Cuci terong kemudian potong sesuai selera. Rendam dengan air garam sebentar agar tidak berubah warna.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng. Goreng terong hingga kecoklatan. Namun tidak perlu lama, agar tidak menyerap minyak.

Langkah 2

Ulek atau blender bawang merah, tomat, cabe merah, bawang putih hingga halus. Untuk hasil warna merah menyala gunakan cabe yang telah direbus.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. Tuang air secukupnya. Tambahkan saus sambal, gula merah/pasir, garam dan kaldu bubuk

Langkah 4

Masukan terong ungu. Masak hingga terong layu. Kemudian masukan sarden. Masak sebentar agar tidak hancur. Matikan api

Langkah 5

Bumbunya medok nih, makan sahurnya pasti lahap.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Ikan

Terong

Balado Terong Sarden #JagoMasakMinggu9

Marinasi daging ayam dengan bawang putih, merica bubuk, penyedap rasa, dan garam halus. Letakkan potongan daging ayam di campuran tepung lalu balur hingga rata. Ambil daging ayam sambil ditepuk-tepuk agar sisa tepung jatuh dan celupkan di air. Ambil daging ayam dan letakkan kembali ke tepung dan balur kembali tepung ke daging ayam hingga rata dan celupkan kembali ke air. Angkat, saring, dan balurkan kembali ke tepung hingga rata.

Panaskan minyak sayur dengan api besar cenderung sedang dan goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur dan margarin dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

Campur jadi satu air mineral, saus cabai, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, merica, penyedap rasa, dan gula pasir, lalu aduk rata. Tuangkan campuran saus pada tumisan bawang dan masak hingga mendidih, tuangkan larutan pengental dan masak hingga mengental. Matikan kompor.

Tuangkan madu, aduk rata dan sajikan ayam goreng dengan saus madu!

Ayam goreng krispi dengan saus madu enak favorite keluarga.

Noted: saus tanpa ada tambahan garam.

Bahan Tepung (Aduk Rata, Ayak)

Bahan pelengkap

Bahan Saus

Bahan Pengental (Aduk Rata)

Ayam

Bawang Putih

Garam

Gula

Kecap Asin

Lada

Madu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Ayam Goreng Saus Madu

Cuci bersih jagung dan pipil jagung manis menggunakan pisau

Iris daun bawang dan iris cabe merah keriting

Campurkan jagung, terigu, daun bawang, cabe merah, merica, kunyit bubuk, penyedap, garam aduk rata

Panaskan minyak, ambil dua sendok adonan goreng sampai kecoklatan, bolak balik sampai matang, setelah matang angkat tiriskan dan siap disajikan

Enak sekali untuk dijadikan cemilan ataupun teman makan nasi

Daun Bawang

Jagung

Perkedel Jagung

Giling cabe, tomat dan bawang sampai halus

Langkah 6

Aduk rata cabe, jengkol, teri, garam, kaldu bubuk, tambahkan minyak 2 sdm, pindahkan dalam wadah, sambalado siap disajikan

Langkah 7

Buah

Tomat

butir

Kaldu

Minyak

Sambalado Jengkol Teri #JagoMasakMinggu7

Haluskan bumbu yang sebelumnya ditumis sebentar.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, sereh, dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Masak hingga air asat, lalu tambahkan kemangi. Aduk rata, tunggu hingga kemangi layu lalu angkat.

Campurkan nasi hangat dengan bumbu nasi uduk dan aduk rata.

Tata nasi daun pisang, kemudian tambahkan kemangi lagi. Lalu bungkus.

Langkah 8

Panggang diatas teflon hingga daunnya kering dan aromanya keluar. Nasi bakar siap disajikan.

Langkah 9

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Bahan Lain

Halal

No Alcohol

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi

Bersihkan babat, potong-potong, kemudian rebus bersama daun salam sampai empuk. Tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai wangi.

Masukkan cabai rawit merah dan putih, aduk-aduk.

Masukkan babat, tambahkan lada, kaldu bubuk, garam, gula merah dan kecap manis, aduk sampai rata.

Masukkan irisan tomat, aduk sebentar. Tes rasa. Angkat.

Cabai

Rawit

Salam

Kecap

Oseng Mercon Babat

Iris bawang bombai, cincang kasar bawang putih, dan iris memanjang cabai merah

Goreng ayam hingga matang kemudian tiriskan

Lelehkan mentega lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan berwarna cokelat keemasan

Lalu masukkan ayam kemudian tambahkan cabai merah, saori saus mentega, kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata

Pindahkan ke piring dan ayam saus mentega siap disajikan

Bikinnya gampang dan rasanya lezat bikin nagih...

Saus

Mentega

Tiram

Penyedap

Ayam Goreng Saus Mentega

Campur tepung beras, tapioka dan soda kue. tuang perlahan air dingin. Uleni jangan terlalu lembek dan jangan terlalu padat.

Panaskan air sampai mendidih, kemudian cetak adonan dengan sarangan. jatuhkan di air mendidih

Rebus sampai mengapung semua tandanya sudah matang

Sisir gula merah, potong memanjang buah nangka

Rebus air dan daun pandan, kemudian masukkan gula merah masak sampai larut

Encerkan santan instan dengan air, rebus dengan daun pandan

Tata dawet dalam gelas saji, masukkan potongan nangka, kuah santan, kuah gula dan masukkan es batu secukupnya

Tepung

Beras

Tapioka

Soda

pandan

Nangka

Santan

Es Dawet Ayu Banjarnegara #JagoMasakMinggu6Periode3

Campur jadi 1 telur, tepung, air, mayonaise, garam, dan kaldu jamur. Kocok rata.

Panaskan minyak dalam wajan. Lalu tuang adonan telur. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Mayonaise

Telur

Tepung Maizena

Telur Daun Leilem

Goreng udang hingga kering, jangan sampai kecoklatan.

Buang tulang daun jeruk lalu iris tipis tipis

Masukkan udang papay, garam, gula, dan kaldu jamur, aduk hingga bumbu dan udang tercampur rata. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api. Pindahkan udang ke piring saji. Udang papai siap dinikmati.

Udang papay adalag sebutan orang KalSel untuk udang rebon

Udang

Jeruk

Jamur

Tumis Udang Papay Pedas Daun Jeruk

Tumis bawang putih dan jahe dengan butter hingga wangi.

Kemudian masukkan air, tambahkan kaldu bubuk.

Lalu masukkan nasi, tahu, dan wortel. Masak dengan api kecil sambil ditutup.

Setelah air berkurang setengahnya, masukkan telur yang dikocok lepas, aduk rata.

Masak hingga airnya menyusut tapi tidak kering. Matikan api.

Setelah uap panasnya hilang, pindahkan ke dalam blender, lalu blender kasar.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Cocok untuk bayi usia 10 bulan, dengan texture bubur yang kasar.

Tahu

MPASI 10+ Bubur Nasi Tahu Telur

Blender tempe sampai hancur, tidak perlu terlalu halus.

Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah keriting, dan cabai rawit) sampai halus.

Masukkan tempe, aduk merata dengan bumbu. Masak sampai bumbu meresap, lalu masukkan kemangi, daun salam, dan lengkuas. Lalu aduk merata.

Beri gula merah yang sudah di sisir, garam, dan kaldu bubuk. Setelah tercampur rata, matikan api. Sisihkan sambal tempe terlebih dahulu.

Cuci beras, setelah bersih masukkan ke dalam panci atau wajan, tuang air, beri daun salam.

Masak menggunakan api kecil sampai airnya habis.

Siapkan daun pisang, ambil nasi 2 sdm, beri sambal tempe di tengahnya, lalu tutup dan lipat daun pisang.

cocok jadi bekal saat perjalanan wisata keluarga 😁

Bawang Merah

Daun Pandan

Tempe

arem arem isi tempe

Cuci bersih sawi putih lalu iris sesuai selera

Panaskan minyak tumis bumbu iris beri garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum

Masukkan air biarkan meresap dan siap disajikan

Sayur ini jika diolah jadi sup rasanya enak dan segar

Sup Sawi Putih Pedas

Lelehkan coklat putih dengan cara di tim lalu campur dengan minyak goreng dan susu kental manis. Aduk sampai rata biarkan hangat.

Campur terigu, maizena, baking powder, garam dan vanili. Aduk rata sisihkan dahulu.

Di wadah campur telur, gula pasir dan sp mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai mengembang putih berjejak.

Masukkan campuran terigu. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja.

Masukkan bahan campuran coklat. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja. Ratakan dan aduk balik dengan spatula.

Tuang ke loyang ukuran 22x10 yang sudah diolesi margarin dan dialasi baking paper.

Kukus selama 30 menit dengan api sedang, tutup dandang dibungkus dengan serbet bersih.

Setelah matang, angkat dan tunggu hangat.

Langkah 10

Cokelat

Brownies Putih

Masak air, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut.

Lalu masukkan pisang, masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan santan dan garam, aduk rata.

Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Angkat.

Lalu siram dengan kolak pisang dan siap disajikan.

Disajikan hangat lebih nikmat, selamat mencoba!

Pisang

Roti

Kolak Pisang Roti Tawar

Rebus air, lalu masukan ayam untuk kaldu kuah.

Setelah ayam matang, suwir-suwir ayam menjadi kecil dan orak arik telur.

Masukan bumbu halus, pentol, telur tomat, sawi, wortel, kaldu bubuk, gula, dan lada bubuk. Cek rasa lalu sajikan.

Masakan ini cocok dijadikan inspirasi masakan sehari hari. Selamat mencoba.

Bakso Ikan

Bihun

Bihun Kuah Segar

Campurkan susu, kuning telur, mayonaise, baking powder dan vanilla dalam mangkuk besar. Aduk merata. Masukkan tepung terigu menggunakan ayakan terigu agar tidak menggumpal. Aduk merata hingga berwarna kuning pucat.

Kocok putih telur dan gula pasir menggunakan mikser. Kocok hingga kaku selama2-3 menit.

Ambil sedikit demi sedikit putih telur kemudian masukkan ke dalam adonan kuning telur, campurkan dengan merata dan cepat. Pastikan semua tercampur rata.

Panaskan wajan dan cetakan bulat diatas api sedang. Olesi sedikit margarin agar tidak lengket. Masukkan adonan pancake. Balikkan ketika pancake sudah set. Masak hingga berwarna kecoklatan. Angkat.

Sajikan pancake dengan saus coklat atau maple syrup dan buah-buahan.

Japanese Pancake

Rebus mie sampai setengah matang. Kemudian masukkan sawi. Rebus sampai matang. Tiriskan

Taruh telur diatas mie. Tambahkan tomat,timun dan mayonaise. Tutup dengan mie. Kemudian sajikan bersama saos sambal

Sambal

Burger Mie Instan #JagoMasakMinggu5

Masukkan sebagian jagung, es batu, susu full cream, dan susu kental manis kedalam blender.

Siapkan gelas berisi es batu, dan sisa jagung.

Tuangkan es jagung yang telah diblender kedalam gelas saji.

Keju

Susu

Es Jagung Keju

Buang kepala lele lalu, cuci bersih  sampai kesat, kemudian kerat kerat.

Rendam lele 30 menit sampai bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng lele sampai kering.

Bumbu simpel, cara masak simpel.....tapi enakkkk.

Bumbu Marinasi

Ikan Lele

Lele Goreng

Siapkan keju cheddar kemudian parut. Sisihkan.

Sangrai terigu hingga kering dan berkurang kadar airnya, dinginkan.

Campurkan bahan kering: terigu sangrai, gula bubuk, dan susu bubuk. Aduk rata.

Isian Keju ini cocok sebagai isian roti sobek, gue gambang, bahkan roti tawar. Praktis, hemat, dan mudah buatnya.

Resep Nasi Mandi Rice Cooker

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Mandi Rice Cooker

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya