Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Tuang kuah pandan dan tambahkan nata de coco.

Langkah 7

Bahan Utama

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Nata de Coco

Santan

Es Pandan Gula Merah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur dan aduk rata tepung terigu, gula pasir, garam dan kelapa parut.

Tambahkan air, aduk rata (adonan agak kental).

Kupas pisang. Belah tengah pisang jadi 4 bagian. Potong seruas jari telunjuk.

Masukkan ke dalam adonan dan aduk rata. Koreksi rasa.

Panaskan teflon. Masukan margarin. Tuang adonan ke teflon. Ratakan hingga adonan melebar. Masak hingga kecoklatan dengan api kecil.

Balik adonan yang sudah kecoklatan. Masak hingga matang.

Makanan akhir bulan khas Banjar, Kalimantan Selatan.

Alat & Perlengkapan

Halo mbak salam kenal ya
Wah ini enak banget nih mbak
Kebetulan punya pisang yang terlalu matang
Jadi dibuat begini enak juga ya mbak
Thank you ya resepnya
#JagoMasakMaret

Gula

Kelapa

Pisang

Tepung

Lempeng Pisang Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode3

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Sisihkan di pinggir wajan lalu masukkan kocokan telur, buat jadi orak-arik.

Tuang air, masukkan kecap manis, saus tiram, garam, lada dan kaldu bubuk.

Setelah wortel ½ matang, masukkan pokcoy. Masak sampai matang dan koreksi rasa.

Bawang Merah

Bawang Putih

Wortel

Oseng Pokcoy Wortel Telur

Iris dan potong kecil gambas. Lalu cuci bersih

Masukkan air. Bumbui dengan garam, kaldu, lada, dan aduk rata.

Tambahkan daun bawang, seledri, dan cabe merah. Koreksi rasa ya.

Langkah 8

Halal

No Pork

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Lada

Seledri

Sop Gambas

Masukkan tepung terigu protein tinggi,gula pasir dan ragi instan,aduk rata. Kemudian masukkan telur dan sedikit demi sedikit susu cair dingin. Ulen hingga hampir kalis.

Kemudian tambahkan mentega dan garam. Ulen kembali hingga kalis dan elastis. Bulatkan,tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang 2x lipat,kempiskan adonan,ulen kembali sebentar saja. Bagi adonan menjadi 7 bagian,bulatkan dan diamkan selama 5 menit.

Ambil 1 buah adonan,gilas adonan memanjang. Kemudian oles permukaan atas adonan dengan secukupnya Olesan Mentega. Gulung adonan perlahan dan rapihkan.

Tata dalam loyang yang sudah di oles tipis dengan margarin. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis. Tutup loyang dengan kain bersih dan diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang 2x lipat,oles permukaan atas nya dengan Olesan Atas Roti.

Panggang roti dalam oven yang sudah di panaskan sebelum nya. Panggan roti dengan suhu 170°c,api sedang cenderung kecil,selama 25 menit. Setelah roti matang,oles atas roti dengan sisa bahan Olesan Mentega. Tunggu uap panas nya hilang,keluarkan roti dari dalam loyang dan siap di sajikan.

Roti ini memiliki rasa gurih asin,roti nya sangat empuk. Penggunaan mentega bisa di ganti dengan margarin. Jika menggunakan margarin kurangi takaran garam nya ya,agar tidak terlalu asin. Untuk pengunaan bubuk bawang putih bisa juga di ganti dengan 3 siung bawang putih yang di cincang halus. Saya menggunakan loaf pan dengan ukuran diameter bawah 20cm.

Olesan Mentega(Campur Semua, Lelehkan)

Bahan Olesan Atas Roti :

Mentega

Ragi

Roti Mentega Bawang Putih

Rendam jamur dalam air panas selama 5 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan 2 sdm minyak. Tambahkan pala dan lada.

Masukkan air kaldu dan sayuran, tunggu agak layu.

Tambahkan jamur, garam, penyedap jamur lalu aduk rata.

Teksturnya yang kenyal dan kres bikin tambah mantab

Bawang Bombay

Jamur

Kacang Polong

Kubis

Pala

Sup Jamur Putih

Rendam bihun di air hangat selama 5 menit.

Tumis bumbu halus, lalu masukkan udang, baso dan telur orak-arik.

Kemudian masukkan air dan sayur, tunggu hingga semua sayur layu.

Masukkan bihun dan bumbu tambahan lainnya, cek rasa masak hingga matang.

Masakan rumahan simple dan mudah, silakan dicoba.

Bumbu halus

Bihun

Kecap Manis

Udang

Bihun goreng

Rebus gula merah, gula pasir, garam, santan dan daun pandan. Rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Mesukan larutan tepung maizena. Masak hingga meletup-letup. Matikan api.

Lelehkan margarin. Bakar pisang hingga berwarna kecokelatan. Angkat.

Tepung Maizena

Pisang Gapit

Panaskan minyak, masukkan bawang bombay, masak selama 10 menit dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan.

Tambahkan  brown sugar, balsamic vinegar, garam, dan merica. Aduk rata. Masak selama 20 menit dengan api kecil hingga bombay mengalami karamelisasi.

Siapkan puff pastry, tusuk-tusuk dengan garpu. Tata bawang bombay di atasnya, kemudian taburi keju parmesan, keju mozarella, dan tarragon.

Olesi pinggiran puff dengan kuning telur. Oven pada suhu 204 C selama kurang lebih 18-20 menit.

Sajikan Caramelized Onion Tart sesuai selera.

Caramelized Onion Tart

Mixer telur, gula, dan sp sampe kental, putih, dan berjejak.

Masukkan sedikit adonan telur ke adonan mentega, aduk balik. Ini untuk pancingan agar mentega lebih mudah tercampur di adonan telur.

Lalu, masukkan adonan mentega dan telur ke adonan telur. Aduk balik.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Oven sampe matang.

Susu

Tepung Terigu

Spikoe Less Egg

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabe dan daun bawang. Tumis sebentar.

Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Tumis sampai layu. Masukkan air.

Masukkan semua bumbu. Didihkan. Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong. Tes rasa.

Ambil satu porsi sup. Masukkan ke dalam panci kecil. Didihkan kembali. Masukkan satu butir telur. Masak sampai tingkat kematangan telur yang diinginkan.

Hidangkan sup panas-panas. Bisa langsung dinikmati atau dimakan bersama nasi.

Ini enak untuk menghangatkan sore yang gerimis. Walau terlihat merah menyala, tapi tidak terlalu pedas kok. Kalau suka lebih pedas, boleh ditambah irisan cabe rawit merah saat menghidangkan. Warna merah kuah sup ini berasal dari saus gochujang, yaitu pasta cabe khas Korea yang terbuat dari cabe, beras ketan, dan kedelai yang difermentasi.

Ikan Bakar

Ikan Nila Bakar

Patin Bakar Bumbu Kuning

Gurame Bakar Cianjur

Ikan Tenggiri Bakar Bumbu Kuning

Bawal Bakar Bumbu Jimbaran

Nila Bakar Bumbu Rica

Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu

Kembung Bakar Padang

Ikan Bakar Salem

Ikan Bakar Bumbu Kemiri

Bandeng Bakar Sidoarjo

Gurame Bakar