Tumis bawang putih, daun bawang dan cabe rawit hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Masukan kecap manis, kecap asin, saos sambal, kaldu bubuk, dan merica bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Sambal

Tauge

Bihun Goreng Tauge

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.

Masuka cumi, masak hingga matang dan mengeluarkan tinta. Jangan ditambah air.

Cumi siap disantap bersama nasi hangat. Selamat mencoba.

Cumi

Cumi Hitam Khas Madura

Iris jahe sebesar korek api lalu potong-potong daun bawang

Taruh ikan yang sudah dicuci bersih diatas piring lalu tata jahe dan daun bawang keatas ikan ,sebagian isikan kedalam perut ikan

Kukus ikan selama 10-15 menit hingga matang lalu angkat

Panaskan minyak goreng hingga benar - benar panas lalu siram kan keatas ikan

Lalu tambahkan kecap asin ,sajikan ikan lebih nikmat di santap selagi hangat

Salah satu menu yang wajib ada saat imlek adalah steam ikan, bukan hanya saat imlek saja, saat saya kerja di hongkong dulu menu steam ikan ini hampir setiap hari terhidang di meja makan karena filosofinya selain mempunyai nilai gizi yang baik, ikan adalah lambang keberuntungan

Halal

Ikan

Jahe

Steam Ikan / Cing Yi #YummyXtraPoint

Lelehkan margarin, minyak goreng dan DCC. Kemudian dinginkan.

Oles loyang dengan margarin, beri kertas roti kemudian oles lagi dengan margarin.

Mixer telur dan gula pasir sampai gula larut.

Kemudian masukkan lelehan coklat. Aduk rata.

Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk.

Aduk balik sampai tercampur rata. Konsistensi adonan kental dan berat.

Langkah 7

Panggang selama 30 menit sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 8

Setelah matang, keluarkan dari oven. Tunggu sampai dingin lalu sajikan.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Fudgy Brownies Shiny Crust

Siapkan bahan, blender buah bit dengan sedikit air, sisihkan. Bubuhi garam dan sedikit gula pada kelapa parut, kemudian kukus. Potong kotak gula merah.

Masukkan jus buah bit ke dalam tepung ketan, uleni hingga adonan kalis dan tidak terlalu lembab.

Ambil kira-kira 1 sdm adonan, pipihkan. Isi dengan gula merah. Buat berbentuk bola-bola.

Rebus adonan ke dalam air mendidih hingga adonan mengapung. Jika ingin menambah daun pandan pada air rebusan akan lebih menambah aroma.

Bola-bola klepon langsung dibalurkan kelapa kukus agar kelapa melekat sempurna.

Buah bit sebagai pewarna alami, nambah nilai gizi cemilan.

Tepung

Ketan

Daging

Kelapa

Buah

Garam

pandan

Klepon Buah Bit #INDONESIAKAYA

Potong Crabstick dan sosis menjadi kecil.

Campurkan nasi,sosis,nori dan mayonaise original, kecap asin lalu aduk rata.

Susun crabstik dan mayonaise pedas diatasnya dan beri taburan cabe bubuk.

Kukus selama 15 menit lalu angkat dan sajikan.

Hai mba setor rikuk mentai rice kukusnya ^^ karena saya anak kost gak ada oven dan kebetulan kepingin banget makan mentai, jadilag scroll cari2 resep di yummy apps mentai rice kukus dan ketemulah resepnya mba. Soooo yummy 🤤 aku modif resepnya karena menyesuaikan bahan di dapur ku. So far masih enakkk 🤤🤤 thanks y mba inspirasinya ^^ #JagoMasakMaret

Crab Stick

Mayonaise

Nori

Sosis

Sosis Mentai Rice #JagoMasakMinggu4Periode2

Cuci bersih tongkol, belah jadi dua lalu goreng setengah matang.

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Masukkan irisan cabai dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan tongkol, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Masak hingga daun bawang layu.

Tes rasa, jika sudah pas, matikan api dan pindahkan kepiring saji.

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Tongkol Bumbu Pesmol

Siapkan bahan, kemudian rebus daging selama 5 menit pakai presto.

Giling bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, buah pala, dan cengkeh.

Tumis hingga wangi, kemudian masukkan semua bumbu.

Masukkan air sisa rebusan daging, lalu masukkan santan dan kacang merah.

Masukkan daging dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masak pakai api kecil hingga mengering.

Kali ini, saya membuat rendang dan dicampur pakai kacang merah. Waktu kecil sering dibuatkan oleh almarhum Ibu.

Setor #RecookYummy uni desma, kacang merahnya saya ganti sama kentang kecil. Makasih resepnya ya 🤗

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daging Sapi

Kacang

Kayu Manis

Ketumbar

Pala

Santan

Serai

Rendang Daging Kacang Merah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Potong ayam sesuai selera, bisa potong 8-12 tergantung ukuran.

Siapkan wajan lalu masukkan ayam, bumbu halus, daun-daunan rempah dan air. Beri garam dan merica secukupnya. Masak/ungkep sampai bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap, angkat ayam. Sisakan air bumbunya.

Masukkan kelapa parut. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap ke kelapa.

Goreng ayam terlebih dahulu kemudian serundengnya. Jangan digoreng bersamaan, karena nanti serundeng bisa gosong.

Favorit banget ayam serundeng ini, yummy 😋

Lengkuas

Ayam Goreng Serundeng #JagoMasakMinggu9Periode2

Tambahkan susu coklat dan biskuit coklat ke dalamnya.

Tambahkan kental manis dan bubuk coklat ke dalamnya.

Haluskan dengan blender hingga benar-benar halus lalu angkat.

Siapkan gelas saji lalu tuangkan milkshake ke dalamnya lalu hias dengan krim kocok dan hiasan lainnya.

Bahan

Aku modifikasi sedikit resep nya chef.. Karena dirumah engga punya biskuit coklat seperti yang chef pake.. Jadi aku pake biskuit gandum aja 🤗 
Dan engga pake whipping cream juga chef.. 

Makasi yaaa chef resep nyaa

#JagoMasakMaret

Biskuit Oreo

Es Batu

Susu

Whipped Cream

Milkshake Biskuit Cokelat

Goreng tahu sampai berkulit, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Masukkan sawi dan aduk-aduk sampai layu dan matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Terakhir tuang santan kental instan dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan sederhana untuk menu makan siang bersama keluarga.

No Alcohol

Sawi

Sayur Santan Tahu & Sawi

Campur tahu dengan bumbu halus dan bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan cetakan kue talam, olesi dengan minyak. Masukkan adonan tahu secukupnya, kemudian tambahkan telur puyuh di bagian tengahnya. Lakukan hingga semua adonan habis.

Kukus tahu selama 20 menit. Setelah matang angkat dan biarkan sampai dingin.

Setelah dingin keluarkan dari cetakan, celupkan ke dalam bahan pelapis. Lalu goreng hingga matang.

Bumbu Halus:

Bahan Pelapis:

Telur Puyuh

Tahu Sarang Burung

Pertama, lumatkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, kemiri, ketumbar, jahe, dan tambahkan bubuk kari.

Kemudian lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, gula, dan kaldu jamur. Tambahkan daun bawang dan cabe keriting, Aduk rata, diamkan selama 30 menit.

Ambil 2 lembar daun pisang, alasi dengan daun salam, masukkan ayam, serai, dan cabe rawit.

Bungkus dengan cara melipat kanan kiri, bagian atas dan bawah daun pisang disemat dengan lidi.

Panaskan panci kukusan, Kukus ayam selama 45 menit. Angkat. Sajikan hangat.

Selalu sedap dengan aneka rempah. Cabai boleh dihaluskan.

Hallo mba Assalamualaikum, salam kenal yaa
Saya ijin recook pepes ayam nya.
Mantap sama nasi hangat dan sambal, yummy
Terimakasih resep nya

#JagoMasakMaret

Pepes Ayam #JagoMasakMinggu6

Sangrai kepala dan kulit udang hingga harum, tambahkan air. Masak hingga mendidih dan kaldu keluar.

Masukkan potongan wortel, rebus hingga wortel empuk.

Sambil menunggu wortel empuk, tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga layu.

Masukkan udang kupas, tumis hingga berubah warna.

Masukkan tumisan ke dalam air kaldu udang, aduk rata.

Tambahkan sawi putih, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan krimer bubuk, sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Gurih dan enak banget. Krimer bubuk bisa diganti santan.

Udang

Wortel

Sawi Putih Kuah Kaldu Udang

Tambahkan 1 sdt minyak supaya tidak menempel. Lalu tambahkan kecap sesuai selera, aduk.

Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, merica, dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sosis, aduk.

Masukkan mie, aduk hingga bumbu tercampur. Tambahkan tomat dan daun bawang.

Koreksi rasa. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Kecap boleh ditambah bila suka.

Olahan mie telur dengan tambahan sosis. Yummy 🤩

Mie Goreng Sosis

Buang kepala udang, cuci bersih lalu kucuri dengan jeruk lemon, bilas kembali

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Masukkan saus sambal, saus tiram, madu, garam dan merica. Tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih

Masukkan udang lalu aduk rata hingga berubah warna

Bisa ditambahkan cabai rawit untuk menambah rasa pedas

Bombay

Saus

Sambal

Tiram

Madu

Merica

Udang Pedas Manis #JagoMasakMinggu1

Masukkan irisan bombay dan cabe, masak hingga agak layu.

Masukkan cumi, masak hingga cumi menyusut.

Tambahkan air, biarkan mendidih, masukkan semua bumbu, koreksi rasa.

Masukkan kocokan telur sambil diaduk hingga terbentuk serabut-serabut telur, kecilkan api, biarkan kuah agak mengental.

Masukkan jagung manis rebus, aduk rata, sajikan.

Wajib coba, dapat menggunakan seafood jenis lain seperti udang atau kerang.

Resep Nasi Goreng Cikur #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Cikur #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol