah 5

Bahan

Bahan Sambal Matah :

Bahan  Pelengkap :

Halal

No Diet

Bismillah .. Resep dari chef Yummy memang ga pernah gagal. Selalu enak dan menarik buat di coba.
Menu sehat ala Nusantara ini salah satunya. Cocok banget untuk menu diet. Rasanya sesuai dengan lidah saya yang suka masakan gurih.
Perpaduan cocok banget dengan nasi oat nya.
Terimakasih chef yummy selalu memberikan inspirasi di setiap kegalauan mau masak apa hari ini.
#RecookIMY2021 #MasakItuGampang

Dulu sempat mikir makanan diet itu rasanya gak enak, tapi beberapa kali recook resep dari Masakan Sehat Nusantara ala IMY 2021 ternyata di luar dugaan. Semua resep yang saya recook enak banget rasanya, seperti recook menu Nasi Oatmel Ayam Suwir Sambal Matah. 

Meski pembuatan Ayam Suwir Sambal Matah tanpa pemakaian minyak goreng, tapi rasanya enak sekali. Disini ada sedikit tambahan bunga kecombrang di sambal matahnya. Menambah aroma wangi yang khas dan makin enak pastinya. 

#RecookIMY2021

Halloo.. Chef Yummy, semoga sehat selalu ya chef 😊 ijin recook lagi, kali ini bikin nasi oatmeal ayam suwir sambal matah. Ya ampun enak banget,solusi terbaik disaat diet. Karena masih bisa makan enak dan pastinya tetap sehat ya.. Terima kasih dan sukses selalu untuk Yummy App 🤗
#RecookIMY2021

Hello chef,,, setor recook Nasi Oatmeal Ayam Suwir Sambal Matah ya... 
Oatmeal dipadu ama ayam suwir sambal matah ternyata enak puoll. Recook menu ini tuh dapat dobel manfaat, sehat dapat kenyang juga dapat. 
Makasih ya chef resepnya, oatmealku jadi gak nganggur lagi dilemari es 🤭🤭. 
#RecookIMY2021

Alhamdulillah... Kembali saya menemukan menu diet sehat di Yummy App 😍 Terimakasih Chef ijin setor #RecookIMY2021.
Sekarang menu diet saya sudah tidak monoton lagi semenjak sering berselancar di Yummy App.. 😊 

Makan seporsi Nasi Oatmeal Ayam Suwir Sambal Matah ini benar-benar sangat mengenyangkan seperti makan nasi putih. dan Kalorinya pun rendah ti dak seperti memakan nasi putih. Dimasak tanpa menggunakan minyak sama sekali. So healthy bukan?? Terimakasi Yummy... Semoga tetap menginspirasi..

#RecookIMY2021
Hai chef Yummy, makasih ya resepnya. Ini benar-benar amazing 👍 Ternyata nasi oatmeal cocok juga dipadukan dengan menu nusantara. Nggak nyangka bisa seenak dan se-simple ini. Ayam suwir sambal matahnya juga enak walaupun tidak ditumis sama minyak. Kebetulan minyak juga lagi mahal ya kan 🤭 Bisa di recook lagi besok-besok.

Sempat bingung si karena sambal matah kan harusnya mentah tapi ini kok dimasak hehehe. Meski begitu, rasanya tetap enaaak!!!! Dan agar lebih matah, saya tambahkan kecombrang. Makasih banyak resepnya minchef Yummy #RecookIMY2021 ke 18

Bismillah..
#RecookIMY2021
Selamat Sore Chef yummy 🤗
Sy Recook Nasi Oatmeal Ayam Suwirnya ya..😊 ternyata resep ini amazing banget. Perpaduan nasi oatmeal dan masakan nusantaranya sangat cocok dan menyehatkan. Bisa masuk menu diet suami nih.👍
Karena suami mengalami obesitas dgn BB 130kg.setiap hari mengkonsumsi oetmeal dgn cara dibubur. Bosen katanya.😁
Dgn resep ini bisa jadi alternatif baru tuk menu diet selanjutnya.
Trima kasih chef yummy, resep²nya emang gk pernah gagal... 😊👍🙏

#RecookIMY2021

Biasanya sambal matah disiram dengan minyak, tapi kali ini tidak menggunakan minyak dan rasanya tetap enak dong 🤤🤤 thanks resepnya chef Yummy 🥰😘

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Oatmeal

Terasi

Nasi Oatmeal Ayam Suwir Sambal Matah

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong brokoli dan kembang kol lalu cuci.

Masukkan air, fibercreme, keju parut dan kaldu bubuk.

Setelah keju larut, masukkan sayuran lalu tambahkan larutan maizena, setelah mengental, angkat lalu sajikan dengan taburan oregano.

Seperti mac and cheese tapi lebih sehat karena bahannya menggunakan sayuran.

Bahan Utama

Larutan Maizena

Brokoli

Keju

Kembang Kol

Vegie and Cheese

Campurkan semua bahan sayur lalu cuci dan tiriskan.

Rebus sayuran sekitar 2-3 menit lalu angkat.

Campurkan semua bahan jadi satu, aduk rata.

Goreng di atas teflon anti lengket dengan minyak sedikit saja. Angkat lalu sajikan dengan sambal cocol.

Bacol adalah bakwan cocol. Makannya di cocol pake saus dan biar rendah kalori, kita buat pake tepung oatmeal. Enak banget.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Jagung

Kubis

Wortel

Bacol Oatmeal

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan nasi, irisan wortel, kubis, dan mie yang sudah direbus.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap inggris, dan saus sambal lalu tumis hingga bumbu meresap.

Tambahkan sate yang tusuknya sudah dihilangkan.

Tambahkan minyak wijen lalu tumis sebentar dan angkat.

Nasi

Nasi Mawut Campur Sate

Rebus cecek/ kulit sapi hingga empuk kemudian potong dadu kecil.

Goreng tahu dan tempe setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan irisan cabai. Aduk-aduk hingga layu.

Masukkan tahu, tempe dan kulit sapi. Aduk rata dan tambahkan air.

Langkah 6

Bumbui dengan kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap dan air hampir asat. Tes rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Oseng Kulit Sapi Tahu Tempe Pedas

Potong-potong bunga bawang, kemudian cuci bersih. Lalu tiriskan.

Potong dadu tempe lalu goreng hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan santan, aduk sampai bumbu larut.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masukkan bunga bawang dan cabe merah besar. Kemudian masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Kreasi lodeh yang yummy banget. Daun bawang membuat lodeh lebih segar dan gurih.

Bahan Bumbu Halus:

Haiii mbk... Salam kenal yaa... 🙏🙏 dan Trimaksh resepnya.. Tapi... Bunga bawangnya aku g punya, aku ganti jantung pisang... Ttp enak koq.. Bumbunya berasa banget 👍👍
#RecookYummy

Daun Salam

Kemiri

Lengkuas

Lodeh Tempe Bunga Bawang

Potong-potong ayam sesuai selera dan cuci bersih.

Baluri ayam dengan bumbu halus, marinasi ayam sekitar 30 menit.

Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil hingga ayam matang, angkat dan siap disajikan.

Potong ayam jangan terlalu besar agar saat digoreng ayam matang sempurna.

Hai mbk.. setor recook ayam gorengnya nih...
 ayam memang mudah dan praktis untuk diolah,bahkan digoreng saja kaya resepnya mbk dah enak. Tinggal bikin sambal dan nasi anget aja udah enak. Trimakasih resepnya mbk.

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum Mba Heny, salam kenal ya ...mau setor ayam goreng tanpa ungkep nih .. walau tanpa diungkep tetap meresap ya bumbunya, dan jadi lebih irit gas ..
Terimakasih resepnya Mba 😊🙏
#JagoMasakFebruari

Ayam Goreng Tanpa Ungkep

Cuci bersih terong lalu kupas kulit kentang dan potong.

Cincang halus bawang merah dan bawang putihnya lalu tumis sampai wangi.

Setelah tumisan wangi masukan daging giling nya lalu masukan juga tomat yg sudah di blender.

Masukan saos tomat, saos sambal, garam, kaldu ayam, lada, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk serta kayu manis bubuknya, biarkan sampe rada set lalu koreksi rasa nya taburi dengan irisan daun seledri.

Siapkan wadah anti panas letakan kentang goreng lalu tumpuk dengan terong goreng siram atasnya dengan saus daging.

Letakan potongan tomat dan irisan bawang bombay lalu siram kembali sisa saus dagingnya sampai rata.

Langkah 9

Masukan ke oven yang sudah di panaskan, panggang selama 30 menit.

Langkah 10

Kulineran ala turkim beef moussaka. #JagoMasakMinggu7Periode2

Penasaran bagaimana rasanya beef moussaka yang enak ini? Yuk cobat buat sendiri di rumah dengan resep beef moussaka berikut ini.

Resep Beef Moussaka Enak dan Mudah Dibuat

Bawang Bombay

Terong

Tomat

Beef Moussaka

Siapkan wadah, masukkan semua bahan utama, aduk rata.

Lalu tambahkan bahan A, uleni hingga adonan kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat. Lalu kempiskan kemudian timbang adonan dengan berat 40-50 gram atau sesuai selera.

Potong-potong adonan menjadi beberapa bagian.

Siapkan paper cup, letakkan beberapa adonan membentuk bunga.

Letakkan adonan diatas loyang, olesi dengan kuning telur.

Tambahkan bahan topping. Panggang dalam oven suhu 170°C selama 15-20 menit api atas bawah. Setelah matang keluarkan dari oven biarkan suhu ruang, siap disajikan

Bahan A:

Topping:

Bahan Olesan:

No Alcohol

Sosis

Susu

Tepung

Roti Pizza Bunga

Siapkan serai, jahe, lengkuas, dan bumbu lain. Haluskan juga bumbu.

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Beri juga bunga lawang dan kapulaga. Kemudian masukkan daging. Aduk sampai bumbu menyerap.

Tuang santan. Lalu masukkan kaldu, garam, lada, ketumbar, dan kunyit bubuk.

Masukkan kentang. Masak hingga matang dan daging empuk.

Gulai jadi salah satu sajian nikmat nusantara yang selalu jadi favorit semua kalangan.

Bumbu halus

Bunga Lawang/Pekak

Cabe Merah Besar

Garam

Jahe

Kelapa

Ketumbar

Kunyit

Lada

Santan

Serai

Gulai Daging Kentang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Oseng tahu sebentar dengan sedikit minyak.

Masukkan irisan bawang putih dan merah, cabai, daun salam, jeruk, serta lengkuas. Tumis hingga bawang layu.

Tambahkan dengan irisan kacang panjang, seasoning, dan sedikit air.

Jika kacang panjang sudah 1/2 matang, tuang kikil. Masak hingga matang merata.

Resep kikil ala warteg lengkap dengan sayuran

Seasoning

Kacang Panjang

Oseng Kikil dan Kacang Panjang

Potong-potong kulit melinjo dan petai lalu cuci bersih sisihkan

Iris bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit

Setelah bumbu layu masukan kulit melinjo dan petai dan air tumis sampai layu

Masukkan tauge, garam, penyedap, gula, kecap aduk sampai matang

Bahan Penyedap

Tauge

Tumis kulit melinjo pedas

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe halus hingga harum. Masukan air kaldu ayam dan ayam suwir. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan garam, gula pasir dan saus sambal. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Sangrai tepung roti hingga matang. Gunakan api kecil. Campurkan bawang goreng dan cabe bubuk. Sisihkan.

Campurkan semua bahan cilung. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Panaskan teflon, oles dengan sedikit minyak. Tuang adonan 1 sendok sayur, putar teflon. Tuang 2 sdm telur kocok, ratakan. Setelah matang, gulung dengan tusuk sate. Langsung celupkan ke dalam tepung roti sangrai.

Cilung Isi Ayam Suwir Pedas #JagoMasakMinggu5Periode2

Campurkan semua bahan, aduk rata. Lalu masak hingga mendidih, jangan terlalu sering diaduk untuk mendapatkan lumutnya.

Masukkan dalam cetakan telur puyuh, tunggu set dan mengeras. Lepas dari cetakan, lalu tusuk dengan tusukan sate. Pudding siap disajikan.

Selamat pagi mba, salam kenal..
Setor recook puding lumut pandannya 💚
Tapi ini aku cetaknya pake cetakan mini pie ya mbaa. 
Waah enak banget rasanya, apalagi dimakan dingin-dingin gitu nyees banget mbaa😍
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Resep Muffin Pisang

Bahan Adonan Kering

Bahan Adonan Basah

Topping :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait