Marinasi ikan dengan bumbu hingga merata.

Langkah 1

Goreng ikan hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan air, cabai merah, cabai hijau, dan tomat, lalu aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Langkah 5

Setelah mendidih, masukkan ikan goreng dan daun bawang.

Langkah 6

Bolak-balik perlahan ikan agar terbaluri bumbu dan meresap. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung ;

Bumbu Marinasi Ikan Goreng :

Selamat pagi kak..ijin setor recooknya ya..resepnya enak banget..disini pesmolnya saya buat sedikit berkuah..karena kuahnya rasanya enak..seger bangeet..bisa ngabisin banyak nasi..terimakasih resepnya
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Kemiri

Kunyit

Lada

Tomat

Pesmol Ikan Bawal

Kocok lepas telur, garam, dan lada bubuk.

Goreng sampai kedua sisi matang dan kering, tiriskan.

Siapkan sambal kacang, beri air panas secukupnya, aduk rata.

Tata telur dalam piring, beri kecambah dan timun.

Lalu siram sambal kacang, taburi seledri, dan sajikan.

Menu utama buka puasa, lebih simpel tapi disuka.

Pelengkap :

Kacang Tanah

Kembang Kol

Seledri

Tahu

Tauge

Telur

Timun

Tahu Telur Kol Sambal Kacang

<p>Roti sourdough, juga disebut natural yeast, dihasilkan dari proses fermentasi menggunakan ragi atau bakteri alami. Dengan bahan dasar tepung terigu, air, dan garam, roti ini memiliki rasa dan aroma khas yang harum.</p>
<p>Proses fermentasinya yang lebih lama menggunakan ragi liar dan kultur bakteri asam laktat menciptakan tekstur berpori dengan rongga-rongga besar. Hasilnya adalah roti yang kenyal, gurih, dan alami.</p>
<p>Dengan sifatnya yang sehat dan otentik, roti sourdough menjadi pilihan menarik bagi pecinta kuliner yang ingin merasakan cita rasa yang berbeda dan autentik.</p><h2>Kilas balik asal mula sourdough</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/745f37b9da597a09e9790fc366ef0cd8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="3 slice roti sourdough" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sourdough (pexels.com/Silviu Din)</a></span></div><p><em>Sourdough</em> bermula ribuan tahun lalu ketika orang purba menemukan secara tidak sengaja bahwa campuran tepung dan air yang dibiarkan selama beberapa waktu akan berfermentasi dan menghasilkan roti yang lebih empuk.</p>
<p>Praktik pembuatan <em>sourdough</em> menyebar ke seluruh dunia melalui perdagangan dan migrasi manusia. Roti <em>sourdough</em> menjadi pilihan penting selama masa krisis pangan dan ikut berperan dalam zaman penambangan emas di California.</p>
<p>Meskipun ragi instan telah populer, <em>sourdough</em> tetap dicintai karena cita rasanya yang unik dan karakteristiknya sendiri. Tradisi <em>sourdough</em> berlanjut hingga saat ini karena fermentasinya memberikan manfaat nutrisi dan membantu mencerna gluten.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/konsumsi-oatmil-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Oatmilk Solusi untuk Dietmu: Nutrisi, Manfaat, dan Cara Buat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Perbedaan sourdough dengan roti biasa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/7f069a5fba535d0902ecaa21489312d6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Roti sourdough" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sourdough (pexels.com/Cats Coming)</a></span></div><h2>1. Dari segi tekstur</h2><p><strong>Roti <em>sourdough</em>:</strong></p>
<ol>
<li><strong>Rongga dan Struktur: </strong><br />Roti <em>sourdough</em> memiliki tekstur yang lebih berpori dengan rongga-rongga besar yang terbentuk secara alami selama proses fermentasi.Kerak yang</li>
<li><strong>Keras dan Tebal: </strong><br />Roti <em>sourdough</em> memiliki kerak yang lebih tebal, keras, dan renyah karena proses fermentasi yang panjang.</li>
<li><strong>Lebih Kering: </strong><br />Tekstur roti <em>sourdough</em> cenderung lebih kering daripada roti biasa, terutama pada potongan bagian tengahnya.</li>
</ol>
<ul>
<li><strong>Roti Biasa:</strong></li>
</ul>
<ol>
<li><strong>Tekstur Lebih Padat: </strong><br />Roti biasa memiliki tekstur yang lebih padat dengan rongga-rongga yang lebih kecil, karena proses pembuatannya yang lebih cepat.</li>
<li><strong>Kerak yang Lebih Lembut: </strong><br />Roti biasa biasanya memiliki kerak yang lebih lembut dan tipis dibandingkan dengan roti <em>sourdough</em>.</li>
<li><strong>Lebih Tahan Lama: </strong><br />Karena tidak melalui proses fermentasi yang lama, roti biasa cenderung lebih tahan lama daripada roti <em>sourdough</em>.</li>
</ol><h2>2. Dari segi rasa</h2><p><strong>Roti s<em>ourdough</em>:</strong></p>
<ol>
<li><strong>Rasa Asam: </strong><br />Roti <em>sourdough</em> memiliki rasa asam yang khas, yang berasal dari kultur bakteri asam laktat dalam adonannya.</li>
<li><strong>Lebih Kompleks: </strong><br />Karena proses fermentasinya yang panjang, roti <em>sourdough</em> memiliki profil rasa yang lebih kompleks dan kaya dibandingkan dengan roti biasa.</li>
<li><strong>Rasa Gurih: </strong><br />Rasa gurih yang kuat juga dapat ditemukan dalam roti <em>sourdough</em>.</li>
</ol>
<ul>
<li><strong>Roti Biasa:</strong></li>
</ul>
<ol>
<li><strong>Rasa Netral: </strong><br />Roti biasa memiliki rasa netral yang lebih sederhana karena tidak melalui proses fermentasi yang sama.</li>
<li><strong>Manis dan Lembut: </strong><br />Roti biasa cenderung memiliki rasa yang lebih manis dan lembut dibandingkan dengan roti <em>sourdough</em>.</li>
<li><strong>Tergantung Topping: </strong><br />Rasa roti biasa sering kali lebih tergantung pada topping atau isian yang digunakan untuk memperkayanya.</li>
</ol><h2>Kandungan nutrisi sourdough</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/34d2c8826fc0dc0d01c4562050ecc218.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="3 slice roti sourdough" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sourdough (pexels.com/Cats Coming)</a></span></div><p>Melansir <a title="Bread, french or vienna, toasted (includes sourdough)" href="https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174911/nutrients">Departemen Agrikultur Amerika Serikat,</a> dalam 100 gram <em>sourdough</em>, terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut:</p>
<ol>
<li>Air: 20,6 gram</li>
<li>Kalori: 319 kkal</li>
<li>Protein: 13 gram</li>
<li>Lemak: 2,14 gram</li>
<li>Karbohidrat: 61,9 gram</li>
<li>Serat: 3,1 gram</li>
<li>Kalsium: 47 miligram&nbsp;</li>
<li>Fosfor 126 miligram</li>
<li>Zat besi: 3,87 miligram</li>
<li>Kalium: 140 miligram</li>
<li>Magnesium: 31 miligram</li>
<li>Zinc: 1,05 miligram</li>
<li>Tiamin (Vitamin B1): 0,427 miligram</li>
<li>Riboflavin (Vitamin B2): 0,37 miligram</li>
<li>Niacin (Vitamin B3): 140 mikrogram</li>
<li>Vitamin C: 0,2 miligram</li>
</ol><h2>Berikut resep olahan sourdough ala Yummy App</h2><h2>1. Kue kamir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/d28100f0514b698a29411e01d31039d6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kue kamir disajikan di atas piring saji" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue kamir (instagram.com/meeva_kitchen_cooking_baking)</a></span></div><p>Kue kamir ini tidak perlu ditambahkan tape singkong, karena penggunaan sourdough menambah sedikit rasa asam adonan dan membuat adonan mengembang tanpa adanya ragi</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>175 gram tepung terigu</li>
<li>85 gram sourdough</li>
<li>80 gram gula pasir</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>300 ml santan</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 vanili bubuk</li>
<li>3 sdm margarin, cairkan</li>
<li>secukupnya meses</li>
<li>secukupnya keju parut</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, masukkan tepung terigu, gula, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah. Lalu, aduk hingga merata.</li>
<li>Kemudian, masukkan telur dan sourdough.</li>
<li>Tambahkan santan perlahan, aduk arata hiingga tidak ada yang bergerindil.</li>
<li>Masukkan margarin cair, kemudian aduk lagi hingga merata.</li>
<li>Tutup adonan dengan lap bersih, lalu biarkan hingga mengembang.</li>
<li>Panaskan cetakan dan oles dengan margarin. Tuang adonan serta beri meses atau keju. Tutup adonan hingga matang merata.</li>
</ol><h2>2. Toast sourdough kacang merah keju</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/4f92ea2ed8d05e192fc03943a8b52cca.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Roti sourdough" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sourdough (instagram.com/fredandbutter)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>6 sdm bubur kacang merah</li>
<li>2 lembar roti sourdough creamcheese</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>40 ml susu cair</li>
<li>sejumput garam</li>
<li>3 sdm keju cheddar parut</li>
<li>1 sdm kental manis</li>
<li>1-2 sdm margarin</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kocok telur lalu beri susu dan sedikit garam. Aduk rata.</li>
<li>Celupkan roti sourdough creamcheese.</li>
<li>Panaskan 1/2 sdm margarin (untuk satu roti)</li>
<li>Kemudian, panggang roti hingga sedikit kecokelatan.</li>
<li>Olesi dengan kental manis, lalu beri bubur kacang merah.</li>
<li>Beri kaju parut dan toast sourdough kacang merah keju-mu telah siap untuk disajikan.</li>
</ol><h2>3. Sweet sourdough toast</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/cc51fe9c746215d45f20b393a8201ab5.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makan bersama sourdough dengan berbagai olahan dan hidangan lainnya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makan bersama (pexels.com/fauxels)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 roti sourdough</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdm margarin</li>
<li>secukupnya kacang almond</li>
<li>secukupnya kacang pistachio</li>
<li>secukupnya madu</li>
<li>3 gram chia seeds</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>garpu</li>
<li>piring</li>
<li>sendok</li>
<li>piring saji</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, belah alpukat menajdi dua dan kerok 1/2 bagian. Masukkan dalam mangkuk lalu beri gula dan lumatkan dnegan sendok. Sisihkan.</li>
<li>Panaskan margarin. Panggang sourdough hingga kedua sisinya kering.</li>
<li>Cincang kasar kacang almond dan kacang pistachio.</li>
<li>Pindahkan roti dalam piring. Tuangkan alpukat di atasnya lalu oles ke seluruh permukaan. Ratakan dengan garpu.</li>
<li>Terakhir, taburi kacang cincang, chia seeds, dan bubuhkan madu di atasnya. Siap disajikan.</li>
</ol>

Belakangan sedang tren roti yang bernama sourdough. Apakah itu? Bagaimana sejarah, nutrisi, dan resep olahannya bisa dilihat di sini.

Sourdough: Nutrisi, Sejarah, hingga Resepnya

Sourdough, Roti Kekinian yang Sedang Tren!

Rebus telur ayam sampai matang, dan kupas kulitnya. Sisihkan.

Buang biji cabai, haluskan cabai dan bawang putih.

Panaskan wajan, beri minyak dan tumis bawang merah, sereh dan daun jeruk sampai keluar aromanya.

Tambahkan cabai halus dan beri air. Masak dengan api kecil sampai airnya menguap.

Masukkan telur, gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak sampai sambal berminyak. Koreksi rasa.

Walau dinikmati dengan nasi panas dan kerupuk, buat anak kos ini enak!

Alat & Perlengkapan

Telur Balado Cabai Hijau #JagoMasakMinggu4

<p>Saat ini bisnis jualan tidak hanya dilakukan orang dewasa saja, anak sekolah pun sudah bisa memulai bisnis kecil-kecilan. Namun, tentu sebelum menjual sebuah produk, kamu harus mempunyai persiapan yang matang.</p>
<p>Mulailah dari memilih jualan yang cukup mudah untuk dibuat dan tidak mengganggu waktu untuk belajar. Kamu juga bisa memilih berjualan hanya saat masa liburan saja untuk mengisi waktu dan menambah uang jajan.</p>
<p>Berikut ini Yummy App akan memberikan ide jualan untuk anak sekolah yang tidak terlalu sulit dilakukan. <em>Scroll</em> sampai habis, ya!</p><h2>1. Menjual pulsa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230822/7c1829682635cc4e826a157b3db43624.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jual pulsa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jual pulsa (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Hal paling sederhana yang bisa dilakukan oleh anak sekolahan untuk berbisnis adalah menjual pulsa. Walaupun saat ini sudah banyak yang lebih membutuhkan kuota untuk media sosial, namun tak jarang orang membeli pulsa untuk kepentingan lainnya.</p>
<p>Selain itu, kuota juga bisa dibeli dengan mengisi pulsa terlebih dahulu. Kamu bisa mencari distributor pulsa dan memulai dengan nominal pulsa yang kecil terlebih dahulu.</p><h2>2. Mie lidi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230823/b93fa8f742338c702f91fef57924cce2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie lidi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie lidi (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Mie lidi bisa menjadi ide jualan untuk anak sekolah yang mudah namun menguntungkan. Makanan ringan satu ini banyak digemari oleh anak-anak remaja, karena rasanya yang gurih dan enak.</p>
<p>Dahulu varian rasa mie lidi hanya ada original dan pedas saja. Namun sekarang sudah makin banyak varian rasa dari yang manis, asin, dan juga pedas.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/ide-jualan-minuman-dengan-modal-kecil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Ide Jualan Minuman Kekinian dengan Modal Kecil </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Buket bunga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230823/f140ae1fe87a656e550d3922ccb40e1e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buket bunga" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buket bunga (pexels.com/annashvets)</a></span></div><p>Jika kamu mempunyai kreativitas yang tinggi, kamu bisa mencoba untuk berjualan buket bunga untuk momen-momen tertentu seperti perpisahan sekolah, wisuda para sarjana, ulang tahun, dan berbagai momen lainnya, supaya tidak mengganggu waktu belajar. Buket bunga banyak diminati orang-orang untuk diberikan sebagai hadiah dan pastikan kamu menghias buket dengan cantik.</p><h2>4. Buket snack</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230823/75a7560d3009628d202bbb6db80a1755.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buket snack" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buket snack (instagram.com/riylesta_blooms)</a></span></div><p>Saat ini, tak hanya buket bunga saja yang bisa diperjual belikan, ada pula buket snack yang bisa kamu jadikan inspirasi untuk jualan dan menambah uang jajan. Sama seperti buket bunga, juallah buket <em>snack</em> pada momen tertentu saja supaya tidak mengganggu waktu untuk belajar di sekolah maupun di rumah.</p><h2>5. Menggambar wajah orang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230823/cd5bb1ff31d66097734a23112358d585.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menggambar sketsa orang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggambar sketsa orang (pexels.com/rdnestockproject)</a></span></div><p>Bagi kamu yang pintar dalam menggambar, jadikanlah kemampuan kamu sebagai peluang untuk berbisnis. Kamu bisa menerima permintaan orang untuk menggambar kekasihnya, orang tuanya, atau foto bersama teman, dan tentukan harga yang tepat.</p>
<p>Tak hanya menggambar sketsa wajah saja, kamu juga bisa menawarkan diri untuk menggambar hal lain jika memang bisa.</p><h2>6. Rambut nenek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230823/f493e4ebb33a7f2a25a21e074e541ab3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rambut nenek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rambut nenek (instagram.com/andreptamaa)</a></span></div><p>Ide jualan untuk anak sekolah lainnya adalah berjualan cemilan rambut nenek. Camilan yang manis ini makanan yang tak lekang oleh waktu.</p>
<p>Rambut nenek mempunyai rasa yang manis dan identik dengan warna pink. Namun sekarang varian rambut nenek semakin beragam. Kamu bisa menjadi reseller jika mau berjualan rambut nenek.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-rice-bowl-untuk-ide-jualan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Rice Bowl untuk Ide Jualan, Kecil Modal Besar Untungnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Desain visual</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230823/2cccf9bbdc5e0c87dc38d16db357ac22.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="desain visual" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi desain visual (pexels.com/michaelburrows)</a></span></div><p>Untuk kamu yang sudah mempunyai kemampuan membuat desain visual, manfaatkanlah untuk memperoleh uang. Desain visual sekarang sangat dibutuhkan dari mulai kafe, toko baju, hingga perusahaan-perusahan besar.</p>
<p>Kamu bisa memulai dengan mempromosikan ke teman, keluarga, dan sanak saudara lainnya terlebih dahulu atau langsung bagikan di media sosial.</p><h2>8. Dropshipper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230823/006e5b4de282071a6ac960a986ddfe91.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dropshipper" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dropshipper (pexels.com/vladakarpovich)</a></span></div><p>Selanjutnya, kamu bisa mencoba mendaftar untuk menjadi <em>dropshipper</em>. Hal ini lebih mudah dilakukan karena kamu hanya perlu menyiapkan <em>smartphone</em> dan mental untuk konsisten saja.</p>
<p><em>Dropshipper</em> merupakan sistem di mana kamu menjual produk tanpa harus membeli atau memiliki stok produknya secara fisik. Kamu hanya perlu memesan produk dari <em>supplier</em> untuk para pembeli.</p><h2>9. Paper bag foto</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230823/424bddc7c49229b2e23f8ce154d90d46.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="paper bag gambar wajah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi paper bag gambar wajah (instagram.com/vrginaradin)</a></span></div><p>Sekarang sedang masanya memberikan kado dengan <em>paper bag</em> lucu yang didesain menggunakan foto seseorang. Tak hanya <em>paper bag</em>, kertas kado juga bisa didesain dengan gambar foto sesuai <em>request</em> dari pembeli.&nbsp;</p><h2>10. Risol mayo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230504/4a58a7bca471af044484025773f3557a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi resep risol mayo ala Margo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi resep risol mayo ala Margo (flickr.com/ferruginouz)</a></span></div><p>Anak sekolah juga bisa berjualan makanan seperti risol mayo, yang bisa dipromosikan kepada teman-teman sekelas. Risol mayo mempunyai rasa yang enak dan mudah diterima oleh banyak orang. Selain itu, risol juga bersifat mengenyangkan dan pas untuk dimakan di waktu istirahat.</p>
<p><br />Kamu bisa memilih salah satu ide jualan untuk anak sekolah sesuai dengan kemampuan. Pastikan tidak mengganggu sekolah, karena belajar merupakan hal utama bagi anak sekolahan. Cobalah dari usaha yang termudah, jangan sampai usaha ini mempersulit diri kamu. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/ide-jualan-makanan-kekinian target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Ide Jualan Makanan Kekinian, Modal Kecil Untung Banyak!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bukan hanya jualan pulsa, bisnis paper bag foto dan lainnya juga bisa menjadi ide jualan untuk kamu yang anak sekolahan. Yuk, simak!

10 Ide Jualan untuk Anak Sekolah, Mudah dan Modalnya Kecil!

Potong-potong pare, lalu rendam dalam air garam agar tidak pahit.

Haluskan bumbu untuk kelapa, lalu campurkan dengan kelapa parut dan sangrai dengan api kecil hingga kecoklatan.

Masukkan kelapa ke dalam pare sambil ditekan-tekan agar padat. Sisihkan.

Potong-potong bumbu untuk santan, lalu tumis hingga wangi dan tambahkan santan.

Masukkan pare, dan masak dalam kuah santan sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga pare matang.

Pare (paria) yang diberi isian kelapa sangrai berbumbu sehingga rasanya tidak pahit. Salah satu jenis masakan dari Sulawesi Selatan.

Bumbu Halus Untuk Kelapa Sangrai

Bumbu Untuk Kuah Santan

Kelapa

Ketumbar

Pare

Santan

Serai

Paria Kambu (Pare isi)

Rendam kerupuk dengan minyak goreng sampai terendam. Lalu diamkan selam 1 jam.

Goreng dengan api sedang hingga kerupuk matang ya.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Ini enak banget dibuat camilan saat sore hari.

Sambal Kerupuk

Kerat tahu bagian tengahnya, isi dengan daging ayam, lalu sisihkan.

Dalam wadah campur tepung terigu, garam dan kaldu jamur, aduk rata tambahkan air secukupnya, aduk rata hingga adonan kental.

Masukkan tahu isi ayam goreng pada adonan tepung basah, lalu ratakan.

Gulingkan pada tepung panir, lakukan hingga habis.

Cemilan enak dengan manfaatin ayam goreng yang tidak habis di meja makan

Ayam

Tepung Terigu

Tahu Isi Ayam Goreng Crispy

Cuci bersih wortel, kupas kulitnya dan potong kecil-kecil. Cuci bersih apel malang dan tomat dan potong kecil-kecil.

Masukkan ke dalam blender, tambahkan 200ml air (1 gelas air).

Saring jus hingga tersisa sari jusnya saja.

Tambahkan 1 sendok madu, campur rata. Bisa untuk 2 porsi/gelas

Mengandung banyak vitamin dan mineral, bisa sebagai ikhtiar promil.

Melon

Wortel

Jus 3 Diva #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan air sampai mendidih. Masukkan jagung. Masak sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan jagung dengan margarin. Aduk rata.

Siapkan cup agar-agar, masukkan secukupnya jagung rebus.

Taburi dengan meses. Siap disajikan. Aduk terlebih dulu sebelum dinikmati.

Resep dari kak Rani Rarun, cuma dimodif karena ga ada stok keju dirumah.

Cokelat

Keju

Margarin

Jasuke Tanpa Keju (JaSuMe)

Siapkan bumbu bersihkan lalu potong-potong.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bahan sambal sampai setengah matang.

Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa (sesuai selera).

Ulek sambel sampai halus atau agak kasar (sesuai selera).

Sambal Cobek

Siapkan tepung beras, tepung terigu dan gula pasir.

Tambahkan air dan aduk sampai menjadi adonan.

Panaskan minyak dipenggorengan dan goreng adonan kucur.

Jajanan ini biasanya dibuat untuk acara - acara hajatan.

Gula

Tepung Beras

Kucur

Siapkan daging sapi yang telah direbus sampai empuk

Pukul-pukul daging sapi dengan ulegan atau pemukul daging

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan serai sampai harum

Masukkan daging sapi gepuk. Tambahkan air asam dan air bersih. Tambahkan gula merah, Masak sampai air habis dan bumbu meresap.

Goreng empal gepuk sebentar saja, tiriskan.

Haluskan bahan sambal, tuang dengan minyak panas.

Pindah sambal dalam wadah. Sajikan empal gepuk bersama sambal dan nasi putih hangat.

Langkah 8

Bumbu halus

Sambal Bawang

Asam Jawa

Daging Sapi

Gula Merah

Lengkuas

Minyak Sayur

Empal Gepuk Tanpa Santan #1Resep1NasiBungkus

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan kemiri.

Didihkan air di panci lalu masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Masak hingga harum dan mendidih kembali.

Tambahkan potongan jagung, gula merah dan asam jawa sambil disaring, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan potongan labu siam, masak selama 7 menit.

Masukkan potongan terong ungu dan kacang panjang, masak hingga matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Sayur asem bumbu merah favoritku dengan rasa gurih, manis dan asam yang berasa.

Terong

Sayur Asem

<p>Makanan selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan tahun baru di berbagai belahan dunia. Seiring dengan malam pergantian tahun, setiap budaya memiliki tradisi kuliner yang khas, dari yang berkuah, bakar-bakaran hingga goreng-gorengan yang senantiasa akan menemani malam tahun barumu dengan makanan tahun baru yang lezat ini.</p>
<p>Dari sekian banyak hidangan yang enak, gurih dan praktis. Sobat Yummy jangan khawatir, <em>Yummy App</em> akan merekomendasikan 7 makanan tahun baru yang mudah dibuat atau mudah ditemukan di pedagang-pedagang yang ada disekitar Sobat Yummy.</p><h2>1. Sate</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/f748c430ec3fd60ba063d6ce2500b8e4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sate (unplash.com/nitaanggraenigoenawan)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate (unplash.com/nitaanggraenigoenawan)</a></span></div><p>Sate, dengan cita rasa yang khas dan beragam variasi seperti sate ayam, sate kambing, atau sate sapi, sate merupakan salah satu menu makanan tahun baru yang paling digemari. Makanan tahun baru yang satu ini bisa memberikan nuansa yang meriah dan cocok untuk dinikmati secara bersama-sama.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/sate-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Resep Sate Ayam Aneka Bumbu, Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Sosis Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/3ee1a73de90307504970b0566e3e9846.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sosis bakar (freepik.com/montypeter)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">sosis bakar (freepik.com/montypeter)</a></span></div><p>Sosis bakar merupakan salah satu menu makanan tahun baru yang tidak pernah lekang oleh waktu, jika Sobat Yummy sering melakukan bakar-bakaran pasti tidak pernah lupa dengan menu yang satu ini. Karena sosis bakar sangat mudah dibuat, praktis, dan tentunya lezat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-sosis-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Sosis Bakar dan Bumbu Olesanya yang Mudah Dibuat Di Rumah </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Jagung Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/ed9a822c280d273ad33e4b8deeb54529.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jagung bakar (freepik.com/racool_studio)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jagung bakar (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p>Selain sosis bakar, jagung bakar juga merupakan menu makanan tahun baru yang tidak pernah lekang oleh waktu. Dengan cara membuat bumbunya yang mudah dan berbagai varian bumbu bisa mewarnai malam tahunan bersama dengan orang terdekat. Sobat Yummy tinggal mencocokan saja rasa bumbu jagung bakar yang mana yang cocok dimakan untuk perayaan tahun baru.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jagung-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Jagung Bakar untuk Tahun Baruan Seru</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Sup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/c1932dd821e96836dff0f61854f960c9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sup (freepik.com/wirestock)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">sup (freepik.com/wirestock)</a></span></div><p>Sup memiliki beragam varian, mulai dari sup ayam, sayuran, hingga seafood, yang merupakan pilihan yang sangat cocok untuk menu makanan tahun baru. Keberagaman dan kandungan nutrisi dalam sup membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk menyambut awal tahun yang sehat dan menyegarkan.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sup-krim-jagung-yang-lezat-dan-gurih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sup Krim Jagung yang Lezat dan Gurih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Gorengan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230914/a4ee07e8d957a3b5a5255ce5553b902d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gorengan khas warmindo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gorengan (pinterest.com/buzzfeed)</a></span></div><p>Gorengan seperti tahu isi, tempe goreng, atau pisang goreng cocok untuk menu makanan tahun baru karena memberikan kesan yang hangat dan menggugah selera. Biasanya disukai oleh banyak orang dalam acara perayaan, menciptakan suasana yang meriah saat berbagi bersama keluarga dan teman-teman.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jumlah-kalori-gorengan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jumlah Kalori Gorengan, Apakah Bikin Gemuk?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Roti Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/9772dc6e633744a00ae8ba0cf43ac987.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti bakar (freepik.com/racool_studio)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">roti bakar (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p>Roti bakar dengan berbagai topping seperti selai, keju, atau daging memungkinkan variasi rasa yang menarik untuk dinikmati oleh semua orang. Kehadirannya yang sederhana tapi memuaskan cocok untuk acara tahun baru yang cenderung santai, memungkinkan orang untuk menikmati santapan ringan sambil menunggu pergantian tahun.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-yang-cocok-untuk-tahun-baru target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Ide Makanan untuk Tahun Baru, Wajib Ada!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Cemilan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/2307514da0d269e3740472b6a54f5b35.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="keripik singkong oleh oleh khas bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik singkong (flickr.com/Maicih Pusat)</a></span></div><p>Cemilan seperti kacang, keripik, atau camilan lainnya merupakan pilihan yang bagus untuk acara tahun baru karena bisa ditaruh di meja sebagai pelengkap saat menunggu pergantian tahun. Cemilan yang ringan ini memberikan variasi rasa dan tekstur yang menyenangkan, sesuai untuk dinikmati bersama dengan sajian lainnya dalam suasana santai.</p><p>Semoga hidangan-hidangan istimewa ini menjadi bagian dari kenangan indah dalam merayakan pergantian tahun bersama keluarga atau teman terdekat. Tidak hanya sampai disini saja, jika Sobat Yummy tertarik dengan rekomendasi menu makanan lainnya jangan lupa untuk<a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em> install Yummy App</em></a> agar bisa menemukan berbagai referensi makanan yang enak dan praktis.</p>

Menyambut tahun baru dengan makanan enak dan gurih, berikut merupakan 7 makanan tahun baru yang wajib dicoba!

7 Makanan Tahun Baru di Indonesia yang Enak dan Mudah Dibuat

Kemudian tuang dengan minuman soda, aduk rata dan sajikan.

Seger dan enak bangettt.. 
kenyal² daria aloe di tambah segernya lemon dan soda.. gimana? bisa bayangin segarnya kan..

Air Soda

Lemon

Nata de Coco

Selasih

Aloe Lemon Soda

Bersihkan batang keladi dari getah. Note : ini adalah batang keladi yang bisa dikonsumsi dan sudah dibersihkan dari getah yang gatal.

Tumis bumbu hingga harum dan matang. Tambahkan bumbu lainnya.

Masukkan batang keladi. Tambahkan sedikit air untuk membantu melembutkan batang keladi dan melarutkan garam, gula serta penyedap.

Masak sampai matang, icip rasa. Sajikan selagi hangat.

Salah satu masakan favorit kami, melayu Bangka, adalah tumis keladi. Dimakan bersama ikan asin atau ikan goreng. MashaaAllah🥰

Tumis Keladi

Campurkan nasi, tepung tapioka & bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata

Kukus +-10-15 menit hingga nasi & tepung tapioka lengket

Pindahkan pada wadah, tekan-tekan hingga nasi hancur

Buat adonan lonjong pada plastik yang telah dilumuri minyak goreng, agar tidak lengket

Lumuri pisau dengan minyak goreng, iris tipis-tipis adonan kerupuk

Jemur di bawah sinar matahari hingga kering

Memanfaatkan nasi sisa yang masih layak makan

Nasi

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi

Campur butter dan brown sugar hingga merata. Masukkan telur dan vanilla essens, aduk hingga rata.

Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan cocoa powder. Aduk rata.

Masukkan chocochip, aduk rata. Diamkan dalam kulkas selama 20 menit.

Ambil adonan dengan scoop es krim. Susun diatas loyang, tabur garam diatasnya. Oven dengan suhu 175℃ selama 20-25 menit hingga matang.

Tepung

Double Chocolate Cookies

Parut kelapa semantan kemudian iris tipis gula jawa dan pisang atau sesuai selera.

Campur semua bahan menjadi satu kemudian aduk rata.

Bungkus adonan dengan daun pisang. Beri pisang di bagian tengah adonan kemudian bungkus rapi.

Masukkan utri ke dalam panci pengukus, kukus dari air dingin bukan air mendidih.

Setelah 45 menit utri sudah matang. Angkat dan tiriskan. Utri siap untuk dihidangkan.

Olahan dari singkong yang enak, gurih, dan mengenyangkan.

Utri Isi Pisang #JagoMasakMinggu2

Masak margarin, masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan susu bubuk.

Masukkan air, aduk hingga tidak menggumpal, tambahkan krimer kental manis, aduk rata, masak hingga meletup-letup, dan matang, angkat.

Masukkan cincang coklat batangan rasa matcha, aduk hingga coklatnya meleleh.

Simpan dalam wadah tertutup, taruh di kulkas.

Siapkan wadah, masukkan tepung ketan, garam vanili bubuk, minyak goreng, dan krimer kental manis, tambahkan air, aduk hingga adonan tidak bergerindil.

Angkat, lalu uleni hingga adonan mochi kalis.

Siapkan tepung baluran, ambil adonan sekitar 40 gr, baru dengan tepung Baluran.

Pipihkan kulit mochi, tata 1 sdm isian matcha, lipat keatas, rapihkan.

Langkah 9

Langkah 10

Bikin mochi dengan isian matcha kesukaan anak-anak gadis, memanfaatkan banyak stock coklat batangan rasa matcha.yang udah bosen dibikin es kul kul.

Resep Nasi Tim Telur Puyuh #YummyMPASIChallenge

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Tim Telur Puyuh #YummyMPASIChallenge

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY