Langkah 1

Iris bawang merah, bawang putih, dan juga cabe merah.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Masukkan cabe merah lalu tumis hingga kecoklatan.

Langkah 4

Masukkan sawi putih dan aduk hingga merata.

Langkah 5

Masukkan 1 sachet penyedap rasa ayam dan aduk sampai matang.

Langkah 6

Tumis sawi putih yang gurih dan disukai anak-anak.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Cabe

Sawi

Tumis Sawi Putih

Rebus bumbu halus dengan 3 gelas sampai mendidih lalu tuang kedalam bahan tepung tapioka dan terigu.

Siapkan tahu belah jadi 2 lalu keluarkan isinya.

Panaskan minyak goreng tahu aci sampai garing dengan api sedang.

Tahu aci siap dihidangkan dengan sambal kecap.

Bumbu halus

No Alcohol

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu aci sambal kecap

Geprek lalu cincang bawang putih, iris daun bawang.

Siapkan brokoli dan kacang merah yang sudah di siangi.

Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum.

Masukan saus bolognaise, kacang merah, brokoli, lalu tuangi air. Beri garam, penyedap dan gula pasir. Masak sampai kacang merah empuk.

Jangan lupa koreksi rasa. Setelah itu sajikan dalam keadaan hangat.

Bawang Putih

Brokoli

Daun Bawang

Kacang

Tumis Brokoli Kacang Merah

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar

Campur bumbu halus bersama tepung beras, tepung tapioka, garam, irisan daun jeruk, kaldu jamur dan air secukupnya aduk hingga rata

Cemilan sekaligus bisa menjadi teman nasi di meja makan

Ketumbar

Tempe

Tepung Beras

Tempe Goreng Garing Kriuk

Cincang halus bawang putih, cabai, dan daun bawang.

Panaskan minyak, masukkan bawang putih, cabai, daun bawang dan irisan nugget lalu tumis.

Beri garam, gula, penyedap rasa, dan lada lalu tumis hingga tercampur merata.

Nugget cabe garam ala chef William Gozali.

Nugget

Nugget Cabe Garam

Cuci bersih ayam, goreng hingga berkulit, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan cabe rawit. Masak hingga mendidih, test rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, matikan api.

Bumbu Iris

Ayam

Bawang Bombay

Kecap Manis

Ayam Kuah Kecap Bumbu Iris

Panaskan sedikit minyak goreng. Buat telur ceplok dengan sedikit taburan garam. Lakukan berulang sampai telur habis. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Tuang air secukupnya, masak sampai mendidih.

Tuang saus tomat, kecap manis, saus teriyaki bawang dan lada bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.

Masukkan telur ceplok. Aduk rata dengan bumbu.

Masukkan irisan daun bawang. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, bisa jadi inspirasi bekal juga untuk si kecil.

Telur

Telur Ceplok Saus Teriyaki

Tumis bombai dengan margarin sampai wangi.

Masukkan saus bolognese lalu masukkan air, masak hingga mengental tambahkan oregano dan parsley kemudian matikan api.

Rebus air hingga mendidih tambahkan minyak lalu masukkan spaghetti.

Tambahkan saus bolognese dan parutan keju di atasnya. Sajikan.

Bikin menu spaghetti bolognese dengan tambahan keju dan rasanya super mewah gurih, lezat and cheese...

Bahan Bolognese :

Keju

Margarin

Saus Bolognese

Spaghetti

Cheese Spaghetti Bolognese

Campur semua bahan puding susu, masak api sedang sampai mendidih sambil diaduk aduk, matikan api.

Tuang puding susu kedalam alumunium foil cup tunggu bagian atas berkulit segera letakkan potongan buah diatasnya.

Campur semua bahan puding kaca kecuali perisa leci masak hingga mendidih, matikan api aduk aduk hingga uap berkurang lalu tambahkan perisa lechi aduk rata.

Tuang segera puding kaca diatas buah sampai memenuhi batas alumunium foil cup, tunggu dingin simpan didalam kulkas supaya dingin lebih yummy!

10/01/24
Bisa dijadikan ide jualan nih Mommys rasanya seger dan lebih enak dinikmati saat dingin.

Bahan Puding Susu :

Bahan Puding Kaca :

Bahan Buah :

Anggur

Bubuk Jelly

Kiwi

Leci

Strawberry

Susu

Puding Buah Leci

Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum di atas teflon.

Setelan narum tampaпкап кесаmbah, wortel dan tahu ke dalamnya lalu aduk hingga setengah matang dan sedikit lembut.

Tambahkan penyedap jamur, jahe bubuk, garam, gula dan cabai rawit ke dalamnya lalu masak hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan kulit lumpia lalu isi dengan tumisan kecambah, kemudian oles putih telur lalu lipat kulit lumpia dan gulung dengan rapi (lakukan hingga selesai).

Panaskan minyak lalu goreng lumpia hingga matang dan kuning kecokelatan. Setelah matang angkat dan sisihkan dengan saus bangkok.

Lumpia kecambah dengan tahu ini simpel dan murah-meriah tetapi enak...

Alat & Perlengkapan

Kulit Lumpia

Tauge

Lumpia Kecambah Tahu

Siapkan bahan sambal. Iris-iris tomat, cabai, dan bawang putih

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga matang

Ulek bahan sambal. Bumbui dengan garam dan gula

Lauk yang bikin boros nasi. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Garam

Gula

Tomat

Tahu Penyet Tauge Goreng

Cuci bersih pindang layang, buang kepalanya, cuci bersih lalu goreng hingga matang.

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dan terasi hingga layu.

Ulek kasar bumbu yang telah digoreng tadi lalu masukkan kedalam teflon kembali.

Masukan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, matikan api.

Masukkan pindang layang, aduk rata, sajikan.

Lauknya begini bisa ngabisin nasi sebakul, enak banget 🤤🤤

Bumbu Pecak

Ikan

Jeruk Nipis

Pecak Pindang Layang

Bersihkan dan potong ikan, marinasi dengan cuka masak dan garam.

Goreng ikan hingga matang dan agak garing.

Giling kasar cabe hijau, garam dan bawang merah.

Panaskan 150 ml minyak goreng, goreng tomat hijau, lalu tambahkan adonan cabe, masak sampai hilang langunya.

Matikan api kompor, lalu tambahkan ikan goreng, aduk hingga terbalur rata.

Ikan laut balado ijo ini sangat sedap sebagai lauk makan nasi.

Bumbu Marinasi

Ikan Laut Balado Ijo

Goreng ikan tengiri jangan terlalu kering.

Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk.

Tuang air, masukkan tahu dan kacang panjang. Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk.

 Bahan Pelengkap

Kacang Panjang

Santan

Lodeh Ikan Tengiri

Rebus telur hingga matang, lalu matikan api, biarkan dingin lalu kupas.

Goreng teri hingga garing dengan api sedang cenderung kecil, lalu tiriskan.

Masukkan cuka dan garam. Masak hingga tanak dan matang. Koreksi rasanya lalu matikan api. Biarkan hingga cabe dingin.

Setelah itu masukkan ikan teri dan telur goreng.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Bumbu balado nya pedas banget. Cocok untuk nasi kuning, nasi uduk atau dimakan dengan nasi biasa.

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Telur Mercon Teri

Goreng ikan tenggiri yang sudah di marinasi dengan jeruk nipis dan garam, goreng hingga matang

Kupas petai ambil isian nya saja, blender halus bahan cabe

Tumis cabe hingga harum beri garam dan kaldu bubuk

Masukan ikan masak sebentar koreksi rasa, dan siap dinikmati

Petai

Balado Patai Tenggiri

Tumis bumbu dan irisan daun jeruk dengan sedikit minyak.

Masukkan nasi yang sudah dingin dan beri seasoning.

Masak dan aduk merata nasi lalu beri taburan daun bawang di akhir.

Macam-macam olahan nasi goreng dadi berbagai daerah salah satunya nasi goreng putih dengan bumbu rempah daun jeruk menambah cita rasa khas yang wangi dan segar🍃

Daun Jeruk

Nasi Goreng Daun Jeruk

Marinasi daging ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 15 - 20 menit hingga bumbu meresap. Kemudian tusuk daging ke tusukan sate.

Sangrai semua bumbu halus hingga harum, kecuali asam Kandis dan kacang goreng.

Blender bumbu sangrai bersama air asam Kandis hingga halus. Setelah halus tambahkan kacang goreng dan blender kembali hingga halus.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus bersama serai, daun bawang daun jeruk dan daun salam hingga harum, kemudian tambahkan kecap, garam dan gula, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian panggang sate ayam diatas teflon panggang, kemudian olesi dengan bumbu rempah kacang pada permukaan, jangan lupa dibalik agar sate ayam masak secara sempurna.

Setelah sate ayam matang, sajikan dalam piring saji, kemudian tambahkan sisa bumbu rempah kacang diatasnya. Dan sajikan.

Sate ayam bumbu rempah kacang ini terinspirasi dari sate ayam bumbu bakar Cianjur. Tapi aku buat ala rumahan yang lebih simpel dan menyusaikan bahan yang ada di rumah. Untuk rasa tak perlu kuatir, nikmat banget pokoknya.  Bisa juga  jadi inspirasi buat ide jualan kuliner.

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Marinasi: 

Bahan Bumbu Rempah Kacang:

Bahan Lainnya:

Sate Ayam Bumbu Rempah Kacang

Haluskan bawang putih, kemiri, dan merica.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambahkan gula pasir, kecap, dan bumbu ekstrak sapi. Aduk hingga matang, angkat dan sajikan.

Olahan dari telur puyuh yang praktis dan lezat.

Kemiri

Lada

Telur Puyuh

Telur Puyuh Kecap

Campur tepung, bumbu halus bawang, ketumbar, kunyit dan kemiri. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya

Lalu koreksi rasa dan beri potongan daun bawang

Celupkan tempe gembus ke adonan tepung lalu goreng ke dalam minyak yang panas lalu goreng dengan api sedang sampai garing.

Tepung

Tempe Gembus goreng tepung

Tim mentega hingga cair, masuk kan santan, susu kental manis aduk rata sisihkan.

Siapkan bahan, dalam wadah masuk kan telur, gula, sp mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak.

Masukkan pasta, vanili pandan mixer kembali.

Kecilkan speed mixer tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Masukkan mentega cair aduk menggunakan teknik aduk balik hingga tidak ada mentega yang mengendap di dasar adonan.

Siapkan loyang yang sudah di alasi dengan kertas roti masuk kan adonan ratakan kukus selama 25-30 menit atau sampai matang, cek kematangan dengan tusuk lidi or tusuk sate jika tidak ada yang menempel berarti bolu sudah matang angkat dinginkan terlebih dahulu hias atas kue dengan butter cream dan taburi keju parut, sajikan.

Membuat bolu kukus pandan, yang enak dan lembut bisa di coba sendiri di rumah.

Bolu Pandan Kukus

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diulek hingga harum

Lalu tambahkan irisan kubis, ayam suwir, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu tumis

Resep NASI KEBULI AYAM #JalanKeTimurTengah

Bahan Utama

Bumbu Di Haluskan :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep NASI KEBULI AYAM #JalanKeTimurTengah

Bahan Utama

Bumbu Di Haluskan :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya