Opor Entog

Resep Opor Entog

Siswinarti

Siswinarti

5.0

(2 Rating)

Dagingnya empuk, bumbunya meresap sampai ke dalam, rasanya enak, gurih dan nikmat.

Bahan Utama

1 ekor entog/ bebek

700 ml air

500 ml santan

1 batang serai

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

3 cm lengkuas, geprek

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt merica bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt pala bubuk

1 sdt gula pasir

1 sdm garam

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 buah kemiri

3 cm kunyit

3 cm jahe

3 sdm minyak goreng untuk menumis

Alat & Perlengkapan

Kuas

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan daging entog, potong-potong sesuai selera, cuci bersih, tiriskan dan sisihkan.

Langkah 1

Siapkan daging entog, potong-potong sesuai selera, cuci bersih, tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum.

Langkah 3

Masukkan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum.

Masukkan daging entog.

Langkah 4

Masukkan daging entog.

Tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir dan garam.

Langkah 5

Tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir dan garam.

Tutup panci, masak daging entog.

Langkah 6

Tutup panci, masak daging entog.

Tunggu sampai daging entog empuk dan air habis.

Langkah 7

Tunggu sampai daging entog empuk dan air habis.

Masukkan santan.

Langkah 8

Masukkan santan.

Aduk-aduk dan masak sampai air mendidih dan tanak, selama 10 menit, angkat dan sajikan, nikmati selagi hangat.

Langkah 9

Aduk-aduk dan masak sampai air mendidih dan tanak, selama 10 menit, angkat dan sajikan, nikmati selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait