Langkah 1

Panaskan minyak, tumis sebentar bumbu halus.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan petis sambil diaduk-aduk hingga meleleh.

Langkah 4

Masukkan larutan tepung maizena, lalu beri penyedap rasa dan gula pasir. Cicipi rasanya dan kekentalan, kemudian siap disajikan.

Langkah 5

Alhamdulilah bisa ngerasain sambal petis udang karena selama dipapua jarang banget yang jual saya memakai tesep dari mba

Bahan Utama

Selamat siang mbak @via setor recook sambal petis nya  ya endulllita terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Sambel Petis Udang

Ambil 1 lembar kulit pangsit kemudian beri 1 potong pisang di salah satu ujungnya.

Beri secukupnya meises coklat dan keju parut.

Oles bagian pinggiran kulit pangsit dengan adonan terigu.

Gulung rapat hingga menutupi selurun bahan isian.

Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga matang kecoklatan, angkat dan siap disajikan.

perpaduan rasa manis dan gurih ini bikin mau makan lagi dan lagi

Buah

Pisang

Keju

Cheddar

Coklat

Minyak

Tepung

Pisang Aroma #LebihSehat

Siapkan semua bahan-bahan yang akan dimasak.

Ulek bawang merah dan putih sampai halus.

Haluskan tahu dan campurkan wortel, daun bawang, bumbu halus, garam, kaldu bubuk ayam, merica dan 1 butir telur.

Langkah 6

Tuangkan bahan-bahan ke dalam telur yang sudah digoreng dan gulung dengan daun pisang.

Langkah 7

Langkah 8

Tahu

Rolade Tahu Kukus #JagoMasakMinggu6

Masukkan bumbu, irisan kubis dan daun bawang.

Panaskan minyak goreng, tuang adonan. Sesekali telur sambil disiram - siram dengan minyak. Jika bagian bawah sudah berkulit, balik perlahan. Masak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan!

Yang biasa makan di warteg pasti tidak asing dengan lauk telur dadar kriwul yang sedap dan pedas. Disini saya beri tambahan isian kubis biar lebih sehat. Tips membuat kriwul adalah menggoreng dengan minyak yang agak banyak dan pas dituang adonan kondisi minyak sudah panas.

Bumbu :

Bawang Merah

Kembang Kol

Telur

Telur Kriwul Kubis

Setelah mendidih dan gula larut, masukkan kopi bubuk dan aduk rata.

Tuang susu cair dan aduk-aduk sampai sedikit mendidih.

Gula Merah

Jahe

Kopi

Susu

Kopi Susu Jahe Gula Aren

Potong kecil-kecil semua bahan bumbu kemudian blender sampai halus.

Panaskan santan dan bumbu halus sampai mendidih sambil sesekali diaduk.

Setelah santan dan bumbu dimasak cukup lama dan mulai keluar minyaknya masukkan irisan daging satu persatu. Masak sambil diaduk-aduk.

Setelah cairan menyusut bumbui garam dan kaldu sapi bubuk. Masak terus.

Setelah 3 jam berproses masakan sudah cukup matang dan mengental daging juga sudah empuk. Sampai disini sudah jadi kalio dagiang. Koreksi rasa.

Lanjutkan memasak sampai cairan lebih pekat dan terlihat lebih kering selama 1 jam-an. Matikan api.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Santan

Rendang 4 jam #JagoMasakMinggu9Periode2

Iris tipis ayam fillet, kemudian pukul-pukul supaya empuk.

Marinasi ayam dengan bumbu halus, 20 menit cukup. Kadang kalau lagi urgent juga ga pake marinasi langsung proses goreng pun bisa.

Beri satu butir telur, uleni sampai telurnya rata.

Masukkan tepung terigu yang sudah dimix dengan tepung maizena dan kaldu bubuk, tap ke ayamnya supaya tepung nempel. Upayakan balur tepungnya saat mau masuk ke wajan. Takaran kaldu bubuk dan garam sesuai selera.

Kemudian goreng ayam sampai kecoklatan. Kalo mau garing lagi kulitnya, di dobel coating tepungnya. Karena ayam mengandung telur otomatis mudah basah. Selamat mencoba.

16.09.23
Resep andalan dari Mamake. Simpel dan anti repot, karena tidak terlalu keras kulitnya jadi bocil suka.

Bumbu Halus:

Ayam

Kemiri

Lada

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Fillet Goreng Tepung

Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis (2 buah jeruk nipis). Kemudian diamkan selama 15 menit.

Susun daun kunyit di dalam wajan, lalu susun nangka yang sudah di potong tipis.

Campurkan jeruk purut dengan air, lalu saring air perasan jeruk purut ke dalam wadah yang sudah berisi bumbu halus. Kemudian aduk merata.

Tuang air bumbu ke dalam wajan yang berisi ikan dan nangka.

Aduk merata dengan cara menggoyang-goyangkan wajan pelan.

Masak pangek hingga nangka dan ikan matang, lalu tutup wajan.

Jika air sedikit menyusut tambahkan santan kental, lalu aduk merata.

Beri garam dan cicipi rasanya. Masak hingga kuah mengental dan siap dihidangkan.

Langkah 9

Pangek ikan ini berasal dari daerah Ombilin Singkarak Sumatera Barat, biasanya memakai ikan sasau, tp disini saya memakai ikan nila.
Enak dan nikmat,

Bahan Halus 

Ikan

Jeruk

Nangka

Kunyit

Lengkuas

Pangek Ikan Khas Ombilin

Kupas pisang, lalu belah tengahnya tetapi tidak putus.

Lalu beri isian cokelat batang dan rapatkan, kemudian sisihkan.

Campur tepung terigu, gula pasir, dan air. Lalu aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kental.

Setelah itu celupkan pisang isi cokelat ke dalam adonan terigu dan balur hingga rata.

Kemudian gulingkan ke tepung panir hingga terbalut semua.

Lalu goreng pisang dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.

Pindahkan pisang goreng ke piring dan siap disajikan.

Pisang goreng renyah dengan isian coklat lumer yang enak.

Cokelat

Tepung Roti

Pisang Krispi Isi Coklat

Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata

Tambahkan bumbu halus dan tuang air. Aduk rata, tes rasa.

Potong tahu menjadi bentuk segitiga, belah tengahnya lalu isi dengan petis. Lakukan hingga tahu habis.

Celupkan tahu ke dalam adonan tepung. Balur rata.

Panaskan minyak, goreng gimbal tahu hingga kuning dan matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Ketumbar

Gimbal Tahu Petis

Cuci bersih semua bahan kemudian potong-potong, sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sayuran, masak hingga 1/2 matang kemudian tambahkan sedikit air agar sayuran matang.

Tambahkan potongan baksp, bumbui dengan saos tiram, kecap ikan, kecap manis, lada, gula dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan jangan lupa koreksi rasa, kemudian kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata, matikan api.

Tata dalam wadah daun selada nasi, capcay, telur puyuh, dan beri garnish dengan nori, jagung manis dan kerupuk.

Bahan Capcay

Bahan pelengkap

Bakso

Bawang Bombay

Jagung

Nasi

Saus Tiram

Telur Puyuh

Nasi Bento

Tumis irisan bawang dan cabe hingga harum.

Masukan daun ubi, masak hingga bumbu tercampur.

Daun ubi ungu memiliki tekstur lebih kaku dan bertulang dibanding daun ubi lainnya, rasanya lebih crunchy.. Krezz gitu👌

Cabe Merah Besar

Tumis Daun Ubi Ungu

Kupas pisang dan potong serong ketebalan 1 cm.

Campurkan tepung beras, terigu, gula, garam, soda kue dan telur.

Tambahkan air kapur sirih dan air secara bertahap dan aduk hingga rata dan gula larut (adonan kekentalan sedang).

Goreng dengan minyak panas, gunakan api sedang hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tata pisang goreng di atas wadah, taburi dengan meises dan keju dan beri skm diatasnya.

Pisang merah goreng dengan lapisan tepung renyah dan ditaburi cokelat meses, keju parut dan skm. Yummy.

Halal

No Alcohol

Meses

Tepung Beras

Pisang Goreng Toping Cokelat Keju

potong-potong sawi, pisahkan batang dan daunnya. cuci bersih.

panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

masukkan batang sawi, tumis sampai setengah matang.

tuang air. beri garam, gula dan penyedap rasa. aduk rata. tumis sampai matang. angkat. sajikan.

Cocok dimakan dengan nasi hangat dan tempe goreng.

Hallo chef, recook resepnya yang sangat simpel tapi nikmat. Hemat di waktu hemat di kantong tapi sehat dan nikmat.
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍
#JagoMasakMaret

Selamat sore,,
Izin Setor recook ya,,
Enak banget,, simple
Di makan sama nasi hangat,tempe goreng mantap,
Terimakasih resep nya🙏🙏
#JagoMasakMaret

Sawi

Penyedap

butir

Rawit

Tumis Sawi Hijau

Siapkan nanas lalu kupas kulit dan buang bagian hitam pada permukaannya.

Buang jantung nanas dengan menggunakan sedotan besi dan iris tipis menjadi beberapa bagian. Sisihkan.

Siapkan satu lembar puff pastry lalu oles dengan kuning telur. Setelah itu lapisi dengan puff pastry yang lain yang telah dipotong bagian tengahnya.

Letakkan nanas berbaris di bagian tengah lalu taburkan dengan gula pasir.

Oven dengan suhu 200 C selama 30 menit hingga mengembang. Sajikan dengan menghias bagian tengah nanas dengan selai strawberry.

Puff Bunga Nanas

Goreng tahu setengah matang,lalu tiriskan.

Potong kulit sapi, kemudian rebus sampai empuk.

Tumis bawang merah dan bawang putih juga lengkuas sampai wangi.

Masukkan lombok, kecambah dan daun salam.

Beri air secukupnya lalu bumbui dengan kecap,saus tiram, gula, garam, kaldu jamur, lalu tunggu sampai mendidih.

Masukkan tahu dan kulit sapi/cecek. Tunggu sampai air menyusut.

Favorit paksu. Rasanya seminggu sekali harus masak ini😁

Bumbu

Oseng Tahu Cecek Lombok Ijo

Masukkan margarin, lalu mixer dengan kecepatan tinggi.

Masukkan tepung gula, aduk kembali hingga adonan berwarna agak putih.

Masukkan santan sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis.

Panaskan minyak, goreng adonan hingga berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Jika sudah dingin, masukkan ke dalam toples dan sajikan.

Langkah 10

Resep kue akar kelapa, kue kering khas Betawi.

Ketan

Beras

Margarin

Kue Akar Kelapa #RabuEkstraPoin

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan matang, setelah itu masukkan ayam kemudian tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya aduk hingga tercampur rata.

Membuat minyak bawang: panaskan minyak goreng kemudian masukkan bawang putih, tumis sampai bawang kecoklatan setelah itu sisihkan terlebih dahulu.

Goreng kerupuk pangsit hingga matang, setelah itu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Penyajian per 2 porsi: masukkan 2 sdm kecap asin, 2 sdm minyak bawang, kaldu jamur dan lada bubuk secukupnya aduk hingga rata.

Rebus air dan satu sendok makan minyak goreng hingga mendidih, setelah mendidih masukkan mie rebus sebentar kemudian tiriskan.

Resep Nasi Goreng Tomat

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Tomat

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!