Rendam biji selasih dengan air matang sampai mengembang, kemudian sisihkan.

Langkah 1

Siapkan gelas saji dan masukkan susu kental manis.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Air Soda

Es Batu

Gula

Kopi

Es Mega Mendung

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cincang bawang merah, bawang putih dan iris halus cabai rawit.

Kocok lepas telur dan sedikit garam kemudian goreng orak-arik hingga matang.

Setelah itu masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit, aduk-aduk hingga harum.

Selanjutnya masukkan sosis, tambahkan air, aduk hingga rata.

Selanjutnya masukkan sedikit garam, kecap manis, saus tiram dan saus sambal, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kecap Manis

Sosis

Telur

Orak-Arik Telur Sosis Pedas Manis

lumatkan ubi yang sudah dikukus dgn garpu.

Masukan tepung ketan,tepung beras dan garam.remat menggunakan ujung jari.

Beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

ambil 1sdm adonan,bulatkan lalu buat lubang dgn jari,,beri isian gula merah,rapatkan kemudian bulatkan.

Didihkan air,,masukkan bulatan klepon,rebus hingga klepong naik kepermukaan.angkat tiriskan.

masak semua bahan vla dan daun pandan hingga meletup2,angkat sisih kan.Ambil beberapa buah klepon dan sajikan bersama vla santan.

Tepung

Ketan

Beras

Santan

Maizena

pandan

Klepon Berendam Ubi Ungu

Potong ikan menjadi beberapa bagian, lalu cuci sampai bersih. Lumuri dengan perasan air jeruk lemon/nipis. Lalu cuci kembali sampai benar-benar bersih.

Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang sambil dibalik sesekali. Angkat dan tiriskan.

Blender semua bumbu sampai halus atau sesuai selera.

Panaskan kembali minyak sisa menggoreng ikan. Tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan ikan, gula, kaldu ayam dan sedikit air. Aduk sampai semua bahan tercampur. Siap sajikan.

Pertama kali masak ikan patin, enak juga ternyata.

Bumbu Halus:

Ikan

Kemiri

Lemon

Tomat

Balado Ikan Patin

<p>Tahun Baru Imlek sudah di depan mata! Ini dia waktunya bagi kamu untuk mulai menyiapkan menu yang memanjakan orang-orang yang kamu cintai dengan hidangan <em>dessert</em> yang menggugah selera!</p>
<p>Tahun Baru Imlek sendiri adalah perayaan liburan tradisional yang penuh warna bagi warga Tionghoa di seluruh dunia. Adanya perayaan ini menjadi petanda kalau bulan pertama di kalender candra (<em>lunar calendar</em>) sudah dimulai.</p>
<p><em>Nah</em>, di kalender candra ini setiap tahunnya akan diwakili dengan lambang hewan yang berasal dari zodiak Cina&mdash;atau yang dikenal dengan Shio, yang akan terus berganti setiap tahunnya. Setiap hewan memiliki ciri dan arti tertentu yang nantinya akan dihubungkan dengan keberuntungan di tahun tersebut.&nbsp;</p>
<p>Seperti hari besar pada umumnya, makanan khas Imlek menjadi salah satu komponen penting di Tahun Baru Imlek agar perayaan semakin semarak. Tak hanya itu, makanan yang dihidangkan juga memiliki filosofinya tersendiri. Begitu pula dengan pilihan <em>dessert&nbsp;</em>atau kue yang akan kamu hidangkan di hari perayaan Imlek nanti.</p>
<p>Agar kamu dapat lebih memaknai perayaan Imlek tahun ini, simak beberapa kue khas Imlek dan makna atau filosofi di balik kue Imlek tersebut. Simak selengkapnya, ya!</p><h2>1. Kue Keranjang (<i>Nian Gao</i>)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/09921f3fcd01837cf46fdb928151e7ca.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/25802865@N08/49324930042/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Kue khas Imlek yang pertama adalah kue keranjang atau <em>nian gao</em>. Kue yang satu ini bisa dibilang merupakan salah satu makanan penutup wajib yang ada di perayaan Tahun Baru Imlek.</p>
<p>Nama <em>nian gao</em> sendiri berasal dari bahasa Cina yang memiliki makna "tahun yang lebih tinggi".</p>
<p>Ditemukan sekitar 1000 tahun yang lalu, makanan ini awalnya dibuat sebagai persembahan kepada leluhur di era Dinasti Tang di perayaan tahun baru dan festival musim semi.&nbsp;</p>
<p>Dan tak hanya itu, kue ini memiliki sebuah cerita unik di baliknya. Di mana, banyak orang yang menyebutkan bahwa asal muasal dibuatnya kue ini berawal dari sebuah legenda monster yang bernama <em>Nian</em> yang memiliki kepala panjang dan tanduk tajam. <em>Nian</em> yang tinggal di hutan belantara ini kerap meneror penduduk desa setiap malam tahun baru. Ia menghancurkan rumah dan membunuh penduduk desa.</p>
<p>Untuk menyelamatkan diri, seorang penduduk bernama <em>Gao</em> akhirnya memberikan saran ke semua orang untuk membuat batu bata yang terbuat dari beras dan disimpan di depan rumah mereka. Tahun baru tiba, monster <em>Nian</em> tidak mendapati penduduk desa di luar rumah, ia pun akhirnya memakan semua baru bata beras itu dan pergi.</p>
<p>Akhirnya penduduk desa dapat merayakan tahun baru dengan tenang dan seiring berjalannya waktu, batu bata beras itu dikenal menjadi <em>n</em><em>ian gao</em> atau kue keranjang yang hari ini kita kenal.</p>
<p><em>Nian gao</em> sering disebut melambangkan kemakmuran. Banyak yang meyakini, jika mereka memakan kue<em> nian gao</em> di awal tahun, maka kemungkinan orang tersebut akan mendapatkan penghasilan yang lebih tinggi, jabatan yang lebih tinggi, dan akan menjalani tahun yang menjanjikan.</p><h2>2. Kue Bulan (<i>Moon Cake</i>)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/b06bfe042eb06bc863ca88a798a6e85c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/midautumn-festival-concept-traditional-mooncakes-table-with-teacup_17948598.htm" target="_blank">Freepik</a></span></div><p><em>Moon cake</em> atau juga dikenal dengan <em>yu&egrave; bing</em> adalah makanan yang secara tradisional selalu disantap selama Festival Pertengahan Musim Gugur (<em>Zhongqiu</em>) dan perayaan Tahun Baru Imlek. Kue tradisional ini sudah ada sejak Dinasti Ming dan bertahan hingga sekarang.</p>
<p>Kue bulan yang berbentuk bulan ini melambangkan kebulatan dan keutuhan. Siapapun yang memakan kue ini di awal tahun diharapkan akan mendapatkan rezeki, kemakmuran, dan kesehatan sepanjang tahun.</p>
<p>Tak hanya itu, kue bulan ini juga sering diibaratkan sebagai kesempatan untuk melakukan reuni atau berkumpul bersama keluarga bagi orang Tionghoa.</p><h2>3. Kue Lapis Legit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/6f5a2b56c276dee2d281cc9a74681fc3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lapir legit untuk orang tua" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lapis legit (flickr.com/ijnek29)</a></span></div><p>Kue lapis legit <em>nggak</em> pernah gagal bikin kamu ketagihan! Tapi, kamu tau nggak sih apa makna dari kue ini di dalam perayaan Tahun Baru Imlek?&nbsp;</p>
<p>Lapis legit sering dianggap sebagai bolu yang mahal bagi orang Tionghoa. Tampilannya yang berlapis-lapis ini diharapkan akan memberikan keberuntungan dan kemakmuran yang juga berlapis-lapis bagi yang menyantapnya di awal tahun.</p>
<p>Makanya, banyak orang yang merayakan Imlek dengan memberikan hadiah berupa kue lapis legit dan berharap yang mendapatkan kue ini juga akan mendapatkan hoki yang berlapis-lapis di tahun baru Imlek.</p><h2>4. Kue Mangkok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/796172bbb277201c0a1bb5188ec95ae9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/gaweankoe/6640400893/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Kue khas Imlek yang satu ini memiliki penampilan yang menarik mata karena warnanya yang beragam. Bak bunga yang sedang merekah, kue ini seringkali dimaknai sebagai rezeki yang terus melimpah.</p>
<p>Siapapun yang memakan kue mangkok di awal Tahun Baru Imlek diharapkan akan mendapatkan rezeki yang berlimpah di sepanjang tahun.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Kue Wajik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/78cc3dac1246813ae66063bf4e41687a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/139093005@N08/32021873440/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Kue tradisional Cina lainnya yang wajib ada di perayaan Tahun Baru Imlek adalah Kue Wajik!</p>
<p>Kue yang berbentuk seperti limas segitiga ini diibaratkan sebagai gunung yang melambangkan perjalanan mencapai cita-cita. Ketika kamu memakan kue wajik di perayaan Imlek, maka diharapkan kamu bisa mencapai cita-cita yang kamu inginkan.&nbsp;</p><h2>6. Kue Ku</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/08a4de72f1f6f524658ed9b896d3d0ca.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/dwpkjrinoumea/7063993961/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Bagi orang Jawa, kue ku ini sering juga disebut dengan nama kue thok. Warnanya yang merah menyala menjadikan kue ini memiliki ciri khasnya tersendiri dan melambangkan sebuah kemakmuran.</p>
<p>Biasanya saat membuat kue ku, kue akan dicetak dengan ukiran dan gambar tertentu yang dapat melambangkan keberuntungan di tahun baru.</p>
<p>Rasa manis dari kue ini juga melambangkan adanya keberuntungan, umur panjang, dan kesehatan di sepanjang tahun.</p><h2>7. Manisan Segi Delapan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/c5d331499c904906b13bb6da16dfb0cc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/ricepaperscissors/8489033083/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Sajian kue khas Imlek yang satu ini terbilang cukup unik karena disusun dengan bentuk segi delapan.</p>
<p>Bagi orang Tionghoa sendiri, angka 8 erat kaitannya dengan keberuntungan.&nbsp;<em>Nah</em>, untuk memulai tahun baru Imlek yang penuh dengan keberuntungan, kue-kue manis perlu disajikan ke dalam bentuk segi delapan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-imlek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Khas Imlek yang Wajib Ada dan Maknanya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Kue Nastar (<i>Ong Lai</i>)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/7d0e6bf83b6cd40c29240964e806bfb4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/chin/86373903/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Kalau di hari lebaran ada nastar, di tahun baru Imlek ada <em>Ong Lai</em>! Kue khas Imlek ini memiliki tampilan yang sangat mirip dengan kue nastar.</p>
<p>Kue yang dibuat hingga memiliki warna emas mengkilat ini diibaratkan sebagai kemakmuran untuk tahun selanjurnya.</p><p><em>Nah</em>, itu dia beberapa kue khas Imlek yang bisa kamu hidangkan di rumah! Ternyata setiap kue Imlek yang dihidangkan ini memiliki makna yang mendalam ya! Jadi apakah kamu sudah siap menghidangkan kue-kue nikmat ini di Tahun Baru Imlek 2023?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/8-resep-makanan-khas-imlek-wajib-ada target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Makanan Khas Imlek, Wajib Ada!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tahun Baru Imlek akan segera tiba! Agar semakin semarak, jangan lupa menyediakan ragam pilihan kue Imlek berikut ini. Ada filosofi di balik setiap kue, lho!

8 Kue Khas Imlek yang Lezat dan Makna di Dalamnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kulit sus : didhkan air bersama dengan margarin dan garam. Tunggu sampai margarin meleleh dan air mendidih.

Masukkan tepung, kemudian aduk sampai adonan kalis dan tidak lengket di wajan (api kecil). Kemudian, sisihkan.

Masukkan telur, dan aduk rata. Kemudian, masukkan dalam piping bag.

Tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum, masukkan ayam cincang, kemudian aduk sampai berubah warna.

Masukkan rendaman roti tawar + susunya, merica ,pala, dan garam.

Semprotkan 1/2 adonan sus di dasar loyang hingga menutupi semua permukaan loyang, kemudian panggang dengan suhu 200°C, hingga busanya hilang. Keluarkan dari oven, lalu semprotkan adonan isi ke atas adonan sus, dan beri parutan keju.

Langkah 7

Semprotkan sisa adonan bentuk pagar, lalu panggang kurang lebih selama 25 menit.

Langkah 8

Keluarkan dari oven, tunggu dingin, kemudian potong dan sajikan dengan sambal botolan.

Langkah 9

Membuat sus dengan cara ini lebih aman, karena kita gak perlu takut susnya jadi kempes karena tidak mengembang.

Bahan Kulit

Bahan Isi

Ayam

Bawang Bombay

Keju

Margarin

Pala

Roti Tawar

Tepung Terigu

Sus Ayam Keju Anti Gagal

Iris halus bawang kecil, rendam dalam air es. Sisihkan.

Potong paha ayam ukuran kecil-kecil, singkirkan kulitnya. Cuci bersih.

Masukkan semua bahan tersisa, kecuali jahe iris. Aduk rata. Diamkan minimal 1 jam di kulkas. (Saya 3 jam)

Siapkan wadah stainless, tata sebagian irisan jahe kemudian timpa dengan potongan ayam, tata sisa irisan jahe diatas ayam.

Masukkan ke alat pengukus yang sudah dipanaskan. Kukus selama 30 menit dengan api sedang.

Setelah 30 matikan api. Keluarkan dari pengukusnya kemudian siram dengan minyak wijen dan taburi daun bawang yang sudah ditiriskan. Sajikan hangat bersama nasi pulen.

Masakan sehat lebih rendah lemak untuk keluarga tercinta

Topping

Halal

No Pork

Daun Bawang

Jahe

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Maizena

Ayam Kukus Jahe #YummyXtraPoint

Campurkan semua bahan bumbu orange (kecuali salam dan serai).

Haluskan bumbu dengan blender hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu dengan minyak sedang (bumbu terendam) hingga matang tambahkan salam dan serai.

Campurkan dalam sauce pan dua sdm bumbu orange, kaldu ayam, ayam suwir dan daun jeruk. Masak hingga meresap dan sajikan.

Bumbu dasar orange yang ini cocok sekali untuk bumbu gulai, lodeh, bahkan kuah sate padang! Tinggal di tambahkan bumbu-bumbu yang lain. 

Benar-benar praktis kalau kita bisa nyetok bumbu dasar seperti ini di kulkas 🥳

Thank you chef!! 

#JagoMasakFebruari

Aku coba bikin bumbu dasar Orange, gak khawatir basi karna sebelumnya udah di tumis lalu dimasukkan ke kulkas.

Terimakasih yummy untuk resep bumbu dasar nya. Di kulkas ku udah ada bumbu dasar merah, kuning, dan putih..
Hari ini aku udah masak pepes ayam dan pepes tahu pakai bumbu dasar resep yummy.
Hampir aja lupa kalau di kulkas ada stok bumbu dasar, kalau pepes ayam pakai bumbu dasar kuning, kalau pepes tahu aku pakein bumbu dasar putih.
Masak nya kilat dan gak ribet 😃

#JagoMasakFebruari

Hallo chef Yummy setor recook ya... 

Praktis banget kalo punya stok bumbu dasar orange ini, gak perlu bikin 2 bumbu kalo mau masakin bocil versi ga pedas. Cukup tambahin bumbu ini buat yang dewasa, jadi hemat waktu dan cucian piring 🤭🤭. Cabe merah besarnya aku ganti rawit semua chef, karena stok cabe merah besarku habis. 

Makasih resepnya chef 🙏. 

#JagoMasakFebruari

Buah

Kunyit

Lengkuas

Salam

Serai

Jeruk

Cabai

Rawit

Bumbu Dasar Orange

Masukkan gula + sp + susu kental manis + air es, lalu aduk adonan dengan mixer hingga tercampur.

Setelah itu masukkan susu bubuk dan coklat bubuk.

Dan kocok hingga adonan mengembang seperti ini.

Kemudian masukkan ke dalam wadah cetakan, dan jangan lupa tambahkan toping sesuai selera, dan masukkan ke dalam flezer hingga membeku.

Resep Nasi Goreng Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu