Langkah 1

Sambal mercon : Masukkan semua bahan kecuali minyak panas ke dalam cobek lalu diulek hingga halus. Siramkan minyak panas lalu aduk rata.

Langkah 2

Ambil 1 lembar tempe gembus, sendokkan 1 sdt sambal mercon di atasnya lalu lipat dan tekan-tekan pinggirnya agar sambalnya tidak keluar.

Langkah 3

Buat adonan pelapis dengan cara mencampur semua bahan pelapis lalu aduk rata.

Langkah 4

Celupkan tempe gembus ke dalam adonan pelapis hingga semua permukaannya terselimuti adonan pelapis.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng lalu goreng tempe gembus hingga berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan lalu sajikan.

Langkah 6

Salah satu alternatif cara mengolah tempe gembus adalah digoreng dan di dalamnya diisi sambal mercon. Makan 1 potong pasti akam ketagihan.

Bahan Utama

Sambal Mercon

Pencelup

Alat & Perlengkapan

Izin setor recook ya mbak,,
Enak banget nie,,,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Cabe

Tempe

Tempe Gembus Mercon

Marinasi shortplate dan irisan bawang bombay dengan 1 sdm shoyu, bawang putih parut dan jahe parut.

Masak hingga daging matang dan bumbu meresap.

Rebus bihun hingga matang, kemudian tiriskan.

Beri isian daging, bawang bombay, daun ketumbar, daun kemangi dan bihun.

Campurkan semua bahan saus, koreksi rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Terinspirasi dari makanan khas Vietnam, pho bo yang berkuah namun di resep ini saya buat dengan cara makan lebih praktis di wrap menggunakan rice paper. Shoyu bisa diganti kecap ikan jika suka.

Bahan Saus:

Bawang Putih

Daun Kemangi

Gula

Jeruk Nipis

Pho Bo Roll

Wortel di kupas, potong-potong lalu cuci bersih.

Didihkan air dalam panci kemudian masukkan bumbu iris.

Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang.

Kemudian masukkan sayur bayam dan tomat, aduk rata. Bumbui garam halus, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga sayuran matang. Koreksi rasa dan matikan api.

Wortel

Sayur Bening Bayam Wortel #JagoMasakMinggu4

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan margarin lalu tumis bawang bombai sampai harum.

Masukkan terigu, aduk cepat lalu masukkan susu, aduk cepat lagi supaya tidak menggumpal.

Tambahkan sedikit air, beri bumbu dan masak sampai air menyusut.

Terakhir masukkan sledri, aduk rata. Matikan api. Siap dipakai untuk isian roti atau risoles.

Enak creamy untuk isian roti, risoles atau gabin 😋

Bawang Bombay

Susu

Tepung

Creamy Ragout

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, madu, dan air. Uleni hingga setengah kalis.

Tembakan unsalted butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

Selanjutnya tutup adonan dengan plastik. Diamkan selama 20 menit.

Bagi adonan menjadi 12 bagian sama besar.

Bulatkan adonan kemudian beri 20 gr isian.

Bungkus isian dengan adonan roti, kemudian bulatkan.

Adonan boleh dibentuk sesuai selera. Kali ini saya bentuk adonan menyerupai bunga sakura. Istirahatkan adonan yang sudah diisi dan dibentuk selama 40 menit.

Sebelum dioven, olesi adonan dengan kuning telur dan taburi black sesame seeds.

Selanjutnya oven adonan selama 15-20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Setelah matang, sajikan hangat.

Langkah 9

Roti manis khas Jepang dengan isian pasta kacang merah yang manis.

Terigu

Ragi

Madu

Butter

Garam

Pasta

Kacang

butir

Japanese Sweet Bread #JagoMasakMinggu4Periode2

Potong kecil daging sapi lalu campurkan dengan minyak air perasan lemon, lada bubuk dan kecap hoisin. Diamkan selama 45 menit.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak wijen.

Masukkan daging sapi tumis hingga kecoklatan.

Tambahkan air, pasta lada hitam dan garam. aduk rata lalu kecilkan api masak hingga kuah mengental.

Untuk pelengkap, potong kol dan wortel memanjang lalu campurkan dengan mayonaise.

Siapkan nasi putih lalu beri bahan pelengkap, dan sapi lada hitam diatasnya. taburi dengan wijen.

Daging

Lemon

Kecap

Lada

Bombay

Minyak

Wijen

Mayonaise

Nasi

Sapi Lada Hitam Rice Bowl #JagoMasakMinggu7Periode2

Campurkan tepung beras, tepung maizena, kayumanis bubuk dan baking powder lalu aduk rata dan ayak.

Kocok margarin dan gula aren dengan kecepatan tinggi selama 3 menit.

Masukkan telur, aduk rata dengan mixer lalu masukkan pisang lumat dan aduk rata.

Masukkan campuran tepung yang sudah diayak.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin lalu taburkan almond slices di atasnya.

Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama 20 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 160°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari oven lalu potong sesuai selera dan sajikan.

senengnya bisa ngolah pisang yg udh terlalu mateng jadi cemilan istimewa macam ini.

saya pake gula aren yg sdh ada jahenya jadi wangi jahe dan kayu manis bikin tambah enak

Almond

Baking Powder

Gula Merah

Kayu Manis

Margarin

Pisang

Tepung Beras

Tepung Maizena

Bolu Pisang Gluten Free

Masukan ke dalam wadah tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, daun bawang dan merica

Masukan kerupuk yang sudah di saring ke dalam tepung tapioka

Ambil satu sendok makan adonan goreng di minyak yang sudah di panaskan, goreng sampai matang, siap di sajikan dengan saos sambal

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cireng Kerupuk

Rebus air dan bumbu halus hingga mendidih.

Masukan brokoli dan wortel, bumbui garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, masak sampai brokoli dan wortel setengah matang, cek rasa.

Lalu masukan sosis, kubis, daun bawang, tomat dan seledri, aduk sampai tercampur rata.

Dalam rangka kuras kulkas, jadi campur campur segala sayuran.

Bumbu Halus :

Kubis

Sawi

Sosis

Sop Sayur Campur

Tumis bawang putih dan wortel. Masukan telur, aduk orak-arik.

Masukan lada, kaldu bubuk, garam dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata.

Masukan irisan daun bawang. Cek rasa, angkat dan siap untuk bekal anak.

Bawang Merah

Bihun

Jamur

Soun Jamur Kuping #MISIHARIANAKNASIONAL

Pertama siapkan kentang, kupas kulitnya lalu potong menjadi kecil. Cuci bersih dan tiriskan di wadah, lalu rebus sampai matang.

Bersihkan juga kulit wortel sampai bersih, potong dadu lalu cuci bersih. Sisihkan di wadah, lalu rebus sampai matang.

Siapkan ayam yang sudah dicincang dalam wadah.

Panaskan air, kemudian rebus bihun hingga matang. Setelah matang tiriskan dalam wadah.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, tambahkan ayam cincang, lalu aduk merata.

Kemudian masukkan kentang, wortel, dan daun seledri ke dalam bumbu tumisan.

Terakhir masukkan bihun, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya, angkat dan simpan dalam wadah. Bisa di stok dalam freezer juga, jadi bisa dipakai kapan saja.

Isian pastel ini adalah kesukaan saya dan suami. Karena biasanya kalau beli kebanyakan bihunnya daripada sayurannya. Jadi, sekarang daripada beli mending bikin sendiri. Lebih hemat dan juga terjamin kebersihannya.

Seledri

Bihun Sayuran (Isian Pastel)

Rendam ikan asin dengan air panas kemudian buang airnya dan buang bagian kepala ikan kemudian goreng sebentar saja

Panaskan minyak tumis irisan bawang merah dan bawang putih, merica bubuk

Masukkan irisan cabe rawit, cabe ijo, pete dan tomat ijo

Masukkan air beri garam, gula pasir dan penyedap rasa siap untuk disajikan

Masakan yang satu ini bikin nambah dan nambah nasi terus makannya sama nasi anget + kerupuk 👍

Bumbu Iris :

Ikan Asin Kuah Pedas Cabe Ijo Pete

Rebus daging dengan api kecil selama 45-60 menit kemudian potong sesuai keinginan / bisa menggunakan panci presto.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe dan lada bubuk.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas masak sampai matang.

Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu daging.

Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Terakhir masukkan daun bawang, koreksi rasa. Matikan lalu angkat dan sajikan.

Daging Sapi

Jahe

Kunyit

Soto Daging #JagoMasakMinggu7Periode2

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Beri air, garam, gula pasir, kecap manis dan saus tiram.

Masukkan terong yang telah dikukus, masak hingga menyusut.

Terong

Tomat

Terong Kukus Saus Tiram Cabe Gendot

Rebus bakso ayam sampai mengembang dan matang, lalu tiriskan.

Kemudian goreng sampai kecoklatan/berkulit, sisihkan.

Masukkan ke dalam wajan, masak hingga airnya mengering, setelah itu masukkan 5 sdm minyak, dan masak hingga matang.

Masukkan tempe dan bakso yang telah di goreng tadi aduk rata.

Tambahkan sedikit air, garam, gula dan merica bubuk, dan aduk hingga tercampur merata.

Karena ada sisa bakso ayam mutiara yang tidak habis-habis di kulkas, campur tempe dan kemangi jadi lauk yang disukai keluarga.

Resep Nasi Ayam Korea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Ayam Korea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi