Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga matang. Dinginkan.

Langkah 3

Campur rata, santan, air, beras, dan penyedap. Setelah itu taruh daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas yang sudah digeprek.

Langkah 4

Masak di rice cooker hingga matang. Aduk nasi uduk agar matang merata.

Langkah 5

Resep nasi uduk simple menggunakan rice cooker

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Beras

Santan

Nasi Uduk

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga aromanya harum.

Tambahkan kecap manis, kaldu dan lada bubuk. Aduk dan koreksi rasa. Tunggu hingga kuah mendidih.

Aduk dan diamkan selama 3 menit. Angkat dan hidangkan.

Langkah 6

Bumbu Iris :

Bumbu Perasa :

Ikan

Kecap Manis

Tomat

Ikan Cue Tomat Kuah Kecap Pedas

Cuci wortel lalu bersihkan kulit luarnya, potong-potong. Cuci tomat dan potong-potong juga.

Masukkan potongan tomat dan wortel ke dalam blender, tambahkan air dingin/air dari kulkas.

Tuang ke gelas saji (bisa disaring dulu) dan siap dihidangkan.

Enak dan seger, juga bergizi. Yang suka manis boleh tambah madunya lagi.

Madu

Wortel

Jus Tomat Wortel

Campur semua bahan tepung baluran di baskom lalu balurkan ke potongan dada ayam.

Goreng dada ayam hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis jahe dan bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang merah, cabe merah dan tomat. Tumis hingga tomat layu.

Masukkan dada ayam goreng. Aduk rata sebentar.

Masukkan saos tomat, saos cabe, lada bubuk, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap asin. Aduk rata.

Masukkan air. Tutup wajan dan biarkan hingga air agak surut dan bumbu terserap. Koreksi rasa.

Besarkan api lalu segera masukkan campuran air maizena. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar. Sajikan.

Langkah 7

Anak-anak request dimasakkan yang ada ayamnya tapi tidak pedas dan rasanya manis gurih. Akhirnya kepikiran dibikin kuah tomat yang nyemek-nyemek gitu. Ternyata mereka suka.

Tepung Baluran :

Ayam

Cabe

Dada Ayam Masak Tomat

cuci bersih beras, tambahkan 500 ml air dan daun salam, masak hingga beras mengembang dan air asat.

Aduk-aduk beras yang sudah setengah matang, kemudian masukkan santan, garam, dan 250 ml air, panaskan kembali dengan api kecil.

Sambil sesekali diaduk, biarkan santan sat, koreksi rasa.

Siapkan daun pisang, ambil nasi secukupnya.

Tambahkan isian ayam suwir atau sesuai selera masing-masing, padatkan dan bungkus dengan rapat kedua ujungnya.

Siapkan kukusan, kukus arem-arem selama 30 menit hingga tanak.

Keluarkan arem-arem dari kukusan, biarkan dingin, sajikan.

Untuk isiannya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Alat & Perlengkapan

Daun Pisang

Daun Salam

Nasi

Arem-Arem

Goreng singkong terlebih dahulu hingga matang, tiriskan dan setelah hangat potong kecil-kecil.

Panas dan rebus sawi hingga  mendidih dan setengah matang.

Masukkan mie goreng Indomie rasa ayam geprek. Tambahkan pula bumbu dan minyak yang terdapat dalam kemasan. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.

Tuang dalam mangkuk saji. Tambahkan dan tata singkong goreng dan ikan tuna di atasnya.

Tambahkan Tomat dan taburi bahan taburan yang terdapat dalam Kemasan Indomie, sajikan selagi hangat

Dengan rasa yang sedikit unik, pedas dan gurih banget.

Mie Instan

Sawi

Singkong

Indomie Goreng Kuah

Cuci bersih kepala ikan gabus, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan, masukkan kaldu bubuk dan perasan jeruk nipis, aduk rata.

Masukkan sebagian bumbu dan tomat ke dalam aluminium foil.

Masukkan kepala ikan, sebagian bumbu dan tomat.

Panaskan kukusan, kukus kepala gabus selama 30 menit, matikan api.

Pedas, aromanya bikin nafsu makan meningkat.

Bahan Lain

Bawang Putih

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Tim Balado Kepala Gabus

Oleskan coklat choky ke bagian dalam gelas saji.

Kemudian masukkan es batu ke dalam gelas.

Cokelat

Es Batu

Susu

Es Choky Susu

Tumis bumbu halus dan serai hingga bumbu matang.

Masukkan santan encer dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan terong dan masak hingga terong matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Tuang santan kental dan aduk-aduk hingga mendidih.

Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Garam

Gula

Lada

Terong

Terong Masak Santan

Pertama siapkan buah yang sudah dikupas dan cuci bersih.

Siapkan bahan sambal, disini boleh pakai kacang yang suka kacang.

Saat bumbu sudah halus, tambahkan gula merah yang sudah dipotong agar mudah nguleknya.

Lalu pleting buah dan tahu. Beri bumbu rujak, fusi tomat disini untuk pengganti air dan bumbu semakin asem seger.

Ini itu resep rujak dari si embahku yang dulunya juga jualan rujak.

Mangga

Nanas

Rujak Tomat

Rendam tepung roti dan susu sampai mengembang

Campurkan ayam, tepung roti, merica, kaldu bubuk, pala, dan bawang goreng.

Setelah rata masukan telur lalu aduk rata.

Tuang dalam wadah (olesi minyak) lalu kukus 30 menit.

Biarkan dingin lalu potong sesuai selera.

Nugget Ayam Homemade

Mixer dengan speed tinggi hingga mengembang, kental dan berjejak.

Masukkan campuran tape, mixer hingga rata.

Tambahkan terigu, susu bubuk, serta maizena. Mixer dengan speed rendah.

Setelah itu masukkan butter mix yang sudah di lelehkan. Aduk balik dengan spatula.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di oles dengan margarin dan di taburi dengan sedikit tepung.

Taburi dengan keju parut, lalu panggang di oven dengan suhu 180°C api atas bawah selama 30-45 menit hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Jika sudah matang, keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin baru keluarkan dari loyang. Setelah itu potong sesuai selera, lalu sajikan.

Langkah 9

Resep ini hasil modifikasi dari berbagai resep bolu yang sudah pernah saya buat sebelum nya. Biasanya saya pernah membuat bolu tape tidak pernah menggunakan emulsifier. Sekarang saya modifikasi dengan penambahan emulsifier. Hasil bolunya lebih tinggi dibanding dengan bolu tape tanpa emulsifier. Namun rasanya tetap sama-sama enak. Untuk tips membuat bolu tape ini, gunakan tape yang benar-benar sudah lembek. Cream keju yang saya gunakan bisa di ganti dengan keju parut.

Keju

Tape Singkong

Telur

Tepung Terigu

Bolu Tape Keju

Cairkan margarin dengan metode double boiler.

Lumatkan tape singkong dengan garpu serta buang sumbunya, tambahkan SKM kemudian aduk merata.

Dalam baskom masukkan, gula, telur, SP, dan vanili bubuk.

Mixer telur hingga kental putih berjejak.

Tambahkan tape, mixer sebentar dengan speed rendah sebentar.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder, sambil diayak dan perlahan. Mixer kembali dengan speed rendah.

Tambahkan margarin cair, aduk rata. Masukkan loyang yang telah dioles margarin, lalu oven hingga matang.

Bolu Tape ini teksturnya lembab dan lembut.

Tepung

Bolu Tape Moist

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus krecek sebentar lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.

Masukkan cabe rawit, daun salam, dan daun jeruk, kemudian tuang santan cair, masak hingga mendidih.

Masukkan krecek tambahkan garam dan gula merah.

Menu sahur hari ini, khusus pak suami karena doyan pedas.

Bahan bumbu halus

Krecek Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Kupas dan potong-potong labu siam. Kemudian cuci bersih.

Kupas dan iris duo bawang. Cuci dan iris serong cabe. Cuci bersih daun salam dan lengkuas. Geprek lengkuas.

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan duo bawang, cabe, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Masukkan labu siam dan tahu. Tambahkan air. Masak sampai mendidih.

Masukkan santan. Masukkan garam, kaldu jamur, gula dan ketumbar bubuk. Masak sampai mendidih kembali sambil diaduk terus. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Labu Siam

Lodeh Labu Siam Tahu

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas labu siam, potong  memanjang kemudian tambahkan satu sendok teh garam lalu remas-remas setelah itu bilas sampai bersih.

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas sampai harum setelah itu masukkan cabai dan daun salam tumis sampai layu.

Selanjutnya masukkan petai masak sebentar.

Setelah itu masukkan labu siam dan tempe aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, saus tiram, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Setelah matang matikan api dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Menu sarapan yang mudah dibuat dan bikin nafsu makan bertambah. Cobain yuk Sobat Yummy!

Resep Nasi Tim Ayam

Bahan Utama

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya

Bahan Lainnya

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Tim Ayam

Bahan Utama

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya

Bahan Lainnya

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya