Iris bawang putih, bawang merah, dan juga cabe.

Langkah 1

Goreng ikan tongkol sebentar lalu angkat.

Langkah 2

Masukkan bawang putih, bawang merah dan tumis hingga harum.

Langkah 3

Masukkan cabe, daun salam, dan juga daun jeruk lalu tumis sebentar.

Langkah 4

Masukkan 65 ml santan instan lalu aduk sampai merata.

Langkah 5

Tambahkan 320 ml air dan aduk sampai matang.

Langkah 6

Tongkol Kuah santan sedap kesukaan anak-anak.

Bahan Utama

Halal

Cabe

Ikan

Santan

Tongkol Kuah Santan

Campur kapur sirih dan air. Diamkan sampai bagian bubuk putihnya mengendap di dasar gelas.

Ambil bagian bening kapur sirih, masukkan ke dalam wadah. Tambahkan bubuk bawang putih, baking soda, dan garam.

Masukkan irisan tipis kentang. Diamkan selama 10 menit. Setelah itu tiriskan kentang dari air rendaman.

Goreng kentang ke dalam minyak panas sambil terus dibolak-balik hingga hasilnya garing.

Kapur sirihnya ga boleh diskip ya. Itu rahasianya agar kentang menjadi krispy banget. Aku disini pake minyak sedikit, tapi rajin bolak-balik kentang, hasilnya juga sangat memuaskan. Cocok buat emak-emak yang doyan ngirit minyak. 😁

Bawang Putih

Garam

Kentang

Keripik Kentang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng Golden Farm Fries hingga berwarna coklat. Tiriskan.

Masak tenderloin beef di dalam pan hingga kecoklatan.

Lalu campurkan dengan saus bulgogi dan air. Masak hingga saus mengental membaluri daging.

Campurkan Golden Farm Vegetables, saus mayonaise dan gochujang. Sisihkan.

Taburi campuran saus mayonaise dan seluruh topping diatas kentang goreng. Sajikan.

Bahan

Bahan Saos Mayo 

Bahan Topping

Buncis

Daging Sapi

Wortel

Korean Bulgogi Fries

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas manisa, cuci bersih bersama kacang panjang. Potong sesuai selera dan sisihkan.

Didihkan air, masukan manisa dan kacang panjang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan bumbu tumis ke dalam sayuran, tambahkan kaldu jamur dan garam. Aduk merata dan koreksi rasa. Masak 3-5 menit dan sajikan.

Kasih bamer baput, seperti bahan tumis. Sayur bening jadi lebih berasa 🤤

Bawang Merah

Kacang Panjang

Labu Siam

Bening Gurih Manissa Kacang Panjang

Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai. Jangan terlalu halus, ulek kasar saja. Iris tipis-tipis daun kunyit

Tumis bumbu sampai harum. Masukkan telur, masukkan daun kunyit.

Masukkan nasi. Aduk sampai nasi termasak sempurna.

Masukkan garam,gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Nasi goreng daun kunyit siap dihidangkan.

Resep simpel nasi goreng dengan modifikasi menambahkan daun kunyit.

Kunyit

Nasi

Nasi Goreng Daun Kunyit

Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu dan garam, aduk rata.

Masukkan air, aduk hingga tercampur rata, lalu masak 120 ml air hingga mendidih, lalu langsung masukkan air panas kedalam adonan, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu masing-masing diberi pewarna merah dan hijau, lalu masing-masing adonan dituang keloyang yang sudah dioles minyak goreng.

Kukus selama 30 menit dengan api sedang, angkat biarkan hingga dingin lalu lepaskan gurandil dari loyang.

Campur kelapa parut dengan garam, lalu kukus selama 10 menit, angkat. Potong-potong gurandil, lalu langsung balur dengan kelapa parut agar tidak saling menempel.

Kinca : masak gula aren, gula pasir, daun pandan dan air, masak hingga mendidih angkat, biarkan hangat.

Sajikan gurandil dengan dicelup ke kuah kinca.

Langkah 7

Gurandil salah satu makanan khas dari Jawa Barat, tapi didaerah saya di Bandung disebut dengan nama surandil, cara makannya hanya ditaburi gula pasir, tapi kali ini dinikmati dengan dicocol kinca gula aren, mirip dengan cenil makanya disebut juga dengan sebutan cenil potong.

Taburan:

Kinca :

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Gurandil #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng 1/2 matang ikan teri nasi kemudian masukkan udang halus

Masukkan bumbu halus dan kacang panjang, tumis sebentar

Masukkan terong, tambahkan tauco dan kaldu

Selain buat lalapan, sayuran terong bulat ini ternyata cocok juga di tauco, karena rasanya yang manis. Gunakan tauco Medan yang rasanya asin.

 Bahan Pelengkap

Bimbu Halus

Ikan Teri

Terong

Udang

Terong Bulat Tauco Pedas

Siapkan bahan, blender semua bumbu hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan mie kuning yang sudah direbus, aduk rata.

Beri garam, kecap manis, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk dan air, aduk merata.

Masukkan daun bawang, seledri dan tomat, aduk rata masak sebentar.

Langkah 8

Sawi

Tomat

Bakmi Goreng Pedas

Siapkan semua bahan, cuci bersih daun luntas, kupas kunyit dan jahe lalu iris tipis (bisa juga di geprek).

Masukkan semua bahan kedalam kuali, lalu masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, ambil sebagian kunyit dan jahe.

Blender sampai halus lalu masukan kembali ke dalam kwali, masak hingga mendidih dan tanak.

Saring dengan saringan double atau pakai saringan soya, lalu kunyit asam luntas siap disajikan

Luntas atau Beluntas, tanaman yg tumbuh liar dan memiliki sejuta manfaat, bisa di lalap, dijadikan urap-urap, bahkan dibuat campuran kunyit asem pun sangat enak. Rasa kunyit asem jd seger mirip dengan sinom.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Jahe

Kunyit Asem Luntas

Bersihkan ikan, beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Didihkan air lalu masukkan semua bumbu (kecuali tomat dan cabe rawit utuh). Masak hingga bau langu hilang.

Masukkan ikan, beri garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan juga kunyit bubuk biar gak pucat warnanya, aduk.

Menjelang ikan matang, masukkan tomat dan daun bawang, aduk.

Masak hingga matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Recook dari kak Tika Sembiring. 

Resepnya simpel dan enak banget, segerrr nyeruput kuahnya, nikmattt 🤤🤤..

Pindang Ikan Nila

Kemudian masukkan udang. Aduk hingga setengah matang.

Kemudian masukkan nasi, dan kecombrang. Aduk.

Beri garam, kaldu jamur, kecap manis, merica bubuk. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Gurih. Jika mau pedas, tinggal tambahkan garam.

Bumbu Tambahan

Nasi Goreng Kecombrang Udang

Kuliti bagian kulit nya, kemudian pipihkan terong.

Kocok lepas telur bumbui dengan kaldu jamur, tambahkan daun bawang dan cabe yang sudah diiris.

Panaskan pan beri 1 sdm minyak, tata terong, kemudian siram dengan telur. Masak hingga matang.

Omlette terong khas Philippines ini simple banget, low budget juga untuk menu sarapan tanggal tua. Untuk 1 porsi.

Daun Bawang

Tartang Talong #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe rawit, cabe merah, lengkuas dan udang rebon. Tumis hingga cabe layu.

Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Tuangkan air, kemudian bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan pokcoy, aduk rata. Masak hingga pokcoy setengah layu koreksi rasanya. Masak kembali hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

Kembali menu oseng hadir di dapurku, kali ini bahannya pakcoy dan kikil. Jangan tanya rasanya sudah tentu enak menurutku.. Gak percaya??? coba aja masak sendiri.

Bumbu Iris

Oseng Pakcoy Kikil

Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. 
Aduk rata.

Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. 
Aduk rata. 
Tes rasa.

Goreng dalam minyak panas. 
Angkat, tiriskan. 
Siap dinikmati.

Tahu dengan campuran tepung dan wortel sehingga makin sehat.

Lada

Tepung Maizena

Tahu Popcorn Wortel

Rebus air lalu masukkan ayam, daun salam, serai, lengkuas, daun bawang, daun seledri dan garam. Rebus dengan api kecil.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun jeruk sampai bumbu matang dan harum.

Masak kuah, masukkan kaldu bubuk dan  lada bubuk. Masak hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.

Angkat ayam. Setelah ayam hangat, suwir suwir.

Dalam mangkuk saji, tata secukupnya soun, taoge, kol dan suwiran ayam.

Kemudian tuang kuah soto. Taburi daun bawang dan seledri. Sajikan selagi hangat.

Soto ayam dengan kuah bening yang gurih dan seger. Recook resepnya mba Anif Agustina.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik :

Pelengkap :

Soto Ayam ala Kadipiro Yogya

Siapkan bawang putih, ebi, garam dan merica bubuk. Ulek hingga halus.

Tambahkan potongan bengkuang, masak hingga setengah empuk, lalu masukkan daun seledri dan jamur kuping.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk, koreksi rasa.

Bengkoang

Jamur

Kuah Tekwan Ekonomis

Tuang tepung dalam wadah, lalu tambahkan bumbu halus dan bumbui dengan garam serta kaldu bubuk.

Masukkan kol, wortel, seledri dan daun bawang yang sudah rajang halus.

Tambahkan air, aduk merata sampai tercampur dan tidak ada tepung yang bergerindil, adonan tidak encer dan tidak terlalu kental juga.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan. Goreng dengan api sedang.

Setelah bala-bala berubah kecoklatan balik dan angkat, tiriskan minyaknya dan sajikan.

Gorengan khas Jawa Barat ini banyak di jumpai di berbagai tempat rasanya yang asin gurih dan cocok untuk cemilan teman minum teh.

Resep Nagasari

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nagasari

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!