Siapkan kelapa muda, ambil airnya keruk daging kelapanya.

Langkah 1

Rendam selasih dengan air hangat sampai mengembang, sisihkan.

Langkah 2

Masukkan potongan melon, dan selasih, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir beri simpel sirup dan sirup melon, aduk rata, tes rasa simpan dikulkas sampai dingin!

Langkah 5

Bahan Utama

Air Kelapa

Es Batu

Kelapa Muda

Melon

Selasih

Es Kuwut

Ambil selembar roti, beri selembar keju dan taburi meises coklat diatasnya. Beri kental manis, tutup dengan keju slices dan roti tawar. Tekan-tekan.

Oles grill pan dengan margarin, letakkan roti diatasnya.

Panggang roti dengan api kecil hingga kecoklatan dikedua sisinya.

Potong-potong roti bakar dan kucuri dengan kental manis. Sajikan hangat.

Langkah 6

Uwenak banget, cemilan yang mengenyangkan.

Alat & Perlengkapan

Keju

Meses

Roti Tawar

Roti Bakar Meises Keju Slices

Siapkan gula merah, mentega,daun pandan, kapulaga, kayu manis, dan garam

Siapkan wadah, lalu rebus gula merah, garam, kapulaga, kayu manis, daun pandan, garam dengan 450 ml air

Selanjutnya setelah air gula agak dingin saring dan masukan kedalam tepung terigu

Aduk sampai rata dan adonan tidak bergrindil

Siapkan wadah, masukan adonan lalu tambahkan mentega, aduk terus masak dengan api kecil sampai adonan kalis

Selanjutnya ambil adonan secukupnya, bentuk seperti kubah dan beri lubang bagian tengahnya dan isi dengan mentega yg telah dicairkan dan siap disajikan.

Langkah 7

Olahan makanan asal Maluku Utara ini  rasanya manis dan gurih dengan aroma wangi rempah pas dihidangkan untuk menu buka puasa, bikinya juga gak ribet.

Bahan isian

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Mentega

Tepung Terigu

Asida #MabarYummyCommunityRamadhan

Cuci bersih daun pepaya, kemudian potong-potong, tambahkan 1 sdt garam dan remas-remas hingga layu, bilas.

Goreng teri asin hingga garing, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.

Masukan daun pepaya dan air, masak hingga daun agak layu.

Masukan teri, garam dan gula secukupnya, masak kembali hingga matang. Angkat dan hidangkan.

Rasanya segar karena tambahan cabai rawit yang menggigit.

Pepaya

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Lengkuas

Gula

Garam

Tumis Teri Daun Pepaya

Mix speed tinggi telur, gula, vanili, dan garam sampai kental berjejak

Turunkan speed lalu masukkan tepung ketan dan terigu

Masukkan campuran santan, susu kental manis, dan air

Terakhir masukan margarin leleh. Matikan mixer lalu aduk balik hingga rata. Diamkan selama 1jam

Panaskan snackmaker, tuang adonan, lalu tutup dan panggang sampai matang

Langkah 8

Beri potongan keju sambil sedikit ditekan. Sajikan

Langkah 9

Telur

Vanili

Tepung

Ketan

Terigu

Ragi

Santan

Susu

Pukis Ketan Hitam

Siapkan minyak panas dalam panci, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, bawang bombay kemudian goreng sebentar hingga matang.

Masukkan bawang yang telah digoreng ke dalam blender dan haluskan.

Tuang bumbu yang telah dihaluskan ke dalam frying pan dan tambahkan ebi kering, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Pindahkan dalam toples kedap udara dan simpan dalam kulkas hingga 1 bulan.

Bahan

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kemiri

Lada

Minyak Sayur

Bumbu Nasi Goreng Praktis

Sisihkan air, rebus kopi bersama dengan gula pasir, rebus hingga mendidih. Matikan api.

Diamkan 3 menit sampai ampas kopi mengendap.

Beri krimer kental manis. Ketika akan di minum tambahkan susu evaporasi. Aduk hingga rata kemudian sajikan.

Recook Resep Chef: Ayu Putri Irianto dengan sedikit modifikasi. Resep nya simple. bahan-bahannya gampang di cari. pemakaian susu cair fullcream nya saya ganti dengan susu evaporasi.

Kopi

Kopi Susu #RecookKreasiKopi

Masukan udang, tumis hingga udang berubah warna

Tuang air secukupnya, tambahkan bumbu bumbu lainnya, masak sampai wortel setengah matang

Masukan larutan maizena, aduk rata hingga kuah mengental

Bakso

Kubis

Saus Tiram

Sawi

Tepung Maizena

Udang

Wortel

Cah Sayuran Bakso Udang

Cuci bersih daging ikan tongkol, masukkan ke dalam wajan, beri perasan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Tambahkan air, rebus ikan sampai ikan matang dan air menyusut. Kemudian suwir-suwir ikan, goreng sebentar dalam minyak panas sampai sedikit kecoklatan, angkat, sisihkan.

Siapkan bahan lain yang digunakan. Untuk tongkol suwirnya jangan terlalu lama digoreng supaya tidak keras.

Blender kasar bahan bumbu, tambahkan 50 ml air utk memudahkan saat proses menghaluskan.

Panaskan minyak goreng (agak banyak), tumis bawang merah iris sampai harum dan mulai kecoklatan. Masukkan serai, daun jeruk, daun kari dan bumbu halus, aduk rata. Bumbui garam dan gula pasir, masak sampai bumbu matang.

Setelah bumbu matang, masukkan potongan cabai hijau dan ikan tongkol suwir. Tambahkan sisa air, kurang lebih 50 ml. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Setelah air menyusut, koreksi rasa, matikan api.

Asam tongkol merupakan masakan rumahan khas Aceh. Cita rasanya asam & pedas. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera.

Bumbu

Bahan Lain

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Asam Tongkol

Suwir pindang yang sudah di goreng, kemudian sisihkan.

Masukkan semua bahan sambal yang sudah di goreng ke dalam cobek. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Masukkan pindang suwir, lalu aduk-aduk dan sajikan.

Jika ingin lebih pedas bisa menambah cabai rawitnya ya bund. Dijamin makannya nambah lagi dan lagi.

Bahan sambal

Tomat

Sambal Pindang

Langkah yang pertama cuci bersih ayam lalu marinasi dengan bumbu marinasi biarkan hingga 20 menit.

Kemudian setelah ayam di marinasi kemudian lumuri dengan tepung bumbu adonan basah dan kering.

Kemudian tumis bawang putih dan bawang Bombay dengan margarin hingga bumbu berbau harum.

Nah kemudian buat bumbu saosnya lalu masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk sampai rata, masak hingga matang dan taburi dengan wijen dan siap disajikan.

Richeese pedas manis ala rumahan gurih dan pedas.

Bumbu Marinasi Ayam :

Bumbu Saos Richeese :

Ayam

Saus Sambal

Richeese Pedas Manis

Siapkan secukupnya kurma saya pake 7 butir kurma lalu blender saring menjadi 250 ml jus kurma.

Siapkan panci tuang jus kurma, gula merah yang sudah di sisir, kayu manis dan daun pandan lalu didihkan, setelah itu matikan kompor biarkan sampai dingin/suhu ruang.

Dalam wajan campurkan air gula dan terigu aduk ratakam sampai rata pastikan tidak ada yang mengerindil.

Nyalakan api masak dengan api kecil sambil di aduk aduk, makin lama adonan akan terasa berat karena adonan akan mengental, saat adonan mulai padat tambahkan 2 sdm mentega ratakan sambil terus di aduk aduk.

Setelah matang, adonan akan terlihat seperti dodol segera matikan kompor.

Selagi panas ambil asidah lalu bentuk bulat dan lubangi bagian tengahnya.

Lelehkan margarin lalu tuang ke ke bagian asidah yang berbentuk cekungan, siap di sajikan, cara makanya ambil secukupnya asidah cocolkan ke margarin cairnya.

Kurma

Asidah Kurma

Jika kikil cukup keras, presto terlebuh dahulu. Tapi bila kikil lunak, cukup direbus saja. Angkat kemudian potong kotak.

Potong tempe sesuai selera, kemudian goreng sampai 3/4 matang saja supaya tidak terlalu kering.

Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai, lengkuas, jahe bersama daun jeruk dan daun salam sampai harum.

Sekarang giliran tempe goreng masuk, kemudian bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam lada hitam bubuk dan penyedap rasa sapi. Tambahkan sedikit air lalu aduk rata. Tes rasa bila sudah sesuai matikan api. Nikmat disantap bersama nasi hangat.

Salah satu menu favorite kalau makan di warteg, coba bikin sendiri yuk!

#RecookYummy
Halo mbak Lisa, saya recook resep ini. Enak dan saya buat agak berkuah. Terimakasih resepnya

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Tempe

Kikil Tempe Cabai Hijau

Goreng terlebih dahulu hingga matang, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah-rempah daun salam, serai dan laos hingga harum

Tambahkan sedikit air, masukan cabai rawit utuh, tomat, garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata masak hingga air mendidih

Masukan lele, aduk rata masak hingga bumbu meresap, matikan

Serai

Kaldu

butir

Kunyit

Ketumbar

Lele Bumbu Kuning

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, merica bubuk, tomat.

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, daun pandan dan daun kunyit.

Selanjutnya masukan daging ayam, tambahkan 1 gelas air,garam ,gula pasir ,dan kaldu bubuk secukupnya ,koreksi rasa. Masak dengan api kecil sampai air menyusut.

Siapkan pemanggang, lalu bakar ayam,dan olesi bumbu sisa masak ayam dikedua sisinya,masak sampai kecoklatan dan siap disajikan.

Ayam bakar dengan Bumbu woku yang harum dan gurih rasanya

Bumbu halus

Ayam Bakar Bumbu Woku #JelajahTengah

Siapkan semua bahan sayuran, iris korek wortel, iris kasar daun bawang dan seledri, cuci bersih taoge.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica dan udang rebon.

Campur jadi satu semua bahan sayur, bumbu halus, tepung terigu dan tepung beras.

Beri secukupnya air lalu aduk rata dengan konsistensi adonan kental. Masukkan irisan tahu sutra, beri kaldu jamur dan garam secukupnya, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, celup sendok sayur dalam miyak goreng sampai panas. Beri secukupnya adonan weci di atas sendok sayur.

Rendam sendok sayur beserta isian dalam minyak, lepas sendok sayur ketika bagian bawah adonan weci sudah mulai kering. Goreng weci sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan dengan cabai rawit.

Weci atau bala-bala dengan tambahan isian tahu di adonan ternyata membuat rasa baru yang lebih enak. Cocok dinikmati hangat dengan tambahan cabai rawit yang pedas.

Bunbu Halus :

Daun Bawang

Seledri

Tauge

Tepung Beras

Weci Tahu

Campur gula merah yang sudah diparut dengan singkong yang sudah diparut.

Taruh adonan pada cetakan yang sudah diolesi minyak, beri hiasan daun pandan.

Resep utri (kue tradisional dari singkong dan gula merah) tapi disini tidak dibungkus dengan daun pisang, melainkan menggunakan cetakan kue.

Resep Nasi Goreng Pedas

Bahan Utama

Bumbu

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Pedas

Bahan Utama

Bumbu

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​IDN Luncurkan Seragam IKAT Bernuansa Tenun Nusantara

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Luncurkan Seragam IKAT Bernuansa Tenun Nusantara

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol