Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur cabe rawit, cabe merah keriting dan terasi bakar.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Masukan oncom goreng aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Daun Kemangi

Kencur

Terasi

Sambal Oncom Terasi Kencur Kemangi

Masukkan ikan tenggiri, garam, gula, merica, bawang putih, santan, dan telur ke dalam food processor. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan.

Tambahkan tepung tapioka / sagu, bawang merah, dan daun bawang ke dalam adonan, aduk hingga merata.

Blender

Pisau

Mix Bowl

Garpu Sendok Saji

Fry Pan - Besar

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Besi (mg)

Halal

Ikan

Telur

Pempek Adaan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, dan jinten.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cabai rawit, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan daging sapi yang sudah dipotong sesuai selera, aduk hingga daging berubah menjadi pucat dan kaku. Tambahkan air, lalu biarkan hingga mendidih.

Masukkan tahu goreng, putih telur yang sudah di kukus, lalu aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan garam.

Terakhir masukkan santan, biarkan mendidih dan daging mulai meresap. Cicipi rasanya, kemudian angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

opor identik dengan ayam, kali ini saya bikin menggunakan daging sapi, utk rasa lebih nikmat

Bahan Taburan

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Gula

Kemiri

Kunyit

Lada

Tahu

Opor Daging Sapi dan Tahu

Belah dua jeruk,lalu peras sampai selesai.

Masukkan air larutan gula ke dalam jeruk yang sudah di peras.

Jeruk

Selasih

Es Jeruk Peras selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Mixer margarin, gula, telur dan vanili cair hingga semua tercampur.

Setelah dimixer beri tepung ketan, air kapur dan santan uleni hingga kalis.

Cetak adonan di atas taburan biji wijen menggunakan tutup botol cuka.

Goreng ciputan hingga matang dan kecoklatan.

Kalau susah mau lebaran begini selalu Nenekku membuat keciputan.

Tepung Beras

Wijen

Keciputan #JagoMasakMinggu11

Pastikan daging ikan kering tidak mengandung banyak air.

Ketika kita membeli ikan giling dari pasar maka masukkan ikan giling ke freezer selama 15 menit. Lalu mixer dengan kecepatan terendah sampai daging ikan halus. Tambahkan bumbu cair dan mixer kembali.

Tuangkan air mineral secara bertahap dan mixer kembali hingga daging ikan halus, lembut, mengembang, dan mengental.

Tambahkan telur ayam dan mixer hingga tercampur dengan baik.

Tambahkan santan kental instant dan bawang putih giling. Lalu, mixer kembali hingga tercampur dengan baik, matikan mixer. Jika pakai santan peras sendiri maka santanya dimasak terlebih dahulu agar pempeknya tidak cepat basi.

Nah ini hasil daging ikan yang dimixer tadi.

Selanjutnya, tambahkan cacahan bawang merah, aduk dengan spatula kue.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit dan aduk rata dengan spatula kue. Tambahkan juga tepung terigu dan aduk kembali dengan spatula kue. Jika ketika menambahkan tepung dan mengadon dengan jemari bukan dengan spatula kue, maka adonan tidak boleh terlalu diaduk dengan keras.

Simpan adonan pempek di freezer selama 15 menit.

Panaskan 1 liter minyak dengan api besar.

Oles kedua telapak tangan dengan minyak dan celupkan juga sendok dengan minyak dan ambil 1 sdm adonan pempek dan bulatkan dengan bantuan kedua tangan. Lalu goreng pempek adaan.

Langkah 9

Setelah pempek setengah matang, kecilkan api dan masak hingga pempek terlihat memutar, angkat dan goyang-goyangkan pempek di wadah selama 10 detik agar hasil pempek padat, tetap bulat, tidak kempes, dan tidak keriput ketika dingin. Sajikan pempek adaan bersama cuko pempek, untuk resep cukonya bisa lihat di akun yummy aku!

Langkah 10

Noted: aku pakai daging ikan puput giling dan tepung tapioka gun*ng agu*g yang harga per kg nya tidak sampai 10 ribu, hasilnya tidak kalah enak dari ikan kakap super dan tepung tapioka yang mahal asal komposisi bahannya pas. Insha Allah hasilnya padat seperti bakso ikan, tidak mengempes dan tidak keriput asal sesuai tehnik yang aku paparkan. Terima kasih!

Untuk: 42 pempek adaan ukuran 1 sdm.

Bumbu Cair (Aduk Rata)

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Adaan Khas Palembang

Rebus telur puyuh hingga matang lalu kupas dan cuci bersih dengan air matang.

Kupas dan belah jengkol lalu goreng sebentar. Kemudian rendam dalam air.

Haluskan cabe dan bawang. Campurkan dalam wajan dengan santan. Tambahkan juga serai, lengkuas, jahe dan daun salam serta daun jeruk. Masukkan juga jengkol.

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk lalu tuang telur puyuh dan ikan teri.

Beri garam, masak hingga santan mengering dengan api kecil.

Resep komplit jengkol, telur puyuh dan teri.

Lengkuas

Serai

Telur Puyuh

Gulai Tanak Jengkol

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Cabe

Tempe

Terong

Sambal Goreng Tempe Terong Ungu

Kenapa Valentine identik dengan cokelat? Pertanyaan ini seringkali muncul setiap tahun saat 14 Februari tiba, dan di balik hari kasih sayang sedunia ini tersimpan sejumlah alasan menarik kenapa cokelat menjadi ikon di hari Valentine. Di artikel ini, Yummy App akan membahas alasan kenapa Valentine identik dengan cokelat, simak, yuk!<h2>Kenapa Valentine Identik dengan Cokelat? Ini Alasannya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/38e99c7f9fb404e13a0ff94a09b80886.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kenapa valentine identik dengan coklat (freepik.com/freepik)" /><a href="#" target="_blank">kenapa valentine identik dengan coklat (freepik.com/freepik)</a></div>Kenapa Valentine identik dengan cokelat? Hari Valentine dan coklat menjadi tidak terpisahkan karena kombinasi pengaruh sejarah, budaya, dan pemasaran. Tradisi mengasosiasikan coklat dengan romansa sudah ada sejak era Victoria, di mana coklat dianggap sebagai suguhan mewah.&nbsp;
Selain itu, alasan kenapa Valentine identik dengan cokelat adalah rasanya yang manis menjadikannya simbol kasih sayang dan cinta. Tentu hal ini sesuai dengan makna Hari Valentine.
Praktik budaya pun semakin memperkuat kaitan antara cokelat dengan Valentine. Pada awal abad ke-20, pertukaran cokelat sebagai tanda cinta mendapatkan popularitas, terutama dengan diperkenalkannya kotak berbentuk hati.&nbsp;
Kotak-kotak yang dihias dengan gambar romantis ini menjadi simbol ikonik Hari Valentine. Ketika orang-orang menerima gagasan untuk mengekspresikan cinta melalui tindakan manis, hubungan antara Hari Valentine dan cokelat semakin erat. Strategi pemasaran yang diterapkan oleh perusahaan cokelat juga memainkan peranan penting dalam membentuk keterkaitan ini.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rekomendasi-coklat-valentine target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Rekomendasi Cokelat Valentine Terbaik 2024, Jadi Makin Cinta!
 
 </a>
 <div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/2eb6b3358a336ef21d1519bb87bd40cb.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kenapa valentine identik dengan coklat (freepik.com/freepik)" /><a href="#" target="_blank">kenapa valentine identik dengan coklat (freepik.com/freepik)</a></div>Selama bertahun-tahun, para pembuat cokelat memanfaatkan kesempatan ini untuk memanfaatkan esensi romantis Hari Valentine, termasuk mempromosikan cokelat sebagai hadiah penting untuk mengekspresikan cinta. Iklan, kemasan, dan cokelat spesial bertema Hari Valentine membanjiri pasar, memperkuat gagasan bahwa memberi cokelat adalah tindakan yang bermakna dan menyentuh hati.&nbsp;
Selain itu, cokelat juga identik dengan perasaan jatuh cinta dan perhatian. Rasanya yang manis membuat siapa pun yang memakannya akan merasa bahagia, apalagi bila cokelat tersebut diberikan oleh kekasih hati.
Oleh karena itu tidak heran jika kenapa Valentine identik dengan cokelat. Hari spesial ini menjadi identik dengan cokelat karena adanya tradisi yang terus dianut secara global sebagai ekspresi cinta dan kasih sayang yang manis legit.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/kado-valentine-unik target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Ide Kado Valentine Unik dan Romantis
 
 </a>
 Dengan berbagai faktor sejarah, simbolisme, dan tentu saja selera manisnya, tidak mengherankan jika cokelat telah menjadi ikon tak terpisahkan dari perayaan Valentine, jangan lupa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">install Yummy App</a> untuk mengetahui berbagai rekomendasi menu yang cocok untuk pemberian Valentine selain cokelat!

Hari Valentine adalah hari yang berkaitan dengan memberi cokelat. Ketahui alasan kenapa Valentine identik dengan coklat pada artikel ini!

Kenapa Valentine Identik dengan Coklat? Ini Alasannya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan teflon, lalu lelehkan mentega di atasnya. setelah itu tumis daging hingga setengah matang dan mengeluarkan jus.

Tambahkan bumbu tandoori, gula, garam, beef powder, dan bawang bombay bubuk. Aduk dengan spatula kayu hingga tercampur rata.

Spatula Kue

Sutil

Kompor - Elektrik & Api

Piring Saji

Bahan

Zinc (mg)

Roti

Susu

Naan Bread with Beef Tandoori

Panaskan air hingga mendidih lalu rebus telur asin hingga matang.

Setelah matang ambil bagian kuningnya lalu hancurkan dengan menggunakan garpu.

Campurkan kuning telur, air, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan bawang bombay bubuk di dalam mangkuk lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata siapkan tray yang telah dialasi dengan baking paper. Tuangkan adonan telur ke atasnya lalu ratakan.

Oven dengan suhu 150 C selama 40 menit lalu angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin angkat dan kikis dari tray. Masukkan ke dalam toples dan gunakan sesuai selera.

Membuat Bubuk Telur Asin

Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong. Lalu rebus hingga mendidih dan buang air rebusan.

Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, salam, daun jeruk hingga wangi.

Masukkan tumisan bahan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, gula. lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Setelah mendidih, masukkan blimbing wuluh yang telah dipotong dan cabe rawit. Garang asem siap dinikmati.

Perpaduan kuah yang asam dan creamy... Seger yummy

Ayam

Belimbing

Garang Asem Ayam

Ambil daun parsley dari batang nya, pastikan parsley dalam keadaan kering. Simpan dalam mangkuk tahan panas. Masukkan dalam microwave selama 1 menit. Hancurkan, simpan dalam wadah kedap udara.

Petik daun basil, keringkan, lalu iris menjadi bagian-bagian kecil. Simpan dalam mangkuk tahan panas.

Masukkan dalam microwave selama 2 menit. Hancurkan, simpan dalam wadah kedap udara.

Petik daun oregano, keringkan. Simpan dalam mangkuk tahan panas.

Masukkan dalam microwave selama 1 menit 30 detik. Hancurkan, simpan dalam wadah kedap udara.

Basil

Oregano

Tips Membuat Dried Herbs

Buang biji durian dan masukkan daging durian ke dalam gelas.

Tambahkan kurma yang sudah dibuang bijinya.

Tambahkan sagu mutiara yang sudah direbus matang.

Terakhir tambahkan susu kental manis, aduk rata dan sajikan.

Es segar dan manis, campuran dari durian, kurma, sagu mutiara, sirup pandan dan susu kental manis.

No Alcohol

Durian

Kurma

Sagu Mutiara

Es Durian Kurma Mutiara

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan pasta gochujang, cuka beras, bubuk cabai, gula dan garam. Aduk hingga merata

Belah sawi menjadi dua bagian, lalu cuci bersih tanpa memotong bagian pangkal sawi.

Olesi campuran bumbu kimchi pada setiap lembaran sawi.

Masukkan bawang pre, aduk merata agar semua sawi tercampur bumbu kimchi.

Tutup dengan plastik wrap, simpan dalam lemari es selama 1 malam. sajikan.

Ikut #RecookYummy kimchi ya chef. Bahan utama nasi goreng kimchi, ya kimchinya ini. Trimakasih resepnya, jadi resep kesayangan dengan bahan sesuai stock lokal ya chef 🥰

Resep Nasi Gurih Tinta Cumi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Gurih Tinta Cumi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024