Nila Bakar Belah Punggung

Resep Nila Bakar Belah Punggung

Ayu Putri Irianto

Ayu Putri Irianto

5.0

(1 Rating)

sedap sekali..

Bahan Utama

2 ekor ikan nila, belah punggung

1 buah jeruk nipis, peras airnya

1 sdm garam

Bimbu Halus Tumis :

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

½ sdt kunyit bubuk

1 cm jahe

5 buah cabai merah keriting

1 sdm ketumbar bubuk

Kaldu bubuk secukupnya

1 sdt asam jawa

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Oles Kecap :

2 sdm kecap manis

1 sdt saus tiram

1 sdt saus tomat

½ sdt minyak goreng/margarin

Pelengkap :

Sambal terasi secukupnya

Irisan timun secukupnya

Alat & Perlengkapan

Teflon

Cara Membuat

Tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan asam dan bahan lainnya, tumis sampai matang.

Langkah 2

Tambahkan asam dan bahan lainnya, tumis sampai matang.

Siapkan ikan nila.

Langkah 3

Siapkan ikan nila.

Siapkan bumbu oles kecap dan aduk rata.

Langkah 4

Siapkan bumbu oles kecap dan aduk rata.

Bakar ikan tanpa bumbu di atas teflon sebentar agar kadar air berkurang, lalu olesi dengan bumbu tumis sampai rata, lakukan bolak-balik.

Langkah 5

Bakar ikan tanpa bumbu di atas teflon sebentar agar kadar air berkurang, lalu olesi dengan bumbu tumis sampai rata, lakukan bolak-balik.

Kemudian tambahkan olesan bumbu kecap, lakukan bolak-balik. Bisa pakai 2 teflon agar tidak sulit membalikkan ikan.

Langkah 6

Kemudian tambahkan olesan bumbu kecap, lakukan bolak-balik. Bisa pakai 2 teflon agar tidak sulit membalikkan ikan.

Bakar sampai matang sempurna, lalu sajikan dengan sambal dan timun.

Langkah 7

Bakar sampai matang sempurna, lalu sajikan dengan sambal dan timun.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: