Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong korek api tipis kentang, tambahkan sedikit garam, aduk rata dan diamkan 15 menit. Cuci bersih dan tiriskan, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang dan renyah, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Potong korek api tempe dan goreng hingga matang dan renyah, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Goreng bawang merah dan putih hingga matang, tiriskan.

Langkah 4

Campurkan 1/2 bagian bawang goreng, air, gula, garam, asam, merica, penyedap dan cabe. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga mengental.

Langkah 5

Masukkan kentang, tempe, kacang dan sisa bawang goreng, aduk rata.

Langkah 6

Trio mustofa dibuat dari kentang, tempe dan kacang tanah goreng. Enak bangets disajikan dengan nasi hangat. Kriuk, renyah, manis, asam, asin, pedas dan awet tahan lama. Buat stock lauk dirumah.

Bahan Utama

Asam Jawa

Bawang Merah

Kacang

Trio Mustofa

Rebus cingur dengan jahe, daun salam dan lengkuas.  Rebus hingga cingur empuk, setelah empuk, angkat dan potong-potong dadu

Rebus kangkung, dan tauge, tiriskan.  Goreng tahu dan tempe, serta siapkan nanas potong.

Haluskan cabe rawit, garam lalu bawang putih goreng.

Tambahkan kacang yang telah dihaluskan.  Tambahkan irisan pisang klutuk, beri air asem, gula jawa .  Haluskan hingga semua bumbu merata.

Tambahkan petis, aduk rata dan beri air matang.  Sampai kekentalan yang diinginkan

Masukkan kangkung, tauge, irisan mentimun, nanas, lontong, tahu, tempe dan cingur.  Aduk rata hingga bumbu tercampur.  Sajikan

Langkah 7

Pertama kali makan ini ketika saya berkunjung ke rumah Bude di Surabaya.  Saya pikir ini kenapa rujaknyaa berwarna hitam dan kok ada sayurannya.  Jadi warna hitam di Rujak ini karena ada petis udangnya.  dan uniknya ini dengan sayuran dan buah nanas.  Segar dan pedas ..

Bahan Sayur

Bumbu petis

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Garam

Gula Merah

Kangkung

Nanas

Tauge

Timun

Rujak Cingur #JagoMasak2022

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Shakshuka Makanan Timur Tengah

Salad Buah yang Praktis

Nasi Goreng Yang Chow

roti jabrik yang lembut

Membersikan Wajan yang Berkerak #TipsAndalan

Tips Vakum Makanan Tanpa Mesin #TipsAndalan

Nasi Goreng Yang Chow #JagoMasakMinggu8Periode2

Gudek Jogja yang Mudah Dibuat

Capcay Kuah yang Enak dan Bergizi

Sayur Kacang Hijau yang Mudah Dibuat

Bakso Udang Yang Enak Dan Segar

Lumuri tenggiri dengan air jeruk nipis lalu goreng.

Sementara itu siapkan semua bahan lainnya.

Tumis bawang merah, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan layu.

Setelah itu masukkan tomat, tambahkan sedikit air dan masak hingga tomat matang.

Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata, dan tes rasa, sesuaikan selera masing-masing.

Terakhir, masukkan ikan goreng dan irisan bawang prei. Campur rata. Angkat dan siap dihidangkan.

Ikan

Tenggiri Kecap #JagoMasakMinggu1

Siap kan tempe lalu iris menjadi beberapa bagian kemudian tabur kan bumbu marinasi instan agar lebih meresap.

Haluskan bawang putih, garam, dan penyedap rasa.

Setelah bumbu dihalus kan kemudian campur ke adonan tepung dan berikan air secukupnya.

Goreng tempe yang sudah dicelupkan ke adonan tepung hingga kecoklatan kemudian tiriskan.

Tempe yang sudah matang siap untuk disajikan.

Resep tempe goreng pada umumnya yang di gunakan sebagai lauk pendamping atau juga bisa di jadikan untuk cemilan gorengan

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Goreng

Cuci bersih bahan sambal, lalu goreng sebentar dalam minyak bekas menggoreng bakso.

Kemudian ulek. Beri garam, terasi dan gula pasir.  Tes rasa.

Perpaduan bakso goreng dan terasi, rasa baru nih. Enak ternyata.

Cabe

Terasi

Sambal Bakso Goreng Terasi #JagoMasakMinggu10

Potong dadu dada ayam, lalu marinasi dengan bawang putih dan jahe cincang. Tambahakan bumbu garam, kaldu bubuk, lada, saus teriaki, kecap asin, dan kecap manis.

Masukkan dada ayam yang sudah dimarinasi. Tambahakan air secukupnya, lalu tutup wajan.

Setelah setengah matang, tambahkan potongan bawang bombay.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Ayam teriyaki siap disajikan!

Langkah 8

Ayam teriyaki simpel! Marinasi, tunggu sebentar, langsung oseng.
Enak, bumbunya berasa, pastinya ngabisin nasi di rumah karena enak banget!

Bumbu Marinasi

Bumbu Tamabahan

No Pork

Bawang Bombay

Ayam Teriyaki

Tuang minyak dan bumbu halus dalam pan. Tambahkan irisan daun jeruk. Masak hingga harum dan tanak.

Masukkan ayam suwir. Masak hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan kelapa parut, gula merah dan garam bertahap hingga rasanya pas. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.

Kukus wortel, buncis, dan taoge hingga matang tetapi jangan terlalu lembek agar tetap bertekstur saat dinikmati.

Campurkan sayuran kukus dalam kelapa berbumbu tadi. Aduk rata. Sajikan segera.

Lawar, hidangan khas Bali pertama kali saya dengar di OCC Indonesia Memasak by Yummy 2021 bersama Chef Seto. Menurut saya ini mirip dengan urap karena terdiri dari kelapa parut berbumbu khas dan sayuran rebus/kukus. Uniknya, dalam lawar Bali ini sudah ada proteinnya kali ini adalah ayam suwir. Chef Seto juga menambahkan sorghum sebagai karbohidrat di dalamnya, saya skip karena tidak ada stok. Jadi saya nikmati lawar ini bersama nasi. Jika suka pedas, bisa menambahkan cabai rawit dibumbu halus.

Bumbu Halus Kesuna Cekuh

Buncis

Daun Jeruk

Wortel

Lawar Ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit setan.

Tumis bumbu halus sampai masak, tambahkan garam dan penyedap.

Masukkan toge, lalu aduk rata sampai toge agak layu.

Masukkan ikan asin dan aduk kembali sampai rata.

Sajikan diatas piring, dan siap dinikmati dengan nasi hangat.

Ikan Asin Sambal Toge

Tumis dengan mentega bumbu halus daun pre, dan bawang bombay sampai harum

Masukkan daging sate babinya aduk rata, tambahkan nasi , saos raja rasa, saos tiram, kecap manis dan minyak wijen

Resep Nasi Goreng Sate Babi

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Sate Babi

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota