Langkah 1

Chopper ayam beserta bawang merah, bawang putih, garam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk.

Langkah 2

Masukkan daun bawang, putih telur, dan tepung sagu lalu chopper kembali hingga tercampur rata. Masukkan air lalu chopper sebentar.

Langkah 3

Langkah 4

Semprotkan adonan pada daun yang sudah dibersihkan lalu tusuk dengan lidi bagian ujungnya.

Langkah 5

Panggang pada teflon yang sudah dipanaskan hingga matang dan sajikan.

Langkah 6

Kebetulan lagi mengurangi makanan yang digoreng serta santan dan saya gak pakai santan untuk campurannya,di resep asli pakai santan

Bahan Utama

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Ayam

Daun Bawang

Tepung

Otak-otak Ayam

Campurkan daging ayam cincang dengan wortel parut, jamur dan soun. Tambahkan bawang merah, bawang putih, penyedap, garam dan merica serta minyak wijen.

Aduk merata kemudian bentuk bulat sebesar telur puyuh. Masukkan ke dalam air mendidih. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.

Masukkan wortel ke dalam air kaldu. Masak hingga wortel menjadi empuk, masukkan potongan jamur dan bawang pre. Masukkan bumbu penyedap jamur, dan merica.

Masukkan bakso yang sudah matang, lalu masukkan daun seledri dan bawang putih goreng serta minyak wijen.

Tuang ke dalam mangkuk saji yang berisi soun. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Wortel

Bakso Lohoa Ayam

Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa, kemudian koreksi rasa.

Tambahkan cabe rawit utuh, tunggu hingga labu dan buncis empuk.

Langkah 7

Kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Sayur sederhana yang nikmat sekali rasanya.

Bahan Bumbu Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Labu Siam

Siapkan cumi asin. Kemudian rendam dengan air panas selama 30 menit. Cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau besar dan cabai rawit sampai layu.

Masukan pakis. Aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Cabe

Cabe Merah Besar

Cumi

Kecap Manis

Oseng Pakis Cumi Asin

Kocok telur, gula dan vanili sampai gula larut

Terakhir masukkan tape ketan yang sudah dihaluskan tadi

Panaskan cetakan diatas kompor dan diberi alas agar tidak cepat gosong. Kemudian masukkan minyak goreng kedalam cetakan, oles sampai rata.

Masukkan Adonan Kedalam cetakan kemudian tutup

Langkah 9

Setengah matang beri topping tape ketan, lalu masak lagi sampai matang. Jika ingin atasnya gosong bisa diberi tutupan alas seng dan diberi arang diatasnya. Atau boleh juga menggunakan oven

Langkah 10

Bingka Tape Ketan Khas Banjarmasin. Kuenya enak banget,  manis dan legit.

Daun Pandan

Gula

Mentega

Santan

Telur

Vanilla

Bingka Tapai Lakatan #JelajahTengah

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris tipis-tipis bawang merah dan daun seledri, goreng bawang merah lalu sisihkan.

Masak air sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus.

Masukkan potongan bakso, tahu dan sosis. Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu masak sampai air mendidih.

Koreksi rasa lalu masukkan irisan daun seledri dan bawang goreng.

Lada

Seledri

Sosis

Tahu

Sop Bakso Tahu Sosis

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, dan terasi kemudian tumis hingga harum.

Sisihkan bumbu yang sudah ditumis di pinggir wajan, kemudian orak arik telur hingga matang, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan nasi, bumbui dengan garam dan penyedap. Aduk rata dan tes rasa.

Masukkan teri dan kemangi. Aduk hingga kemangi menjadi layu.

Ini resep nasi goreng mama saya bertahun-tahun yang lalu, pertama kali buat dan pertama kali dicicipin pada saat itu dan langsung suka.

Ikan

Ikan Teri

Nasi Goreng Teri Kemangi

Untuk membuat saus mayo, campurkan mayonaise dan susu kental manis kemudian aduk rata. Sisihkan.

Buat adonan dengan mencampur tepung terigu, gula pasir, telur, dan air (adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental). Masukkan pisang yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil.

Panaskan minyak dan goreng pisang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Letakkan pisang di dalam wadah kemudian taburi dengan bubuk coklat, tutup wadahnya dan kocok hingga bubuk coklatnya tercampur rata.

Terinspirasi dari jajanan tahu crispy/ jamur crispy. Kalau tahu crispy/ jamur crispy biasanya pakai bumbu bubuk BBQ, balado dan diberi saus mayo dan saus sambal. Pisang crispy ini adalah versi manisnya, untuk taburannya pakai bubuk coklat dan sausnya pakai saus mayo yang biasanya untuk salad buah.

Mayonaise

Pisang

Susu

Pisang Crispy Saus Mayo

Potong-potong daging ayam dan cuci bersih. Lumuri dengan garam dan kunyit bubuk. Diamkan 10 menit.

Setelah 10 menit, panaskan minyak dan goreng ayam hingga berubah warna.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai merah. Sisihkan.

Rajang bawang bombay dan geprek lengkuas.

Tumis bawang bombay dan lengkuas hingga harum, masukkan bumbu ulek. Tumis lagi hingga wangi. Tambahkan air, kecap manis, saos tiram, air asam dan gula merah. Aduk merata dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan ayam dan masak hingga airnya menyusut. Koreksi rasa dan sajikan.

Niat bikin ayam kecap, tapi ditambah cabe merah enak banget!

Bawang Bombay

Saus Tiram

Rica-Rica Ayam Kecap

Goreng tahu dengan sedikit minyak,sisihkan

masak air hingga mendidih,masukkan dada ayam dan wortel masak hingga dada ayam matang angkat kemudian suwir² lalu masukkan kembali ke dalam rebusan wortel

lanjut masukkan garam,kaldu dan lada masak hingga mendidih

masukkan duo bawang goreng masak hingga mendidih sekali lagi lalu koreksi rasa dan sajikan.

Akhir² ini suka banget makan soup selain menghangatkan badan bikinnya juga nggak pake lama,cocok banget di nikmati pas hujan. memang sengaja nggak pakai gula ya biar kuahnya lebih gurih.

Bahan Penyedap

Clear Soup

Cincang bawang putih, iris bawang bombay dan tomat.

Potong-potong kangkung dan cuci sampai bersih. Tiriskan.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay, aduk sebentar.

Masukkan kangkung dan tambahkan 200 ml air. Masak hingga kangkung layu dan air menyusut.

Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan cabe bubuk, aduk rata. Masukkan lele goreng. Tes rasa.

Terakhir masukkan tomat, masak hingga matang.

Olahan kangkung yang dipadukan dengan ikan lele.

Ikan Lele

Kangkung

Tomat

Cah Kangkung Lele

Iris tempe sesuai selera kemudian garit garit dengan pisau.

Campur semua bahan, beri secukupnya air, cek rasa.

Kemudian rendam tempe di dalam bumbu selama 10-15 menit agar bumbu merasuk ke dalam tempe.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe sampai kuning kecoklatan.

Resep mba niar ini sangat mudah dan membuat tempe jadi lebih kriuk.

Garam

Tempe

Tempe Goreng Garit

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Blender kacang dan bumbu yang sudah digoreng.

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan.

Masukkan garam, penyedap rasa, gula merah, kecap manis dan air asam Jawa.

Aduk rata bumbu, masak menggunakan api kecil, tunggu sampai minyak naik ke permukaan, beri air perasan jeruk limau, angkat dan siap dihidangkan bersama siomay.

Bumbu kacang yang biasa digunakan untuk berjualan.

Kacang

Bumbu Kacang Untuk Siomay

Kelapa

Es kelapa muda sirup stoberi

Bersihkan dan cuci bersih cabai merah, bawang putih, jahe dan tomat merah, tiriskan.

Campurkan dengan air, rebus hingga empuk.

Blender hingga halus dan saring agar lebih halus.

Masukkan ke dalam wajan, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Masak dengan api sedang hingga agak mengental. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga mengental.

Dinginkan dan simpan di dalam botol, lebih awet jika disimpan dalam freezer.

Saos tomat homemade tanpa pengawet. Sehat, enak dan mudah dibuat.

Jahe

Tepung Maizena

Saos Tomat

Rizki Muhammad firdaus

Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap hingga matang dan harum.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan sejumput gula pasir.

Masukkan santan kental, aduk hingga bercampur rata, cicipi rasanya.

Angkat ayam, sisihkan untuk disuwir, masukkan irisan daun bawang. Kuah siap digunakan.

Resep Nasi Goreng Bumbu Sate Ayam

Bahan Utama

Bahan Bumbu Sate

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Bumbu Sate Ayam

Bahan Utama

Bahan Bumbu Sate

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN